國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)結(jié)課論文

1、改革開放以來(lái),中國(guó)乳業(yè)開展迅速,已成為世界乳品生產(chǎn)、消費(fèi)與貿(mào)易的主要國(guó) 家之一.隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步開展及人民收入水平的提升,人們健康意識(shí)越來(lái) 越強(qiáng),奶制品對(duì)人的益處也己被廣闊消費(fèi)者越來(lái)越認(rèn)可,市場(chǎng)對(duì)奶制品的消費(fèi)需求也 隨之迅速增長(zhǎng),奶制品將是具有最大潛在消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品.除此之外,乳業(yè)是一種勞 動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè),其產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要投入大量的勞動(dòng)力,如奶牛養(yǎng)殖、 飼料業(yè)、乳制品加工、屠宰、皮革等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開展都可以轉(zhuǎn)移局部農(nóng)村剩余勞動(dòng)力, 提供大量的就業(yè)時(shí)機(jī).本文將運(yùn)用鉆石模型的六要素對(duì)中國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析,并 據(jù)此對(duì)乳業(yè)開展規(guī)劃、政府監(jiān)控等各個(gè)方面提出個(gè)人建議.一、國(guó)內(nèi)乳業(yè)開展的

2、現(xiàn)狀分析及其問(wèn)題一乳業(yè)的要素稟賦1 、從中國(guó)奶源來(lái)看首先,我國(guó)的奶源多由散戶供給,散戶養(yǎng)殖占比重很大,以家庭養(yǎng)殖為主,而散 養(yǎng)奶牛供給的奶源存在很大風(fēng)險(xiǎn)：首先散戶抗風(fēng)險(xiǎn)水平低,散戶養(yǎng)牛收益上不去,奶 源價(jià)格賣不出高價(jià),產(chǎn)奶量提不高.其次,散戶大多素質(zhì)較低,文化水平不高,沒有經(jīng)過(guò)培訓(xùn),多數(shù)奶農(nóng)的思維觀念 落后,“重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量使得奶業(yè)的開展受到了很大的制約.原料奶生產(chǎn)與乳制品加 工處于長(zhǎng)期不穩(wěn)定的買賣關(guān)系模式,是造成乳制品行業(yè)一系列質(zhì)量平安事件的根源, 人們對(duì)乳品質(zhì)量的不信任,也往往直指奶源.2 、從勞動(dòng)力總量來(lái)看我國(guó)是擁有13億的人口大國(guó),勞動(dòng)力占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì),不僅勞動(dòng)力資源豐富而且 價(jià)格低廉

3、,使得我國(guó)乳制品的生產(chǎn)本錢中的人工本錢比擬低,具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力,但 是國(guó)內(nèi)缺乏奶牛專業(yè)治理及乳品品種研發(fā)等復(fù)合人才,高端人才還是缺少的.3、從技術(shù)水平來(lái)看近年來(lái),國(guó)內(nèi)大型乳品集團(tuán)不斷提升自身技術(shù)水平,加大產(chǎn)品科技創(chuàng)新,市場(chǎng)占 有率不斷上升.但仍然存在產(chǎn)出效率非常低,使得資源的整合利用水平不強(qiáng),相關(guān)資 源的總量?jī)?yōu)勢(shì)發(fā)揮不出來(lái)的現(xiàn)象.而且,我國(guó)乳業(yè)傳統(tǒng)的開展模式占主導(dǎo),過(guò)度依賴要素資源,造成大量資源浪費(fèi)的同時(shí),生產(chǎn)效率也不高.因此我國(guó)乳業(yè)成為資本技術(shù) 融合型的高效開展模式,還要進(jìn)行很長(zhǎng)時(shí)間的努力.二乳業(yè)的國(guó)內(nèi)需求由于巨大的人口基數(shù)、我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的的進(jìn)一步開展和人民收入水平的提升,使 得我國(guó)乳制品國(guó)

