GB_T 20978-2021 軟冰淇淋機(jī)質(zhì)量要求（高清-現(xiàn)行）

ICS67260

CCSX.90

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20978—2021

代替GB/T20978—2007

軟冰淇淋機(jī)質(zhì)量要求

Qualityrequirementforsofticecreamserving-machine

2021-11-26發(fā)布2022-12-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20978—2021

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

分類和命名

4………………2

技術(shù)要求

5…………………2

試驗(yàn)方法

6…………………4

檢驗(yàn)規(guī)則

7…………………4

標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存

8、、、……………………6

附錄規(guī)范性分類和命名

A()……………8

附錄規(guī)范性性能試驗(yàn)條件

B()…………9

附錄規(guī)范性性能試驗(yàn)方法

C()…………12

附錄資料性軟冰淇淋專用取樣器

D()…………………15

GB/T20978—2021

前言

本文件是食品質(zhì)量推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

。

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替軟冰淇淋機(jī)與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性

GB/T20978—2007《》,GB/T20978—2007,

改動(dòng)外主要技術(shù)變化如下

,:

增加了膨化泵見

———“”(3.4);

增加了預(yù)冷保鮮功能及料槽攪拌裝置見

———“”(5.2.3);

增加了巴氏殺菌裝置見

———“”(5.2.4);

更改了分類和命名為附錄規(guī)范性見附錄年版的第章

———“”“A()”(A,20064);

表中膨脹率指標(biāo)分為兩類簡(jiǎn)易膨化管及專用膨化泵見表

———1“”“”(1);

更改了試驗(yàn)條件為附錄規(guī)范性見附錄年版的

———“”“B()”(B,20066.1);

更改了性能試驗(yàn)為附錄規(guī)范性見附錄年版的

———“”“C()”(C,20066.2)。

本文件由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本文件由全國(guó)冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC497)。

本文件起草單位深圳市海川實(shí)業(yè)股份有限公司深圳泰科制冷設(shè)備有限公司中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)黃

:、、、

石東貝制冷有限公司深圳海川生態(tài)食品科技有限公司廣州市廣紳電器制造有限公司廣東海川科技

、、、

有限公司

。

本文件主要起草人何唯平靳曉蕾鄭小宇熊雨鄧承武王新兵何子豪羅艷武張晨

:、、、、、、、、。

本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20978—2007。

Ⅰ

GB/T20978—2021

軟冰淇淋機(jī)質(zhì)量要求

1范圍

本文件規(guī)定了軟冰淇淋機(jī)相關(guān)的術(shù)語(yǔ)和定義分類和命名技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志

、、、、、

包裝運(yùn)輸貯存要求

、、。

本文件適用于軟冰淇淋機(jī)和額定產(chǎn)量在及以下的現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)銷售軟冰淇淋的商業(yè)用

100L/h、

軟冰淇淋機(jī)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

家用和類似用途電器包裝通則

GB/T1019

電工電子產(chǎn)品環(huán)境試驗(yàn)第部分試驗(yàn)方法試驗(yàn)鹽霧

GB/T2423.172:Ka:

電聲學(xué)聲級(jí)計(jì)第部分規(guī)范

GB/T3785.11:

家用和類似用途電器噪聲測(cè)試方法通用要求

GB/T4214.1

家用和類似用途電器的安全制冷器具冰淇淋機(jī)和制冰機(jī)的特殊要求

GB4706.13、

制冷系統(tǒng)及熱泵安全與環(huán)境要求

GB/T9237

電能質(zhì)量供電電壓偏差

GB/T12325

標(biāo)牌

GB/T13306

電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值設(shè)備每相輸入電流

GB17625.1(≤16A)