基于核心企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析

1、基于核心企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析 引言 作為一種新的管理理念，供應(yīng)鏈理論正在受到廣泛的關(guān)注，其實(shí)踐運(yùn)用在全球范圍內(nèi)亦呈日益深化的趨勢(shì)。但就農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈而言，目前的理論研究還很薄弱。一方面是由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈涉及到農(nóng)業(yè)（農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)）、工業(yè)（農(nóng)副產(chǎn)品加工）、流通業(yè)（農(nóng)副產(chǎn)品流通）三個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，使供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的銜接問題比較復(fù)雜。另一方面是由于人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的重視還不夠。事實(shí)上，一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)已經(jīng)開頭了供應(yīng)鏈實(shí)踐，并將其作為學(xué)問經(jīng)濟(jì)和全球化背景下獲取農(nóng)業(yè)國競(jìng)爭力的戰(zhàn)略武器。因此，將供應(yīng)鏈理論應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)，必將對(duì)我國經(jīng)濟(jì)尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。 供應(yīng)鏈的

2、涵義及核心企業(yè)在供應(yīng)鏈中的作用 產(chǎn)業(yè)鏈與供應(yīng)鏈的異同 產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵敢环N產(chǎn)品的“生產(chǎn)流通消費(fèi)”全過程所涉及的各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)和組織載體構(gòu)成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)。它是一個(gè)產(chǎn)業(yè)成長發(fā)展的必定產(chǎn)物，是隨著該產(chǎn)業(yè)的形成而自然形成的，并將隨著該產(chǎn)業(yè)的消亡而自動(dòng)消逝。以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈為例，其主鏈由產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后加工流通消費(fèi)等環(huán)節(jié)構(gòu)成，每個(gè)環(huán)節(jié)又涉及到各自的相關(guān)子環(huán)節(jié)和不同的組織載體。例如，產(chǎn)前環(huán)節(jié)包括種子、飼料等生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)（涉及種子、飼料供應(yīng)商）；產(chǎn)中環(huán)節(jié)包括田間管理和農(nóng)用物資供應(yīng)環(huán)節(jié)（涉及農(nóng)戶或生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資供應(yīng)商）；產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)包括產(chǎn)品分級(jí)、包裝、加工、貯藏（涉及加工企業(yè)）；流通環(huán)節(jié)包括產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)、零售

3、（涉及儲(chǔ)運(yùn)商、批發(fā)商、零售商）。 在國外，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈被形象地比方為“種子食品（）”，在我國通常被稱為“田頭餐桌”?？梢姡徽搰鴥?nèi)、國外，也不論產(chǎn)銷體制有多少區(qū)分，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈都是客觀存在的。 而供應(yīng)鏈則是現(xiàn)代物流管理理論與實(shí)踐發(fā)展的一個(gè)產(chǎn)物，是伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化和學(xué)問經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來而發(fā)展起來的一種全新的現(xiàn)代化管理理念，并已在制造業(yè)中得到了普遍的應(yīng)用。美國供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈的概念有這樣的解釋：“供應(yīng)鏈目前國際上廣泛使用的一個(gè)術(shù)語，囊括了涉及生產(chǎn)與交付最終產(chǎn)品和服務(wù)的一切努力，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶。”換句話說，企業(yè)從原材料的選購、運(yùn)輸、加工制造、分銷直至最終送達(dá)消費(fèi)者手中的業(yè)務(wù)流程，被看著

4、是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的“鏈”，由于相鄰節(jié)點(diǎn)的企業(yè)間表現(xiàn)出一種需求與供應(yīng)的關(guān)系，當(dāng)把全部相鄰企業(yè)依次連接起來，便形成了供應(yīng)鏈（）。在這條鏈上，物流、信息流、資金流沿著兩個(gè)方向在不同環(huán)節(jié)間流淌，因此，供應(yīng)鏈又是動(dòng)態(tài)的。一個(gè)典型的供應(yīng)鏈涉及很多環(huán)節(jié)，包括原材料配件供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商分銷商、零售商以及最終消費(fèi)者。供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)履行不同的職責(zé)，并與其它環(huán)節(jié)相互作用。事實(shí)上，一個(gè)制造商可能從幾個(gè)供應(yīng)商那里選購原材料，并給幾個(gè)分銷商供貨。因此，大多數(shù)供應(yīng)鏈實(shí)際上是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，或者叫供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)或網(wǎng)鏈更為精確。供應(yīng)鏈不僅是一條聯(lián)結(jié)供應(yīng)商到消費(fèi)者的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包

