熱水幾個(gè)異乎尋常的奇用法

1、熱水幾個(gè)異乎尋常的奇用法使用熱水治小病，用得巧可達(dá)到異乎尋常的效果，常用的手法有敷、烘、 浸、飲等?！緹岱蟆浚?.肩膀如感到有點(diǎn)僵硬不適時(shí)， 稍加按摩即能恢復(fù)。 若無(wú)效， 可在熱水里加少量鹽和醋， 然后用毛巾浸水?dāng)Q干， 敷在患處， 就能使肌肉由張變弛，輕松舒暢。2.若身上長(zhǎng)癤子紅腫疼痛，可用熱水浸濕毛巾，敷放在癤子 上，反復(fù)幾次，其癥狀會(huì)很快消失。3.感冒頭痛時(shí)，將一條干凈毛巾放在臉盆中，以適量熱開(kāi)水 浸濕，稍擰去水，疊平壓在患者眼、鼻或頭頂部的風(fēng)池穴等 部位，可大大緩解頭痛。4.由于感冒引起鼻塞不通，可在臨睡前，用熱水浸透的毛巾 敷于兩耳部約10分鐘，就會(huì)使鼻腔通暢、呼吸自如，從而 擺脫因鼻

2、塞導(dǎo)致的輾轉(zhuǎn)難眠的困境。5.緩解眼疲勞：用毛巾熱敷可促進(jìn)眼周的血液循環(huán)，減輕眼 睛疲勞，能部分緩解干眼癥的癥狀，還有明目健腦的功效。6.預(yù)防耳聾：用毛巾敷在耳上或輕輕擦揉，可改善耳部血液 循環(huán)，預(yù)防因缺血引起的功能性耳聾。7.改善頭暈：將熱毛巾放在后腦勺，每次數(shù)分鐘，這樣可刺激后腦勺的穴位，可改善部分患者的頭暈癥狀，還可提高反 應(yīng)力和思維能力。8.治落枕：輕微落枕可用熱毛巾敷患處，并配以頸部活動(dòng)。頭部慢慢向前彎，輕輕向前后左右側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)。9.防治頸椎病：早期頸椎病癥狀，如脖子發(fā)硬、酸痛或受涼 后出現(xiàn)輕微疼痛，可用毛巾熱敷改善癥狀，促進(jìn)血液循環(huán)， 緩解肌肉痙攣，預(yù)防頸椎病。10.緩解慢性腰椎疼痛：

3、腰椎疼痛用毛巾熱敷， 可緩解局部癥 狀，如病情嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。11.緩解臀部疼痛：臀部肌肉僵硬伴有輕微的鈍痛、酸脹痛，可平躺用毛巾熱敷疼痛部位，可緩解癥狀12.治療痛經(jīng)或寒性腹痛： 女性痛經(jīng)或因受涼導(dǎo)致的腹痛， 可 用毛巾熱敷，能起到化淤、理氣止痛的功效。13.跌打損傷： 運(yùn)動(dòng)損傷應(yīng)激期不能進(jìn)行熱敷， 可在損傷發(fā)生23天，如不出血也無(wú)腫脹， 此時(shí)可用熱毛巾熱敷緩解癥狀。14.去打針造成的硬結(jié)： 輕輕敷在打針后起硬結(jié)的部位， 每次30分鐘， 邊熱敷邊揉， 以促進(jìn)硬結(jié)部血液循環(huán)， 加速藥液的 吸收。當(dāng)損傷的部位起水皰或有破損，形成“開(kāi)放性傷口”時(shí)， 就不適宜毛巾熱敷。扭傷急性期仍有出血、腫脹

