不同苜蓿草粉添加水平對(duì)妊娠母豬及其仔豬生產(chǎn)性能的影響

1、不同苜蓿草粉添加水平對(duì)妊娠母豬及其仔豬生產(chǎn)性能的影響廉紅霞 王成章 楊雨鑫 胡喜峰 張春梅（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院，河南，鄭州 450002）摘 要 選用48頭配種時(shí)間、胎次基本一致的大約克經(jīng)產(chǎn)母豬，采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)方法設(shè)6個(gè)處理, 每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)。妊娠期分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0（對(duì)照組），5（試驗(yàn)組），10（試驗(yàn)組），15（試驗(yàn)組），20（試驗(yàn)組），25（試驗(yàn)組）的苜蓿草粉，泌乳期各處理母豬飼喂同一種飼糧，研究妊娠母豬飼糧中添加不同比例苜蓿草粉對(duì)母豬及仔豬生產(chǎn)性能、血清指標(biāo)、初乳成分及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明：（1）妊娠母豬飼糧中添加不同比例苜蓿草粉顯著提高了泌乳期母豬飼糧及其養(yǎng)分采

2、食量（P0.05）；減緩了泌乳期母豬背膘厚的下降幅度，但未達(dá)到顯著水平（P0.05）。（2）添加苜蓿草粉增加了初生仔豬數(shù)，與對(duì)照組相比，以添加量為20的試驗(yàn)組為最多，提高了12.78（1.63頭），但差異不顯著；對(duì)初生窩重、仔豬生長與仔豬成活率無影響（P0.05），提高了斷奶窩重和窩平均日增重（P0.05）。（）與對(duì)照組相比，經(jīng)濟(jì)效益亦有提高，以添加量為20的試驗(yàn)組增幅最大，達(dá)30.73（200.60元）。經(jīng)研究認(rèn)為，在妊娠母豬飼糧中添加苜蓿草粉對(duì)其繁殖性能有一定的改善，且表現(xiàn)出隨添加量的增加而逐步提高，達(dá)20時(shí)，又下降的趨勢(shì)，提示苜蓿草粉在妊娠母豬飼糧中添加量以20為宜。關(guān)鍵詞 苜蓿草粉；妊

3、娠母豬；生產(chǎn)性能；經(jīng)濟(jì)效益Effect of Adding Different amount of Alfalfa Meal to Gestational Diet on the Performance in Sows and their pigletsLIAN Hong-xia, WANG Cheng-zhang, YANG Yu-xin, HU Xi-feng, ZHANG Chun-mei（College of Animal Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou, 450002,China）Abstract Using a s

4、ingle-factor and randomized block design ,48 multiparious Yorkshire sows ,whose mating date and parity were similar, were divided into six treatments,and every treatment included eight replicates. 0(Control)，5(Group1)，10(Group2)，15(Group3)，20(Group4)，25(Group5)alfalfa meal was respectively added to

5、basical diet during the gestation,all sows were provided the same diet during the lactation.The experiment was conducted in order to study the effects of adding different amount of alfalfa meal to gestatonal diet on performance of sows and their piglets,serum items,colostrum composition and economic

6、 benefit.The result showed that: (1) It increased feed intake of diet and its nutrient ingredient（P0.05）；decreased the loss of Back-fat thickness during lactation,but there were no difference among the groups（P0.05）。(2)Compared to control,the firstborn piglets of group4 ,which additive amount of alf

7、alfa meal was 20%,were enhanced most: 12.78（1.63pig）（P0.05）;and there were no significant difference in firstborn litter weight .piglet weight gain and survival rate of piglet （P0.05）,but additive alfalfa meal increased significantly the numbers of weaned piglets and average litter daily weight gain

8、 （P0.05）.(3) Compared to control group ,economic benefit was also improved,and group4 was increased most: 30.73（200.60yuan）。 Results of studies implied,reproductive performance in sows had certain improvement by adding alfalfa meal to gestational diet .It increased gradually when additive level of a

9、lfalfa meal improved,and decreased when its additive level came to 20%,which indicated 20% was suitable additive level of alfalfa meal in gestational diet.Key words Alfalfa meal；Gestational sows；Performance ； Economic benefit 紫花苜蓿（Medicago Sativa L.）是一種多年生豆科牧草，具有產(chǎn)草量高、適應(yīng)性強(qiáng)、草質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、適口性好、易于家畜消化等特點(diǎn)，并享

