產(chǎn)品質(zhì)量管理制度新

1、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度為加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，明確各部門在質(zhì)量工作上的具體任務(wù)、責(zé)任和權(quán)利，使產(chǎn)品質(zhì)量工作事事有人管、人人有專責(zé)、做事有標(biāo)準(zhǔn)、工作有檢查，根據(jù)公司實(shí)際情況，特制定本制度。第一條公司實(shí)行三級(jí)質(zhì)量管理制度1、公司設(shè)立總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)的品管部，對(duì)進(jìn)廠原料、包裝材料、水質(zhì)、半成品進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。每天對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，責(zé)令進(jìn)行返工，追究有關(guān)人員的責(zé)任。2、車間主任兼車間質(zhì)量檢驗(yàn)員，對(duì)車間各工序的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，每天對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，責(zé)令進(jìn)行返工，追究有關(guān)人員的責(zé)任。3、各工序負(fù)責(zé)人或班組長(zhǎng)為本工序或班組的兼職質(zhì)量檢驗(yàn)員，對(duì)本工序和

2、上工序的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，每天對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行自檢、互檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，上報(bào)車間主任，追究有關(guān)人員的責(zé)任。第二條公司建立定期質(zhì)量管理會(huì)議制度1、公司總經(jīng)理每月召開質(zhì)量管理會(huì)議，安排生產(chǎn)計(jì)劃，聽(tīng)取客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的反饋信息，對(duì)產(chǎn)品存在的質(zhì)量問(wèn)題，作出整改措施，督促落實(shí)情況。2、副總經(jīng)理（生產(chǎn)廠長(zhǎng)）針對(duì)存在的質(zhì)量問(wèn)題，不定期召開車間、品管和有關(guān)人員會(huì)議，對(duì)存在的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，制訂提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施。并會(huì)同 （生產(chǎn)部） 車間、品管部對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行檢查，找出產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題的原因，解決存在的質(zhì)量問(wèn)題。3、各工序或班組負(fù)責(zé)對(duì)自己工序或班組生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向車間主任匯報(bào)，及時(shí)處理，如處理

3、后仍沒(méi)有解決質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，直至問(wèn)題解決。4、每次質(zhì)量管理會(huì)議，必須做好會(huì)議記錄。第三條各部門質(zhì)量職責(zé)1、品管部質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）品管部是公司質(zhì)量管理的職能機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)及綜合公司內(nèi) 其它各部門的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，對(duì)全公司產(chǎn)品質(zhì)量管理狀況負(fù)責(zé)。（ 2 ）負(fù)責(zé)從原料到產(chǎn)品全過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)工作（ 3 ）會(huì)同有關(guān)部門對(duì)質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查，分析事故原因并向上級(jí)提出事 故報(bào)告及初步處理意見(jiàn)。（ 4 ）配合貿(mào)易部對(duì)顧客投訴及反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行質(zhì)量分析，提出 處理意見(jiàn)。（ 5 ）負(fù)責(zé)全公司計(jì)量管理及計(jì)量檢定工作。2、生產(chǎn)部（車間）質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）負(fù)責(zé)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、客

4、戶要求和生產(chǎn)指南組織 生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。（ 2 ）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中的指揮、調(diào)度及協(xié)調(diào)工作，對(duì)生產(chǎn)秩序、均衡生產(chǎn) 及良好的生產(chǎn)環(huán)境負(fù)責(zé)。（ 3 ）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的管理工作，對(duì)標(biāo)識(shí)的可追溯性及唯一 性負(fù)責(zé)。（ 4 ）負(fù)責(zé)制訂具體的生產(chǎn)管理考核辦法，報(bào)公司批準(zhǔn)后嚴(yán)格執(zhí)行。（ 5 ）會(huì)同有關(guān)部門對(duì)不合格原因及時(shí)分析，提出整改措施。（ 6 ）負(fù)責(zé)公司設(shè)備的管理工作。3、貿(mào)易部（包括原料采購(gòu)）質(zhì)量職責(zé)（ 1）負(fù)責(zé)HACCIW品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO14001 環(huán)境管理體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 2 ）對(duì)產(chǎn)品的報(bào)檢工作負(fù)責(zé)。（ 3 ）對(duì)產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸

