托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健十項(xiàng)制度80930

1、衛(wèi)生保健制度舟山市普陀區(qū)小熒星實(shí)驗(yàn)幼兒園目 錄1 .一日生活制度2 .膳食治理制度3,體格鍛煉制度4 .衛(wèi)生與消毒制度5 .入園所及定期健康檢查制度6 .傳染病預(yù)防與限制制度7 .常見疾病預(yù)防與治理制度8 .傷害預(yù)防制度9 .健康教育制度10 .衛(wèi)生保健信息收集制度一日生活制度舟山市普陀區(qū)小熒星實(shí)驗(yàn)幼兒園一根據(jù)不同年齡兒童的生理特點(diǎn),合理地安排一日生活內(nèi)容,保證其在 機(jī)構(gòu)內(nèi)生活的規(guī)律性、穩(wěn)定性,促進(jìn)集居兒童身心健康.二對(duì)兒童24小時(shí)生活的主要內(nèi)容,如睡眠、進(jìn)餐、大小便、活動(dòng)、游 戲等每個(gè)生活環(huán)節(jié)、順序、次數(shù)和時(shí)間等應(yīng)給予合理安排.三要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間,注意動(dòng)靜結(jié)合、集體活動(dòng)與自由活動(dòng)結(jié)合、

2、 室內(nèi)活動(dòng)與室外活動(dòng)結(jié)合,不同形式的活動(dòng)交替進(jìn)行.四正常情況下室外活動(dòng)時(shí)間不少于 2小時(shí)/日,寄宿制的不少于3小時(shí)/ 日；進(jìn)餐時(shí)間2030分鐘/餐,餐后安靜互動(dòng)或散步時(shí)間1015分鐘；午睡時(shí)間 22.5小時(shí)/日為宜.五托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)兒童的不同年齡,結(jié)合季節(jié)變化和機(jī)構(gòu)實(shí)際情況,參 照7歲以下兒童一日生活活動(dòng)時(shí)間分配表,具體制訂出一日生活作息制度.一日生活活動(dòng)時(shí)間分配表飲食室外活動(dòng)睡眠年齡次數(shù)正餐間隔時(shí)問時(shí)間日間次日問時(shí)間小夜間正餐+點(diǎn)心數(shù)時(shí)/次小時(shí)小時(shí)小時(shí)1歲3+23.5 4>221.5 2.510121.5歲3+23.5 4>212-2.51036歲3+2 或 13.5 4>

3、2122.5810膳食治理制度舟山市普陀區(qū)小熒星實(shí)驗(yàn)幼兒園一膳食治理1 .根據(jù)?食品平安法?及其相關(guān)法規(guī)的要求建立相關(guān)崗位責(zé)任和各項(xiàng)治理制 度,定期檢查制度的落實(shí)情況.2 .食堂工作人員上崗前應(yīng)當(dāng)參加食品平安、兒童營養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn).3 .兒童膳食有專人負(fù)責(zé),建立有家長代表參加的膳食委員會(huì)并定期召開會(huì)議, 進(jìn)行民主治理.4 .工作人員包括炊事員膳食和兒童膳食要嚴(yán)格分開,不允許侵占兒童膳 食.5 .兒童膳食費(fèi)?？顚Ｓ?方案開支,合理使用,賬目每月公布,每學(xué)期膳食 收支盈虧不超過2%6 .準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不吃隔日剩飯菜.二膳食衛(wèi)生1 .托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)為兒童提供符合國

4、家?生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的生活飲用水, 并保證兒童按需飲水.2 .食堂須取得?餐飲效勞許可證?,應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效舉措, 消除老鼠、嶂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件.3 .餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒并保潔存放,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體平安、無害.4 .用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、 容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔.5 .制定并實(shí)施食品及原料采購限制要求, 保證所購食品及原料符合食品平安 標(biāo)準(zhǔn).不得加工或者使用有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品或原料.6 .禁止