10、有“牧草之王”之美譽(yù) 1 。苜蓿草粉對(duì)提高窩產(chǎn)仔數(shù)，降低仔豬死亡率、斷奶仔豬數(shù)、斷奶仔豬窩重，等都有有利影響。但其在妊娠母豬飼糧中適宜添加量的研究目前尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)旨在通過研究妊娠期飼糧中添加不同比例苜蓿草粉對(duì)母豬繁殖性能的影響，為其在母豬飼糧中的應(yīng)用提供依據(jù)。1 材料與方法1.1試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)在河南省正陽種豬場(chǎng)繁殖三場(chǎng)進(jìn)行，預(yù)試期7d，正試期從2002年10月28日至2003年3月28日。試驗(yàn)選用配種時(shí)間、胎次（23胎）、體況、上胎產(chǎn)仔數(shù)、采食量等基本一致的大約克母豬48頭，采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，分為對(duì)照、試驗(yàn)、試驗(yàn)、試驗(yàn)、試驗(yàn)、試驗(yàn)共6個(gè)處理，每處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬，

11、苜蓿草粉的添加水平依次為：0，5，10，15，20，25。1.2苜蓿草粉試驗(yàn)所用苜蓿草粉產(chǎn)自新密市紫花苜蓿生產(chǎn)基地。選用在初花期刈割的苜蓿，經(jīng)自然干燥，加工而成苜蓿草粉。經(jīng)測(cè)定草粉中營養(yǎng)成分含量為：干物質(zhì)90.68%，粗蛋白質(zhì)20.48%，粗脂肪2.85，粗纖維25.80%，粗灰分7.80%，無氮浸出物33.75，鈣2.08，磷0.46。1.3飼糧配方及飼喂方式 參照NRC（1998）豬的營養(yǎng)需要和該場(chǎng)對(duì)大約克母豬的實(shí)際飼喂水平配制各試驗(yàn)組飼糧，見表1。各組妊娠期喂妊娠母豬飼糧，妊娠前期日喂量為2.0，妊娠后期日喂量為2.5；泌乳期各組自由采食同一玉米豆粕型泌乳母豬飼糧。表1 飼糧配方及營養(yǎng)成

12、分Table1 dietary composition and nutrient ingredient原料(Ingredients, %)妊娠母豬飼糧(Gestational diet)泌乳母豬飼糧(Lactating diet)對(duì)照組(Control)試驗(yàn)組(Group 1)試驗(yàn)組(Group 2)試驗(yàn)組(Group 3)試驗(yàn)組(Group 4)試驗(yàn)組(Group 5)玉米（Corn grain）65.2067.0068.2060.8058.0052.4563.00小麥麩(Wheat bran)15.709.053.384.421.620.705.24豆粕(Soybean meal)13.1

13、013.0512.7010.408.506.4521.90大豆磷脂(Soybean phospholipid)0.000.000.003.004.507.003.60魚粉(Fish meal)2.002.002.053.004.005.002.40苜蓿草粉(Alfalfa meal)0.005.0010.0015.0020.0025.000.00石粉(Limestone meal)1.130.720.230.000.000.000.68磷酸氫鈣(CaHPO4)1.501.802.051.981.982.001.82食鹽(Salt)0.320.320.320.320.320.320.32蛋氨酸鹽

14、(DL-Met)0.020.030.040.060.070.080.02L-賴氨酸鹽酸鹽(L-Lys)0.030.030.030.020.010.000.02預(yù)混料(Premixe)1.001.001.001.001.001.001.00粗蛋白質(zhì)(CP，)14.9614. 9314.9514.9014.9614.9717.27消化能 (DE，MJ/kg)12.7612.7612.7612.7612.7612.7613.60粗纖維（CF，）3.133.854.645.956.938.082.80鈣 (Calcium，)1.031.031.021.011.101.131.02磷( Phosphor

15、us，)0.710.720.710.730.720.750.71賴氨酸(Lys，)0.80.80.80.80.80.80.96蛋胱(Met+Cys，)0.550.550.550.550.550.550.621.4飼養(yǎng)管理 供試母豬飼養(yǎng)在同一舍內(nèi)，配種前至配種后24d在半開放式圈舍單圈飼養(yǎng),每圈2頭。配種采用24h內(nèi)2次人工授精。確定妊娠后個(gè)體單圈限位欄飼養(yǎng)，日喂2次(上午8：00和下午3：00),自由飲水;供試母豬在分娩前一周遷移至產(chǎn)仔舍。此時(shí)飼喂拌濕料,自由采食,分別于上午8：00和下午3：00投料，自由飲水。仔豬21d斷奶。試驗(yàn)期間設(shè)專人喂料，并稱重和記錄每日耗料量及健康狀況。1.5測(cè)定項(xiàng)