4、時(shí)更不宜熱 敷，應(yīng)等到止血、消腫48小時(shí)后再進(jìn)行熱敷。急性腹痛未 確診時(shí)和紅眼病也不宜用毛巾熱敷。用毛巾熱敷實(shí)際上就是達(dá)到溫通的效果。熱敷時(shí)，應(yīng)選擇潔凈的毛巾，在4045攝氏度中的熱 水中浸泡， 擰干后敷于患病部位， 接觸皮膚時(shí)應(yīng)沒(méi)有灼痛感。 最好在患處蓋一層干凈的布或棉墊。般每5分鐘更換一次毛巾，最好交替使用。每次熱敷 時(shí)間1520分鐘，每天敷34次很多病癥不是一時(shí)半會(huì)可以解決，所以熱敷呢，也要堅(jiān) 持，不要因見(jiàn)不到明顯效果就提前放棄！【熏烘】：1.對(duì)于因外感風(fēng)寒、久處陰冷潮濕環(huán)境造成的風(fēng)濕性腰部寒 痛，可以用熱水蒸氣熏烘的方法，使腰際受暖而除去寒濕。 做法是讓患者平躺在兩張椅子上，將后腰部的

5、衣服撩起，取 電熱杯放入熱水，接通電源，放在患者腰下，使之不斷產(chǎn)生 的熱蒸氣熏烘腰際，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可散寒止痛。2.麥粒腫初生時(shí)，取少許綠茶放入杯中，以沸水沖之，隨后 借助茶水的熱蒸氣熏眼，熏時(shí)睜開(kāi)患眼，一般每次熏10分 鐘以上，熏13次，可望止痛腫消。3.倒一杯熱開(kāi)水，讓水蒸氣熏一熏鼻腔，保持510分鐘左 右?？梢跃徑獗乔坏母稍锇Y狀熱浸】：1.有的人患感冒而又不愿吃藥時(shí)，可用熱水浸腳治療。將雙 腳泡在一大盆熱水里，水以能夠浸到踝骨為宜。在浸泡過(guò)程 中，要不斷地添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅或身上微微出汗為 止，如果在水中放些鹽、醋，則療效更佳。使用此法，輕度 感冒一次就能治愈。2.當(dāng)偏頭痛發(fā)作時(shí)，取一

6、盆熱水（水溫以不燙傷皮膚為宜）， 把雙手浸入熱水中，在浸泡過(guò)程中，要不斷加熱水，以保持 水溫，大約浸泡半小時(shí)左右，痛感便逐漸減輕，甚至完全消 失。3.血壓升高時(shí)，可用熱水泡腳降壓。熱水可稍多些，達(dá)到踝 關(guān)節(jié)處為佳。熱水泡腳能反射性引起外周血管擴(kuò)張，血壓隨 之下降。【熱水在日常生活中的妙用】1.人參蜜、麥乳精、乳晶、多維葡萄糖等飲料，一般都是用 蜂蜜、牛奶等優(yōu)質(zhì)原料精制而成的， 營(yíng)養(yǎng)十分豐富。 沖調(diào)時(shí)， 最好用40-50C的溫開(kāi)水，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。2.用開(kāi)水煮米飯，米中的維生素B,可免受損失。39.綠豆倒入開(kāi)水中煮34分鐘，然后撈出晾干，密封在缸 中或塑料袋中，這樣綠豆在夏天就不會(huì)生蟲(chóng)了。4

7、.檸檬先放在熱水里浸泡幾分鐘，再撈出擠汁，就能擠出更 多的檸檬汁。5.生柿子放進(jìn)3050C的溫水中，讓水面淹過(guò)柿子，約24小時(shí)后就可脫澀。6.番茄放在碗中，澆淋熱水，隨即將其移至冷水中，這樣即 可比較容易地把皮剝掉。7.炒青菜時(shí)，應(yīng)用開(kāi)水點(diǎn)菜，這樣炒出的菜，質(zhì)嫩色佳。8.菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙一燙， 撈起再炒，既可將澀味去掉， 又能使其所含的營(yíng)養(yǎng)成分更容易為人體所吸收。9.干蠶豆用熱堿水浸泡，容易去皮?？砂迅尚Q豆盛在陶瓷或 搪瓷容器內(nèi)，倒入適當(dāng)濃度的堿開(kāi)水燜15分鐘，泡軟后即 容易去皮。10.用溫水泡發(fā)猴頭時(shí)， 必須將猴頭泡軟， 仔細(xì)洗凈泥土， 摘 去老根，剪除毛尖，擠凈水分，放在盆中，根據(jù)需要

