人教版化學(xué)必修一1.1《化學(xué)實驗基本方法(第二課時)萃取和分液》說課講稿

1、人教版高中化學(xué)必修1» § 1-1 （第二課時）化學(xué)實驗基本方法萃取和分液說課稿山西省晉城市高平市第一中學(xué)廖 玲各位評委老師：大家好！今天我說課的題目是人教版高中化學(xué)必修一第一章第一節(jié)化學(xué)實驗基本方法中的萃取和分液。我將從以下幾個方面進行說課：展 PPT-2凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢，確定一個詳細(xì)且針對性強的目標(biāo)是上好每堂課的第一步。我是沿著這樣的思路來確定目標(biāo)的：一、教學(xué)背景分析分析課標(biāo)要求：（PPT-3）課標(biāo)要求學(xué)生初步學(xué)會物質(zhì)的檢驗、分離、提純 等實驗技能，體驗科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)運用以實驗為基礎(chǔ)的實證研究方法。 并能夠獨立或與同學(xué)合作完成實驗，記錄實驗現(xiàn)象，完成實驗報告，

2、并能主動 進行交流。教材分析：萃取與分液對于學(xué)生來說是全新的分離和提純操作，它是對溶 解性規(guī)律的一個應(yīng)用，其原理也在今后鹵族元素和有機物的學(xué)習(xí)中多次體現(xiàn)， 在生活中也有多方面的應(yīng)用。也是高中階段的兩個基本實驗操作，學(xué)生對于相 關(guān)內(nèi)容及部分儀器還比較陌生，本節(jié)課的主要目的就是讓學(xué)生了解其操作及過 程，學(xué)習(xí)主要儀器分液漏斗的使用方法，并進一步豐富分離提純物質(zhì)的方法和 手段。學(xué)情分析：我校屬于山西省示范高中，學(xué)生基礎(chǔ)較好，主動性較強，探究 積極。展示ppt-4已有知識：初中已經(jīng)學(xué)過了有關(guān)物質(zhì)分離提純的方法，能進行簡單的實驗 操作，在上節(jié)課他們已經(jīng)熟悉了過濾和蒸發(fā)及蒸儲這三種分離方法；已具備能力：學(xué)生

3、具備簡單實驗方案的設(shè)計能力，能夠合作完成實驗探究； 但缺乏：對分離和提純方法的進一步認(rèn)識，實驗技能的進一步提高?；诮滩牡闹匾匚患皩W(xué)生的實際情況，我為本節(jié)課設(shè)定了以下教學(xué)目標(biāo)：展示ppt-5二、實驗教學(xué)目標(biāo)及重難點知識與技能：掌握萃取和分液的原理及操作；掌握分液漏斗的使用方法； 過程與方法：體驗實驗室較正規(guī)的萃取和分液的操作法；學(xué)會對混合物采 取合理的分離和提純的方法。情感態(tài)度與價值觀：通過組織學(xué)生完成實驗讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣， 通過分組實驗培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，讓學(xué)生明白細(xì)節(jié)決定成敗的道理，體驗成 功的喜悅。在對課程標(biāo)準(zhǔn)解讀的基礎(chǔ)上，設(shè)計了本課題的教學(xué)重點和難點：展示 ppt-6 重點：

4、萃取和分液的基本操作；難點：通過實驗突破萃取的原理；三、教學(xué)方法設(shè)計本節(jié)課是高一新生接觸的第一個全新的化學(xué)實驗，為了讓學(xué)生對以后的化 學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣。展示 PPT-7我采用設(shè)置情景引入法，問題討論法，實驗探究法多種教學(xué)方法相結(jié)合的 方式進行教學(xué)。引導(dǎo)學(xué)生通過觀察思考、討論分析、歸納等抽象思維和動手實 驗，進行推理和綜合分析讓在興趣中獲取新知，讓其體會化學(xué)是一門與生活相 關(guān)的科學(xué)。四、教學(xué)過程設(shè)計一堂脈落清晰的課，一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮暧^構(gòu)想是必須的，我的教學(xué)框架分為五 步：（PPT-8）接下來，我向大家介紹我的具體教學(xué)過程：教學(xué)教學(xué)活動設(shè)計意圖內(nèi)容引入【情境引入】“為什么胡蘿卜油炒比水煮營養(yǎng)價值更

5、設(shè)計情境引新課高？”入，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。課堂【投影】胡蘿卜的相關(guān)信息從生活走向匯報【學(xué)生活動】實驗探究胡蘿卜汁與油混合的現(xiàn)象化學(xué)【教師提問】（1）與原食用油的顏色進行對比，觀察現(xiàn)象；培養(yǎng)學(xué)生觀（2）設(shè)問怎樣將油層與水層分開？察與推理能【學(xué)生活動】思考回答問題力【投影】分液漏斗圖片【教師講述】分液漏斗的使用方法及注意事項再次【教師提問】B-胡蘿卜素在溶劑水的溶解度大還是在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)設(shè)問食用油中的溶解度大？計實驗的能【投影】B -胡蘿卜素膠囊的配料力【學(xué)生實驗設(shè)計】根據(jù)卜列提供的藥品藥品：B -胡蘿卜素膠囊、食用油儀器：燒杯、分液漏斗，量筒、玻璃棒、帶鐵圈的鐵架臺形成知識體【學(xué)生實驗】系【教師講述】講述實驗現(xiàn)象并引出萃取劑和萃取的概創(chuàng)設(shè)情境，念聯(lián)系生活，【學(xué)生活動】類比教材中“ CC14萃取碘水中的碘”的激發(fā)學(xué)生興實驗，讓學(xué)生歸納選擇萃取劑需符合的二個要求【投影】選擇萃取劑需符合的二個要求：(1)溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度更大；(2)萃取劑不和溶液中物質(zhì)反應(yīng)；(3)萃取劑不溶于溶劑。趣小結(jié)萃取原理以及分液漏斗的使用方法提出重難點生活用化學(xué)知識解釋：胡蘿卜油炒比水煮營養(yǎng)價值更高的從生活中應(yīng)用原因來，回到生活中去五、板書設(shè)計展示ppt-13第一章第一節(jié)萃取和分液 分