2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試復習資料試題答案解析_第1頁
2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試復習資料試題答案解析_第2頁
2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試復習資料試題答案解析_第3頁
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文檔簡介

1、【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】 應用營養(yǎng)強化劑對面粉進行營養(yǎng)強化時主要的目的是為了 A改善品質(zhì) B增強筋性 C增進色、香、味 D延長保質(zhì)期 E彌補營養(yǎng)缺陷 【答案】E 【答案解析】 食品強化的目的是為了調(diào)整食品的營養(yǎng)素，使食品更適合人類的營養(yǎng)需要。其他幾個選項都是食品添加劑應用的目的。所以本題正確答案選擇E。 【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】 蔬菜、水果可供給下列維生素，除了 A維生素E B維生素D C維生素B1 D維生素B2 E葉酸 【答案】B 【答案解析】 除維生素A、D外，其他維生素均廣泛存在于蔬菜、水果中。蔬菜和水果中存在的胡蘿卜素是維生素A的重要來源。所以本題正確答案選擇B。 【流行病學】 要想了解某種疾

2、病在某一地區(qū)的危害情況，最初進行現(xiàn)況調(diào)查時，宜選用下列何種方法 A個案調(diào)查 B抽樣調(diào)查 C普查 D典型病例調(diào)查 E住院病例調(diào)查 【答案】B 【答案解析】 要了解某種疾病在某地區(qū)的危害情況，首選采取抽樣調(diào)查方法，以便推測對整個地區(qū)的危害現(xiàn)狀。這種方法較為經(jīng)濟和有效。所以本題正確答案選擇B。 【流行病學】 關(guān)于隊列研究，下列哪項是錯誤的 A研究的暴露是人為給予的 B不適用于罕見病 C設(shè)立對照組 D因果現(xiàn)象發(fā)生的時間順序合理 E可以了解疾病的自然史 【答案】A 【答案解析】 隊列研究屬于觀察性研究，不是實驗性研究，其暴露因素是自然存在的，不是人為給予的。這是隊列研究的特點，并以此與實驗研究相區(qū)別。本題其余備選答案均為隊列研究的特征。所以本題正確答案選擇A。 友情提示：部分文檔來自網(wǎng)

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