5、提供生冷拌菜.存放超過2小時(shí)經(jīng)確認(rèn)未變質(zhì)的熟食品,需再次利用 的應(yīng)當(dāng)充分加熱.加熱時(shí)中央溫度應(yīng)當(dāng)高于70C,未經(jīng)充分加熱的食品不得食用.7 .加工后的熟制品與食品原料或半成品分開存放, 半成品與食品原料分開存 放,預(yù)防交叉污染.食品不得接觸有毒物、不潔物.8 .留樣食品按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下 存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量不少于 150g9 .相關(guān)人員做好個(gè)人衛(wèi)生.接觸食品前應(yīng)用肥皂及流動(dòng)水洗凈雙手； 穿戴清 潔工作衣、帽,禁止穿工作衣入廁；不留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品； 各項(xiàng)操作符合要求.10 .創(chuàng)立衛(wèi)生、整潔、舒適的進(jìn)餐環(huán)境,餐前做好充分準(zhǔn)備,按

6、時(shí)進(jìn)餐.保 證兒童情緒愉快,培養(yǎng)兒童良好的飲食行為和衛(wèi)生習(xí)慣.三膳食營養(yǎng).1 .托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)兒童生理需求,參考?中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 DRI »制訂膳食方案.2 .根據(jù)膳食方案制訂帶量食譜,12周更換一次.食物品種要多樣化且合 理搭配.3 .在主副食的選料、洗滌、切配、烹調(diào)過程中,根據(jù)營養(yǎng)膳食的要求,采取 科學(xué)合理的方法,減少營養(yǎng)素的損失.烹調(diào)食物注意色、香、味、形,符合兒童 口味.4 .托幼機(jī)構(gòu)至少每季度進(jìn)行一次膳食調(diào)查和營養(yǎng)評(píng)估.兒童熱量和蛋白質(zhì)平 均攝入量全日制的達(dá) DRI80呦上,寄宿制的達(dá) DRI90呦上；&t生素A、B1、B2、 C及礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等

7、攝入量達(dá) DRI80吸上.蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物熱量 占總熱量的百分比分別為 1215% 3035% 5060%5 .全日熱量分配：早餐提供的能量約占一日的30%包括上午10點(diǎn)的加餐, 午餐提供的能量約占一日的40%含下午3點(diǎn)的午后點(diǎn),晚餐提供的能量約占一日的30%含晚上8點(diǎn)的少量水果、牛奶等.不提供正餐的托幼機(jī)構(gòu),每日至少提供一次點(diǎn)心.6 .增強(qiáng)體弱兒膳食治理.有條件的托幼機(jī)構(gòu)可為貧血、營養(yǎng)不良、食物過敏、 肥胖等兒童提供特殊膳食.兒童各類食物一日建議攝入量食物種類12歲36歲谷類100150g180260g蔬菜類150200g200250g水果類150200g150300g魚蝦類40 5

8、0g禽畜肉類100 g30 40g蛋類60g奶類350ml300-600ml大豆及豆制品一25g烹調(diào)油20 25g25 30g體格鍛煉制度舟山市普陀區(qū)小熒星實(shí)驗(yàn)幼兒園一根據(jù)兒童年齡及生理特點(diǎn),每日有組織地開展各種形式體格鍛煉,保 證兒童適宜的運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)密度,提升兒童身體素質(zhì).二衛(wèi)生保健人員參與體格鍛煉方案的制訂,指導(dǎo)保教人員利用日光、空 氣、水和器械,有方案地進(jìn)行兒童體格鍛煉.三保教人員要做好運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備工作, 保證兒童室內(nèi)外運(yùn)動(dòng)場地的清潔、 衛(wèi)生、平安,布置好運(yùn)動(dòng)場地和運(yùn)動(dòng)器械.四增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)中的保護(hù),預(yù)防運(yùn)動(dòng)傷害.注意觀察兒童運(yùn)動(dòng)中的面色、神 態(tài)、呼吸、出汗量等反響和運(yùn)動(dòng)后的精神、食欲、睡眠

