蘋果的功效與作用_蘋果的功效與作用蘋果怎么吃好吃

1、本文格式為word版，下載可任意編輯蘋果的功效與作用_蘋果的功效與作用蘋果怎么吃好吃 蘋果又稱柰、平安果、才智果、記憶果、頻婆、蘋婆。味甘、酸，性平;歸脾、肺經(jīng)。蘋果有什么樣的功效與作用呢?蘋果是怎么吃的呢?蘋果的功效與作用由我來為大家介紹! 蘋果的功效與作用 蘋果又稱柰、平安果、才智果、記憶果、頻婆、蘋婆。味甘、酸，性平;歸脾、肺經(jīng)。具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒的功效。能調(diào)整腸道菌群，滋潤皮膚。千金 食治云，蘋果能"益心氣'。唐藥學(xué)家孟詵認為，蘋果"主補中焦諸不足氣，和脾'。滇南本草圖說，蘋果"治脾虛火盛，補

2、中益氣'。醫(yī)林纂要云： "止渴，除煩，去瘀。'隨息居飲食譜云："潤肺悅心，生津開胃。'因此，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效減肥。 每l00g中含能量218kj,水分85.9g、蛋白質(zhì)0.2g、脂肪0.2g、膳食纖維1.2g、碳水化合物12.3g、胡蘿卜素20g、視黃醇當量3g、硫胺素0.06mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.2mg、維生素c4mg、維生素e 2.12mg、鉀119mg、鈉1.6mg、鈣4mg、鎂4mg,鐵0.6mg,錳0.03mg、鋅0.19mg、銅0.06mg、磷12mg,硒0.12g。尚

3、含果膠、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。果糖6.511.2g，葡萄糖2.53.5g，蔗糖1.05.2g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg;還含有微量元素鋅、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿卜素果膠及纖維素等。 蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì);還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、灑石酸、單寧酸、果膠、纖維素、b族維生素、維生素c及微量元素可食用部分76%。果膠屬可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出;鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。纖維物有助排泄;對腹瀉也

4、有收斂作用。鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。 蘋果性平，大多數(shù)人均可食用，特殊相宜嬰幼兒和中老年人食用;慢性胃炎、消化不良、氣滯不通、便秘、腹瀉、高血壓、高血脂患者及肥胖體質(zhì)之人食用。而潰瘍性結(jié)腸炎、白細胞削減癥的病人、前列腺肥大、冠心病、心肌梗塞、腎病、胃寒癥忌生食蘋果。 蘋果怎么吃好吃 蘋果粥 【原料】蘋果1個。糯米、大米適量。 【做法】將蘋果洗凈去核切成小塊，泡在水里以免變黑;鍋內(nèi)水煮開后，放入大米和糯米。大火煮開后改中小火;煮至八成

5、熟放入蘋果。直至米粥粘稠，蘋果煮熟即可。 【功效】養(yǎng)心健腦，健脾益胃。 拔絲蘋果 【原料】蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克(實耗75 克)。熟芝麻10 克，雞蛋1 個，干淀粉150 克。 【做法】將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。 【功效】助于消化，潤腸

6、通便。 蘋果圈 材料 蘋果2個，雞蛋2個，面粉若干，面包糠若干。 做法 1、蘋果去皮，橫向切片，用磨具去掉中間的圓。 2、接著將雞蛋打散，然后將蘋果圈先裹一層面粉，再裹一層蛋液，再裹一層面包糠。 3、油燒至6成熱，蘋果圈炸至兩面金黃，控去多余的油分即可。 百合蘋果雞湯 材料 百合干，仔雞，蘋果，蔥，鹽，姜。 做法 1、蘋果切開，去皮，去籽，待用。 2、然后將百合用溫水泡開。 3、仔雞洗凈，放入砂鍋中。 4、放入蔥、姜片，大火燒開。 5、放入百合、紅棗，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右，然后放入蘋果，再煲30分鐘，調(diào)味即可。 蘋果奶凍 材料 蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克。 做法 1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。 2、加入奶油拌勻。 3、倒入涼杯內(nèi)，放入冰箱冷卻，即可。 看了蘋果的