8、進(jìn)行烹 制。11.去了核的干大棗， 用熱水浸泡3小時(shí)后，再放入鍋中熬煮， 待大棗完全煮開(kāi)發(fā)胖，撈出剝皮就不費(fèi)勁了。12.大蒜水燙容易剝皮。 先將大蒜掰成小瓣， 放入溫水中燙泡35分鐘，撈出后用手一揉，蒜皮即可脫落。13.豆腐烹調(diào)前， 先放入開(kāi)水中泡燙一會(huì)兒， 這樣做出的豆腐 沒(méi)有豆腥味。14.豆腐先放入開(kāi)水鍋中煮幾分鐘， 然后撈出再進(jìn)行烹調(diào)， 豆 腐不易破碎。15.海蜇絲應(yīng)先用滾開(kāi)水沖一下， 然后立即投進(jìn)涼開(kāi)水中浸泡， 海蜇絲不會(huì)收縮，且爽脆可口。16.肥肉或豬板油上沾了灰土，可放在3040C的溫水中泡10分鐘， 取出再用干凈的包裝紙等慢慢地擦洗， 就可將沾在 上面的灰土洗干凈。17.剁肉前，

9、把菜刀放進(jìn)熱水里泡35分鐘，剁肉時(shí)肉末就 不再粘刀了。18.烤肉時(shí)，在肉放進(jìn)烤爐前， 先用開(kāi)水或熱清湯將肉浸一下， 可使烤出來(lái)的肉更松軟可口。19.把水裝入瓦罐內(nèi)，燒至80C左右，將豬蹄帶毛的一端放 入熱水中燙1分鐘左右，取出便很容易將豬蹄上的毛除掉。20.豬肚剖開(kāi)，用清水沖去污物，放入溫水中氽34分鐘， 然后用清水沖凈，豬肚就能洗得很干凈。21 .煮牛肉時(shí)， 應(yīng)先將水燒開(kāi)， 再下牛肉。 這樣不僅能使牛肉 保存大量的營(yíng)養(yǎng)成分，而且牛肉的味道也特別香。22.一般人喜歡用開(kāi)水燙鴨， 其實(shí)將水燒到水面起魚(yú)子泡時(shí)即可。因?yàn)?，鴨毛毛孔遇?00C的沸水后就會(huì)收縮，鴨毛很 難拔掉。23.煎荷包蛋時(shí)， 將雞

10、蛋打入油鍋后， 在蛋的上面和周?chē)螏?滴熱水，可使蛋鮮嫩、四周光滑。24.1000克硅酸鈉溶于9升熱水中，冷卻后倒入盛有雞蛋的 缸里，液面高出蛋面5厘米以上，用牛皮紙緊封缸口，置陰 涼通風(fēng)處，在夏季，雞蛋可保鮮23個(gè)月。25.冰箱除霜時(shí)，可拔出電源插頭，在冰箱冷凍室里放入1盆熱水，能縮短化霜時(shí)間，前后不超過(guò)1小時(shí)。26.塑料花擺放久了容易變形。 此時(shí)，可以按照花原有的自然 形態(tài)或自己另行設(shè)計(jì)的形態(tài)，用細(xì)繩固定好，然后將其放入 溫水中浸泡數(shù)分鐘，取出冷卻，即可恢復(fù)或形成較好的形 態(tài)。27.鮮切花剛采摘或買(mǎi)回時(shí)，可將花枝基部浸入沸水中約10秒鐘，能梗塞切口、防止花枝組織中的液汁析出而起到保鮮 作用