5、銷售過(guò)程中的質(zhì)量負(fù)責(zé)。（ 4 ）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，對(duì)顧客的投訴及反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息及時(shí)處理，對(duì)售后服務(wù)工作的質(zhì)量負(fù)責(zé)。4、 采購(gòu)部門質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）負(fù)責(zé)原料、包裝盒（袋）的采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)對(duì)供方的評(píng)價(jià)與選擇，對(duì)所采購(gòu)物資的符合性負(fù)責(zé)。（ 2 ）負(fù)責(zé)原料，包裝盒（袋）的質(zhì)量安全。（ 3 ）交涉處理質(zhì)量不符合要求的原輔材料。5、辦公室質(zhì)量職責(zé)（ 1）負(fù)責(zé)HACCIW品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO14001 環(huán)境管理體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 2 ）負(fù)責(zé)公司所有技術(shù)文件、資料、標(biāo)準(zhǔn)、及外來(lái)文件等的收集、整理、建檔及歸檔、保管工作，建立文件、資料臺(tái)帳 （或清單）

6、 ，對(duì)各種技術(shù)文件的完整性負(fù)責(zé)。、（ 3 ）負(fù)責(zé)員工勞動(dòng)合同和技術(shù)培訓(xùn)工作。（ 4 ）負(fù)責(zé)公司的環(huán)境衛(wèi)生。（ 5 ）負(fù)責(zé)員工的健康體檢，并建立檔案。第四條各級(jí)人員崗位質(zhì)量職責(zé)1、總經(jīng)理崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）宣傳、貫徹國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面的法律、法規(guī)及政策。2）結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況提出產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、總體要求及年度管理目標(biāo)，并提供相關(guān)資源。（ 3 ）審批公司質(zhì)量方針、目標(biāo)和各項(xiàng)規(guī)章制度并確保在組織的相關(guān)職能和層次上建立企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)，對(duì)完不成產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)負(fù)責(zé)。（ 4 ）負(fù)責(zé)組織、建立公司質(zhì)量體系并運(yùn)行，任命管理者代表，主持管理評(píng)審，確保質(zhì)量體系得到持續(xù)改進(jìn)。（ 5 ）組織實(shí)施公司產(chǎn)

7、品質(zhì)量管理工作，聽(tīng)取各部門的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的工作匯報(bào)，對(duì)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的重大問(wèn)題決策。（ 6 ）根據(jù)有關(guān)部門的建議，對(duì)質(zhì)量管理有功人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量事故有關(guān)人員進(jìn)行處罰。2、副總經(jīng)理（生產(chǎn)廠長(zhǎng)）崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下組織、布置全公司的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，建立質(zhì)量崗位責(zé)任制度并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量工作負(fù)責(zé)。（ 2 ）協(xié)助總經(jīng)理制訂質(zhì)量管理工作長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、年度方針目標(biāo)，并采取有效措施組織實(shí)施。（ 3 ）負(fù)責(zé)審定并批準(zhǔn)各項(xiàng)產(chǎn)品技術(shù)文件及質(zhì)量管理方面的文件，對(duì)各文件質(zhì)量負(fù)責(zé)。（ 4 ）組織實(shí)施有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面的規(guī)章制度。（ 5 ）對(duì)質(zhì)量事故組織調(diào)查，審查質(zhì)量調(diào)查報(bào)告，提出質(zhì)

8、量改進(jìn)措施。3、管理者代表（HACC不組組長(zhǎng)）崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1）在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本公司HACC窿品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 2 ）定期向總經(jīng)理匯報(bào)本公司質(zhì)量體系、計(jì)量檢測(cè)體系運(yùn)行情況及所需要的改進(jìn)內(nèi)容。（ 3 ）定期組織實(shí)施體系內(nèi)部審核、管理評(píng)審等活動(dòng)，形成自我改進(jìn)的良性循環(huán)機(jī)制，對(duì)體系運(yùn)行的有效性負(fù)責(zé)。（ 4 ）組織實(shí)施體系文件、制度及支持性文件的制訂、修改、完善及審核工作。（ 5 ）負(fù)責(zé)體系內(nèi)審及外部審核發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)的跟蹤與驗(yàn)證，確保質(zhì)量體系得到不斷改進(jìn)。4、品管部長(zhǎng)崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）認(rèn)真

