大盤點(diǎn)工作流程

1、藉有效人員編組及全面存貨清點(diǎn)，迅速了解全店賬面庫存與實(shí)際庫存的差 異，掌握商品實(shí)際庫存的可銷性，并就差異深入探討，針對(duì)原因采取具體措 施，以減低損耗，提升管理效率。2培訓(xùn)范圍：門店全體人員、盤點(diǎn)小組及盤點(diǎn)相關(guān)部門人員3、盤點(diǎn)要求：誠實(shí)盤點(diǎn)是大盤點(diǎn)的唯一要求。4. 盤點(diǎn)時(shí)間：1）每季度盤點(diǎn)一次2）新開店兩個(gè)月后實(shí)施第一次盤點(diǎn)5. 盤點(diǎn)范圍：包括：營運(yùn)門店食品、非食品、配送中心盤點(diǎn)區(qū)域分為：后倉（庫房、索賠庫）、架頂、銷售區(qū)域（正常貨架、促 銷區(qū)域）三部分進(jìn)行盤點(diǎn)。6. 盤點(diǎn)相關(guān)部門職責(zé)：6.1 盤點(diǎn)小組：財(cái)務(wù)部、防損部、總經(jīng)辦財(cái)務(wù)部最高負(fù)責(zé)人是大盤點(diǎn)的總指揮。盤點(diǎn)前需協(xié)助各店進(jìn)行盤點(diǎn)前的員 工培

2、訓(xùn)檢核，指導(dǎo)和檢查各店盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作；盤點(diǎn)時(shí)至各店監(jiān)督盤點(diǎn)執(zhí)行 情況，遇到問題及時(shí)指正；監(jiān)督執(zhí)行。6.2 防損部：防損部對(duì)商品損耗有不可推卸的責(zé)任，是大盤點(diǎn)損耗結(jié)果的第 一責(zé)任人。對(duì)盤點(diǎn)的全過程進(jìn)行稽查工作。6.3 店總經(jīng)理：按公司整體盤點(diǎn)計(jì)劃全面組織門店盤點(diǎn)，是各店大盤點(diǎn)的第 一執(zhí)行人，也是各店盤點(diǎn)執(zhí)行過程中和盤點(diǎn)結(jié)果的第一責(zé)任人。6.4 信息中心：需保障各項(xiàng)計(jì)算機(jī)設(shè)施在盤點(diǎn)進(jìn)行時(shí)順暢使用，出現(xiàn)問題立 即解決；對(duì)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)及時(shí)處理；遇到異常情況及時(shí)通報(bào)；6.5 商品部：提前一周停止商品狀態(tài)的更改；停止新品的引進(jìn)6.6 發(fā)展部：盤點(diǎn)前一周停止調(diào)整賣場(chǎng)布局6.7 配送中心：盤點(diǎn)前一周停止商品返廠

3、；盤點(diǎn)前兩天停止配送商品；盤點(diǎn) 當(dāng)日 17:00 點(diǎn)前完成所有單據(jù)的審核及修改工作。6.8 門店各課：執(zhí)行盤點(diǎn)計(jì)劃。6.9 營銷部：海報(bào)開檔需在盤點(diǎn)前兩天或盤點(diǎn)后三天（特殊情況除外）、方 便門店盤點(diǎn)、避免漏盤1）首先認(rèn)識(shí)編號(hào)如：W代表高墻，P代表地堆.F代表貨 架子，CK代表庫房，例如 W0101（2）教他們認(rèn)識(shí)條形碼，特別強(qiáng)調(diào)條形碼有店內(nèi) 條碼和國際條碼，盤點(diǎn)時(shí)用條碼找貨號(hào)，最多有四個(gè)條形碼共用一個(gè)貨號(hào)。盤點(diǎn)前注意事項(xiàng)（1）為使大盤點(diǎn)作業(yè)的準(zhǔn)確性和大盤點(diǎn)后的正常營業(yè)，部門間應(yīng)相互支援 對(duì)參加盤點(diǎn)人員要進(jìn)行事前演練。（ 2）嚴(yán)禁盤點(diǎn)前于商品陳列處注記或標(biāo)示商品數(shù)量（可事先注明貨號(hào)、品 名、規(guī)格

4、、生產(chǎn)日期、保存日期），一經(jīng)查實(shí)，依不誠實(shí)行為處理，（ 3）店內(nèi) 全面審查商品進(jìn)銷貨號(hào)、單位是否一致。并請(qǐng)商品部及時(shí)更正，力求盤點(diǎn)結(jié)論 準(zhǔn)確性。（ 6）盤點(diǎn)時(shí)間：后倉：早 8： 0018： 00后倉與架頂?shù)谝惶爝M(jìn)行盤點(diǎn)、貨架在第兩天進(jìn)行盤點(diǎn)，否則如果庫房盤的 慢，將影響貨架盤點(diǎn)，后倉盤點(diǎn)開始。架頂、排面： 21： 00閉店以后（ 7）盤點(diǎn)前一定要將空箱清理好，并從盤點(diǎn)區(qū)域拿出來（ 8）正式盤點(diǎn)單生成后，如商品上貨，需保留原箱在原位置。盤點(diǎn)中注意事項(xiàng)（1）以部門為單位，由課長組織參加盤點(diǎn)的員工集中開會(huì)。強(qiáng)調(diào)盤點(diǎn)的重 要性及盤點(diǎn)的注意事項(xiàng)；（ 2）盤點(diǎn)中的先后順序?yàn)?“從上至下，從左到右 ”，上