11、。此法多用于草本花卉。28.膨體絨線洗滌不當(dāng)， 常使絨線發(fā)僵變形。 此時(shí)，可把洗凈 曬干的絨線浸入開(kāi)水盆中（水量以淹沒(méi)絨線為度，但切勿將 開(kāi)水直接澆到絨線上） ，然后用雙手上下拎動(dòng)35次，再用 筷子緩緩攪動(dòng)，使其各部分受熱均勻， 待冷卻至40C時(shí)，將 絨線撈出擠捏控水，掛于陰處晾干，即可使其恢復(fù)蓬松的質(zhì) 地。29.水蒸氣熏蒸能使彎曲的毛線變直。在燒水壺中盛些開(kāi)水， 讓毛線頭從壺口上穿入，經(jīng)壺嘴拉出，直至毛線全部從中穿 引一遍，水壺中逸出的水蒸氣即可使彎曲的毛線變直。30.把拆下的毛線緊纏在一個(gè)瓶子上， 然后放入溫水中泡半小 時(shí)，取出晾干后卷成團(tuán)，可使卷曲的毛線變直。31.毛衣袖口或下擺失去伸縮

12、性，可將該部位浸泡在熱水中20分鐘，然后取出略擠一下水，晾干后便可使其恢復(fù)彈性。32.毛線衣穿久了會(huì)變得寬松肥大，很不合體，且影響美觀?？捎脽崴衙€衣?tīng)C一下（水溫最好在7080C之間，過(guò)熱毛線衣會(huì)縮得過(guò)?。?，撈出晾干，即可使其恢復(fù)原狀。33.睛綸服裝有了輕微的皺褶， 可用稍熱的水浸一下， 然后用 力拉平，皺褶便會(huì)消除。34.長(zhǎng)絨毛衣服經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間存放，毛絨往往會(huì)倒伏板結(jié)。 可在鍋里加水燒開(kāi)，然后把長(zhǎng)毛絨衣服的背面對(duì)著熱氣，用毛 刷在毛絨上梳刷，隨著熱氣蒸騰，絨毛就會(huì)漸漸豎起恢復(fù)原 狀。如果毛絨倒伏的面積小，在燒開(kāi)水時(shí)，將其對(duì)著壺嘴噴出的熱氣進(jìn)行梳理就行了35.玻璃板粘在一起， 較難分開(kāi)。

13、可把下面的玻璃板放在熱水 里，再往上面的玻璃板上灑些涼水，它們就會(huì)自然分開(kāi)。36.藤靠背用久了會(huì)下凹， 可將其背面放在開(kāi)水中浸泡， 然后 放烈日下暴曬，即會(huì)恢復(fù)原狀。37.用熱水袋燙平起折的薄膜唱片。 將起折的薄膜唱片平放在 光滑平整的桌面或玻璃板上，用1只光滑的塑料袋裝上溫度 約8085C的熱水，扎緊袋口壓在唱片起折處，幾分鐘后便 能使其恢復(fù)平整。附錄：【冷水的妙用】1、 鼻血： 流鼻血時(shí)， 可用毛巾浸泡冷水敷前額， 即可止血2、 明目：眼睛喜冷怕熱，用流動(dòng)冷水洗臉，則頭清目明。長(zhǎng)年堅(jiān)持，可增強(qiáng)眼睛對(duì)疾病的抵抗力。3、治扭傷：四肢扭傷、局部淤血或腫痛，可立即用冷水浸 敷，能使斷裂血管較快閉合

14、，減緩血腫進(jìn)展，并止血鎮(zhèn)痛。4、防感冒：堅(jiān)持冷水浴和用冷水洗臉，可增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng) 抗寒力，預(yù)防感冒。【冷水在日常生活中的妙用】1.眼內(nèi)濺入酸、堿及其它刺激性化學(xué)物質(zhì)，立即用自來(lái)水沖 洗眼部，可減輕損害。在采取此應(yīng)急措施的同時(shí)，應(yīng)將傷者 送醫(yī)院診治。2.眼睛喜涼怕熱，常用流動(dòng)冷水洗臉，能醒腦明目，常年堅(jiān) 持，可預(yù)防沙眼發(fā)生，有益于眼睛保健。3.用冷水拍洗額、頸部，可治少量的鼻出血。4.冬季常用冷水洗臉洗手，可增強(qiáng)皮膚的耐寒能力。5.經(jīng)常進(jìn)行冷水浴或用冷水洗臉，可增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗寒能力，預(yù)防傷風(fēng)感冒6.患者發(fā)熱，可在其額部放1條用冷水浸濕的毛巾，能幫助 降溫。7.誤服毒物后，用清水反復(fù)漱口，然后飲

