衛(wèi)生規(guī)章制度

1、一、經(jīng)營場所衛(wèi)生治理制度1、企業(yè)全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈、整潔.2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品.3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等.4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi).5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整潔,辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品.6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐,如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi).7、注意個人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區(qū)域.8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生治理員,衛(wèi) 生治理員應立即采取舉措加以解決.二、倉庫衛(wèi)生治理制度1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)、退貨區(qū),各區(qū)應放置明顯標志.2、所有入庫產(chǎn)品應分區(qū)

2、、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間,出入庫帳目應與貨位卡相符.3、應根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整潔存放于常溫庫、陰涼庫 或冷藏庫,并保證保健食品的質量.4、應合理使用倉庫,堆放整潔、牢固,無倒置現(xiàn)象.庫存保健食品應按保質期遠近 依序存放,先進先出.5、倉庫內(nèi)應保持枯燥、整潔、通風,地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好,墻壁 天花板無霉斑、無脫落,防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、舉措 得當.6、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,定期進行防蠅、防鼠、防嶂檢查和清掃衛(wèi)生, 定期進行消毒、殺菌,并作好記錄.7、非倉庫員工不得進入倉庫.8、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食,不得存放與保健食品

3、無關的私人雜物,不得存放 易燃、易爆和有毒物品.三、人員健康治理制度1、從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,取得健康證實前方 可參加工作.2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 包括病原攜帶者,活動性肺結 核,化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接 接觸保健食品的工作.3、員工患上述疾病的,應立即調離原崗位.病愈要求上崗 ,必須在指定的醫(yī)院體檢, 合格后才可重新上崗.4、企業(yè)發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的, 方可繼續(xù)留崗工作.5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許

4、有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以保證保健食品不受污染.6、在崗員工應著裝整潔,佩戴工號牌,勤洗澡、勤理發(fā),注意個人衛(wèi)生.7、應建立員工健康檔案,檔案至少保存二年.四、人員培訓制度1、各級治理人員、經(jīng)營人員,均應按?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?和?保健食品 治理方法?的規(guī)定,根據(jù)各自的責任接受培訓教育.2、質量治理部負責制定年度員工培訓方案,報負責人批準后下發(fā)實施.行政部門按 照培訓方案合理安排全年的質量教育、培訓工作,并負責建立職工教育培訓檔案.3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主,以外部培訓為輔.任何人無 正當理由,均不得缺席企業(yè)的培訓,并應自覺完成學習方案.4、新錄入員工、轉崗員

5、工上崗前須進行質量教育與培訓,主要培訓內(nèi)容包括?中華 人民共和國食品衛(wèi)生法?、?保健食品衛(wèi)生治理方法?等相關法律法規(guī),崗位責任、 各類質量臺帳、記錄的登記方法等.培訓結束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗.5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員,應將考核結果或相應的培訓教育 證書原件交行政部門驗證后,留復印件存檔.6、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核,由行政部門與質量治理部共同組織,根據(jù)培訓內(nèi)容的 不同可選擇筆試、口試,現(xiàn)場操作等考核方式,并將考核結果存檔.7、培訓和繼續(xù)教育的考核結果,作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉 級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù).五、保健食品采購制度1、根據(jù)“按需購進,

6、擇優(yōu)選購的原那么,依據(jù)市場動態(tài)、庫存結構及質量部門反響 的信息編制購貨方案,報負責人批準后執(zhí)行.要建立供銷平衡,保證供應,預防脫銷 或品種重復積壓以致過期失效造成損失.2、嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序,保證從合法的企業(yè)購進合法和質量可靠 的保健食品.3、要認真審查供貨單位的法定資格和質量信譽,考察其履行合同的水平,必要時會 同質量治理部門對其進行現(xiàn)場考察,簽訂質量保證協(xié)議書,協(xié)議書應注明購銷雙方的 質量責任,并明確有效期.4、增強合同治理,建立合同檔案.簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款.5、質量治理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的?衛(wèi)生許可

7、證?、?營業(yè)執(zhí)照?、?保健食品批準證書?和?產(chǎn)品檢 驗合格證?,以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣,執(zhí)行?首營企業(yè)和首 營品種的審核制度?.6、購進保健食品應有合法票據(jù),按規(guī)定做好購進記錄,做到票、帳、貨相符,購進記錄保存至超過保健食品有效期 1年,但不得少于3年.7、嚴禁采購以下保健食品：1無?衛(wèi)生許可證?生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.2 無保健食品檢驗合格證實的保健食品.3有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異 常的保健食品.4超過保質期限的保健食品.5無保健食品批準證書.6 其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品.六、保健食品貯存制度1、所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查,核實產(chǎn)品的包裝、標