4、內(nèi)需求量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì),推動(dòng)了我國(guó)乳業(yè)的高速開展,這與發(fā) 達(dá)國(guó)家需求停滯、生產(chǎn)水平飽和的形勢(shì)形成鮮明的比照.但是盡管在總量上占據(jù)優(yōu)勢(shì), 我國(guó)居民的人均奶制品需求量仍然遠(yuǎn)低于世界平均水平,而且目前的奶制品需求以中 低檔為主,需求質(zhì)量還有待進(jìn)一步提升.從開展趨勢(shì)來(lái)看,我國(guó)人均奶制品尚有較大 的提升空間,而且消費(fèi)結(jié)構(gòu)會(huì)逐漸向中高檔奶制品轉(zhuǎn)移,乳業(yè)的生產(chǎn)加工水平也會(huì)得 到相應(yīng)的較大的提升.三乳業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)是乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié),而我國(guó)乳業(yè)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)中,除飼料業(yè)的 競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較強(qiáng)之外,其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)特別是包裝業(yè)和物流業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力都比擬弱.這有 形或無(wú)形中增加了奶制品本錢,降低了乳

5、業(yè)產(chǎn)業(yè)的盈利空間.與興旺國(guó)家相比,我國(guó) 乳業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)較為落后,奶牛飼料業(yè)、包裝業(yè)、奶業(yè)機(jī)械業(yè)和物流配送體系 都跟不上我國(guó)奶牛產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度,而且獸醫(yī)業(yè)專業(yè)水平較低,使得我國(guó)乳業(yè)與興旺 國(guó)家的差距進(jìn)一步拉大.四乳業(yè)的企業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)戰(zhàn)略整體來(lái)看,我國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)不合理,產(chǎn)業(yè)集中度底,小規(guī)模企業(yè)數(shù)量過(guò)多, 行業(yè)整體利潤(rùn)率不合理,品牌過(guò)于分散.這些因素致使我國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)績(jī)效低于正常水 平,競(jìng)爭(zhēng)力和后續(xù)開展動(dòng)力受到較大影響,不利于我國(guó)乳業(yè)的良性開展.在戰(zhàn)略方面,“營(yíng)銷至上仍然是眾多乳企抱定的制勝法寶.歷數(shù)中國(guó)乳業(yè)開展中 長(zhǎng)期積累的矛盾和問(wèn)題,主要是在乳業(yè)快速開展過(guò)程中,只重視速度而未重視厚度,

6、 只強(qiáng)調(diào)迅速做大市場(chǎng)而未有可持續(xù)開展戰(zhàn)略,整個(gè)乳業(yè)為了利潤(rùn)最大化,是產(chǎn)業(yè)遺忘 了其存在和成長(zhǎng)的前提是消費(fèi)者價(jià)值最大化,遺忘了企業(yè)絕不能越過(guò)“品質(zhì)平安的 塔基而放棄對(duì)價(jià)值鏈和諧戰(zhàn)略的堅(jiān)守和消費(fèi)者本位戰(zhàn)略的建設(shè).五乳業(yè)的開展機(jī)遇國(guó)際乳業(yè)開展形式的轉(zhuǎn)變,乳業(yè)開展中央由興旺國(guó)家轉(zhuǎn)向開展中國(guó)家,給中國(guó)乳 業(yè)開展創(chuàng)造了良好的契機(jī).六政府的態(tài)度產(chǎn)業(yè)促進(jìn)政策和鼓勵(lì)消費(fèi)政策的實(shí)施,大幅提升我國(guó)乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力.然而與歐 盟的生產(chǎn)限制政策和過(guò)渡保護(hù)政策相比,我國(guó)實(shí)施自由的貿(mào)易政策雖然一方面有利于 通過(guò)有效競(jìng)爭(zhēng)提升自身的實(shí)力,但是另一方面我國(guó)乳業(yè)也遭受到不公平的貿(mào)易待遇.二、針對(duì)我國(guó)乳業(yè)行業(yè)開展提出的建議一生產(chǎn)要素各

