簡述中國農(nóng)業(yè)起源

1、中國農(nóng)業(yè)起源 摘要 農(nóng)業(yè)是人類社會進步的物質(zhì)基礎(chǔ)。一個國家、一個民族，只有在其本身農(nóng)業(yè)保持長盛不衰，或能夠從外部取得農(nóng)產(chǎn)品可靠供應(yīng)的條件下，其文化和歷史才能持續(xù)發(fā)展1。因此，農(nóng)業(yè)對于擁有著幾千年輝煌文化的中國，更有著極其重要的意義。中國農(nóng)業(yè)的起源是一種漫長的演化過程，關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的各種傳說也非常多。本文將對中國農(nóng)業(yè)起源作簡要說明。關(guān)鍵詞 中國農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)起源 農(nóng)業(yè)起源傳說1、簡述中國農(nóng)業(yè)起源農(nóng)業(yè)伴隨著人類的起源而生產(chǎn)。當(dāng)農(nóng)業(yè)起源時，還沒有文字記載，只有一些經(jīng)口口相傳的神話傳說流傳下來。早在距今一萬年左右，農(nóng)業(yè)開始在我國出現(xiàn)，原始農(nóng)業(yè)初步發(fā)展。公元前21世紀至公元前771年，我國由原始社會進入奴隸

2、制時代，原始農(nóng)業(yè)也逐漸向粗放農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，為后來農(nóng)業(yè)的長足發(fā)展創(chuàng)造了條件2。  中國是人類的發(fā)祥地之一也是四大文明古國之一。距今170萬至1萬年前，已有脫離動物界的原始人類生活在這片遼闊的大地上。當(dāng)時還沒產(chǎn)生農(nóng)業(yè)，原始人類依靠采集和漁獵為生，史稱舊石器時代，然而，隨著人口的增長，人類常常面臨饑餓的威脅。如何獲得穩(wěn)定而可靠的食物來源成了農(nóng)業(yè)起源的動力。距今1萬至4000年前，也就是史稱的新石器時代，生活在這塊土地上的先人們創(chuàng)始了農(nóng)業(yè)。一般認為，采集活動孕育了原始的種植業(yè)，狩獵活動孕育了原始的畜牧業(yè)。 從最原始的社會我們進化到了現(xiàn)在，我們的農(nóng)業(yè)也發(fā)展到了一定的技術(shù)高度。 

3、我國農(nóng)業(yè)發(fā)生最早的地區(qū)是黃河流域和長江流域。黃河流域土壤疏松肥沃，氣候溫暖干燥，為原始農(nóng)業(yè)的發(fā)生與發(fā)展提供了良好的自然條件。考古學(xué)資料表明，黃河中游的磁山和裴李崗文化距今已有8000年歷史。遺址中發(fā)現(xiàn)大量粟類作物，有的窖穴堆積達2m以上。從出土工具看，不僅有石斧、石刀、石鏟、石鐮等種、管、收農(nóng)具，還有石磨盤和石磨棒等糧食加工工具。此外，還表現(xiàn)有豬、狗、雞的遺骸，說明當(dāng)時已經(jīng)形成農(nóng)牧混合型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。有學(xué)者根據(jù)20世紀80年代發(fā)現(xiàn)的谷物種植的遺跡、遺址從而斷定中國農(nóng)業(yè)起源于裴李崗文化、磁山文化和河姆渡文化為代表的新石器時期前期，并得出中國是世界上農(nóng)業(yè)起源的中心之一3。在原始社會里，農(nóng)業(yè)就已經(jīng)孕育于

