防護(hù)控制程序

1、編制人：評審人：批準(zhǔn)人：發(fā)放日期：1. 目的：為了使產(chǎn)品在搬運、儲存、包裝、出廠、運輸和交付過程中質(zhì)量不發(fā)生變化，確 保向顧客提供完好無損的產(chǎn)品，特制定本程序。2. 范圍：適應(yīng)于原材料、成品的包裝、標(biāo)識、運輸、搬運、儲存、保護(hù)和交付的控制。3. 職責(zé)：3. 1物流部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理；3. 2加工基地負(fù)責(zé)原料的就地包裝、搬運和裝車；3. 3采供部負(fù)責(zé)各種包材的包裝和運輸及原料的運輸；3. 4生產(chǎn)部負(fù)責(zé)各種包材和原料的卸車、搬運、儲存和防護(hù)；物流部負(fù)責(zé)成品的儲存、防護(hù)、裝車、運輸和交付。4. 程序內(nèi)容流程圖程序描述涉及部門原材料斗包裝1、外協(xié)部各工廠或協(xié)作廠應(yīng)按外協(xié)廠大包裝要求 的規(guī)定對原料粉

2、進(jìn)行包裝；2、包材供應(yīng)商應(yīng)按我方的規(guī)定對包材進(jìn)行包裝；分供方1F1、運輸車輛應(yīng)符合運輸食品的要求，既防潮，防雨， 車內(nèi)應(yīng)清潔；2、各外協(xié)廠應(yīng)小心裝車，并讓外袋的標(biāo)識朝上放置， 裝好后應(yīng)做防雨、防盜和防丟措施；3、運輸過程中，司機(jī)應(yīng)隨時與公司保管員保持聯(lián)系， 確保貨物安全，準(zhǔn)時到達(dá)；外協(xié)廠原材料運輸1r1、裝卸人員應(yīng)按裝卸程序與規(guī)范的要求進(jìn)行作業(yè)；原材料卸車入庫原材料儲存 和保護(hù)原材料搬運 與交付成品的包裝 與交付2、原料保管員應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定辦理入庫手續(xù)，認(rèn)真核對到貨名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、包裝等，并且標(biāo)識物流完好、清楚；生產(chǎn)部1、原料保管員應(yīng)將各種原輔料、包材存放在干燥通風(fēng)的庫房內(nèi)，并按先進(jìn)先出

3、的原則辦理出庫，同時疋期進(jìn)仃檢查，還要注意防鼠、防盜和防火等安全措施的檢查和落實；生產(chǎn)部2、原料保管員應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性控制程序的規(guī)定，將原材料按類別、品種和狀態(tài)放置在不同財務(wù)咅匕的區(qū)域內(nèi)，并標(biāo)識清楚；A<J 力口 P3、品質(zhì)管理部的品控人員應(yīng)定期對庫房進(jìn)行檢查，品質(zhì)管理發(fā)現(xiàn)問題及時反饋；賠4、具體的庫房管理按庫房管理規(guī)定來執(zhí)行，保管員應(yīng)每月進(jìn)行一次盤點，年底進(jìn)行總盤點，以做到帳物相符；5、所有原材料必須放置在棧板上，嚴(yán)禁直接放在地上;1、生產(chǎn)人員依生產(chǎn)計劃填寫生產(chǎn)領(lǐng)料單；交與原料保管員；2、原料保管員依生產(chǎn)需求，根據(jù)原材料檢驗報告單配生產(chǎn)部備合格的原材料，讓庫工按送料程序與規(guī)范的品

4、質(zhì)管理要求進(jìn)行搬運和交付；部3、生產(chǎn)人員、保管員共同核對所交付的原材料的品種、數(shù)量及檢驗狀態(tài)是否與生產(chǎn)需求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相符；1、生產(chǎn)部生產(chǎn)人員按生產(chǎn)過程控制程序及產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性控制程序進(jìn)行包裝生產(chǎn)；生產(chǎn)部2、成品的包裝采用復(fù)合鍍鋁或鋁箔塑料袋，外包裝物流采用紙箱包裝，要求堅固、嚴(yán)密、封合；成品的儲 存、標(biāo)識和 防護(hù)成品裝車、 運輸和交付品質(zhì)管理部財務(wù)部3、按規(guī)定將產(chǎn)品放置在棧板上，然后，將產(chǎn)品交付成 品保管員，并填寫成品入庫單；1、成品保管員應(yīng)將各種成品存放在干燥通風(fēng)的庫房內(nèi)，并按先進(jìn)先出的原則辦理出庫，同時定期檢查， 還要注意防鼠、防盜和防火等安全措施的檢查和落 實；2、成品保管員應(yīng)按產(chǎn)品

5、標(biāo)識和可追溯性控制程序 的規(guī)定，將產(chǎn)品按品種、檢驗狀態(tài)放置在不同的區(qū) 域內(nèi)，并標(biāo)識清楚；3、品質(zhì)管理部的品控人員應(yīng)定期對成品庫進(jìn)行檢查， 發(fā)現(xiàn)問題及時更正；4、具體的倉庫管理按倉庫管理規(guī)定來執(zhí)行，成品 保管員應(yīng)每月進(jìn)行一次盤點，年底進(jìn)行總盤點，以 做到帳物相符；5、所有產(chǎn)品必須放置在棧板上，嚴(yán)禁直接放在地上；1、物流助理依各作業(yè)區(qū)的要貨計劃通知保管員配貨，物流助理應(yīng)填寫成品出庫單一式 五份，具 體執(zhí)行產(chǎn)品出廠控制程序；2、裝卸人員按要求裝車；注意：在裝車的過程中一 定要輕拿輕放，嚴(yán)禁扔、摔，同時，核對品種和數(shù) 量;3、運輸車輛一定要清潔、防雨等，符合運輸食品的 要求；4、裝完車后，要做好防雨、防丟和防盜措施；確保 運輸過程中產(chǎn)品質(zhì)量不受損害；5、成品出庫單，經(jīng)承運人簽字后，帶走兩份，交 收貨人一份；5. 參考文件:質(zhì)量手冊產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性控制程序SHY(Q 210倉庫管理規(guī)定SHY302 036.引用表格：原材料