8、簽和說明書與 批準的內(nèi)容相符后,方準入庫.2、倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求,合理儲存保健食品.需陰涼、涼暗儲存 的儲存于陰涼庫避光、溫度不高于20C,可常溫儲存的儲存于常溫庫溫度0-30 C, 各庫房的相對濕度應保持在45-75%之間.3、保健食品應離地、隔墻放置,各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵 守保健食品外包裝圖示標志的要求標準操作,堆放保健食品必須牢固、整潔,不得倒 置；對包裝易變形或較重的保健食品,應適當限制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查、 翻垛.4、應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進行清掃,做好防火、防潮、 防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作.5、應定

9、期檢查保健食品的儲存條件,做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和治理.每日一 次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應及時采取調控舉措.6、應根據(jù)庫存保健食品的流轉情況,定期檢查保健食品的質量情況,發(fā)現(xiàn)質量問題 應立即在該保健食品存放處放置“暫停銷售牌,并填寫?質量問題報告表?,通知 質管部復查并處理.七、保健食品銷售制度1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品質量知識等培訓前方能上崗.2、應嚴格根據(jù)?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?保健食品治理方法?的要求正確 介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和本卷須知等內(nèi) 容,不得夸大宣傳保健作用,嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健

10、食品的宣傳.3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質量不合格,過期失效、或變質的保健食 品,一律不得銷售.4、銷售過程中疑心保健食品有質量問題的,應先停止銷售,立即報告質管部,由質 管部調查處理.5、在營業(yè)場所內(nèi)外進行的保健食品營銷宣傳 包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料 要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī)；未取得廣告批準文號的,不得在營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布 廣告；廣告批文超過有效期的,應重新辦理審批手續(xù).八、保健食品售后效勞制度1、企業(yè)應建立一支專業(yè)的售后效勞隊伍,負責解答和處理顧客對保健食品的保健功 能、使用方法、食用量、儲存方法、本卷須知以及質量問題的咨詢和投訴.2、售后效勞部應建立售后效勞檔案,對顧

11、客提出的意見和處理結果予以登記,定期 匯總上報企業(yè)相關部門.3、定期開展用戶訪問,積極做好售后效勞工作,及時向質量治理部門反響客戶質量 查詢或投訴信息,并落實相關質量改進舉措.4、對消費者投訴的質量問題,應在接到信息后第一時間予以處理,重大問題應及時 上報單位負責人,必要時向主管部門報告.5、營業(yè)場所內(nèi)應設立顧客意見本、效勞公約、效勞 和行業(yè)主管部門投訴 , 便于消費者監(jiān)督.6、對消費者提出的合理化建議應積極予以采納,并予以感謝.7、制定便民效勞舉措,提供義務咨詢、免費送貨上門等效勞提升顧客滿意度.九、企業(yè)負責人崗位責任1、對企業(yè)保健食品的經(jīng)營負全面責任,保證企業(yè)執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法

12、規(guī)和行政規(guī)章.2、負責建立、健全企業(yè)質量治理體系,增強對業(yè)務經(jīng)營人員的質量教育,保證企業(yè) 質量治理方針和質量目標的落實和實施,3、負責簽發(fā)保健食品質量治理制度及其他質量文件,負責處理重大質量事故,定期 組織對質量治理制度的執(zhí)行情況進行考核.4、負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批,對企業(yè)購進的保健食品質量有裁決權.5、負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹 實施.6、負責選拔任用各方面的合格人員,定期開展質量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體檢查.十、食品衛(wèi)生治理員崗位責任1、認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章,嚴格遵守企業(yè) 的質量和衛(wèi)

13、生治理的規(guī)章制度,對保健食品的衛(wèi)生治理工作負直接責任.2、按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,保證各種設施、設備平安有效.3、每年負責安排企業(yè)經(jīng)營人員的健康檢查,建立并治理員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生.4、負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),保證保健食品的質量.5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設施平安、無害、無污染,發(fā)現(xiàn)可能影響保健食 品質量的問題時應立即加以解決,或向負責人報告.十一、購銷人員崗位責任1、嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策,遵守企業(yè)各項質量治理的規(guī)章制度,特別是采購和銷售方面的治理制度.2、采購人員應根據(jù)企業(yè)的方案按需進貨、擇優(yōu)采購,嚴禁從證照不全的企業(yè)進貨.3、對購進的保健食品應根據(jù)合同規(guī)定的質量條款,認真檢查供貨單位的?衛(wèi)生許可 證?、?工商執(zhí)照?和保健食品的?批準證書?、?檢驗合格證?,對保健食品逐件 驗收.