9、學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行公司有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的方針、政策及規(guī)章制度，負(fù)責(zé)落實(shí)本部門的質(zhì)量職能，對(duì)本部門與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。（ 2）組織實(shí)施進(jìn)貨檢驗(yàn)、過(guò)程檢驗(yàn)和廠檢工作，制作檢品單，對(duì)及所檢驗(yàn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，掌握產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)并定期向上級(jí)反映產(chǎn)品質(zhì)量情況，統(tǒng)計(jì)、匯總?cè)靖黜?xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的完成情況并提交各種產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)表，對(duì)各種上報(bào)數(shù)據(jù)的真實(shí)性負(fù)責(zé)。（3）負(fù)責(zé)HACCIW品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001 環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 4 ）負(fù)責(zé)全公司計(jì)量管理及計(jì)量檢定工作，對(duì)在用的計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的完好狀態(tài)及檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、可靠負(fù)責(zé)。（

10、5）負(fù)責(zé)制訂和修改產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)指南和檢驗(yàn)規(guī)程。（ 6 ）監(jiān)督、檢查車間和各工序、班組嚴(yán)格按工藝規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（ 7 ）對(duì)公司的質(zhì)量狀況和存在的質(zhì)量問(wèn)題分析研究，提出整改措施和提高質(zhì)量水平、降低不合格率的各方面合理化建議。（ 8 ）負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、樣品的試制。（ 9 ）負(fù)責(zé)公司交給的其他有關(guān)質(zhì)量的任務(wù)。4、生產(chǎn)部長(zhǎng)（車間主任）崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行公司有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的方針、政策及規(guī)章制度，負(fù)責(zé)落實(shí)本部門的質(zhì)量職能，對(duì)本部門與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。（2）負(fù)責(zé)HACCIW品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001 環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本

11、部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 3）依據(jù)公司總經(jīng)理下達(dá)的訂單和內(nèi)銷產(chǎn)品銷售計(jì)劃，編制本部門月度生產(chǎn)實(shí)施計(jì)劃，以利指揮、調(diào)度均衡生產(chǎn)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下組織生產(chǎn)。（ 4 ）按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)指南組織生產(chǎn)，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高原料的利用率。（ 5 ）負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理，對(duì)車間生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格原料不投產(chǎn)；不合格半成品不流入下道工序；不合格產(chǎn)品不入庫(kù)。（ 5）負(fù)責(zé)公司機(jī)器設(shè)備的管理、維護(hù)工作，對(duì)設(shè)備的完好狀態(tài)負(fù)責(zé)。（ 6 ）負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理。（ 7 ）負(fù)責(zé)異物管理和衛(wèi)生管理，對(duì)產(chǎn)品安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)。（ 8 ）對(duì)生產(chǎn)部（車間）現(xiàn)有的工作方式進(jìn)行研究，并制定出更合理的

12、工作方法，目標(biāo)是提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率、人均產(chǎn)出率、成品利用率，降低不合格品率及生產(chǎn)成本。（ 9 ）負(fù)責(zé)公司交給的其他有關(guān)質(zhì)量的任務(wù)。5、倉(cāng)管員崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)及實(shí)際工作技能。熟悉本崗位有關(guān)的技術(shù)規(guī)定及作業(yè)要求，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理制度。（2）負(fù)責(zé)HACCIW品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001 環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 3）負(fù)責(zé)原輔材料、包裝材料等儲(chǔ)存、保管和領(lǐng)用工作，并建立臺(tái)帳，對(duì)所保管的物資完整性負(fù)責(zé)。（ 4 ）負(fù)責(zé)產(chǎn)品貯存保管工作，并建立臺(tái)帳，對(duì)貯存保管的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。（ 5 ）對(duì)原輔材料、包裝材料、半成品

