金版教程高考生物二輪總復(fù)習(xí)酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用新人教版

1、【金版教程】2014高考生物二輪總復(fù)習(xí)（體系整合拓展+高頻考點透析+真題分層升能+適考素能特訓(xùn)）酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用 新人教版1.下列有關(guān)加酶洗衣粉的敘述，不正確的是()A加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶B溫度影響加酶洗衣粉的洗滌效果C與普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以減少磷對河流的污染D加酶洗衣粉中的纖維素酶不能直接去除污垢，但可以增強洗滌效果解析：洗衣粉中的酶沒有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法這些步驟，是完全游離狀態(tài)的，不是固定化酶，故A項錯誤；溫度影響酶的活性，不同溫度必將影響加酶洗衣粉的洗滌效果，故B項正確；普通洗衣粉中含有磷相對較多，含磷的污水排放到水體中，可導(dǎo)致水體的富

2、營養(yǎng)化而污染水體，而加酶洗衣粉不僅可以有效地清除衣物上的污漬，而且能夠被微生物分解，減少對環(huán)境的污染，故C項正確；加酶洗衣粉中纖維素酶的作用主要是使纖維的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使得滲入纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉接觸，最終達到更好的去污效果，故D項正確。答案：A2下列有關(guān)酶的制備和應(yīng)用的敘述中，正確的是()A酶解法和吸水漲破法常用于制備微生物的胞內(nèi)酶B透析、電泳和酸解等方法常用于酶的分離與純化C棉織物不能使用添加纖維素酶的洗衣粉進行洗滌D多酶片中的胃蛋白酶位于片劑的核心層解析：酶解法可利用酶的專一性去除微生物的細胞壁，再通過吸水漲破法使細胞內(nèi)的物質(zhì)釋放出來，然后提取其中的胞內(nèi)酶，A項正確；透析

3、和電泳可用于酶的分離和純化，但酸解會導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)的破壞，B項錯誤；棉織物的主要成分是纖維素，洗衣粉中的纖維素酶的作用對象不是衣物上的污垢，而是織物表面因多次洗滌而在主纖維上出現(xiàn)的微毛和小絨球。纖維素酶將主纖維上的微毛和小絨球除去后，使主纖維變得光滑、柔軟。同時還有增白效果，使有色衣物更加鮮艷，使白色衣物恢復(fù)其本色，C項錯誤；多酶片中的胃蛋白酶應(yīng)位于片劑核心層的外層，而片劑的核心層是在小腸中發(fā)揮作用的胰蛋白酶等消化酶，D項錯誤。答案：A3. 在高中生物學(xué)實驗中多次用到酒精，下列關(guān)于酒精使用的敘述，正確的是()ADNA粗提取實驗中，用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精提純DNAB體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精常用作醫(yī)

4、用和實驗室的消毒C在脂肪鑒定實驗中，可用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液固定脂肪滴D用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精提取綠葉中色素，實驗現(xiàn)象不受影響解析：由于DNA不溶于95%冷酒精，而蛋白質(zhì)等雜質(zhì)可溶，因此DNA粗提取實驗中可利用此原理來提純DNA，A項正確；醫(yī)用和實驗室消毒的酒精濃度為75%，B項錯誤；在脂肪鑒定實驗中，可用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，C項錯誤；提取綠葉中色素時應(yīng)用無水乙醇，因為色素不溶于水，因此用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精一定會影響實驗現(xiàn)象，故D項錯誤。答案：A4. 2013·佛山質(zhì)檢下圖曲線表示不同pH對三種蛋白酶活力的影響，有關(guān)敘述錯誤的是(多選)()A酶活力可用單位

5、時間內(nèi)產(chǎn)物增加的量來表示BpH由6降至2，甲酶的活力逐漸恢復(fù)C乙酶的活力不受pH影響D與乙酶相比，甲酶和丙酶的適宜pH范圍較窄解析：本題考查pH對不同蛋白酶活力的影響。酶的活力高低可以用一定條件下，酶所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速率來表示，反應(yīng)速率可以用單位時間內(nèi)、單位體積中產(chǎn)物的增加量或者反應(yīng)物的減少量來表示；過酸或過堿都會使酶分子的空間結(jié)構(gòu)破壞，pH為6時甲酶活力已經(jīng)為零，所以pH降到2時甲酶活力不能恢復(fù)；由于圖中乙酶的曲線只是標(biāo)出了在pH從4到8的范圍內(nèi)的酶活力，所以不能判斷在其他pH條件下對酶活力的影響；通過曲線比較，乙酶的適宜pH范圍最廣。答案：BC5. 下圖表示四倍體蘭花葉片通過植物