5、裝、運(yùn)輸?shù)冗^程而增加其價(jià)值，給相關(guān)企業(yè)都帶來收益。但供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)必需同步、協(xié)調(diào)運(yùn)行，才有可能使鏈上的全部企業(yè)都能受益。 從表面上看，供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈特別相似，但是，供應(yīng)鏈概念從早期的提出就特別注意供應(yīng)鏈的整體觀，并逐步發(fā)展到強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。應(yīng)當(dāng)說，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈的一個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)，即供應(yīng)鏈?zhǔn)轻槍?duì)某一產(chǎn)業(yè)鏈而言的。一個(gè)供應(yīng)鏈能否構(gòu)成或能否有效運(yùn)作，取決于供應(yīng)鏈上的各個(gè)參與者能否建立起穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。若沒有建立起穩(wěn)定的戰(zhàn)略聯(lián)盟，則產(chǎn)業(yè)鏈依舊存在，而供應(yīng)鏈會(huì)處于一種斷裂狀態(tài)，鏈上的各個(gè)企業(yè)互不合作，各自為政，這時(shí)，即使某個(gè)企業(yè)的運(yùn)作效率較高，但從系統(tǒng)的角度來看，整個(gè)供應(yīng)鏈的效

6、率卻較低。 由此可以看出，供應(yīng)鏈的目的是最大化供應(yīng)鏈的總體效益。對(duì)于任何供應(yīng)鏈來講，其收入來源只有一個(gè)，那就是最終消費(fèi)者為最終產(chǎn)品所支付的費(fèi)用，但鏈內(nèi)全部的物流、信息流、資金流都要產(chǎn)生成本，對(duì)它們的管理是供應(yīng)鏈成功的關(guān)鍵所在。供應(yīng)鏈管理（，簡稱）就是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈中各參與者之間的物流、信息流、資金流進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和掌握，通過貿(mào)易伙伴間的親密合作，以最小的成本為客戶供應(yīng)最大的價(jià)值和最好的服務(wù)，從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率和經(jīng)濟(jì)收益，并通過一定的利益安排機(jī)制使供應(yīng)鏈上全部貿(mào)易伙伴的經(jīng)濟(jì)效益得到提高。供應(yīng)鏈管理的核心是“訂單管理”，即以消費(fèi)者需求引導(dǎo)整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作，因此，暢通的信息流是供應(yīng)鏈管理的基

7、礎(chǔ)。 核心企業(yè)在供應(yīng)鏈中的作用 供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有獨(dú)立的法人地位，各企業(yè)之間沒有行政上的隸屬關(guān)系，它們各自都有不同的利益和觀念，因此相互間必定存在利益沖突。供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)就是要彌合企業(yè)間的矛盾和沖突，協(xié)調(diào)好參與者的個(gè)人利益與供應(yīng)鏈的集體利益之間的關(guān)系，使鏈上各個(gè)貿(mào)易伙伴從以前單純的競(jìng)爭關(guān)系發(fā)展到“競(jìng)爭合作協(xié)調(diào)”關(guān)系。在這種關(guān)系中，協(xié)調(diào)合作是主，競(jìng)爭為次，或者說，各方的利益安排以協(xié)調(diào)為主，競(jìng)爭為次，以謀求長期利益為重。這種協(xié)調(diào)與合作關(guān)系不僅要實(shí)現(xiàn)利益共享，而且要共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，因此有一定難度。換言之，這一協(xié)調(diào)工作是需要成本的，只有協(xié)調(diào)的成本小于協(xié)調(diào)所帶來的收益，供應(yīng)鏈管理模式才是可行的。當(dāng)供應(yīng)

8、鏈涉及的企業(yè)眾多時(shí)，一個(gè)完全對(duì)等的協(xié)調(diào)機(jī)制可能是最公平的，但不一定是最有效的，甚至不一定是可行的，因?yàn)檫@可能造成很高的交易成本，致使供應(yīng)鏈無法實(shí)現(xiàn)。 實(shí)踐表明，在構(gòu)建供應(yīng)鏈的過程中，總有一個(gè)企業(yè)（可以是制造商、供應(yīng)商或零售商企業(yè)）充當(dāng)發(fā)起者，成為供應(yīng)鏈的核心。因此可以說，供應(yīng)鏈?zhǔn)菄鷩诵钠髽I(yè)建立起來的，是核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商乃至一切向前的關(guān)系，以及核心企業(yè)與分銷商、分銷商的分銷商及一切向后的關(guān)系所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。假如將供應(yīng)鏈看作一種企業(yè)聯(lián)盟的話，核心企業(yè)就是整個(gè)供應(yīng)鏈的盟主。這種結(jié)構(gòu)方式有利于企業(yè)間達(dá)成合作協(xié)議，降低交易成本，提高供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率。當(dāng)然，核心企業(yè)的這種領(lǐng)導(dǎo)地位也有