13、、產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，做到帳、卡、物一致，對(duì)標(biāo)識(shí)的正確性負(fù)責(zé)。（ 6 ）負(fù)責(zé)產(chǎn)品裝箱、發(fā)運(yùn)工作，確保出庫(kù)產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量符合要求，對(duì)產(chǎn)品裝箱質(zhì)量負(fù)責(zé)。6、機(jī)電工崗位質(zhì)量職責(zé)（1）負(fù)責(zé)HACCIW品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001 環(huán)境管理體系和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)體系在本部門的建立、實(shí)施、保持和完善。（ 2 ）負(fù)責(zé)機(jī)器、設(shè)備、管線的維護(hù)、保養(yǎng)和修理，使設(shè)備處于良好狀態(tài)，對(duì)設(shè)備的正常運(yùn)行負(fù)責(zé)。（ 3）對(duì)自制設(shè)備、工用具等符合食品衛(wèi)生注冊(cè)和HACC的要求負(fù)責(zé)。7、班組長(zhǎng)（工序負(fù)責(zé)人）崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）在車間主任的領(lǐng)導(dǎo)下組織本工序人員實(shí)施生產(chǎn)任務(wù)，對(duì)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下完成生產(chǎn)任務(wù)負(fù)

14、責(zé)。（ 2 ）負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)、督促本工序嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程及生產(chǎn)指南，對(duì)本工序未執(zhí)行工藝規(guī)程及生產(chǎn)指南并造成質(zhì)量問(wèn)題負(fù)責(zé)。（ 3 ）經(jīng)常向車間主任匯報(bào)生產(chǎn)進(jìn)度、質(zhì)量控制及生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn) 題，以利及時(shí)采取有效措施改進(jìn)。4）是本工序的兼職質(zhì)量檢驗(yàn)員，負(fù)責(zé)組織并實(shí)施工序的自、檢、互檢活動(dòng)，對(duì)本班組加工產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)。（ 5 ）負(fù)責(zé)本工序完工產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)及原始紀(jì)錄改造，對(duì)產(chǎn)品未標(biāo)識(shí)和未做原始紀(jì)錄負(fù)責(zé)。（ 6 ）保持生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和工用具的衛(wèi)生、整潔、擺放有序，班前、班后進(jìn)行清洗消毒，以利控制安全衛(wèi)生質(zhì)量。8、生產(chǎn)人員崗位質(zhì)量職責(zé)（ 1 ）努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)及實(shí)際操作技能。熟悉本崗位產(chǎn)品質(zhì)量要求和作業(yè)文件

15、，嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程及工藝紀(jì)律，完成質(zhì)量指標(biāo)。（ 2 ）嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制要求，對(duì)自己所加工的產(chǎn)品符合質(zhì)量要求負(fù)責(zé)，保證不合格的產(chǎn)品不包裝。（ 3 ）嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備安全操作規(guī)程，正確使用所配備的計(jì)量檢測(cè)設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備及工具等并認(rèn)真維護(hù)、保養(yǎng)生產(chǎn)設(shè)備、工具等。第五條原材的質(zhì)量管理1、包裝盒（袋）供應(yīng)商必須是公司的合格供方，具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生注冊(cè)證或食品生產(chǎn)許可證（Q0或衛(wèi)生許可證。2、包裝盒（袋）到貨后，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行數(shù)量、外包裝等驗(yàn)收，確認(rèn)各規(guī)格數(shù)量和包裝準(zhǔn)確無(wú)誤后，出具 收貨單 。品管部在到貨后一天內(nèi)，每個(gè)生產(chǎn)日期隨機(jī)抽取1-3 盒（袋）進(jìn)行檢品，出具檢品單。車間在到貨后一天內(nèi)，每車隨機(jī)抽取60-1

16、20 盒（袋） 投入生產(chǎn)，出具 各工廠原料使用質(zhì)量情況 。4、收貨單、檢品單和各工廠原料使用質(zhì)量情況在到貨后 2日內(nèi)上報(bào)公司，反饋到各工廠。5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)統(tǒng)計(jì)本月各工廠轉(zhuǎn)內(nèi)銷、殘品等規(guī)格和數(shù)量，在次月 5 日前上報(bào)。6、生產(chǎn)車間應(yīng)出具本月原料使用情況報(bào)告，在次月 5 日前上報(bào)7、收貨單、檢品單、原料使用質(zhì)量情況和倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)計(jì)作為評(píng)定包裝原料質(zhì)量的依據(jù)。8、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：（ 1 ）由于紅棗、枸杞部分質(zhì)量靠感觀判斷，必須由品管部組織有關(guān)人員統(tǒng)一目光，并以品管部的為準(zhǔn)。（ 2 ） 紅棗、 枸杞的分級(jí)包裝根據(jù)市場(chǎng)原料供應(yīng)情況 同心圓棗執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) ， 枸杞執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)酌情處理。（ 3）規(guī)格級(jí)別跳級(jí)（如盒B跳盒A盒C跳盒B