16、目 按常規(guī)法（AOAC,1990）測(cè)定苜蓿草粉及各處理飼糧粗蛋白質(zhì)、鈣、磷含量（見表1）。稱量和記錄每頭供試母豬妊娠期至泌乳21d間及仔豬補(bǔ)飼后的每天耗料量。分別于母豬妊娠11d、妊娠105d、分娩和斷奶24h內(nèi)，用超聲波測(cè)膘儀測(cè)定背膘厚度（P2位點(diǎn)），評(píng)估母豬體況。記錄初生仔豬總數(shù)、初生活仔豬數(shù)、死胎和木乃伊數(shù)、斷奶仔豬數(shù)，并稱初生窩重、斷奶窩重。計(jì)算窩平均日增重、個(gè)體平均日增重、成活率。成活率的計(jì)算公式為：初生成活率（）初生窩活仔數(shù)/初生窩產(chǎn)仔數(shù)×100；021d成活率（）21d窩活仔數(shù)/初生窩活仔數(shù)×100。1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 全部數(shù)據(jù)采用SPSS10.0版軟件進(jìn)行

17、統(tǒng)計(jì)和分析。2 結(jié)果與分析2.1對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響表2 妊娠母豬飼糧中不同苜蓿草粉添加水平對(duì)其泌乳期采食量的影響Table3 Effect of adding different amount of alfalfa meal to gestational diet on feed intake during lactation項(xiàng)目(Items)對(duì)照組(Control)試驗(yàn)組(Group 1)試驗(yàn)組(Group 2)試驗(yàn)組(Group 3)試驗(yàn)組(Group 4)試驗(yàn)組(Group 5)飼糧(Feed,/d）5.57±0.28a5.67±0.45ab5.79±0.

18、34ab5.85±0.38ab6.04±0.34b5.98±0.30b消化能(DE,MJ/d）75.84±3.84a77.08±6.14ab78.78±4.56ab79.61±5.13ab82.25±4.58b81.29±4.03b粗蛋白質(zhì)(CP,g/d)963.02±48.76a978.78±77.92ab1000.36±57.88ab1010.94±65.10ab1044.40±58.18b1032.31±51.20ab注：同行肩標(biāo)不同者表示

19、差異顯著，小寫字母不同者表示差異顯著（P0.05），大寫字母不同者表示差異極顯著（P0.01）Note:Means in a row with different superscripts are different, a small letter means difference(P0.05),a captital letter means extreme difference(,P0.01) 由表2可見，妊娠母豬飼糧中添加苜蓿草粉提高了母豬泌乳期飼糧及其養(yǎng)分日采食量，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組達(dá)到顯著水平（P0.05），這將有利于母豬及仔豬生產(chǎn)性能的提高。表3 妊娠母豬飼糧中不同苜蓿草粉添加水平

20、對(duì)母豬背膘厚的影響Table3 Effect of adding different amount of alfalfa meal to gestational diet on Back-fat thickness of sows項(xiàng)目(Items)對(duì)照組(Control)試驗(yàn)組(Group 1)試驗(yàn)組(Group 2)試驗(yàn)組(Group 3)試驗(yàn)組(Group 4)試驗(yàn)組(Group 5)妊娠11d (Gestation 11d)19.94±2.6820.20±1.8019.36±1.4320.31±2.9120.21±1.8521.56

21、77;1.57妊娠105d(Gestation 105d)22.91±2.3422.77±2.7122.16±2.5522.84±2.3222.02±1.7023.72±1.58妊娠期增加(Increase during gestation)2.98±0.992.57±1.542.80±1.712.53±1.011.81±0.772.16±0.87分娩時(shí)(Parturition)20.36±2.1121.64±2.2520.56±2.0821.1

22、4±1.6621.58±1.1921.78±1.82斷奶時(shí)( Weaning)18.49±2.4119.88±2.3719.05±1.7019.61±1.7520.10±1.2420.19±1.65泌乳期減少(Loss during lactation)1.86±0.861.76±0.811.51±0.851.54±0.581.48±0.621.59±0.85從表3可知，各處理母豬各期背膘厚、妊娠期背膘厚的增加及泌乳期背膘厚的減少均差異不顯著（P

23、0.05），但泌乳期背膘厚的減少試驗(yàn)組均比對(duì)照組少，且與妊娠期背膘厚的增加一樣呈現(xiàn)隨草粉添加量的添加逐漸減少的趨勢(shì)，這與前人泌乳期背膘厚的減少與妊娠期背膘厚的增加呈正比的報(bào)道一致?？梢姡焉锬肛i飼糧中添加苜蓿草粉減少了泌乳期背膘的下降幅度，有利于母豬體況的維持，從而利于母豬的再次妊娠，延長母豬的利用年限。2.2對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響（見表4）表4妊娠母豬飼糧中不同苜蓿草粉添加水平對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響Table4 Effect of adding different amount of alfalfa meal to gestational diet on performance of pigle