9、可能會(huì)損害其它成員的利益，產(chǎn)生不公平的合作協(xié)議。但是應(yīng)當(dāng)看到，在競(jìng)爭性行業(yè)中一般存在多條供應(yīng)鏈，各供應(yīng)鏈之間是一個(gè)單純的競(jìng)爭關(guān)系，整體效率低的供應(yīng)鏈將面臨被市場(chǎng)淘汰的危急，因此，任何一條供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)都必需專心考慮本鏈上其它成員的利益，并與它們攜手同盟，共同去擊敗真正的競(jìng)爭者其它供應(yīng)鏈。所以，協(xié)調(diào)合作才是供應(yīng)鏈的關(guān)鍵。 供應(yīng)鏈運(yùn)作的好壞以及整個(gè)供應(yīng)鏈競(jìng)爭力的大小在很大程度上取決于供應(yīng)鏈上核心企業(yè)的協(xié)調(diào)能力。核心企業(yè)的作用突出表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：第一，核心企業(yè)是供應(yīng)鏈的信息交換中心。來自下游（分銷商）的需求信息和來自上游（供應(yīng)商）的供給信息都將匯總到核心企業(yè)。核心企業(yè)經(jīng)過處理生成各類信息再傳

10、送到供應(yīng)鏈的相關(guān)節(jié)點(diǎn)，于是，核心企業(yè)就成了供應(yīng)鏈上的信息交換中心。由于供應(yīng)鏈的運(yùn)作效果在很大程度上依靠于網(wǎng)鏈上的信息交換質(zhì)量，要想通過信息共享達(dá)到物流順暢、產(chǎn)品增值的目的，就必需提高供應(yīng)鏈上的信息傳遞質(zhì)量，在這方面，核心企業(yè)至關(guān)重要。第二，核心企業(yè)是供應(yīng)鏈上物流集散的“調(diào)度中心”。從圖可以看到，供應(yīng)物流從各個(gè)供應(yīng)商流向核心企業(yè)，銷售物流從核心企業(yè)流向各個(gè)用戶，這就形成了以核心企業(yè)為集散中心的物料流。在這里，核心企業(yè)扮演了對(duì)物流集散、配送進(jìn)行“調(diào)度”的角色，以保證各個(gè)節(jié)點(diǎn)都能在正確的時(shí)間得到正確品種和正確數(shù)量的產(chǎn)品，既不造成缺貨，又不造成庫存積壓，把供應(yīng)鏈的總成本減至最低限度。 假如供應(yīng)鏈上的核

11、心企業(yè)不能在信息流和物流方面起主導(dǎo)作用，受影響的不僅是該企業(yè)，而且是整個(gè)供應(yīng)鏈。要能勝任上述兩方面的協(xié)調(diào)工作，核心企業(yè)必需具備一定的素養(yǎng)。首先，核心企業(yè)應(yīng)具有一定的規(guī)模，在本行業(yè)中具有一定的影響力。使其他企業(yè)認(rèn)為加入這個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)怯欣蓤D的，這樣才能使供應(yīng)鏈不斷延伸和發(fā)展。其次，核心企業(yè)應(yīng)具有較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力。能夠不斷推出新品種，不斷引導(dǎo)客戶產(chǎn)生新的消費(fèi)熱點(diǎn)，即始終有一種不斷連續(xù)其在市場(chǎng)上發(fā)展的能力，不致因一種產(chǎn)品被市場(chǎng)淘汰而導(dǎo)致全線崩潰。再次，核心企業(yè)要有較高的商業(yè)信譽(yù)。這是建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系所必需具備的條件。 我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀 我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀 目前，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與工業(yè)

