2019年食品安全小組規(guī)定

1、樂百氏（廣東）飲用水有限公司 廣州分公司文件編號版本號食品安全小組規(guī)疋生效日期頁碼第1頁共5頁修改內(nèi)容版本號修改日期生效日期主要修改內(nèi)容分發(fā)部門會審編寫審核批準(zhǔn)姓名張俊蘇合力張俊簽署日期會簽部門生產(chǎn)部配送部人事部品控部工廠經(jīng)理銷售部簽署日期樂百氏（廣東）飲用水有限公司 廣州分公司文件編號版本號食品安全小組規(guī)疋生效日期頁碼第2頁共5頁1、目的明確食品安全小組及食品安全確認(rèn)小組成員的組成、職責(zé)、資格，保障食品安全體系的建 立、執(zhí)行、維護(hù)與改進(jìn)的有效性。2、范圍適用于食品安全小組和食品安全確認(rèn)小組的組成，小組及成員職責(zé)說明3、食品安全小組的組成1）食品安全小組的組成，應(yīng)包括但不限于品控部、生產(chǎn)部、人

2、事行政部及銷售部人員，須中專以上學(xué)歷，或食品飲料行業(yè)二年以上工作經(jīng)驗(yàn)，或接受IS022000培訓(xùn)時間在8小時或以上2）食品安全小組職責(zé)建立、執(zhí)行、更新食品安全管理體系；向管理層報告體系運(yùn)行情況并獲必要資源支持4、食品安全確認(rèn)小組的組成1）食品安全確認(rèn)小組的組成，應(yīng)包括但不限于生產(chǎn)、維修、品控組成。中專以上學(xué)歷， 食品飲料行業(yè)五年或以上工作經(jīng)驗(yàn)，或是某方面的專家。確認(rèn)小組成員應(yīng)掌握IS022000知識，或接受IS022000培訓(xùn)時間不少于16小時2）食品安全確認(rèn)小組職責(zé)確認(rèn)體系策劃的效果是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求及本公司的食品安全預(yù)防要求，當(dāng)體系出現(xiàn)需要確認(rèn)的變更時及時進(jìn)行食品安全體系確認(rèn)注：食品安全小組

3、和確認(rèn)小組視需要可聘請行業(yè)專家或食品安全專家參與，但必須簽訂合同5、食品安全小組成員任職資格來自QA的小組成員要求具備食品工程、微生物、化學(xué)分析相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷，在食 品行業(yè)工作二年或以上；有責(zé)任心。其他部門成員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷，或在食 品行業(yè)有二年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有責(zé)任心。樂百氏（廣東）飲用水有限公司 廣州分公司文件編號版本號食品安全小組規(guī)疋生效日期頁碼第3頁共5頁6、食品安全確認(rèn)小組任職資格食品安全確認(rèn)小組成員任職資格要求與食品安全小組成員任職資格一致7、食品安全小組成員名單姓名所在部門職務(wù)組內(nèi)職務(wù)張俊品控部品控主管組長蘇合力生產(chǎn)部生產(chǎn)主管副組長劉詩文廠辦廠長小組成員鄧?yán)て房夭?/p>

4、質(zhì)量工程師小組成員彭小艷品控部化驗(yàn)員小組成員萬珍英品控部化驗(yàn)員小組成員尹志榮生產(chǎn)部生產(chǎn)主任小組成員劉剛生產(chǎn)部生產(chǎn)領(lǐng)班小組成員江敏生產(chǎn)部維修技師小組成員李久金生產(chǎn)部制水工小組成員周黃浩生產(chǎn)部灌裝工小組成員余洪亮配送部配送主管小組成員段軍山配送部倉庫主辦小組成員謝華林人事行政部人事行政部主管小組成員李輝峽銷售部呼叫中心主管小組成員8、食品安全確認(rèn)小組名單序號姓名部門/崗位IS022000培訓(xùn)時間備注1張俊品控主管48小時組長2蘇合力生產(chǎn)主管48小時副組長3謝華琳人事部主管48小時4余洪亮配送主管48小時5鄧?yán)べ|(zhì)量工程師48小時6尹志榮生產(chǎn)主任24小時7劉剛生產(chǎn)領(lǐng)班24小時mett樂百氏（廣東）飲用

5、水有限公司 廣州分公司文件編號版本號食品安全小組規(guī)疋生效日期頁碼第4頁共5頁9、食品安全小組各成員職責(zé)姓名組內(nèi)職務(wù)職責(zé)張俊組長（管代/QA主管）1、組織制定、實(shí)施、保持和更新IS022000體系；2、主持食品安全管理體系內(nèi)審工作和確定年度食品安全計劃；3、管理食品安全小組并組織其工作；4、確保食品安全小組成員的相關(guān)培訓(xùn)及教育；5、向最高管理者報告食品安全管理體系的有效性和適宜性；6、與食品安全管理體系有關(guān)的外部聯(lián)絡(luò)蘇合力副組長（生產(chǎn)部）1、 協(xié)助制定并組織實(shí)施、保持、更新IS022000方案要求，做好各項 推進(jìn)工作；2、監(jiān)督檢查食品安全體系計劃的實(shí)施及相關(guān)方案的落實(shí)；3、協(xié)助組長管理食品安全小

6、組并具體組織其工作；4、確保食品安全小組成員的相關(guān)培訓(xùn)及教育；5、監(jiān)督檢查公司的消防安全是否符合要求；彭小艷組員（QA）1、按要求制定IS022000有關(guān)文件，做好相關(guān)監(jiān)控工作；2、按IS022000方案要求落實(shí)其實(shí)施方案；3、負(fù)責(zé)水源、流程水、成品水、留樣水的檢驗(yàn)工作4、負(fù)責(zé)公司蟲害控制體系的建立、實(shí)施及評估萬珍英組員（QA）1、按要求制定IS022000有關(guān)文件，做好相關(guān)監(jiān)控工作；2、按IS022000方案要求落實(shí)其實(shí)施方案；3、負(fù)責(zé)工藝更新、驗(yàn)證等整改計劃驗(yàn)證部分的檢驗(yàn)工作4、監(jiān)督檢查環(huán)境、生產(chǎn)、設(shè)備、配送的衛(wèi)生是否符合要求；劉剛組員（生產(chǎn) 部）車間1、按要求制定食品安全管理體系有關(guān)文件

7、，并落實(shí)本部門實(shí)施方案；2、監(jiān)督生產(chǎn)工藝操作規(guī)程的正確性和是否嚴(yán)格貫徹執(zhí)行；3、監(jiān)督檢查環(huán)境、生產(chǎn)、設(shè)備的衛(wèi)生是否符合要求；4、檢查車間員工個人衛(wèi)生落實(shí)情況尹志榮組員（生產(chǎn) 部）工藝1、按要求制定食品安全管理體系有關(guān)文件并落實(shí)；2、制訂并實(shí)施水源、水處理生產(chǎn)工藝和管理制度，保證生產(chǎn)用水； 制訂并實(shí)施水源、水處理技改方案；樂百氏（廣東）飲用水有限公司 廣州分公司文件編號版本號食品安全小組規(guī)疋生效日期頁碼第5頁共5頁謝華琳組員（文控）1、按要求制定食品安全管理體系文件，監(jiān)督體系的運(yùn)行情況；2、體系文件和記錄的管理和監(jiān)控；3、體系文件的更新余洪亮組員（配送）1、按公司食品安全管理體系方案要求落實(shí)本部門實(shí)施方案；2、完善物流體系，合理控制庫存，降低