4、人類的采集活動之中，當(dāng)時男成員從事狩獵（漁獵），女成員則擔(dān)任采集工作。這種分工習(xí)慣到了唐代還有保留，當(dāng)時云南的裸行蠻，即是“其妻入山林，采拾蟲魚菜螺等，歸啖食之”4。當(dāng)這些女成員長時間和植物接觸，通過不斷的觀察，自然會逐步認識到植物的生長過程種子入土，經(jīng)過發(fā)芽、成長，最后開花結(jié)果。于是，她們好奇地進行了模擬式的試種，當(dāng)然這其中必然需要經(jīng)過無數(shù)次的失敗，才逐漸摸索出播種的方法。在種植業(yè)發(fā)生的同時，孕育于狩獵經(jīng)濟中的畜牧業(yè)也逐漸萌芽。即當(dāng)人們在狩獵的過程中，有意識地選擇一些比較馴服的動物（起初是小的）留在身邊，慢慢地就飼養(yǎng)起來。由于狩獵的需要，最先馴養(yǎng)的動物可能是狗。七、八千年前長江、黃河流域新石

5、器時代遺址中已發(fā)現(xiàn)有豬骨和狗骨。長江流域的遺址中除豬骨外，還有水牛骨骼。到四、五千年前，家畜飼養(yǎng)進一步發(fā)展，狗、豬、牛、羊的數(shù)量增加了。山東章丘龍山鎮(zhèn)城子崖遺址出土有大批零整獸骨，其中有馬骨。陜西陜縣廟底溝和遼寧大連市羊頭洼遺址都發(fā)現(xiàn)雞骨，說明馬和雞也在新石器時代晚期成了飼養(yǎng)的家畜、家禽。后世所稱的“六畜”此時都已被人們馴養(yǎng)了。游牧民族生活的地區(qū)，考古發(fā)現(xiàn)較多的是牛、羊、馬的骨骼，豬骨比較少見。養(yǎng)豬業(yè)的異常發(fā)展，是與中國農(nóng)業(yè)中種植業(yè)緊密聯(lián)系在一起的。中國是世界上最早飼養(yǎng)豬的國家之一。裴李崗遺址已出土有豬骨。河姆渡遺址出土的一只小陶豬?？脊虐l(fā)掘的許多新石器時代遺址表明，凡是主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氏族

6、部落，都飼養(yǎng)以豬為主的家畜。還有一種可能是當(dāng)人們吃食物的時候，一些比較馴服的動物跟隨在人們身旁揀拾殘食，人們就便留它們在身邊喂養(yǎng)。當(dāng)狩獵不到動物，衣食無著落時，就用他們來補充。畜牧業(yè)就是在這種情況下逐漸發(fā)展起來的。一般認為，從舊石器時代晚期農(nóng)業(yè)起源就已經(jīng)開始，到了新石器時代，種植業(yè)和畜牧飼養(yǎng)在原始社會經(jīng)濟中，已占著主導(dǎo)地位，采集和狩獵至此降至次席。在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)沒有發(fā)明以前，由采集和漁獵活動而得到的野生動植物是人們食物和生活資料的主要來源，在很大程度上受限于大自然。只有農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，人們才改變了人與自然的關(guān)系。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物，和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多。人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐

7、中應(yīng)用了有關(guān)生物繁殖的知識，才能依靠自己的活動來增殖天然產(chǎn)品，找到了較穩(wěn)定可靠的衣食來源。從此人們在自然界就取得了一些主動。所以，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后很快成為我國古代社會的基本生產(chǎn)部門。由于農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展，人們可以生產(chǎn)出除滿足生產(chǎn)者本身所需之外的剩余糧食，這是城市出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)、手工業(yè)分工，特別是腦力勞動得以從體力勞動中分化出來的物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是具有劃時代意義的大事。它是文明的基礎(chǔ)。5因此，原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的發(fā)展可分為3個階段：以采集漁獵結(jié)合為主，種植業(yè)不占主要地位； 以種植業(yè)為主，采集漁獵居次要地位；種植業(yè)進一步發(fā)展，畜牧業(yè)產(chǎn)生，以至種植業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)合，采集漁獵仍作補充。6而從原始農(nóng)業(yè)種植的