24、ts項(xiàng)目(Items)對(duì)照組 (Control)試驗(yàn)組(Group 1)試驗(yàn)組(Group 2)試驗(yàn)組(Group 3)試驗(yàn)組(Group 4)試驗(yàn)組(Group 5)仔豬數(shù)(Number of piglets)初生仔豬總數(shù)(Total piglets born,)12.75±2.0513.00±2.2013.50±2.0713.25±2.0514.38±2.1313.00±2.78初生活仔豬數(shù)(Firstborn piglets alive)12.00±2.2712.38±2.4512.50±1.691

25、3.00±1.8514.13±2.0312.75±3.11斷奶仔豬數(shù)(Weaning piglets)7.50±1.607.88±1.738.00±1.078.75±1.399.25±1.758.38±1.60窩重(Litter weight ,)0d16.04±4.0016.35±3.1616.53±2.1317.38±5.9017.66±3.3116.48±3.4321d42.38±9.04a44.86±7.82ab45.

26、82±4.02ab49.18±5.72ab51.76±4.42b48.61±7.74ab窩平均日增重(Average litter daily weight gain , /d)0-21d1.25±0.36a1.36±0.26ab1.40±0.15ab1.52±0.25ab1.63±0.23b1.53±0.27ab平均個(gè)體重(Average individual weight, )0d1.33±0.211.33±0.101.33±0.171.24±0.22

27、1.25±0.151.31±0.1721d5.66±0.295.74±0.335.76±0.405.67±0.395.69±0.555.84±0.30個(gè)體平均日增重(Average individual daily weight gain,g/d)0-21d206.15±18.89210.29±16.89210.94±17.22210.68±17.10211.08±28.35215.81±16.43仔豬成活率(Survival rate,%)0d93.83

28、±5.7795.15±8.2093.32±9.5398.33±3.1198.34±3.2097.50±4.630-21d63.06±9.9964.01±9.4564.46±8.3067.32±6.1666.24±13.2566.79±8.65表4結(jié)果表明, 初生仔豬總數(shù)、初生活仔豬數(shù)、斷奶仔豬數(shù)均以對(duì)照組最低。妊娠母豬飼糧中苜蓿草粉不同添加水平對(duì)產(chǎn)仔數(shù)、初生活仔數(shù)影響不顯著（P0.05），這與Pollmann（1979），Vestergaard和Danielsen(1998)

29、給母豬飼喂苜蓿后，對(duì)分娩仔豬數(shù)無顯著影響的結(jié)果一致（P0.05），但本研究試驗(yàn)、組初生仔豬總數(shù)、初生活仔豬數(shù)均比對(duì)照組高。初生仔豬總數(shù)、初生活仔豬數(shù)、斷奶仔豬數(shù)試驗(yàn)、組分別比對(duì)照組提高1.96（0.25頭）、5.88（0.75頭）、3.92（0.50頭）、12.78（1.63頭）、1.96（0.25頭）；3.17%（0.38頭）、4.17%（0.50頭）、8.33%（1.00頭）、17.75%（2.13頭）、6.25%（0.75頭）；5.07（0.38頭）、6.67（0.50頭）、16.67（1.25頭）、23.33（1.75頭）、11.73（0.88頭）。由表4可以看出，窩重和窩平均日增重隨

30、苜蓿草粉添加量的增加而增加，添加量達(dá)20時(shí)最高，而后下降。其中初生和斷奶窩重各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組。苜蓿草粉的添加未顯著影響初生窩重（P0.05），但對(duì)斷奶窩重影響顯著（P0.05）；另外，窩平均日增重亦有所提高，且試驗(yàn)組與對(duì)照組相比差異顯著（P0.05）。由表4可知，妊娠母豬飼糧苜蓿草粉不同添加水平對(duì)斷奶前各階段（初生、21d）的個(gè)體重、成活率和日增重差異不顯著（P0.05）。2.3妊娠飼糧中不同苜蓿草粉添加水平對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響（見表5）表5 妊娠飼糧中不同苜蓿草粉添加水平對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響（元）Table5 Effect of adding different amount of alfalf

31、a meal to gestational diet on economic benefit (yuan)項(xiàng)目(Items)對(duì)照組(Control)試驗(yàn)組(Group 1)試驗(yàn)組(Group 2)試驗(yàn)組(Group 3)試驗(yàn)組(Group 4)試驗(yàn)組(Group 5)母豬料成本(Feed cos t of sow)481.21492.75499.41523.42545.21553.58仔豬料成本(Feed cost of piglet)81.0085.0586.4094.5099.9090.45總飼料成本(Total feed cost)562.21577.80585.81617.92645.