9、等狀況,假設(shè)有不良反響要 及時(shí)采取舉措.五根據(jù)個(gè)體差異,合理調(diào)整運(yùn)動(dòng)量,對(duì)個(gè)別體弱的兒童予以特殊照顧. 有條件的可進(jìn)行36歲兒童體質(zhì)測試,了解兒童體質(zhì)狀況,指導(dǎo)兒童體格鍛煉.健康教育制度舟山市普陀區(qū)小熒星實(shí)驗(yàn)幼兒園一兒童健康治理1.入機(jī)構(gòu)健康檢查1兒童入托幼機(jī)構(gòu)前應(yīng)接受婦幼保健機(jī)構(gòu)根據(jù) ?浙江省兒童入托幼機(jī)構(gòu)健康檢查表?規(guī)定工程進(jìn)行健康檢查,合格前方可入托幼機(jī)構(gòu).(2)托幼機(jī)構(gòu)在辦理兒童入機(jī)構(gòu)手續(xù)時(shí),應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)?兒童入托幼機(jī)構(gòu)健康檢 查表?、?兒童保健手冊?、?預(yù)防接種證?.(3)兒童離開托幼機(jī)構(gòu)3個(gè)月以上需重新進(jìn)入的,應(yīng)根據(jù)兒童入托幼機(jī)構(gòu)健 康檢查要求,經(jīng)婦幼保健機(jī)構(gòu)健康檢查合格前方可返回托幼

10、機(jī)構(gòu).(4)兒童轉(zhuǎn)托幼機(jī)構(gòu)時(shí),轉(zhuǎn)入的機(jī)構(gòu)應(yīng)查驗(yàn)原機(jī)構(gòu)提供的?兒童轉(zhuǎn)園(所) 健康證實(shí)?、?浙江省托幼機(jī)構(gòu)兒童保健手冊?.?兒童轉(zhuǎn)園(所)健康證實(shí)? 有效期3個(gè)月.2 .定期健康檢查(1) 12歲兒童每半年健康檢查一次.3歲以上兒童每年健康檢查一次,每 半年測量身高、體重一次.(2)定期健康檢查由取得相應(yīng)資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)及人員承擔(dān).(3)檢查工程為身高、體重測量,口腔、皮膚、心肺、肝脾、脊柱、四肢等 檢查,視力、聽力測查,血紅蛋白檢測.(4)健康檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)記入兒童保健手冊,并向家長反響,對(duì)有異常的兒童催促其診療.3 .晨檢及全日健康觀察(1)托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)做好每日晨間檢查,內(nèi)容包括詢問兒童在家

11、有無異常情況,觀察精神狀況、有無發(fā)熱和皮膚異常,檢查有無攜帶不平安物品等,發(fā)現(xiàn)問題及 時(shí)處理.(2)保教人員應(yīng)當(dāng)對(duì)兒童進(jìn)行全日健康觀察, 內(nèi)容包括飲食、睡眠、大小便、 精神狀況、情緒、行為等,并做好觀察及處理記錄.(3)衛(wèi)生保健人員每日深入班級(jí)巡視 2次,發(fā)現(xiàn)患病、疑似傳染病兒童應(yīng)當(dāng) 盡快隔離并與家長聯(lián)系,及時(shí)到醫(yī)院診治,并追訪診治結(jié)果.(4)患病兒童應(yīng)當(dāng)離園休息治療.如果接受家長委托需要用藥時(shí),由衛(wèi)生保 健人員與家長做好藥品交接和登記,并請家長簽字確認(rèn).藥品須妥善保管,用藥 前應(yīng)核對(duì)并簽字.(二)工作人員健康治理1 .托幼機(jī)構(gòu)工作人員每年必須經(jīng)縣(區(qū))級(jí)及以上婦幼保健機(jī)構(gòu)按規(guī)定進(jìn)行 一次健康檢查,取得健康合格證前方可上崗.2 .食堂工作人員健康治理還須根據(jù)?食品平安法?及其配套法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行.3 .精神病患者或者有精神病史者不得在托幼機(jī)構(gòu)工作； 在崗工作人員患有精 神病者,