酒店商業(yè)計劃書

1、XXX酒店商業(yè)計劃書XXX酒店商業(yè)計劃書編制時間：酒店商業(yè)計劃書目錄第一章 總論 錯誤!1.1 項目名稱 錯誤!1.2項目簡介 錯誤!1.3管理團隊簡介 錯誤!1.4融資計劃 錯誤!第二章市場分析 錯誤!2.1目標市場定位 錯誤!22酒店行業(yè)現(xiàn)狀 錯誤!2.2.1 經(jīng)營轉(zhuǎn)型初步成功 錯誤!2.2.2酒店管理水平有所提高 錯誤!2.2.3 酒店信息技術(shù)水平大大提高 錯誤!2.3成都市酒店業(yè)市場發(fā)展空間 錯誤!2.3.1長期的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿途薮蟀l(fā)展前景 錯誤!2.3.2成都蓬勃發(fā)展的會展產(chǎn)業(yè)帶動酒店行業(yè)發(fā)展. 錯誤!2.3.3興旺的旅游業(yè)為酒店業(yè)的發(fā)展提供了強有力的支撐錯誤!2.4 競爭分析 錯誤

2、!第三章產(chǎn)品與服務 錯誤!3.1酒店功能與服務 錯誤!3.2酒店經(jīng)營現(xiàn)狀 錯誤!3.2.1 經(jīng)營現(xiàn)狀 錯誤!3.2.2 財務現(xiàn)狀 錯誤!3.3項目優(yōu)勢分析 錯誤!3.3.1 酒店特色優(yōu)勢 錯誤!3.3.2 營銷渠道優(yōu)勢 錯誤!3.3.3 區(qū)位優(yōu)勢 錯誤!3.3.4經(jīng)營成本優(yōu)勢 錯誤!3.3.5銷售團隊優(yōu)勢 錯誤!第四章 商業(yè)模式 錯誤!4.1運營模式 錯誤!4.2盈利模式 錯誤!第五章營銷策略 錯誤!5.1產(chǎn)品策略 錯誤!5.2價格策略 錯誤!5.3宣傳推廣策略 錯誤!未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。

3、未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。 未定義書簽。5.4銷售渠道 錯誤!酒店商業(yè)計劃書5.5酒店客戶關(guān)系管理 第六章財務分析6.1 融資計劃6.2退出機制6.3財務預測6.3.1財務假設6.3.2 收入預測6.3.3 成本預測6.3.4 利潤預測6.3.5 現(xiàn)金流量預測 6.4 企業(yè)估值

4、 6.5財務評價第七章風險分析7.1風險識別錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。7.2防范和降低風險對策 第一章總論1.1項目名稱XXX1.2項目簡介1.3管理團隊簡介1.4融資計劃第二章市場分析2.1目標市場定位酒店定位于對酒店品質(zhì)、硬件設施、功能配套有一定要求的、消 費水平中高端的國際商旅人群、xxCBD精英xx、旅游人群。是來成都

5、旅游的游客，游客往往對酒店的品質(zhì)、服務水平及便捷性有較高要求；酒店所在位置距離成都地區(qū)著名景點 xx、xx都非 常近，是游客旅游住宿的最佳選擇。xx本地居民產(chǎn)生的住宿、餐飲、娛樂需求。酒店設有茶舍、運動 會所等設施設備，可以一定程度上滿足游客及周邊居民的消費需 求。是在xx有商業(yè)往來的商務人士，商務類客人最大的特點是不會給 酒店帶來季節(jié)性的變化。本酒店位于xx新會展中心附近，周邊交 通便利，環(huán)境優(yōu)美，成為來蓉商務旅行客人的首要選擇，使得酒 店經(jīng)營“淡季不淡”。2.2酒店行業(yè)現(xiàn)狀回眸2013年，酒店行業(yè)雖然步步艱辛，然而隨著經(jīng)營轉(zhuǎn)型初步 成功，市場機制基本形成，行業(yè)協(xié)會進一步改革，還是顯示出寒冬

6、中 的一絲春意。而另一方面，盡管高端酒店擴容受到抑制，但是酒店行 業(yè)在管理水平，和信息技術(shù)水平方面得到了大大提高， 而資本市場的進一步活躍，也讓XX酒店走向世界，本土酒店集團與跨國酒店集團，從營銷聯(lián)盟發(fā)展到資本滲透。2.2.1經(jīng)營轉(zhuǎn)型初步成功1.會議主體會展經(jīng)濟2014年，xx酒店會議的主體比例變化，是一個明顯的例子。根據(jù)XX旅游飯店業(yè)協(xié)會、XX旅行社協(xié)會、XX會議酒店聯(lián)盟，于2014 年11月12日發(fā)布的 2013年XX會議統(tǒng)計分析報告顯示，使用 公款舉辦的政府會議和事業(yè)單位會議占比，從2010年的36.3%降到2013年的22.1%，4年下降 14.2個百分點；企業(yè)會議從2010年的 49