12、品供應(yīng)鏈最大的不同在于流通環(huán)節(jié)。由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，各品種的品質(zhì)特性差別大，其流通形式也有所不同。 批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通主渠道中的一個(gè)關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，它將眾多生產(chǎn)者的產(chǎn)品通過多種供應(yīng)渠道匯合到一起，然后通過各種銷售渠道送達(dá)消費(fèi)者。只有少量農(nóng)產(chǎn)品繞過批發(fā)市場(chǎng)以直銷方式到達(dá)消費(fèi)者。但是，目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上的銷售方式是以“即時(shí)貨銀兩訖”的現(xiàn)貨交易為主，這是一種商流與物流不分的最原始的流通形式。 從供應(yīng)鏈管理的觀點(diǎn)來看，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈可以以批發(fā)市場(chǎng)為界分為兩部分，一是“生產(chǎn)流通”環(huán)節(jié)，即從農(nóng)戶到批發(fā)市場(chǎng)；二是“流通消費(fèi)”環(huán)節(jié)，即從批發(fā)市場(chǎng)到消費(fèi)者。在這兩個(gè)獨(dú)立的短鏈內(nèi)部，或許可以構(gòu)成“競(jìng)爭合作協(xié)調(diào)”關(guān)系，

13、但在兩個(gè)短鏈的結(jié)合處即批發(fā)市場(chǎng)上，這種當(dāng)日現(xiàn)貨交易機(jī)制打算了只能存在單純的競(jìng)爭關(guān)系，不可能存在合作與協(xié)調(diào)，只能追求眼前利益而無法考慮長期利益。因此，在以批發(fā)市場(chǎng)為核心的流通體制下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈必定是一條斷裂的鏈，或者只能形成一些局部的短鏈，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理無從談起。 一條斷裂的供應(yīng)鏈注定是一條低效率的供應(yīng)鏈，由此造成了目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通基本上還處在時(shí)間長、消耗大、效率低、效益差的低層次上，很難適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的需要。其根本原因就在于批發(fā)市場(chǎng)阻斷了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息流，這既包括從消費(fèi)者到供應(yīng)商的需求信息流，也包括從供應(yīng)商到消費(fèi)者的供給信息流。從我國大多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)行機(jī)制來看，這兩條信息鏈都

14、被阻斷了，上下游的信息不能順暢地到達(dá)對(duì)方，甚至被嚴(yán)重扭曲。 信息鏈被阻斷是因?yàn)榕l(fā)市場(chǎng)的信息收集成本過高，從而出現(xiàn)信息不對(duì)稱的現(xiàn)象。這種信息不對(duì)稱的影響也表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，對(duì)于農(nóng)夫而言，由于需求信息的不確定性，造成批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，不利于農(nóng)產(chǎn)品的供求均衡，加大了農(nóng)夫的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，對(duì)于消費(fèi)者而言，由于供給信息的不確定性，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量失去信任?，F(xiàn)貨交易方式使買方缺乏關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的足夠信息，會(huì)產(chǎn)生喬治阿克勞夫以舊車市場(chǎng)為例說明的信息不對(duì)稱所導(dǎo)致的“市場(chǎng)失靈”，出現(xiàn)“逆向選擇”，即低質(zhì)產(chǎn)品將高質(zhì)產(chǎn)品逐出市場(chǎng)。目前在大中城市的超市里出現(xiàn)的品牌農(nóng)副產(chǎn)品及綠色有機(jī)食品等高質(zhì)量農(nóng)副產(chǎn)品在

15、批發(fā)市場(chǎng)是難以見到的。我國某些農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量不穩(wěn)定、安全性缺乏牢靠保障的經(jīng)濟(jì)學(xué)原因就是供給信息鏈的阻斷。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散狀態(tài)又給政府的食品安全監(jiān)管工作帶來了很大的困難，監(jiān)管成本太高。 由此可見，信息鏈在批發(fā)市場(chǎng)的阻斷不僅使我國農(nóng)產(chǎn)品流通處于一種無序狀態(tài)，市場(chǎng)機(jī)制不能充分發(fā)揮作用，政府指導(dǎo)與監(jiān)管又難以完全到位，而且還直接造成了農(nóng)產(chǎn)品物流鏈的銜接不暢。結(jié)果是農(nóng)產(chǎn)品物流從供應(yīng)地到消費(fèi)地之間處于阻斷和不透明狀態(tài)，流通渠道不暢，物流緩慢。農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)中的成本過高，致使我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭中處于弱勢(shì)地位。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、一體化與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的區(qū)分 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)與

