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1、體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)的8類人蛋白質(zhì)是人體兩大生命物質(zhì)之一,同時(shí)它還是調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的重要物質(zhì),是人體 必需的營(yíng)養(yǎng)元素.但是,在商業(yè)廣告鋪天蓋地的宣傳下,人們對(duì)維生素與礦物質(zhì)的關(guān)心程 度日益提升.孰不知,當(dāng)你的身體發(fā)生以下情況時(shí),你更有可能是缺乏蛋白質(zhì)!1 .免疫力低下的人當(dāng)您發(fā)現(xiàn)自己比身邊的人更容易受到流感的傳染時(shí),您也許知道這是免疫力低下的表 現(xiàn),但您不知道的是,免疫力低下很有可能是由于人體缺乏蛋白質(zhì).人體內(nèi)的抗體是反抗 疾病的重要物質(zhì),而抗體就是一些特殊結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì).當(dāng)人由于膳食攝入缺乏而缺乏蛋白 質(zhì)時(shí),體內(nèi)的抗體合成缺乏,人體抵御疾病的水平就會(huì)大幅下降.2 .骨質(zhì)疏松患者人體骨骼包括兩局部,
2、一局部是以鈣、鎂等礦物質(zhì)為代表的無(wú)機(jī)物,它們主要維持人 體骨骼的硬度;而另一局部那么是以骨膠原蛋白代表的有機(jī)物,它們主要維持人體骨骼的韌 性.當(dāng)人體缺乏蛋白質(zhì)時(shí),骨膠原蛋白合成缺乏,可能導(dǎo)致骨骼韌性下降,變得松脆易折. 此外,由于骨骼中的礦物質(zhì)是需要附著在蛋白質(zhì)架起的結(jié)構(gòu)上的,如果骨骼中缺乏蛋白質(zhì), 無(wú)機(jī)鹽無(wú)處附著,可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松.3 .身體出現(xiàn)肥胖紋的人在我們的皮膚當(dāng)中有膠原蛋白與彈性蛋白,他們能夠增加皮膚的彈性.如果缺乏,我 們的皮膚就會(huì)變脆,在受到外力拉扯時(shí)就會(huì)被撕開而無(wú)法復(fù)原.許多胖人在小腿、腰愕部 會(huì)有一些 肥胖紋,其實(shí)是由于他們的皮下脂肪過(guò)多,拉伸皮膚,而皮膚中缺乏膠原蛋
3、白 與彈性蛋白,導(dǎo)致皮膚拉伸后無(wú)法復(fù)原,就出現(xiàn)了肥胖紋.有些女性在懷孕分娩后會(huì)出現(xiàn) 妊娠紋也是同樣的道理.4 .容易感到疲乏的人許多人比其他人更容易疲乏,尤其是在人多、空氣不流通這樣相對(duì)缺氧的情況下.這可能是由于這些人血液中的血紅蛋白含量較低.人體血紅蛋白主要是為人體各個(gè)組織器官 運(yùn)輸氧氣,排出二氧化碳的載體.如果血紅蛋白缺乏,那么人體對(duì)氧氣的獲取水平下降,身 體得不到足夠的氧氣,就會(huì)容易疲乏、犯困、精神不振.女性由于其特殊的生理機(jī)制,缺 乏血紅蛋白的可能性與程度較男性會(huì)更高.5 .血管內(nèi)膽固醇沉積的人我們都知道,如果在飲食中攝入了過(guò)多的膽固醇,會(huì)導(dǎo)致膽固醇在血管內(nèi)沉積,從而 引起一系列的心腦
4、血管疾病.但其實(shí),如果人體缺乏蛋白質(zhì),也會(huì)引起血管內(nèi)的膽固醇沉 積.這是由于膽固醇在人體血液中是需要一種載體蛋白來(lái)運(yùn)輸?shù)?只有這種載體蛋白保持 正常的水平,才能夠保證膽固醇在血液中正常的流轉(zhuǎn).如果缺乏這種載體蛋白,膽固醇在 血液中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度就會(huì)大大變慢,甚至陷入停頓.而結(jié)果就是膽固醇在血管壁中沉積,最 終形成血栓.6 .水腫患者許多營(yíng)養(yǎng)不良的患者都會(huì)有一個(gè)病癥,那就是水腫.按理說(shuō),營(yíng)養(yǎng)不良的人應(yīng)該身材 消瘦,可為什么有些人會(huì)出現(xiàn)水腫呢?原因是血液中的蛋白質(zhì)有一個(gè)很重要的作用就是維 持人體中的 膠體滲透壓,如果人缺乏蛋白質(zhì),滲透壓失去平衡,大量的水就會(huì)進(jìn)入細(xì)胞 間隙,導(dǎo)致人體出現(xiàn)水腫的病癥.所以
5、,當(dāng)人體出現(xiàn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí),就會(huì)可能出現(xiàn)水 腫的病癥.7,站不直的兒童許多家長(zhǎng)都說(shuō)自己的孩子經(jīng)常 直不起腰來(lái),每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,一些人會(huì)動(dòng)輒打罵,而 另一些人那么會(huì)說(shuō)這是 先天就這樣,改不了了其實(shí),如果您的孩子無(wú)法經(jīng)常保持直立的姿勢(shì),那么有可能是他的肌肉中缺乏蛋白質(zhì).人體肌肉中的蛋白質(zhì)為肌肉提供力量支持,如 果缺乏,就會(huì)出現(xiàn)肌肉乏力,表現(xiàn)在兒童身上就是站不直.8 .糖尿病患者有些人可能會(huì)說(shuō)糖尿病的病因是血糖過(guò)高,只跟糖有關(guān)系,怎么還跟蛋白質(zhì)扯上關(guān)系 了?其實(shí)糖尿病是一種代謝綜合征,與許多營(yíng)養(yǎng)素相關(guān).蛋白質(zhì)與人體中的許多激素有關(guān),如果人體缺乏蛋白質(zhì),體內(nèi)合成的胰島素一種多肽類激素的量就會(huì)減少.而胰
6、島素那么 是限制血糖上升的關(guān)鍵激素.所以,如果人體缺乏蛋白質(zhì),可能會(huì)導(dǎo)致患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的提局.蛋白質(zhì)對(duì)人體的結(jié)構(gòu)與機(jī)能有著極其重要的作用,而人體缺乏蛋白質(zhì)的危害其實(shí)很多,上面只是列舉了其中的8種.補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的方法是通過(guò)日常膳食補(bǔ)充,由于蛋白質(zhì)需 要在我們的消化系統(tǒng)中變成小分子的氨基酸才能夠被人利用,所以口服比外用更有效;而 我們每天食用的各種食物中,已經(jīng)富含了豐富的蛋白質(zhì),所以只要能夠做到合理膳食,就 不必再去購(gòu)置昂貴的蛋白粉.那我們每天需要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)呢?對(duì)于正常健康人來(lái)講,如果是混合性膳食即葷素均吃,每天需要的蛋白質(zhì)量為你的體重公斤乘以 1.1;如果是素食者,那么需要提升 到1.5至IJ 2.0;如果是純?nèi)馐?或肉食比例很大,
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