15、用一定量的冷水，可沖淡胃內(nèi)毒物的濃度。在采取此應(yīng)急措施的同時(shí)，應(yīng)將中 毒者送醫(yī)院診治。8.不慎被燙傷，立即將燙傷部位置冷水中沖洗或浸泡，然后 再進(jìn)一步治療，可保護(hù)創(chuàng)面，減輕傷痛。9.軟組織扭挫傷，用冷水沖洗，可加速止血。10.四肢扭傷、挫傷、局部淤血，可用冷水浸敷，能使斷裂的 血管較快地閉合，有止血鎮(zhèn)痛作用。11.凍肉解凍的最好方法是用冷水浸泡，冷水的最佳溫度是1015C。1 2.剁肉餡時(shí)， 一邊剁一邊往刀上淋點(diǎn)水， 這樣肉末就不會(huì)粘 刀了。13.在切肥肉時(shí)， 可先把肥肉蘸涼水， 然后放在案子上， 一邊 切一邊再灑點(diǎn)涼水，這樣切著省力，肥肉不會(huì)滑動(dòng)，也不易 粘案板。14.煉豬油時(shí)， 先在鍋中放

16、入適量清水燒滾， 再下豬板油， 待 水干后，豬油也煉出來(lái)了。這樣既可防止板油粘鍋?zhàn)兘?，?使煉出的油更加潔白，不含沉淀物。15.用自來(lái)水管龍頭注水清洗豬肺。 將豬肺管套在自來(lái)水龍頭 上，放水灌入肺內(nèi)，使肺葉充分?jǐn)U張，然后關(guān)水，擠壓出肺 內(nèi)污水。這樣反復(fù)34次，直到豬肺的色澤變白，豬肺即可 被清洗干凈。16.燒過(guò)牛、羊奶的鍋，應(yīng)先用冷水浸泡，然后再洗，就很容 易洗干凈。17.宰殺的雞、鴨，若血尚未放凈，燒煮后肉色發(fā)黑，并有腥 味。對(duì)此種雞鴨，只要用清水浸漂一段時(shí)間至肉色白凈時(shí)， 再撈出進(jìn)行烹制即可。18.鴨子宰殺后， 應(yīng)先用冷水將其全身淋濕， 然后再放入熱水 中浸燙煺毛。這樣鴨子全身會(huì)燙得比較均

17、勻，不會(huì)出現(xiàn)有些部位的毛尚未燙到拔不下來(lái)，而有些部位又燙得太過(guò)，拔毛 時(shí)連鴨皮也一起扯下來(lái)。19.做魚(yú)湯必須用涼水， 而且要一次把水加足， 如中途再加水， 會(huì)沖淡原汁的鮮味。20.帶魚(yú)好吃，粉鱗難除。只要將帶魚(yú)先放在80C左右的水中燙幾秒鐘，然后撈出立即浸入冷水中，再用刷子刷或用手 捋，很快就可以將帶魚(yú)的粉鱗全部除去。21.海蜇漲發(fā)， 先用清水將蜇頭或蜇皮漂洗數(shù)次， 涮洗掉泥沙 及粘附在蜇皮上的一些血膜，最后再用清水泡一下就行了。22.干貝泡發(fā)， 先用冷水泡34個(gè)小時(shí)， 剔去外層邊緣老肉， 然后洗凈放容器中， 根據(jù)貝體大小， 入籠蒸約24小時(shí)即成。23.在做炒雞蛋時(shí)， 在磕入蛋液的碗里同時(shí)加進(jìn)