5、下陳列的商品，不許累加，注意盤點(diǎn)中易混淆商品：注意同樣商品不同規(guī)格 的；注意同樣商品不同口味的；注意同樣商品不同克數(shù)（重量）的；注意貨架 有貨而盤點(diǎn)表上沒填的；注意商品包裝條形碼與價(jià)格簽條形碼是否相符；注意 商品類似，名稱不同的；注意 36 課被罩、枕套圖案相同，規(guī)格不同的；注意 31 課拖布外觀類似的；像 30課商品，有可能一個(gè)貨號(hào)對(duì)應(yīng) 4個(gè)到 5 個(gè)條形碼，這 樣如果我們不確認(rèn)的情況下，就應(yīng)該去款臺(tái)掃描，看是否貨號(hào)一樣。（3）對(duì)體積小，且又難于清點(diǎn)的商品，必須用購物車進(jìn)行兩次清點(diǎn)。即第 一次從貨架放到購物車時(shí)清點(diǎn)，第二次從購物車放回貨架時(shí)清點(diǎn)。（4）對(duì)易破損的商品，盤點(diǎn)時(shí)要加強(qiáng)維護(hù)，輕拿輕

6、放。（5）盤點(diǎn)時(shí)不允許在價(jià)格簽、價(jià)格條、商品包裝上亂涂亂畫，如果發(fā)現(xiàn)商 品的條形碼與貨號(hào)不相符的情況下，要去指定的收款機(jī)去進(jìn)行掃描，看貨號(hào)是 否是一樣，看貨號(hào)是否一致，如果發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)表上沒有這個(gè)貨的，而臺(tái)面上有， 這種商品就屬于漏盤商品，要把商品放到指定區(qū)域進(jìn)行存放，由專門人員進(jìn)行 管理（6）確認(rèn)盤點(diǎn)表填寫的完整性：部門、日期、位置編號(hào)、單據(jù)流水號(hào)；商 品貨號(hào)、商品名稱、規(guī)格、單價(jià)、初盤數(shù)量、復(fù)盤數(shù)量、抽查數(shù)量；填表人、 初盤點(diǎn)人、復(fù)盤點(diǎn)人、抽盤人簽名；填寫數(shù)量時(shí)，不要寫商品的單位，如 “個(gè)”瓶“”只“”等；抄寫盤子表時(shí)，需面對(duì)貨架，從上到下，從左到右寫商品的貨 號(hào)、名稱等。（7）按劃分的盤點(diǎn)小

7、組，業(yè)務(wù)課人員將盤點(diǎn)表與財(cái)務(wù)交接，財(cái)務(wù)人員將盤 點(diǎn)表分發(fā)到盤點(diǎn)人員手中，并在盤點(diǎn)發(fā)放、回收控制表上簽字確認(rèn)。（8）盤點(diǎn)時(shí)兩人一組，先核對(duì)盤點(diǎn)表，商品條形碼與價(jià)格簽是否相符，價(jià) 格簽上的前臺(tái)碼與盤點(diǎn)表的前臺(tái)碼是否相符，然后其中一人手持盤點(diǎn)表并讀取 盤點(diǎn)表上的商品貨號(hào)、名稱，另一人需核對(duì)貨架商品是否與之相符，再進(jìn)行商 品的初盤點(diǎn)數(shù)。（ 9）將初盤的數(shù)量完整填寫在 A 單（黑）盤點(diǎn)表上，盤完后交由本區(qū)域收 單人員，并在盤點(diǎn)發(fā)放、回收控制表上 A單收回欄內(nèi)簽字。之后到B區(qū)領(lǐng) 取B單進(jìn)行盤點(diǎn)。盤完后，在盤點(diǎn)發(fā)放、回收控制表上 B單回收欄內(nèi)簽 字。防損負(fù)責(zé)核對(duì) A、 B 單，對(duì)有差異的店總指定人員進(jìn)行抽盤。盤完后在盤 點(diǎn)發(fā)放、回收控制表上抽盤回收欄內(nèi)簽字。（ 10）盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)有漏抄商品，單獨(dú)設(shè)立盤點(diǎn)區(qū)域。（ 11）盤點(diǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)破損，過期商品，不要往里盤，及時(shí)找到部門 處長把商品拿出去。（12）盤點(diǎn)時(shí)一定要確認(rèn)庫房、架頂箱內(nèi)的貨品與箱外明細(xì)單是否相符。（13）盤點(diǎn)人員盤點(diǎn)過后要將商品歸回原位、方便復(fù)盤及抽盤、防損抽盤 完畢后方可進(jìn)行臺(tái)面商品回復(fù)原位。（ 1）檢查是否有漏盤的商品。是否有盤串 的商品；（ 2）對(duì)單價(jià)高或數(shù)量多的商品，需要將數(shù)量再復(fù)查一次，確保無差錯(cuò)；（3）索賠庫內(nèi)的破損商品是否盤點(diǎn)在內(nèi)；（ 4）在稽核過程中如發(fā)現(xiàn)有較為重大的差異，則必須對(duì)差異