化學(xué)：高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)(1)

1、 化學(xué):高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)1需水浴加熱的反應(yīng)有： （1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解 （5）、酚醛樹(shù)脂的制?。?）固體溶解度的測(cè)定 凡是在不高于100的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。 2需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有： （1）、實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170） （2）、蒸餾 （3）、固體溶解度的測(cè)定 （4）、乙酸乙酯的水解（7080） （5）、中和熱的測(cè)定 （6）制硝基苯（5060） 說(shuō)明：（1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。（2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。 3能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有： 醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。 4能發(fā)

2、生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有： 醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質(zhì)。 5能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有： （1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物 （2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì) （3）含有醛基的化合物 （4）具有還原性的無(wú)機(jī)物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等） 6能使溴水褪色的物質(zhì)有： （1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物（加成） （2）苯酚等酚類物質(zhì)（取代） （3）含醛基物質(zhì)（氧化） （4）堿性物質(zhì)（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原歧化反應(yīng)） （5）較強(qiáng)的無(wú)機(jī)還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化） （6）有機(jī)溶劑（如苯和

3、苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機(jī)層呈橙紅色。） 7密度比水大的液體有機(jī)物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。 8、密度比水小的液體有機(jī)物有：烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。 9能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有 鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽。 10不溶于水的有機(jī)物有： 烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素 11常溫下為氣體的有機(jī)物有： 分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。 12濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有： 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解 13能被氧化的物質(zhì)有： 含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物（KM

4、nO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。 大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。 14顯酸性的有機(jī)物有：含有酚羥基和羧基的化合物。 15能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強(qiáng)氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。 16既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機(jī)物：具有酸、堿雙官能團(tuán)的有機(jī)物（氨基酸、蛋白質(zhì)等） 17能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物： （1）酚： （2）羧酸： （3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去） （4）酯：（水解，不加熱反應(yīng)慢，加熱反應(yīng)快） （5）蛋白質(zhì)（水解） 18、有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng)： 1苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色； 2KMnO4酸性溶液的褪色；

5、3溴水的褪色； 4淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。 5蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色（顏色反應(yīng)）一、物理性質(zhì)甲烷：無(wú)色 無(wú)味 難溶乙烯：無(wú)色 稍有氣味 難溶乙炔：無(wú)色 無(wú)味 微溶 （電石生成：含H2S、PH3 特殊難聞的臭味）苯：無(wú)色 有特殊氣味 液體 難溶 有毒乙醇：無(wú)色 有特殊香味 混溶 易揮發(fā)乙酸：無(wú)色 刺激性氣味 易溶 能揮發(fā)二、實(shí)驗(yàn)室制法甲烷：CH3COONa + NaOH (CaO,加熱) CH4+Na2CO3 注：無(wú)水醋酸鈉：堿石灰=1：3 固固加熱 （同O2、NH3） 無(wú)水（不能用NaAc晶體） CaO：吸水、稀釋NaOH、不是催化劑乙烯：C2H5OH (濃H2SO4,170) CH2=CH2+H2

6、O 注：V酒精：V濃硫酸=1：3（被脫水，混合液呈棕色） 排水收集（同Cl2、HCl）控溫170（140：乙醚） 堿石灰除雜SO2、CO2 碎瓷片：防止暴沸乙炔：CaC2 + 2H2O C2H2 + Ca(OH)2 注：排水收集 無(wú)除雜 不能用啟普發(fā)生器 飽和NaCl：降低反應(yīng)速率 導(dǎo)管口放棉花：防止微溶的Ca(OH)2泡沫堵塞導(dǎo)管乙醇：CH2=CH2 + H2O （催化劑,加熱,加壓）CH3CH2OH （話說(shuō)我不知道這是工業(yè)還實(shí)驗(yàn)室。） 注：無(wú)水CuSO4驗(yàn)水（白藍(lán)） 提升濃度：加CaO 再加熱蒸餾三、燃燒現(xiàn)象烷：火焰呈淡藍(lán)色 不明亮烯：火焰明亮 有黑煙炔：火焰明亮 有濃烈黑煙（純氧中300

7、0以上：氧炔焰）苯：火焰明亮 大量黑煙（同炔）醇：火焰呈淡藍(lán)色 放大量熱 四、酸性KMnO4&溴水烷：都不褪色烯 炔：都褪色（前者氧化 后者加成）苯：KMnO4不褪色 萃取使溴水褪色五、重要反應(yīng)方程式烷：取代 CH4 + Cl2 (光照) CH3Cl(g) + HCl CH3Cl + Cl2 (光照) CH2Cl2(l) + HCl CH2Cl + Cl2 (光照) CHCl3(l) + HCl CHCl3 + Cl2 (光照) CCl4(l) + HCl 現(xiàn)象：顏色變淺 裝置壁上有油狀液體 注：4種生成物里只有一氯甲烷是氣體 三氯甲烷 = 氯仿 四氯化碳作滅火劑 烯：1、加成 CH2