8、作物來看，可分為兩個階段：無性繁殖作物和種植繁殖作物7。2、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源原因和條件 農(nóng)業(yè)起源一向被作為中石器時代的重要課題和新石器時代開始的標(biāo)志而備受考古學(xué)家的關(guān)注。長期以來，經(jīng)過考古學(xué)家、歷史學(xué)家、社會學(xué)家、農(nóng)業(yè)學(xué)家等的不斷努力，這方面的研究成果已頗為豐碩。關(guān)于農(nóng)業(yè)起源，首先，很多學(xué)者認為環(huán)境變化是導(dǎo)致原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的原因8。距今約1萬年前，由于氣候的波動，必然會造成中國動植物資源的巨大變化，動植物的減少尤其是各種易獵可食動物的大幅減少，使得中國南北兩地的居民面臨越來越大的生存壓力。而這一階段一開始的急劇升溫及以后的漸趨穩(wěn)定，為谷物馴化的成功提供了良好的氣候條件。正是在這一階段，中國南北兩地幾

9、乎同時進入原始栽培農(nóng)業(yè)的誕生階段9。其次，有些學(xué)者認為人口壓力是原始農(nóng)業(yè)發(fā)生、發(fā)展的原因1011。另外還有一些學(xué)者認為原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是出于人類發(fā)展的需要及人類定居生活的出現(xiàn)1213。 而農(nóng)業(yè)的起源，就像種植莊稼需要合適的土壤一樣，也需要一定的條件，主要有以下四個方面14：一、人類的進化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，是一種高級類型的經(jīng)濟生產(chǎn)部門。這種生產(chǎn)活動的開展，不僅要依賴于自然界，而且要依賴于人類的智慧和才能。只有人類自身文化水平不斷提高并達到一定程度后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟才有可能被發(fā)明。但直到進化到新人階段，人類還不能擺脫漁獵和采集的生活。然而，體質(zhì)進化是不可更改的方向，人類越來越聰明了，經(jīng)驗越來越豐富了。直到人類撒下

10、了第一顆種子后，從此開始了改造自然為自己謀取幸福的偉大進程。二、天然食物的不足隨著人口的增加，對資源的消耗加大了，根據(jù)推斷，在舊石器時代末期，地球上的人口還不足三百萬，到新石器時代就增加到了五千萬。另外，工具的改進，也加大了對資源的消耗，地球上的最后一次冰期，使許多動植物大量減少。一方面是人口和人們欲望的增長，另一方面是動植物資源的減少，這種尖銳的矛盾僅僅用原來的漁獵和采集方法是無法解決的，只能另尋出路，用農(nóng)業(yè)這種方式來生產(chǎn)食物。三、采集經(jīng)驗的積累和豐富漫長的采集生活，使人類積累了開展原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必須具備的一些知識，這是原始農(nóng)業(yè)賴以產(chǎn)生的技術(shù)基礎(chǔ)。處于舊石器晚期的人們在采集野生果實的過程中，

11、有關(guān)作物栽培的初步知識也開始萌芽。四、各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的誕生原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件，首要者在于生產(chǎn)工具、貯藏條件和氏族組織等幾個方面。1、舊石器時代晚期，石器向細小化方向發(fā)展，為前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的產(chǎn)生提供了可能條件。此時期用于采集野生谷穗的石刀已在多處遺址中發(fā)現(xiàn)，如在貴州出土的穿洞骨鏟是新石器時代用于翻土的骨鏟的起源。這些生產(chǎn)工具的重大進步，意味著采集狩獵經(jīng)濟的發(fā)展已經(jīng)到了農(nóng)業(yè)的“前夜”。2、貯藏器皿的出現(xiàn)同樣是原始農(nóng)耕文化賴以生產(chǎn)的重要條件。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是生產(chǎn)周期較長且受季節(jié)性氣候制約嚴重的一種經(jīng)濟部門。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性和季節(jié)性決定了食物來源的間歇性和難以保證性，因此，農(nóng)產(chǎn)品貯藏不僅是保證食物連續(xù)供應(yīng)