6、組織培養(yǎng)成植株的過程下列相關(guān)敘述中，正確的是()A和階段發(fā)生減數(shù)分裂B階段需要生長素，而階段僅需要細胞分裂素C階段不僅有細胞增殖且細胞分化速度很快D此蘭花的花藥離體培養(yǎng)所得的植株體細胞中有兩個染色體組解析：圖中是脫分化，是再分化，是分化過程。再分化和分化過程都是進行的有絲分裂，不是減數(shù)分裂，A項錯誤；植物激素中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。在生長素存在的情況下，細胞分裂素的作用呈現(xiàn)加強的趨勢，B項錯誤；離體的植物組織或細胞，在培養(yǎng)了一段時間以后，會通過分裂，形成愈傷組織，細胞沒有出現(xiàn)分化，C項錯誤；四倍體蘭花的配子中有兩個染色體組，花藥離體培養(yǎng)所得的植株體細胞中

7、有兩個染色體組，D項正確。答案：D6. 下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的敘述，不正確的是()A制作果酒時瓶口先通氣后密封，而制作果醋時需要通入氧氣B使用加酶洗衣粉時用溫水洗滌效果比用冷水洗滌效果好C凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法D制備單克隆抗體所涉及到的生物技術(shù)包括動物細胞融合、動物細胞培養(yǎng)和胚胎移植解析：制備單克隆抗體所涉及到的生物技術(shù)包括：動物細胞融合與動物細胞培養(yǎng)，不包括胚胎移植，故D項錯誤。答案：D7. 下列說法不正確的是()A固定化酶的方法包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法B固定化酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法C由于酶分子很小，因此多采用包埋法固定D反應(yīng)物是大分子物質(zhì)應(yīng)

8、采用固定化酶解析：個體小的酶分子容易從包埋材料中漏出。因此，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定。答案：C8. 在植物組織培養(yǎng)過程中，生長素用量與細胞分裂素用量的比值高時，下列描述正確的是()A有利于根的分化和芽的形成B不利于根的分化和芽的形成C有利于芽的形成，抑制根的分化D有利于根的分化，抑制芽的形成解析：生長素用量與細胞分裂素用量的比值高時，有利于根的分化，抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化，抑制根的形成；比值適中時，促進愈傷組織的形成。答案：D9. DNA復(fù)制過程也可在細胞外進行，以獲得大量相同的DNA片段，該項技術(shù)稱之為PCR技術(shù)，又稱多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，請分析回答：(1)PCR技術(shù)

9、過程的三個步驟：_、_、_。(2)PCR技術(shù)中當(dāng)溫度降低至55時，_原則保證引物與模板末端特異性結(jié)合。升溫至72，在_的作用下，從子鏈的_方向延伸。(3)PCR技術(shù)能在幾小時內(nèi)將極微量的DNA片段特異性地擴增上百萬倍，從而解決了樣品中DNA含量低，難以分離的難題。試舉兩例，說明PCR技術(shù)的應(yīng)用。_。解析：(1)PCR技術(shù)過程包括變性、復(fù)性和延伸。(2)堿基互補配對原則保證引物與模板末端特異性結(jié)合；在升溫至72時，在TaqDNA聚合酶的作用下，從子鏈的53方向延伸。答案：(1)變性' 復(fù)性' 延伸' (2)堿基互補配對' 耐高溫的DNA聚合酶(或TaqDNA聚合酶

10、)' 53'(3)刑偵案件；親子鑒定；疑難疾病的診斷；基因序列分析等(任選兩例)10. 生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。請回答下列有關(guān)問題。(1)無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌污染。常用的滅菌方法有_滅菌、干熱滅菌和_滅菌。(2)在制作果醋過程中，榨取的果汁非常渾濁，解決方法是_。(3)進行菊花組織培養(yǎng)的基本實驗操作步驟是：制備MS固體培養(yǎng)基、_、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培。花藥離體培養(yǎng)時，選擇合適發(fā)育時期的花粉能提高誘導(dǎo)成功率，確定花粉發(fā)育時期最常用的染色方法是_。花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中_。(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是

11、因為該方法會導(dǎo)致原料_和有效成分_等問題。解析：(1)常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。(2)在制作果醋過程中，榨取的果汁非常渾濁，解決方法是用果膠酶處理，果膠酶能夠分解果膠成為可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變得澄清。(3)進行菊花組織培養(yǎng)的基本實驗操作步驟是：制備MS固體培養(yǎng)基外植體消毒接種培養(yǎng)移栽栽培?；ㄋ庪x體培養(yǎng)時，確定花粉發(fā)育時期最常用的方法是醋酸洋紅法?；ㄋ幗?jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比。(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因為該方法會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分部分水解等問題。答案：(1)灼燒'高壓蒸汽'

