七年級生物上冊 第3章第1課時飲食與營養(yǎng)教學案 蘇科版_第1頁
七年級生物上冊 第3章第1課時飲食與營養(yǎng)教學案 蘇科版_第2頁
七年級生物上冊 第3章第1課時飲食與營養(yǎng)教學案 蘇科版_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、第3章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物第1課時 飲食與營養(yǎng)【課程導入】人的生長和生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和能量，我們一日三餐就是為了從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)和能量。科學的飲食是維持健康的基礎，因為人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，不同食物具有不一樣的營養(yǎng)成分?！揪劢拐n標】1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。理解水平2.實驗鑒定食物中的重要營養(yǎng)物質(zhì)。模仿水平3.認同人從食物中攝取各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)。反應水平【自主學習】1.營養(yǎng)物質(zhì)，指的是食物中 的物質(zhì)，可以分為 和 兩大類。2.一般說來，食物中包含的營養(yǎng)物質(zhì)可以分為 、 、 、 和 。3.連線：常見食物中所含有的主要營養(yǎng)成分。牛奶 大米 馬鈴薯 豆腐 鯽魚 牛肉 蘋果 糖類

2、 蛋白質(zhì) 脂肪【合作學習】1. 試一試：選購三餐食物早餐午餐晚餐 2.做一做：分組實驗鑒定食物的主要成分實驗12345材料方法現(xiàn)象結論鑒定食物含有淀粉的實驗原理是： 。鑒定食物含有蛋白質(zhì)的實驗原理是： 。鑒定食物含有脂肪的實驗原理是： 。米飯、饅頭、面包等糖類3.完成本課概念圖有機物食物中的營養(yǎng)物質(zhì)【鞏固練習】 1.查閱常見食物營養(yǎng)成分表，發(fā)現(xiàn)不同食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的含量是。（填相同或不相同）2營養(yǎng)物質(zhì)中遇到碘變藍色的是（ ）a.蛋白質(zhì) b.淀粉 c.脂肪 d.水3營養(yǎng)物質(zhì)中遇到高溫凝固的是（ ）a.蛋白質(zhì) b.淀粉 c.脂肪 d.水4營養(yǎng)物質(zhì)中能在紙張或布匹上留下油斑的是（ ）a.蛋白質(zhì) b.淀粉 c.脂肪 d.水5營養(yǎng)物質(zhì)中能在在燃燒時散發(fā)臭味的是（ ）a.蛋白質(zhì) b.淀粉 c.脂肪 d.水6等量的下列食物中含有蛋白質(zhì)較多的是（ ）a.新鮮菠菜 b.牛奶 c.米飯 d.雞蛋7從營養(yǎng)學角度看，選配三餐時，應注意食品的多樣性，是因為要做到（ ）a烹飪精良 b營養(yǎng)成分單一 c色香味美 d營養(yǎng)成分全8連線：將各類食物分類。(1)糖類含量較高的食物 a.花生、大豆、食用油(2)蛋白質(zhì)含量較高的食物 b.米飯、饅頭、面條、玉米(

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論