MOD酒店總值班標(biāo)準(zhǔn)精編版

1、最新資料推薦分店夜間 MOD 工作的流程與標(biāo)準(zhǔn)MOD 工作流程18:0019:00 審核前臺預(yù)訂情況 ,對預(yù)定進(jìn)行清理，根據(jù)預(yù)定入住 情況及時調(diào)整銷售方式標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)當(dāng)日入住情況， 第一時間通報店長并卻得最低 價授權(quán)， 根據(jù)上客情況合理使用低價授權(quán)， 確?？腿?不流失19:0019:30 檢查酒店外圍店招開啟是否正常、 衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn) 及要求、檢查酒店大廳、茶坊、樓層音樂開啟是否 正常19:3020:00 檢查酒店店內(nèi)在崗人員工作狀態(tài)， 是否按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行，檢查茶坊上客情況， 實(shí)際開臺是否與系統(tǒng)相符 合標(biāo)準(zhǔn)：巡視各崗位人員著裝是否符合要求，檢查茶坊衛(wèi)生、 人員服務(wù)是否符合要求， 核對上座數(shù)

2、量是否與系統(tǒng)有 差異20:0022:30 協(xié)助前臺做好接待服務(wù)工作， 同時收集賓客意見以及 服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)：工作位置于前臺吧臺外酒店大堂范圍內(nèi)； 主要與客人 同步，服務(wù)客人，包括行李服務(wù)到電梯口、按照客人 需要及時提供服務(wù)， 根據(jù)授權(quán)對價格掌握相應(yīng)的折扣 權(quán)利，對因價格因素要離店的客人進(jìn)行留客銷售工作， 確保無客人流失；若前臺接待同時超過 3 名以上客人 入住時，可進(jìn)入前臺協(xié)助辦理 檢查各樓道燈光， 3-5 樓射燈打開。22:3023:30 查房并核查房態(tài)，檢查空房是否與房態(tài)相符同時檢 查各樓層有無不正?，F(xiàn)象標(biāo)準(zhǔn)：巡視樓層節(jié)能方面是否落實(shí)燈控規(guī)定，設(shè)施設(shè)備運(yùn) 行是否良好，檢查停車場運(yùn)行情況，核查

3、車輛登統(tǒng) 計是否嚴(yán)格；每日查房不少于5間0K房，并將查房 情況在微信里進(jìn)行檢視，同時，將查房結(jié)果在分店 公示欄里進(jìn)行公示，在次日晨會上進(jìn)行通報，店長 負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤和完善，并杜絕同類情況的再次發(fā)生 23:00對 3-5樓射燈進(jìn)行關(guān)閉23:3007:30 對酒店全區(qū)域巡視， 對各崗位人員提出安全提示及值 崗要求，巡視完畢后在酒店指定區(qū)域休息， 隨時處理突發(fā)事件或協(xié)助 部門工作07:3009:00 檢查早餐出餐情況， 協(xié)助客早服務(wù)工作， 收集早餐劵、 以及客人對酒店早餐意見標(biāo)準(zhǔn)：早餐期間，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行早餐券憑券用餐，并收取 用餐客人早餐券， 在早餐結(jié)束后第一時間將早餐券交 到分店審計處進(jìn)行統(tǒng)計；收集

4、客人對早餐的意見時， 要禮貌詢問，并詳細(xì)記錄客人對早餐的意見和建議，并務(wù)必留下客人的聯(lián)系方式； 將收集到的意見和建議于早餐結(jié)束后第一時間在晨會上通報， 并交由店長進(jìn) 行備存，以便后期對早餐進(jìn)行調(diào)整MOD 工作范圍1、擔(dān)任 MOD 期間，執(zhí)行店長授予的 MOD 工作職責(zé)，特重大事 件及時請示、匯報2、各營業(yè)點(diǎn)每日下班結(jié)束前，通知MOD進(jìn)行安檢，值班人、MOD雙方簽字3、監(jiān)督、檢查酒店各營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的服務(wù)及衛(wèi)生情況，確保酒店經(jīng)營的良好狀態(tài)；每天檢查并通報 5 條以上問題（含服務(wù)、衛(wèi)生、 安全、早餐等）4、監(jiān)督、檢查酒店各重點(diǎn)單位的安全、消防情況以及音樂是否落 實(shí)規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)開關(guān)情況5、處理臨時性突發(fā)事

5、件或客人投訴事件時， 可代理店長執(zhí)行部分 權(quán)限（店長視情況合理放權(quán)）6、 檢查酒店設(shè)施設(shè)備的夜間運(yùn)行情況以及各區(qū)域節(jié)能情況，并將 重大工程問題及時上報7、負(fù)責(zé)當(dāng)日 VIP 客戶的接待及維護(hù)工作，并站在前臺外負(fù)責(zé)對客 人的同步服務(wù)8、對酒店各收銀網(wǎng)點(diǎn)的財務(wù)安全情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查9、每天至少抽五間空房，并做好記錄，在查房過程中發(fā)現(xiàn)的問題在公示欄中進(jìn)行公示，同時報告店長，由店長負(fù)責(zé)跟進(jìn)，要求4最新資料推薦客房及時整改10、檢查當(dāng)班期間公安上傳系統(tǒng)上傳數(shù)據(jù)正確性完整性11、檢查確保庫房、辦公室、廚房門窗等已鎖， 各部門無異常情況12、保證夜間酒店各區(qū)域衛(wèi)生情況： 茶坊、樓層、停車場衛(wèi)生由部 門指定當(dāng)日

6、值班人員打掃（含公用衛(wèi)生間） ；大廳及門口的衛(wèi) 生由當(dāng)班 MOD 負(fù)責(zé)打掃；前臺內(nèi)部衛(wèi)生由當(dāng)班接待負(fù)責(zé)打掃13、MOD 在值班期間發(fā)現(xiàn)的問題有權(quán)按照各部門管理手冊進(jìn)行樂 捐；并對表現(xiàn)突出的員工具有獎勵建議權(quán)，并在晨會中上報14、次日晨會通報值班情況，并做好交接MOD 職責(zé)劃分1、店長為分店 MOD 第一責(zé)任人2、單店當(dāng)日 MOD 為第二責(zé)任人3、第一責(zé)任人每周不定時對 MOD 值班情況進(jìn)行抽查，根據(jù)本 標(biāo)準(zhǔn)流程嚴(yán)格檢查當(dāng)日 MOD 值班情況及在位情況4、第二責(zé)任人每日值守 MOD 時，按照本標(biāo)準(zhǔn)流程嚴(yán)格檢查酒 店夜間服務(wù)及工作情況，時刻監(jiān)視前臺銷售情況5、店長不定時對分店MOD值班情況進(jìn)行抽查，分店MOD未按 照本標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行值班的，店長樂捐 100