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1、 豆腐有什么功效與作用水豆腐做為食品藥品兼具的食品，具備許多作用。常吃豆腐能夠保護(hù)肝臟，提高記憶力。發(fā)展趨勢(shì)迄今，已種類(lèi)齊全，各形各色，俱有口味與眾不同，加工工藝簡(jiǎn)易服用便捷的特性。水豆腐具備高蛋白食物，低熱量，降血壓，降低血脂，降膽固醇的作用。是生和熟皆可，老少兩相宜，健康養(yǎng)生養(yǎng)生、延年益壽的特色美食上品。水豆腐有哪些作用與功效1、女性更年期的“守護(hù)神”合理的防止骨質(zhì)疏松、乳腺癌和男性前列腺的產(chǎn)生。2、防止心血管疾病水豆腐益腦的另外，還能抑止膽固醇的攝取。大豆蛋白粉明顯減少血液膽固醇、甘油三酯和密度低蛋白，不但能夠防止結(jié)腸癌，還有利于防止心腦血管病癥。3、減少乳腺癌的概率制作豆腐的黃豆中帶有

2、大豆卵磷脂，可調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌性激素的反映，日本婦女尿中的大豆異黃酮濃度值為英國(guó)、西班牙女性的1001000倍，這與日本的人們常吃黃豆相關(guān)，也是日本國(guó)各相歐洲國(guó)家對(duì)比乳腺癌發(fā)病率較低的一個(gè)原因。除此之外，還能夠合理的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的產(chǎn)生。4、抗血管制做黃豆中帶有的人參皂甙，消除身體氧自由基，具備明顯的防癌特異性，具備抑止腫瘤體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，抑止血小板聚集，抗血栓的作用。5、牛乳的代替品豆腐的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值與牛乳相仿，對(duì)因乳糖不耐癥而不可以喝牛奶，或以便控制慢性疾病不吃肉家禽類(lèi)的人來(lái)講，水豆腐是最好是的替代品。6、滋補(bǔ)清熱解毒健康養(yǎng)生水豆腐為滋補(bǔ)清熱解毒健康養(yǎng)生食品，常食之，可益氣、清熱解毒潤(rùn)肺、生津解渴、清理胃腸。更適合熱性體質(zhì)、口臭口干、胃腸不清、熱癥后調(diào)理者服用。現(xiàn)代科學(xué)確認(rèn)，水豆腐除有提升營(yíng)養(yǎng)成分、促進(jìn)消化、提高胃口的作用外

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