32、11644.03醫(yī)藥成本(Medicine cost )75.0078.7580.0087.5092.5083.75工人工資(Wage)37.5039.3840.0043.7546.2541.88生產(chǎn)損耗(Product wastage)22.5023.6324.0026.2527.7525.13總成本(Total cost)769.88792.16801.33848.71885.34861.57仔豬收益(Income)1350.001417.501440.001575.001665.001507.50窩獲毛利 (Gross profit a litter)652.79697.95710.19

33、799.58853.39712.72注: 價(jià)格(元/公斤):斷奶仔豬:180元/頭;玉米1.05; 小麥麩0.80;豆粕1.60;大豆磷脂2.50;魚粉5.40;苜蓿草粉1.00; 乳豬料:2.40Note:Cost(yuan/kg):Weaning piglet:180yuan/pig;Corn:1.05;Wheat bran:0.80;Soybean phospholipid:2.50;Fish meal:5.40; Alfalfa meal:1.00;Diet of piglet before weaning:2.40 從表5可見，在妊娠母豬飼糧中添加苜蓿草粉增加了毛盈利,這與Reese

34、將25%苜蓿粉喂給妊娠母豬后增加了效益的結(jié)果一致。試驗(yàn)、組分別比對(duì)照組多獲利6.92（45.16元）、8.79（57.40元）、30.73（146.79元）、30.73（200.60元）、9.18（59.93元）,其中以添加量為20的試驗(yàn)組增幅最大。3討論3.1對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響妊娠母豬飼糧中添加苜蓿草粉顯著增加了母豬泌乳期采食量（P0.05）。最大限度地增大母豬泌乳期的采食量將利于泌乳量的增加和自身體況的保持。有關(guān)試驗(yàn)表明，妊娠期采食量提高倍，泌乳期采食量下降20，表現(xiàn)出負(fù)相關(guān)關(guān)系。這可從以下數(shù)字中得到說明：母豬在妊娠期內(nèi)每天采食1.8飼料，它在泌乳期內(nèi)的采食量就比妊娠期內(nèi)采食2.7飼料的

35、母豬吃得明顯較多。妊娠期間飼喂高纖維飼糧雖然降低了養(yǎng)分利用率，從而降低了養(yǎng)分總攝入量，卻可增加泌乳期的采食量。據(jù)報(bào)道，妊娠期間采食高纖維飼糧的母豬體重減輕1.36Kg，在泌乳期間，每天多消耗0.27Kg飼糧，從而增加母豬的產(chǎn)奶量。母豬的生產(chǎn)包括兩個(gè)方面：提供較多的仔豬和延長自身的使用年限，保持較好的體況是延長母豬利用年限的重要途徑，衡量母豬體況的指標(biāo)之一是背膘厚，泌乳期母豬的掉膘是由于母豬分解體組織以滿足乳汁形成時(shí)一系列新陳代謝活動(dòng)的需要。本研究觀察到妊娠期增膘越多，在泌乳期掉膘亦越多，與Libal（1977）觀察到的結(jié)果一致。3.2對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響母豬的妊娠是一個(gè)復(fù)雜的生理過程，受精卵發(fā)

36、育成的胚泡著床于子宮，卵巢中黃體轉(zhuǎn)變?yōu)槿焉稂S體繼續(xù)合成和分泌孕酮，孕酮通過反饋機(jī)制抑制下丘腦和垂體釋放GnRH和FSH、LH，建立妊娠；妊娠的維持主要受孕酮的調(diào)節(jié)。窩產(chǎn)仔豬數(shù)主要受排卵率、受精率和孕期胎兒存活率的影響1。妊娠母豬飼糧中添加苜蓿草粉增加了窩產(chǎn)仔豬數(shù)，但未達(dá)到顯著水平（P0.05），這與苜蓿草粉維生素的營養(yǎng)特性有關(guān)，其ß-胡蘿卜素、葉酸平均含量分別為：94.6/、4.36/，且是生物素利用率最高的原料之一（NRC，1998）。（1）Coffey和Britt(1993)的研究表明，ß-胡蘿卜素可增加母豬的產(chǎn)仔數(shù)。但其提高胚胎存活率的機(jī)制尚不清楚，具有促進(jìn)卵泡分裂作用；其次，ß-胡蘿卜素是非常有效的自由基清除劑，可保護(hù)卵巢合成類固醇化合物的