12、的重要措施，而且是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)下一個周期能夠得以開展的根本保證。3、氏族組織是農(nóng)耕文化必不可少的社會保障。在氏族組織內(nèi)部，古人類共同采集或狩獵，就如現(xiàn)代社會是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的組織形式一樣，氏族組織為原始農(nóng)業(yè)中的分工合作提供了組織框架，有效的分工合作又保證了生產(chǎn)的持續(xù)性和技術(shù)經(jīng)驗的積累及繼承。3、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源有文獻記載的傳說15 目前文獻記載的關(guān)于我國農(nóng)業(yè)起源的傳說大概有以下四種：一、神農(nóng)氏，史書記載：“神農(nóng)，因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作，神而化之，使民宜之，故謂之神農(nóng)也。”二、柱，是神農(nóng)之子。此說見于左傳（昭公二十九年） 柱自幼跟隨神農(nóng)從事農(nóng)業(yè)，焚燒山林，開墾耕地，熟悉農(nóng)活，使本氏族得以興旺

13、，后來就也被人們當(dāng)作農(nóng)神來祭祀。神農(nóng)因發(fā)明農(nóng)業(yè)使本氏族從游牧生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)耕生產(chǎn)，得到人們的敬重，而到了其子“柱”的時期，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到很大發(fā)展，已能供養(yǎng)本氏族，無需在像過去游牧?xí)r期“逐水草而居”那樣飄泊不定，開始定居生活。這在當(dāng)時無疑是一個劃時代的成就，人們敬仰“柱”也是理所當(dāng)然的。三、軒轅氏，既黃帝，不少人認為他才是農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者，在史記五帝本紀中有相關(guān)的記載：“軒轅乃修德振兵，治五氣，藝五種?！彼摹⒑箴?，名棄，即周民族的祖先，是首創(chuàng)農(nóng)業(yè)的。在詩經(jīng)里就有很多篇章歌頌他的功德。后稷是周族的始祖，也是該族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的締造者，故被后人尊為農(nóng)神。有的人說他是黃帝的后裔，有關(guān)后稷的文獻資料要比神農(nóng)、

14、柱、黃帝等詳細、完整得多，對其從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況也更為具體。后稷的母親姜嫄因踩了巨人的腳印而懷孕生出了后稷。后稷出生后，他的母親認為是不詳之兆，就把他丟棄了，沒料到把他丟到路上后，來往的牛馬都躲避他，不愿踩到他，將他丟到結(jié)了冰的河中，也凍不死他，有鳥飛來用羽毛覆蓋他替他保暖。他的母親看到這樣，就十分驚訝，于是就把他有帶回家撫養(yǎng)成人。后稷在小的時候就和有農(nóng)業(yè)天賦，喜歡栽培種植各種作物，長大后就教人民進行農(nóng)業(yè)耕作，被后世許多人認為是農(nóng)神。稷最早就是后稷栽培的作物，后來人們就以此來作為他的名字。社稷一詞就是地神與農(nóng)神的合稱。4、總結(jié)我國農(nóng)業(yè)起源早，是世界農(nóng)業(yè)的發(fā)源地之一。中國的農(nóng)業(yè)不僅造就了輝煌的中華文明，對世界的發(fā)展也起到了非常重要的作用。農(nóng)業(yè)起源對人類社會產(chǎn)生了非常重要的影響，它提供了人口大規(guī)模的集聚物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類得已利用群體的智慧和力量來改造自然，促進社會結(jié)構(gòu)向高層次演進。注釋：1中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史講義2淺談中國農(nóng)業(yè)起源3張成權(quán) 關(guān)于中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與中國文明4樊捉綽蠻書5中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史講義6胡效月，安成邦 中國農(nóng)業(yè)起源綜述7Sauer 農(nóng)業(yè)起源與傳播8陳淳 最