18、少量清水， 攪 勻再炒，炒出的雞蛋鮮嫩可口。24.把蛋白盛在碗里，澆上冷開(kāi)水，可保存數(shù)天不壞25.剛煮熟的蛋， 立即放入冷水中， 冷卻后撈出， 吃時(shí)稍磕一 下，用手搓一搓，蛋殼就去除了。26.切白煮蛋時(shí)，應(yīng)在蛋完全冷卻后再切，若用普通菜刀切，可在刀上蘸點(diǎn)水，切出的蛋片就比較光滑。27.蒸雞蛋羹應(yīng)加涼開(kāi)水，蒸出的蛋羹質(zhì)地滑嫩，不起小孔。28.煮牛奶前， 先用涼水或冰水涮一下鍋， 再把牛奶倒入， 這 樣牛奶煮好后就不會(huì)粘鍋了，奶鍋很容易洗凈。29.煮牛奶時(shí)， 在奶鍋蓋上滴幾滴清水， 當(dāng)看到這幾滴水快要 蒸發(fā)干時(shí)，即說(shuō)明鍋中的牛奶就要煮開(kāi)了。30.在泡豆腐的涼水里， 按2000克豆腐放100克食鹽的

19、比例 放入食鹽，制成涼鹽水，將豆腐浸入。這樣即使是在夏天， 豆腐也可存放數(shù)天，而豆腐的質(zhì)地仍保持鮮嫩。31.豆腐干泡在清水中， 冬季23天換一次水， 夏季半天或1天換一次水，吃時(shí)撈出洗凈就行了。這樣，豆腐干可貯存較 長(zhǎng)時(shí)間。32.青菜當(dāng)天吃不完， 可將其根部放進(jìn)水里7厘米左右， 第二 天烹食時(shí)，仍然很鮮嫩。33.新鮮蒜黃捆扎成小把， 蒜蔸朝下， 放入水盆里， 較長(zhǎng)時(shí)間 內(nèi)不會(huì)變干，不會(huì)腐爛。34.切蔥時(shí)， 辛辣味會(huì)刺激眼睛。 可在切蔥案板旁邊放一大碗 冷水，然后再切，眼睛就不會(huì)被刺激得流淚了。35.把冷凍過(guò)的洋蔥放在清水中浸泡，可使其復(fù)鮮。36.藕絲入鍋烹調(diào)時(shí)， 往往會(huì)變黑。 如能在其入鍋后邊

20、炒邊加 些清水，成菜就能保持潔白的顏色。37.蓮藕用水浸泡能保鮮。 將藕簡(jiǎn)單洗一下， 從節(jié)處切開(kāi)， 使 藕孔相通，然后放入盛涼水的盆中，使其沉入水底，置于低 溫避光處（但不能讓水結(jié)冰） ，夏季每隔12天、冬季每隔56天換一次水。這樣，鮮藕夏季可保存10天，冬季可保 存一個(gè)來(lái)月。38.茄子切開(kāi)后，應(yīng)立即浸入水中，以防止其被氧化變色。39.貯藏蘿卜， 可在室內(nèi)放1水缸， 里面裝滿水， 把蘿卜堆放 在缸的周?chē)?，上面再?5厘米厚的濕土。蘿卜這樣貯藏， 不會(huì)干癟腐爛。40.將完好無(wú)損的土豆放在水中（水量以淹沒(méi)土豆為宜） ，經(jīng)1015天后，由水中取出， 土豆完好無(wú)損， 其食用品質(zhì)不變， 長(zhǎng)時(shí)間存放也不會(huì)