12、; (2)用果膠酶處理' (3)外植體消毒 '醋酸洋紅法'激素的種類及其濃度配比 '(4)焦糊 '水解11. 生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益，受到廣泛重視。請回答下列與生物技術(shù)實踐有關(guān)的問題：(1)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白。這種蛋白質(zhì)具有極強的抗菌能力，受到研究者重視。分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是蛋白質(zhì)分子_ 、分子大小及形狀不同，其在電場中的_不同。(2)Taq耐熱菌的發(fā)現(xiàn)和分離為基因工程的發(fā)展作出了突出貢獻。分離Taq耐熱菌所需要的特殊培養(yǎng)條件是_，從Taq耐熱菌中分離出的Taq酶應(yīng)用于PCR技術(shù)中引物延伸所需的_

13、酶。在生物體內(nèi)進行DNA復(fù)制所必需而PCR技術(shù)中不需要的酶是_。(3)為了節(jié)約成本可將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)?？蒲腥藛T采用戊二醛使酶相互連接，該種固定方法為_；而細胞多采用_法進行固定。(4)在固定化酵母細胞里，將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入_，充分?jǐn)嚢枋蛊浠旌暇鶆颍俎D(zhuǎn)移到注射器中，以制取凝膠珠。解析：(1)電泳法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的帶電情況、大小、形狀不同，在電場中的泳動(遷移)速度不同而實現(xiàn)分離。(2)Taq DNA聚合酶廣泛應(yīng)用于PCR技術(shù)。Taq DNA聚合酶在95的條件下仍然有較高的活性。(3)交聯(lián)法是指通過雙功能試劑，將酶和酶聯(lián)結(jié)成保留網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的方法。交聯(lián)

14、法使用的交聯(lián)劑是戊二醛等水溶性化合物。包埋法的原理是將微生物細胞留在水不溶性的凝膠聚合物孔隙的網(wǎng)絡(luò)空間中，該方法操作簡單，對細胞活性影響較小，目前工業(yè)應(yīng)用上以凝膠包埋法固定細胞最為廣泛。(4)海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合，要將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已活化的酵母細胞，進行充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻，再轉(zhuǎn)移至注射器中，以制取凝膠珠。答案：(1)所帶電荷性質(zhì)和凈電量的差異' 泳動(遷移)速度' (2)高溫' DNA聚合'解旋酶 '(3)交聯(lián)法(化學(xué)結(jié)合法)' 包埋' (4)活化的酵母細胞12. 安祖花、蝴蝶蘭等洋花卉，過去主要靠進口，因

15、其價格昂貴，難以走進尋常百姓家，近幾年我國科技工作者采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)在溫室大棚內(nèi)生產(chǎn)出大量質(zhì)優(yōu)價廉的各種洋花卉，滿足了市場需求。如圖所示是蝴蝶蘭芽尖通過無菌操作接入試管后，在一定條件下形成試管苗的培育過程。(1)芽尖組織在接種到培養(yǎng)基之前，必須進行_處理，整個組織培養(yǎng)過程需_操作，并控制好各個時期的培養(yǎng)條件。(2)要促使芽尖組織細胞分裂生長，培養(yǎng)基中應(yīng)有細胞分裂素和_兩類植物激素。當(dāng)前者用量與后者用量的比值較_時，利于芽的分化，抑制根的形成。(3)再分化時，除必要的營養(yǎng)供應(yīng)和激素調(diào)節(jié)外，還必須給予光照，原因是_。(4)從高度分化的芽尖組織繁殖出大量具有親代優(yōu)良性狀的蝴蝶蘭植株，充分證明了植物細胞具有_。(5)植物組織培養(yǎng)的優(yōu)點是_。(6)此過程培養(yǎng)的細胞始終受_調(diào)節(jié)。解析：本題考查了植物組織培養(yǎng)及應(yīng)用的相關(guān)知識。(1)外植體在接種到培養(yǎng)基之前，必須進行消毒處理，整個組織培養(yǎng)過程需無菌操作，并控制好各個時期的培養(yǎng)條件。(2)在植物組織培養(yǎng)時，常用生長素和細胞分裂素來啟動細胞分裂、脫分化和再分化，當(dāng)細胞分裂素較多時，有利于芽的分化，當(dāng)生長素較多時，利于根的分化。(3)再分