痛風(fēng)病人禁忌的的食物

1、痛風(fēng)病人禁忌的的食物“痛風(fēng)”在過(guò)去，被稱(chēng)為“宮廷病”，因?yàn)槭装l(fā)見(jiàn)于歐洲宮廷。當(dāng)時(shí)的宮廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤， 導(dǎo)致血液中尿酸異常升高，由此導(dǎo)致痛風(fēng)，疼起來(lái)真的要命！但我國(guó) 隨著飲食的豐富，中國(guó)人的“痛風(fēng)”開(kāi)始高發(fā)。數(shù)據(jù)表明，“高尿酸” 已經(jīng)成為“三高”（高血壓、高血脂、糖尿病）之外的“第四高” ！那 么，痛風(fēng)病人不能吃什么呢？1、高嘌呤食物對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，一頓高嘌呤大餐，就相當(dāng)于往血液中打了一 針尿酸，很容易就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。所以，那些嘌呤含 量高（每100克可食部大于150毫克）的食物，尤其是嘌呤含量極高（每 100克可食部大于500毫克）的食物，

2、是一口也不能碰的，要做好這 輩子和它們“絕交”的準(zhǔn)備。禁忌的高嘌呤食物：各種動(dòng)物內(nèi)臟、蝦類(lèi)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、肉湯、肉餡、燒烤類(lèi)食物等。2、高果糖食物痛風(fēng)患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。這是因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)攝入大量果糖， 在體內(nèi)分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生 尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。另外，果糖屬高熱量物質(zhì)，其代謝方式更易增 加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素。3、酒類(lèi)痛風(fēng)患者一定要戒酒。別管什么酒，痛風(fēng)面前，沒(méi)有哪個(gè)酒是好酒中并不含嘌呤，也不產(chǎn)生尿酸，但酒精進(jìn)入人體后的代謝產(chǎn)物 是乳酸，大量飲酒可增加體內(nèi)的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄， 從而使患者痛風(fēng)發(fā)作；另外乙醇還能促進(jìn)嘌

3、呤分解，嘌呤經(jīng)過(guò)氧化， 最終代謝為尿酸，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸的含量增加，使患者痛風(fēng)發(fā)作，所以 痛風(fēng)患者最好避免攝入大量酒精。4、咖啡、濃茶濃茶水、咖啡等飲料本身不會(huì)增加嘌呤的含量， 但它們有興奮自 主神經(jīng)的作用，加重痛風(fēng)，也可能會(huì)誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，痛風(fēng)患者應(yīng) 盡量避免飲用。5、火鍋湯、濃肉湯火鍋是很多年輕人的“最?lèi)?ài)”。但是吃火鍋喝酒、吃海鮮、喝火 鍋湯，都是引發(fā)痛風(fēng)的原因，尤其喝火鍋湯。很多人都不知道這樣會(huì) 誘發(fā)痛風(fēng)，因?yàn)橛醒芯匡@示，每100毫升肉湯內(nèi)含嘌呤160400毫 克，比正常飲食要高出30倍。所以吃火鍋時(shí)不要喝火鍋湯，而應(yīng)該 多喝水，利于尿酸的排出，預(yù)防痛風(fēng)。6、調(diào)味料痛風(fēng)患者都知道要少吃海鮮，但很多人并不知道蠔油、鮑魚(yú)汁、 海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。這些調(diào)味品常常是一些動(dòng)物、 海鮮等經(jīng)過(guò)提煉、濃縮加工后的成 品，其嘌呤含量非常高，食用這些調(diào)味品烹調(diào)的食物后，可以短時(shí)間 內(nèi)迅速升高體內(nèi)的尿酸水平?？焖俚难蛩嵘邉t會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)7、少吃種子類(lèi)食物許多人會(huì)認(rèn)為說(shuō)，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那么選擇素食總