7、個(gè)地區(qū)的乳品企業(yè)應(yīng)根據(jù)本地的具體情況,提升飼養(yǎng)水平,采取相應(yīng)的舉措, 請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)奶農(nóng)進(jìn)行專門的奶牛飼養(yǎng)指導(dǎo),對(duì)奶牛的身體健康進(jìn)行檢查,以防其得 傳染病影響奶源供給,增強(qiáng)扶持原奶生產(chǎn),進(jìn)一步提升原奶的質(zhì)量和產(chǎn)量；優(yōu)化原奶 生產(chǎn)與乳品加工之間的組織關(guān)系,使乳品產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)開展.建立奶業(yè)風(fēng)險(xiǎn)治理機(jī)制,如 農(nóng)業(yè)有農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),那么奶牛也應(yīng)該有奶牛險(xiǎn),以此來(lái)險(xiǎn)降低奶農(nóng)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn).乳制品行業(yè)對(duì)于底層,要不斷提升其勞動(dòng)力的素質(zhì),對(duì)于高層的治理人員,要對(duì) 其進(jìn)行治理深造,以求能夠更好的治理企業(yè),最重要的是要大力培養(yǎng)核心技術(shù)人才, 尤其是乳品品種研發(fā)的高端人才,不斷研發(fā)出屬于自己特色的產(chǎn)品來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).科技是乳業(yè)競(jìng)

8、爭(zhēng)市場(chǎng)厲害武器,尤其是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)創(chuàng)新.在乳制品 生產(chǎn)的設(shè)備上要多借鑒別國(guó)的經(jīng)驗(yàn),在加上自己的創(chuàng)新,不斷的提升技術(shù)水平.有效 合理的利用現(xiàn)代生物技術(shù)于乳業(yè)的各個(gè)方面,如乳牛、牧草的良種選育,提升產(chǎn)奶量, 改善乳品成分,乳品加工、質(zhì)檢及飼料生產(chǎn)等,有利地推動(dòng)我國(guó)乳品工業(yè)的革新和發(fā) 展.二市場(chǎng)的搶奪從中國(guó)乳品迅猛開展的勢(shì)頭和中國(guó)牛奶消費(fèi)水平來(lái)看,中國(guó)的牛奶市場(chǎng)是一個(gè)具 有巨大需求空間的產(chǎn)業(yè).眾多商家的介入的競(jìng)爭(zhēng)也表現(xiàn)在市場(chǎng)的搶奪上.1、地域上的市場(chǎng)占領(lǐng)在爭(zhēng)市場(chǎng)運(yùn)動(dòng)中,各大品牌應(yīng)使勁招數(shù),步步為營(yíng),遍撒魚網(wǎng),以便在最短的時(shí) 問(wèn)內(nèi),在全國(guó)范圍內(nèi)搶占最大的市場(chǎng)分額.而在區(qū)域性品牌中,在努力抵擋

9、外來(lái)品牌 的同時(shí),也在積極地深度擴(kuò)大當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),以求占據(jù)地域龍頭地位,并且逐步向周邊地 區(qū)延伸.2、市場(chǎng)繼續(xù)深化在產(chǎn)品上,各企業(yè)應(yīng)紛紛生產(chǎn)出針對(duì)更細(xì)分的消費(fèi)群體的產(chǎn)品,產(chǎn)出高質(zhì)奶制品, 并且在附加值上也大做文章,來(lái)帶動(dòng)市場(chǎng)需求；在概念上,各企業(yè)應(yīng)該不斷制造新鮮 的概念,并且鋪天蓋地的推廣,以吸引消費(fèi)者的眼球；在銷售渠道上,當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以 通過(guò)有利優(yōu)勢(shì)在社區(qū)渠道進(jìn)行更深度的分銷,積極地挖掘農(nóng)村市場(chǎng)的空白點(diǎn).三乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的共贏,引導(dǎo)和推動(dòng)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)開展,乳業(yè)相關(guān)產(chǎn) 業(yè)應(yīng)全面開展,以下對(duì)三個(gè)產(chǎn)業(yè)提出了個(gè)人建議.1、飼料產(chǎn)業(yè)優(yōu)化飼料產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局,根據(jù)統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、