7、.9%增加到2013年的68.7%,增加了 18.8個百分點；交由會議服 務機構(gòu)承辦會議的比例，從 2010年的9.1%提高到2013年的17.2%， 增加了 8.1個百分點；其中32%勺流動性會議都由會議服務機構(gòu)承辦。80.00%70.00%60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%68.70%2010 年政府會議企業(yè)會議2013 年由會議服務機構(gòu)承辦的會議圖2-1各類使用公款舉辦的會議占比變化（單位：%實際上，酒店業(yè)是會展經(jīng)濟的最大得益者。 全球會展產(chǎn)業(yè)每年直 接經(jīng)濟效益超過3000億美元，為世界經(jīng)濟帶來的增長總額，超過 3 萬億美元，約占全球GD總

8、和的4%xx酒店的會議收入占比也達23% 與國際市場基本一致，以xx為例，會議獎勵旅游業(yè)務，占總業(yè)務的 20%i 25%2.酒店餐飲轉(zhuǎn)型2013年以來，國家實行勤儉節(jié)約，遵守廉潔 xx，對酒店業(yè)轉(zhuǎn)變 經(jīng)營結(jié)構(gòu)起到了推動作用。xx酒店的高端餐飲占了不小的比例，國 外酒店餐飲和客房的比例通常是 4比6,在xx則是餐飲發(fā)展得更好， 比例往往倒過來，在投資時會建設更多的餐飲設施。過去，xx酒店的營銷，將重點過多放在政府部門，特別是一些 較不發(fā)達地區(qū)的星級酒店的收入，更是過多依賴政府部門的公務消費。 公務消費成為高端餐飲星級酒店收入的主要來源，這是非常不正常的（在2014年，擴大婚宴、生日宴，私人宴、茶

9、點等消費；推出個性化服務和采取團購、新型營銷措施，是高檔酒店餐飲轉(zhuǎn)型的幾個步 驟，以單價的下降換取總營業(yè)收入的提高，是可行的辦法之一。2.2.2酒店管理水平有所提高1.會員建設會員建設是酒店集團的重要工作環(huán)節(jié)。成功的酒店集團做到XX會員占35%網(wǎng)絡會員預訂占35% 共占70%會員入住率轉(zhuǎn)換比 例達到20%客人轉(zhuǎn)換成會員的關(guān)鍵，是對客人的房價優(yōu)惠，和對員 工的操作獎勵。特色營銷是發(fā)揮優(yōu)勢的重要環(huán)節(jié)，特色化、個性化的 營銷，往往有出奇制勝的效果。酒店營銷的重要因素，包括產(chǎn)品方面的市場細分、新產(chǎn)品設計； 價格方面的價格彈性、收益管理；xx渠道方面的大客戶、會員管理； 促銷方式方面的環(huán)節(jié)、方式。2.

10、客戶的“ 250”定律酒店營銷必須注意優(yōu)惠老客戶，客戶的“ 250”定律表明，每一 個xx的背后，大體上都有250名親朋好友，這些人又會有同樣多的 關(guān)系，因此，開罪一名xx，將會失去幾十名、數(shù)百名甚至更多的潛 在xx。相反則會產(chǎn)生同樣大的正效應。3. 會員共享港中旅xx酒店集團xx酒店集團，2014年8月27日簽署會員戰(zhàn) 略聯(lián)盟協(xié)議，宣布雙方酒店會員，可通過彼此預訂平臺，預訂對方酒 店，并享受對應的會員權(quán)益與政策。開元酒店集團與xx名人酒店集團，2014年9月12日，就品牌 聯(lián)盟營銷戰(zhàn)略合作簽約，以信息化共享為基礎、以營銷體系為核心,實現(xiàn)雙方系統(tǒng)數(shù)據(jù)對接，會員卡可同時享受開元和XX名人，雙重會

11、員的權(quán)益和優(yōu)惠。XX酒店管理公司與淘寶旅行通過技術(shù)平臺對接，實現(xiàn)新老會員權(quán)益互通，會員成功完成互通后，可正常享受里程累積、XXXX會員積分等權(quán)益。223 酒店信息技術(shù)水平大大提高1. 智能服務華住酒店集團2014年4月22日，宣布旗下經(jīng)濟型品牌海友酒店， 在全國近90家門店，已經(jīng)全面試點自助終端設備，適用范圍包括選 房、身份登記、支付等步驟。原本一名客人平均花費3分鐘辦理登 記，現(xiàn)在則可以縮短至30秒左右。在海友酒店首批試點之后，華住 將會在旗下其他五大品牌禧玥、漫心、全季、星程和漢庭全面推廣自助終端設備。2. 關(guān)鍵詞：020XX酒店管理公司與淘寶旅行，2014年5月6日戰(zhàn)略合作簽約， 通過技