8、=CH2 + Br2 CH2BrCH2Br CH2=CH2 + HCl (催化劑) CH3CH2Cl CH2=CH2 + H2 (催化劑,加熱) CH3CH3 乙烷 CH2=CH2 + H2O (催化劑,加熱加壓) CH3CH2OH 乙醇 2、聚合（加聚） nCH2=CH2 (一定條件) CH2CH2n （單體高聚物） 注：斷雙鍵兩個(gè)“半鍵” 高聚物（高分子化合物）都是【混合物】 炔：基本同烯。 苯：1.1、取代（溴） + Br2 （Fe或FeBr3） -Br + HBr 注：V苯：V溴=4：1 長(zhǎng)導(dǎo)管：冷凝 回流 導(dǎo)氣 防倒吸 NaOH除雜 現(xiàn)象：導(dǎo)管口白霧、淺黃色沉淀（AgBr）、CCl4

9、：褐色不溶于水的液體（溴苯） 1.2、取代硝化（硝酸） + HNO3 （濃H2SO4,60） -NO2 + H2O 注：先加濃硝酸再加濃硫酸 冷卻至室溫再加苯 50-60 【水浴】 溫度計(jì)插入燒杯 除混酸：NaOH 硝基苯：無(wú)色油狀液體 難溶 苦杏仁味 毒 1.3、取代磺化（濃硫酸） + H2SO4(濃) （7080度） -SO3H + H2O 2、加成 + 3H2 （Ni,加熱） （環(huán)己烷）醇：1、置換（活潑金屬） 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 鈉密度大于醇 反應(yīng)平穩(wěn) cf.鈉密度小于水 反應(yīng)劇烈2、消去（分子內(nèi)脫水） C2H5OH (濃H2SO4,170)

10、 CH2=CH2+H2O3、取代（分子間脫水） 2CH3CH2OH (濃H2SO4,140度） CH3CH2OCH2CH3 (乙醚)+ H2O （乙醚：無(wú)色 無(wú)毒 易揮發(fā) 液體 麻醉劑）4、催化氧化 2CH3CH2OH + O2 （Cu,加熱） 2CH3CHO(乙醛) + 2H2O 現(xiàn)象：銅絲表面變黑 浸入乙醇后變紅 液體有特殊刺激性氣味 酸：取代（酯化） CH3COOH + C2H5OH （濃H2SO4,加熱） CH3COOC2H5 + H2O （乙酸乙酯：有香味的無(wú)色油狀液體） 注：【酸脫羥基醇脫氫】（同位素示蹤法） 碎瓷片：防止暴沸 濃硫酸：催化 脫水 吸水 飽和Na2CO3：便于分離和

11、提純 鹵代烴：1、取代（水解）【NaOH水溶液】 CH3CH2X + NaOH （H2O,加熱） CH3CH2OH + NaX 注：NaOH作用：中和HBr 加快反應(yīng)速率 檢驗(yàn)X：加入硝酸酸化的AgNO3 觀察沉淀 2、消去【NaOH醇溶液】 CH3CH2Cl + NaOH （醇,加熱) CH2=CH2 +NaCl + H2O 注：相鄰C原子上有H才可消去 加H加在H多處，脫H脫在H少處（馬氏規(guī)律） 醇溶液：抑制水解（抑制NaOH電離） 六、通式CnH2n+2 烷烴CnH2n 烯烴 / 環(huán)烷烴CnH2n-2 炔烴 / 二烯烴CnH2n-6 苯及其同系物CnH2n+2O 一元醇 / 烷基醚CnH2nO 飽和一元醛 / 酮CnH2n-6O 芳香醇 / 酚CnH2nO2 羧酸 / 酯七、其他知識(shí)點(diǎn) 1、天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸2、燃燒公式：CxHy + (x+y/4)O2 (點(diǎn)燃) x CO2 + y/2 H2O CxHyOz + (x+y/4-z/2)O2 (點(diǎn)燃) x CO2 + y/2 H2O 3、反應(yīng)前后壓強(qiáng) / 體積不變：y = 4 變?。簓 < 4 變大：y > 44、耗氧量：等物質(zhì)的量（等V）：C越多 耗氧越