10、協(xié)調(diào)開展的原那么,依 據(jù)區(qū)位和資源條件,合理布局和建設(shè)生產(chǎn)企業(yè),著力開展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品.加快飼料產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整,通過(guò)兼并、聯(lián)合、重組等形式,提升產(chǎn)業(yè)聚集度,做強(qiáng)大企業(yè),搞活小企業(yè).2、包裝業(yè)抓緊對(duì)中小包裝企業(yè)的集體整合,實(shí)施聯(lián)合開展戰(zhàn)略,加大力度,建立我國(guó)綠色 包裝工業(yè)體系,加快振興包裝裝備制造業(yè).著力開發(fā)新型包裝原輔材料,開展包裝機(jī) 械制造業(yè),提升包裝機(jī)械的科技水平,加速新產(chǎn)品的開發(fā),充分利用包裝行業(yè)的信息 資源,以信息化促進(jìn)包裝工業(yè)的開展.3 、物流業(yè)進(jìn)一步推廣現(xiàn)代物流治理,合理布局城鄉(xiāng)物流線路.物流企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)信息流通, 積極開展多樣式聯(lián)運(yùn)、集裝箱和特種貨物等現(xiàn)代運(yùn)輸方式,增強(qiáng)運(yùn)輸企業(yè)的協(xié)調(diào),創(chuàng)

11、 新物流效勞模式,增強(qiáng)資源整合,滿足多樣性的物流需要.四我國(guó)乳業(yè)的開展戰(zhàn)略1、擴(kuò)大規(guī)模在劇烈的競(jìng)爭(zhēng)中,做大規(guī)模,是一個(gè)制勝的法寶.一方面大規(guī)模地進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù) 改造和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),以適應(yīng)乳品市場(chǎng)特別是液態(tài)奶市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),另一方面不斷 地通過(guò)兼并收購(gòu)業(yè)內(nèi)中小企業(yè),搶占市場(chǎng)份額和限制奶源基地.2、關(guān)于產(chǎn)品產(chǎn)品差異化,產(chǎn)品是企業(yè)的第一張臉,你無(wú)論對(duì)消費(fèi)者怎樣“拍馬屁,如果你的產(chǎn)品沒有特色,依然會(huì)淹沒在當(dāng)前產(chǎn)品的海洋中去.唯有差異化的策略才能夠使你走 進(jìn)消費(fèi)者的心里,做到產(chǎn)品多樣化,消費(fèi)新鮮化,首先要求的是短保質(zhì)期,產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng) 不會(huì)流失,這符合消費(fèi)者的消費(fèi)心理；另一個(gè)就是新鮮的附加值元素,通過(guò)產(chǎn)品附加 值的提升,提升產(chǎn)品本身的價(jià)值.3 、從產(chǎn)品宣傳到營(yíng)養(yǎng)教育更加注重消費(fèi)者利益,當(dāng)前更需要的是對(duì)消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)教育和消除對(duì)牛奶的不信 任的消除.營(yíng)養(yǎng)教育根本包括,一是產(chǎn)品知識(shí)方面：產(chǎn)品概念、產(chǎn)品的各種營(yíng)養(yǎng)成分、 飲用方法、儲(chǔ)存方法等讓消費(fèi)者熟悉企業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)容；另一個(gè)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面：包括 各類產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)、對(duì)消費(fèi)者能帶去什么好處,能解決消費(fèi)者什么問(wèn)題等內(nèi)容.五抓住機(jī)遇迎接盡管目前我國(guó)乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),但只要抓住機(jī)遇,發(fā)揮需求市場(chǎng)的潛在優(yōu)勢(shì), 利用好外鄉(xiāng)化的資源和學(xué)習(xí)創(chuàng)新水平,以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為根底,制定自己的乳品標(biāo)準(zhǔn),就