17、等）比例控制在10%U內(nèi)， 如到貨原料跳級(jí)比例達(dá)到三分之一者，作降級(jí)處理。第五條包裝材料（如空盒、紙箱、塑料袋等）的質(zhì)量管理1、包裝材料供應(yīng)商必須是公司的合格供方，具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商檢注冊(cè)證或生產(chǎn)許可證（Q0或衛(wèi)生許可證。2、包裝材料進(jìn)貨必須提供檢驗(yàn)檢疫部門的包裝材料性能檢驗(yàn)結(jié)果單或產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單，由貿(mào)易部保管。3、包裝材料到貨后，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行數(shù)量、外包裝等驗(yàn)收，確認(rèn)各規(guī)格數(shù)量和包裝準(zhǔn)確無(wú)誤后，出具 收貨單 。品管部在到貨后一天內(nèi)，對(duì)包裝材料抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)規(guī)格尺寸是否符合要求，印刷是否清晰、有無(wú)印錯(cuò)，出具 檢驗(yàn)報(bào)告 。生產(chǎn)車間在到貨后一天內(nèi)，隨機(jī)抽取3-5 件包裝材料投入生產(chǎn)，檢驗(yàn)質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要

18、求，如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題立即上報(bào)公司處理。4、不符合質(zhì)量要求的包裝材料，根據(jù)合同及時(shí)通知廠家來(lái)人確認(rèn)處理，原則上作退貨處理。如造成損失的應(yīng)向包裝材料供應(yīng)商索賠。5、出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的包裝材料，在沒(méi)有處理結(jié)果前，財(cái)務(wù)部門拒絕支付貨6、質(zhì)量問(wèn)題的處理結(jié)果報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。第六條生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理1、更衣室管理（ 1 ）更衣室設(shè)立專職管理人員，負(fù)責(zé)更衣室的衛(wèi)生，監(jiān)督進(jìn)車間人員穿戴工作服帽和洗手消毒，負(fù)責(zé)更衣室的消毒和消毒液的管理等。（ 2）嚴(yán)格按照出口食品衛(wèi)生要求和HACC林系的要求規(guī)范更衣室管理。2、發(fā)料、清洗管理（ 1 ）按原料領(lǐng)用指示領(lǐng)用原料并清點(diǎn)核對(duì)。（ 2 ）發(fā)料時(shí)挑出腐亂、雜物。（ 3 ）按車間生產(chǎn)要

19、求和生產(chǎn)速度及時(shí)供應(yīng)原料。（ 4 ）如實(shí)做好原始生產(chǎn)記錄3、原料整理初分規(guī)定（ 1 ）制干后的原料揀出破損、干癟，在保證質(zhì)量的前提下，提高原料利用率。（ 2 ）按不同規(guī)格的成品尺寸，要求進(jìn)行原料整理。（ 3 ）成品不能掉在地上，保持地面衛(wèi)生。（ 4 ）在原料包裝前必須分好級(jí)。4、初檢管理（ 1 ）對(duì)所產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，如發(fā)現(xiàn)包裝重量不足、質(zhì)量差，產(chǎn)品有異物嵌入 , 及時(shí)通知主管，初檢人員及時(shí)指導(dǎo)，并記錄匯報(bào)上級(jí)。（ 2 ）成品不能有毛發(fā)等異物和發(fā)現(xiàn)一個(gè)破損、干癟。（ 3 ）按不同規(guī)格等級(jí)進(jìn)行稱量調(diào)整，專人負(fù)責(zé)稱量，要求質(zhì)檢抽檢產(chǎn)品的凈重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。（ 4 ）正確記錄毛發(fā)等異物數(shù)量。（ 5