16、大市場(chǎng)的矛盾過程中產(chǎn)生的，其目的是通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與市場(chǎng)的對(duì)接，其實(shí)現(xiàn)手段主要是貿(mào)工農(nóng)一體化。所謂貿(mào)工農(nóng)一體化就是依據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向，圍繞某一主導(dǎo)產(chǎn)品，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品加工和產(chǎn)品銷售各環(huán)節(jié)之間根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營的技術(shù)性聯(lián)系結(jié)合為一體，實(shí)行產(chǎn)、加、銷一條龍的經(jīng)營體制，并在此基礎(chǔ)上實(shí)行“利益均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的安排機(jī)制。這一機(jī)制與供應(yīng)鏈管理思想在表面上特別相似，但二者存在著本質(zhì)的差別，它們的動(dòng)身點(diǎn)不同，所追求的目標(biāo)也不同。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、一體化經(jīng)營的動(dòng)身點(diǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是要解決分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾，目的是提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)夫收益，其采取的手段是多樣化的，既可以通過產(chǎn)權(quán)掌握實(shí)現(xiàn)緊密型的“縱向一體化”

17、，也可以通過合同、契約形式形成的半緊密型的一體化組織，甚至是通過市場(chǎng)購銷形成松散型的一體化結(jié)構(gòu)。而供應(yīng)鏈管理思想則是從需求來看問題，是要解決不斷變化的需求與日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭之間的矛盾，是以提高整個(gè)供應(yīng)鏈的總體效益為目的的，采取的手段是通過長期契約和長期合同方式建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，我們也可以將其稱為“虛擬一體化”。它的優(yōu)點(diǎn)在于既可以獲得一體化所帶來的交易成本降低的好處，同時(shí)又可以避免縱向一體化所造成的管理成本過高的弊端。 從這些區(qū)分我們不難看出，目前農(nóng)業(yè)一體化還存在著一些局限。首先，由于農(nóng)業(yè)一體化目標(biāo)所限，一體化的終點(diǎn)可以是批發(fā)市場(chǎng)。在目前狀況下，這種一體化的實(shí)際效果是有限的，因?yàn)樗且粭l

18、短鏈，并沒有到達(dá)最終消費(fèi)者。假如能夠?qū)⑵溥M(jìn)一步向下游延伸，構(gòu)成一條完整的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，則無論是消費(fèi)者、農(nóng)夫以及鏈上的其它成員都將進(jìn)一步獲利。其次，目前在一體化經(jīng)營中并沒有主動(dòng)運(yùn)用供應(yīng)鏈管理思想，致使貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營暴露了不少問題，其中最為突出的就是，各經(jīng)營主體由于追求自身利益最大化，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售諸環(huán)節(jié)，缺少相宜的利益連接方式，從而導(dǎo)致了供應(yīng)鏈的斷裂、脫節(jié)現(xiàn)象。當(dāng)然，我國貿(mào)工農(nóng)一體化進(jìn)程已經(jīng)特別有效地將農(nóng)戶分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有效地組織起來，這為進(jìn)一步實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。 培育核心企業(yè)，促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展 目前，以批發(fā)市場(chǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品流通體制在我國占據(jù)主導(dǎo)

19、地位，應(yīng)當(dāng)說，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的出現(xiàn)是我國流通體制改革的重大成果，它的興起與發(fā)展，不僅加快了我國農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程，對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)體制改革也起了重要的推動(dòng)作用。但這一體制存在著一些固有的弊端，其原因在于批發(fā)市場(chǎng)對(duì)信息鏈的阻斷。解決這一問題的方法可能有許多種，制度選擇的關(guān)鍵是交易成本的大小，其中包括信息收集成本，這一成本對(duì)不同種類農(nóng)產(chǎn)品是不完全相同的。比較有效的方法是通過積極培育核心企業(yè)，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系，并以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)來替代目前批發(fā)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的核心地位。 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)可以是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也可以是購銷企業(yè)或零售企業(yè)，無論是哪種類型的核心企業(yè)，其所發(fā)揮的主要作用有：（）通過協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈上的信息流，降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的交易成本。（）通過對(duì)物料流的協(xié)調(diào)管理，降低農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的損耗。（）使農(nóng)產(chǎn)品在從田頭到餐桌的這一過程中始終處于一種透明和可掌握的狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障。（）核心企業(yè)通過農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營，可以樹立起該產(chǎn)品在消費(fèi)者中的質(zhì)量信譽(yù)，進(jìn)一步拓展消費(fèi)市場(chǎng)。（）使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求信息精確準(zhǔn)時(shí)地到達(dá)供應(yīng)鏈中的相關(guān)節(jié)點(diǎn)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有計(jì)劃性，從而削減農(nóng)夫的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)夫收入。（）為發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”供應(yīng)了物質(zhì)基礎(chǔ)。 在美國，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的特點(diǎn)是：糧食類期貨市