12、術(shù)平臺對接，構(gòu)建完全閉環(huán)的線上交易、線下體驗及線上分享。7天酒店官方微信公眾賬號“7天會”和全國分店，正式上線微 信支付功能。通過“7天會”在微信里一鍵搜索目標酒店，并完成訂 房、支付。整個購買流程全程只需要 5秒鐘，訂房支付一步搞定。酒店技術(shù)進步的生命力，在于提升服務和管理水平、降低人工和 能耗成本。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)發(fā)展，和智能手機的XX，誰能洞察消費趨勢，及時滿足消費者需求，誰就能贏得更多的客人，和更高 的客戶XX?；ヂ?lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，為住宿業(yè)的營銷創(chuàng)新，提供了豐富 的想象力，同時也出現(xiàn)了渠道壟斷的可能和利益分配不公的傾向，需要我們在實踐中不斷磨合和改進。2.3 xx酒店業(yè)市場發(fā)展空間2

13、31長期的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿途薮蟀l(fā)展前景XX本身是一座擁有1000多萬人的XX，加上對XX乃至整個西部 的市場輻射力，人口資源相當龐大。此外，XX著力發(fā)展的會展業(yè)、 旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)的特點和區(qū)域交通、物流樞紐的地位也必然制造出大量 市場需求。隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的不時深入推進，XX作為西部地區(qū)的交通樞紐和最具發(fā)展?jié)摿Φ闹行?XX，其核心地位日益凸顯， 使XX市場頗受世界知名品牌酒店青睞， 紛紛進駐XX。XX知名財經(jīng)雜 志XX就曾預測XX將是世界未來10年發(fā)展最快的XX。2.3.2 xx蓬勃發(fā)展的會展產(chǎn)業(yè)帶動酒店行業(yè)發(fā)展經(jīng)過多年發(fā)展，XX已經(jīng)成為XX第三大會展中心XX，它的經(jīng)濟發(fā) 展已經(jīng)無可辯駁地成為

14、這座 XX經(jīng)濟發(fā)展中的重要引擎，XX每年都要 舉辦很多次，像XX這樣大型的高規(guī)格的會展會議活動。糖酒會、房 交會、車展等固定的展會自不必說，國際、國內(nèi)的各種臨時性政務和 商務活動更是多如牛毛。“一月一大展”已成為目前 XX會展業(yè)的真 實寫照。每年有多個大型高端會展活動在 XX舉辦，酒店的接待和服 務水平直接體現(xiàn)了 XX的XXXX程度，優(yōu)質(zhì)服務將有力提升XX的XX品 牌，各類會展活動期間，XX的酒店房間總會十分緊俏，甚至一房難 求 。233 xx的旅游業(yè)為酒店業(yè)的發(fā)展提供了強有力的支撐XX是“最XX文化名城”和“ XX最佳旅游XX”，承載著幾千年 的歷史，聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意 XX網(wǎng)絡授予它“美

15、食之都”稱號。 截至2013年，XX共有38處全國重點文物保護單位，36處XX重點文 物保護單位，72處xx重點文物保護單位。2014年xx接待游客總?cè)?數(shù)突破1.8億人次,同比增長20.05%，已經(jīng)是連續(xù)五年穩(wěn)居全國前五 位，成績穩(wěn)定，為酒店業(yè)的發(fā)展提供了強有力的支撐。2.4競爭分析表2-1項目周邊酒店對比分析表項目周邊同檔次酒店價格優(yōu)勢劣勢XXX酒店336元起1. 主題鮮明2. 交通便利3. 業(yè)態(tài)豐富1.非全國連鎖隱廬酒店458元起1. 交通便利2. 管豕式服務1. 業(yè)態(tài)單一2. 價格較咼3. 非全國連鎖全季酒店319元起1. 價格實惠2. 全國連鎖，隸屬華住集團3. 交通便利1. 業(yè)態(tài)單

16、一2. 無鮮明特色萬事興鳳凰國際酒店418元起1. 緊鄰成都世紀城國際會展中心2. 業(yè)態(tài)豐富1. 價格較咼2. 非全國連鎖，3.環(huán)境優(yōu)美知名度較低世紀城假日酒店530元起1. 緊鄰成都世紀城國際會展中心2. 開業(yè)較早，客戶根基穩(wěn)定3. 品質(zhì)一流，口碑優(yōu)良1價格偏咼2.設施有待更新從以上對比中可以看出，XXX酒店在同檔次酒店中具有較高的性 價比，業(yè)態(tài)豐富，主題特色鮮明，具有交通優(yōu)勢和服務優(yōu)勢，在同片 區(qū)內(nèi)具有較強的競爭力，結(jié)合 XX酒店供不應求的發(fā)展現(xiàn)狀，可以預 測未來有巨大的市場發(fā)展空間。第三章產(chǎn)品與服務3.1酒店功能與服務1. 客房住宿2. 餐飲宴會3. 商務會議4. 休閑運動3.2酒店經(jīng)營