20、 ）保持工作的場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。8、真空包裝管理（ 1 ）在白色工作臺(tái)上挑選去除異物及不合格品，拒絕不合格品及異物混入。（ 2 ）檢查空盒是否合格和盒標(biāo)是否正確，檢查塑料袋是否清潔、袋上的標(biāo)識(shí)是否清晰、準(zhǔn)確。（ 4 ）按不同規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行稱量調(diào)整，專人負(fù)責(zé)稱量，要求質(zhì)檢抽檢產(chǎn)品的凈重必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。（ 5）按原料PH值情況進(jìn)行PH值調(diào)整，專人負(fù)責(zé)，要求質(zhì)檢抽檢產(chǎn)品的 PH值必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。（ 6 ）正確記錄毛發(fā)等異物數(shù)量，拒絕異物混入。（ 7 ）中午期間和下班后，不得有成品堆放。（ 8 ）若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題及異物混入必須翻盒（袋）。（ 9 ）用實(shí)袋進(jìn)行真空度和封口時(shí)間的調(diào)試，待封口質(zhì)量達(dá)到要求后

21、開始封口。（ 10）隨時(shí)注意真空封口機(jī)的工作指示。（ 11） 逐一檢查產(chǎn)品質(zhì)量、雜質(zhì)、封口真空度，并填寫 封口工序質(zhì)量檢驗(yàn)記錄。（ 12）保持設(shè)備、電子稱、工用具和工作的場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。9、包裝管理（ 1 ）按照生產(chǎn)先后順序進(jìn)行包裝，從冷卻后進(jìn)包裝車間到包裝好進(jìn)冷庫(kù)的時(shí)間不能超過(guò)4 個(gè)小時(shí)。（ 2 ）確認(rèn)產(chǎn)品規(guī)格、印刷標(biāo)識(shí)是否正確，確認(rèn)紙箱是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫局 注冊(cè)（登記）。（ 3 ）按生產(chǎn)要求填寫紙箱外標(biāo)記和生產(chǎn)批號(hào)，字跡工整、清晰，位置準(zhǔn)確、一致。（ 4 ）采用透明膠帶封箱, 不同規(guī)格的產(chǎn)品應(yīng)用不同包帶。（ 5 ）包裝好的產(chǎn)品按規(guī)格、批次堆放。11、異物管理責(zé)任制1、毛發(fā)管理（ 1 ）按車間進(jìn)

22、出制度進(jìn)行毛發(fā)檢查。（ 2 ）對(duì)清洗過(guò)的筐子進(jìn)行檢查，防止刷子毛、樹葉及其它異物混入。（ 3 ）車間工作期間，對(duì)工作人員按規(guī)定進(jìn)行滾粘毛發(fā)，并做好記錄。2、蟲類管理（ 1 ）車間內(nèi)蟲類的捕殺，捕蠅紙的懸掛及更換工作。（ 2 ）對(duì)車間進(jìn)行每周消毒一次。（ 3 ）對(duì)車間外下水道的地方每天檢查清理或檢查后提出建議。3、纖維及塑料絲線的管理（ 1 ）對(duì)進(jìn)入車間的人員進(jìn)行工作服的檢查。（ 2 ）穿毛線衣期間要求帶上袖套。（ 3 ）經(jīng)常檢查車間內(nèi)使用的塑料筐的磨損部份，并要求清洗筐子的人在清洗時(shí)首先去除磨損部份，以免塑料絲混入產(chǎn)品。（ 4 ）車間內(nèi)嚴(yán)禁塑料絲的使用。4、裝盒前對(duì)空盒認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處

23、理并匯報(bào)。5、加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理，每天檢查各崗位衛(wèi)生工作。第八條成品的質(zhì)量管理1、進(jìn)倉(cāng)貯存1 ） 產(chǎn)品必須按照生產(chǎn)先后順序進(jìn)冷庫(kù)。冷庫(kù)溫度控制在1 5 度，庫(kù)內(nèi)保持清潔、及時(shí)除霜，定期消毒。庫(kù)內(nèi)不得存放互相串味的物品或有礙食品衛(wèi)生的物品。（ 2 ）每天檢查冷庫(kù)溫度，并作記錄。2、成品檢驗(yàn)（ 1 ）產(chǎn)品在包裝前，品管部按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感觀、理化和微生物等項(xiàng)目檢驗(yàn)，出具 產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單 。重金屬和農(nóng)殘等指標(biāo)每年送檢驗(yàn)檢疫部門檢測(cè)。（ 2 ）品管部按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)內(nèi)銷產(chǎn)品進(jìn)行感觀、理化和商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)等項(xiàng)目檢驗(yàn)，出具產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單，廠檢合格后方可出廠。（ 3 ）廠檢和商檢不合格的產(chǎn)品不得出廠，由品管部會(huì)同