21、發(fā)芽。41.土豆絲宜用清水漂后再炒。 把切好的土豆絲放進(jìn)清水中浸 洗23遍，直到洗白為止，入鍋時(shí)，火要旺，油要熱，翻炒 要快而勻，及時(shí)出鍋。這樣炒出的土豆絲脆嫩清爽。42.土豆去皮，可先把土豆放入熱水中浸泡一下，再放入冷水 中冷卻，撈出就很容易剝皮了。43.凍土豆有怪味，烹制前必須進(jìn)行適當(dāng)處理。將1000克凍 土豆放人冷水中浸泡一段時(shí)間，再放入加有1湯匙食醋的沸 水中稍泡，然后撈出進(jìn)行加工烹制，燒出的土豆就沒(méi)有怪味 了。44.干蘑菇泡發(fā)清洗時(shí)， 先用涼水沖洗一遍， 再用溫水發(fā)開(kāi)皺 褶，輕輕刷洗，不要攥擠，最后用少量開(kāi)水浸泡。這樣洗過(guò)的蘑菇吃起來(lái)不牙磣，而且營(yíng)養(yǎng)成分損失少45.木耳用涼水泡發(fā)，可

22、使其脆嫩爽口。46.發(fā)菜泡發(fā)前， 先剔盡所含沙土和雜質(zhì)， 然后放入冷水中浸 泡，待其舒展膨脹，即可撈出烹用。47.把海帶放在鍋中干蒸半小時(shí)左右，取出后再用清水泡1天，海帶就會(huì)變得又脆又嫩，用來(lái)炒、燉、涼拌都可以。48.核桃破殼前， 先放在蒸籠內(nèi)置大火上蒸幾分鐘， 取出放冷 水內(nèi)泡一下，撈出控干水分，其外殼很容易裂開(kāi)，而且能夠 比較容易地取出完整的核桃仁。49.要除去板栗皮， 可先用刀把板栗的外殼剖開(kāi)剝除， 再將板 栗放沸水中煮35分鐘，然后撈出放入冷水中35分鐘， 再 用手撕或小刀刮就很容易將皮剝?nèi)チ恕?0.桃子浸入開(kāi)水中1分鐘，取出后再立即浸入冷水中， 然后 撈出，就可以不費(fèi)勁地將皮剝?nèi)ァ?

23、1.當(dāng)鍋里熱油泛沫時(shí)， 只要用手指輕彈一點(diǎn)水進(jìn)去， 一陣輕微爆鍋后，油沫就沒(méi)有了52.切完菜的刀放入冷水中浸一下， 再放到爐子上烘干， 可防 止生銹。53.煮掛面時(shí)， 應(yīng)在熱水鍋里冒小氣泡后就將掛面放入， 然后 攪動(dòng)幾下，把鍋蓋住，待水沸之后再點(diǎn)些涼水，當(dāng)鍋中再滾 起來(lái)時(shí)，掛面就煮好了。54.饅頭片用水浸透后， 立即放入油鍋中炸制， 這樣炸出的饅 頭片，呈均勻的金黃色，外焦里嫩，香甜可口，而且省油。55.煮豆粥時(shí)，先把豆和米分別淘凈，待鍋里少量水燒開(kāi)后，放入豆子煮56分鐘，再倒入一碗涼水， 用小火煮56分鐘， 豆子就能吃透水漲發(fā)起來(lái)。這時(shí)鍋里應(yīng)加足水，大火煮，待 豆將要開(kāi)花時(shí)將米放入，中火燒爛。這樣煮出來(lái)的粥，既好 吃又省火。56.燜米飯煳鍋了，米飯會(huì)有焦煳味?？捎?只碗盛上冷水， 放到飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與米飯表層平齊，然后蓋 上鍋蓋，將爐火改小，燜一兩分鐘，即可消除焦煳味。57.用剩飯煮的粥， 總是粘糊糊的。 如果先將剩飯用水沖洗 下再煮，煮成的粥就不會(huì)發(fā)粘，像新米煮出的粥一樣好喝。58.穿新皮鞋磨腳，可用1塊濕海綿蘸水將磨腳部位的皮面浸 濕，1小時(shí)后皮面就會(huì)被軟化，穿在腳上就不會(huì)磨腳了。59.皮鞋存放時(shí)間久了， 皮革中的皮質(zhì)纖維發(fā)干變脆， 皮鞋會(huì) 收縮變形。這時(shí)，可以在皮鞋膛底上刷一層水，放置一夜， 第二天皮鞋就會(huì)