17、現(xiàn)狀321經(jīng)營現(xiàn)狀322財務現(xiàn)狀3.3項目優(yōu)勢分析3.3.1酒店特色優(yōu)勢1. 酒店主題特色2. 業(yè)態(tài)豐富3. 定位高端3.3.2營銷渠道優(yōu)勢3.3.3區(qū)位優(yōu)勢334經(jīng)營成本優(yōu)勢335銷售團隊優(yōu)勢第四章商業(yè)模式4.1運營模式圖4-1 XXX酒店運營模式4.2盈利模式第五章營銷策略5.1產(chǎn)品策略5.2價格策略酒店營銷的主要目標是積極運用價格策略盡量在當天把所有的產(chǎn)品都銷售出去，這個目標是符合酒店產(chǎn)品不可儲存性的特性的。酒店拓展利潤空間的主要方法是運用價格折扣手段提高和刺激xx需求制定價格折扣標準的方法如下：折扣。即在特殊的情況下賦予酒店一線銷售人員的折扣處置權(quán)力。 比如：酒店的前臺等到晚上10點之

18、后，對于自動入住的xx，前 臺的接待人員經(jīng)過請示經(jīng)理可給予 xx7-8折優(yōu)惠。預訂折扣。酒店的產(chǎn)品具有不可移動，不能存放的特性。如：客房、餐飲菜品。為了提高客房的出租率，要鼓勵 xx提前預訂。對 于通過訂房系統(tǒng)的預訂可給予折扣優(yōu)惠，目的是擴大酒店銷售渠 道的影響。數(shù)量折扣。即據(jù)消費數(shù)量的多少而提供的價格優(yōu)惠，數(shù)量折扣的 對象是長租房客人、協(xié)議客人等，比如：團隊 xx可享受5.5折的 優(yōu)惠，長租房xx可享受5折到6折的優(yōu)惠，對待協(xié)議xx則據(jù)酒 店與簽約單位議定的折扣價執(zhí)行。季節(jié)折扣。每個行業(yè)的經(jīng)營都有淡旺季，酒店也不例外。旺季時 客房出租率較高，而淡季卻相對低。解決這種出租率不均的最好 辦法，將

19、淡季的房價調(diào)低10%-20%，雖然單價低一點，但客源多 了，相應總收入會增加，達到增大利潤的目的。購買時間不同的折扣。一天的不同時段酒店的產(chǎn)品銷售各異。為 改變這種不均勻的狀況，可按時段把餐飲白天的消費價改為晚上 的一半?？头恐形绲姆績r低于晚上的房價的三分之一。以此吸引 XX，增加收入。5.3宣傳推廣策略XXX酒店將利用傳統(tǒng)媒體和新媒體作為自己的宣傳推廣平臺。1. 在各大旅游論壇、微博、百度及谷歌地圖等各類新媒體上發(fā)帖、 發(fā)鏈接、設置關(guān)鍵詞，旅游論壇、微博瀏覽的群體針對性強，很多都 是可能來成都旅游的潛在游客，通過在這類網(wǎng)絡媒體上加入酒店品牌 的鏈接和關(guān)鍵詞，可增加游客對品牌的認知度。2. 與

20、旅游頻道、當?shù)仉娨暸_、旅游類專業(yè)雜志等傳統(tǒng)媒體合作， 通過贊助等方式獲得在電視媒體、平面雜志上的廣告宣傳，可以給消 費者更直觀的視覺感受和品牌認知。3. 郵件營銷。對潛在xx進行郵件營銷，將酒店信息、促銷信息、 特色產(chǎn)品等信息至于郵件內(nèi)，這類營銷方法價格低廉，且客戶的精準4. 與當?shù)卣訌姾献?，積極參與政府組織的各類旅游、政務類 活動，在這類活動中可以大規(guī)模的宣傳酒店品牌。5. 定期組織各類活動宣傳酒店品牌，如 xx、攝影展示節(jié)等都是 增加酒店知名度的營銷推廣方法。6. 重視酒店品牌識別系統(tǒng)的建設，在理念識別（Ml）和行為識別（BI）方面，使酒店獨具一格，形成與其他酒店的差異化；在視覺識 別系統(tǒng)（VI）上，要進行統(tǒng)一設計，并且體現(xiàn)在酒店各類細枝末節(jié)處