24、有關(guān)部門提出返工、報(bào)廢等處理意見(jiàn)報(bào)總經(jīng)理。3、裝箱出運(yùn)（ 1 ） 倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格按 發(fā)貨通知 要求 （外運(yùn)編號(hào)、客戶、規(guī)格、數(shù)量、 發(fā)貨日期）發(fā)貨，如有不符應(yīng)及時(shí)報(bào)告指示者。（ 2 ）應(yīng)認(rèn)真核對(duì)出運(yùn)單據(jù)，如發(fā)貨單位、收貨單位、目的地、規(guī)格、數(shù)量等。（ 3 ）按生產(chǎn)日期先后順序發(fā)貨，裝箱時(shí)，應(yīng)認(rèn)真檢查，除去灰塵、雜質(zhì)，除去不良箱（不良紙箱應(yīng)及時(shí)更換，隨該日期發(fā)出，不能留下待發(fā)）。（ 4 ）出運(yùn)后應(yīng)及時(shí)將外運(yùn)編號(hào)、集裝箱號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、打包帶顏色等上報(bào)貿(mào)易部。第九條質(zhì)量原始記錄管理1、質(zhì)量原始記錄是各種質(zhì)量檢驗(yàn)與質(zhì)量管理活動(dòng)的依據(jù)，也是企業(yè)基礎(chǔ)管理的一部分。質(zhì)量記錄分為三類，一類是質(zhì)量體系運(yùn)行及監(jiān)控

25、記錄，二類 是糾正與預(yù)防措施的記錄，三類是產(chǎn)品驗(yàn)證記錄。2、質(zhì)量原始記錄的管理控制按照公司記錄控制程序執(zhí)行。3、質(zhì)量原始記錄應(yīng)使用鋼筆、圓珠筆，要求字跡清晰、內(nèi)容完整、真實(shí) 可靠，并有日期和簽名等，與現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)監(jiān)控同步，不得事先預(yù)記、事后追 記。第十條產(chǎn)品質(zhì)量否決權(quán)制度1、用于生產(chǎn)加工的原材料、輔料、包裝材料等必須相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則不能 用于生產(chǎn)，各級(jí)人員一旦發(fā)現(xiàn)有權(quán)實(shí)施否決。2、產(chǎn)品不符合生產(chǎn)指南規(guī)格尺寸或形狀不好，驗(yàn)收人員有權(quán)責(zé)令返工、 不予驗(yàn)收。3、檢驗(yàn)員檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有不合格品或異物混入時(shí)有權(quán)責(zé)令返工。4、檢驗(yàn)員有權(quán)對(duì)車間正在生產(chǎn)的在制品進(jìn)行巡檢、抽檢，在巡檢、抽檢 的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)，有權(quán)加大抽檢率，各級(jí)人員應(yīng)大力配合，不得借故 阻撓。5、產(chǎn)品廠檢時(shí)發(fā)現(xiàn)未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求的項(xiàng)目時(shí)，產(chǎn)品不得出廠，品管 部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行否決。6、當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量事故時(shí)各級(jí)人員均有權(quán)如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)情況。7、當(dāng)出現(xiàn)質(zhì)量糾紛時(shí)，品管部在充分調(diào)查并征求各部門意見(jiàn)的基礎(chǔ)上有 權(quán)仲裁。8、對(duì)于保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量有明顯成績(jī)或突出貢獻(xiàn)的部門或個(gè)人，任何 部門和個(gè)人都有權(quán)向公司領(lǐng)導(dǎo)建議給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。第十一條質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)1、在質(zhì)量管理工作取得優(yōu)異成績(jī)、對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免企業(yè)質(zhì)量事故的各級(jí)人員，公司給予晉薪、晉級(jí)和一次性獎(jiǎng)勵(lì)。2、品管人員堅(jiān)持原則，秉公辦事，維護(hù)公司利益，敢于同違反質(zhì)量管理制度行為作斗爭(zhēng)