2021公司后勤年度工作總結(jié)

1、年終工作總結(jié)2021公司后勤年度工作總結(jié) 工作總結(jié)是做好各項(xiàng)工作的重要環(huán)節(jié)。工作做得好，能反映一個(gè)人的工作力量，那么關(guān)于公司后勤年度工作總結(jié)內(nèi)容要怎么寫好呢?以下是我為大家預(yù)備了2021公司后勤年度工作總結(jié)范文，歡迎參閱。 公司后勤年度工作總結(jié)一 今年，公司后勤部門在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下緊緊圍繞“專心做事，追求卓越”的企業(yè)文化理念，對(duì)內(nèi)完成完善管理運(yùn)行，對(duì)外提升服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)抓轉(zhuǎn)變、促服務(wù)，抓管理、促效益，推動(dòng)后勤管理水平與服務(wù)質(zhì)量的不斷提高。 1.工作主要表現(xiàn) 1)、狠抓觀念轉(zhuǎn)變，增加服務(wù)意識(shí)。 公司成立已兩年有余，在大集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)和公司的細(xì)心指導(dǎo)下，公司后勤干部職工進(jìn)一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、提高意

2、識(shí)，喜愛(ài)大集團(tuán)，工作作風(fēng)明顯轉(zhuǎn)變，專心做事、追求卓越的良好風(fēng)氣已經(jīng)形成。我們把職責(zé)定位為“服務(wù)”，以服務(wù)為宗旨，謀劃和開展好各項(xiàng)工作。我們抓住管理根本，明確創(chuàng)新方向，堅(jiān)持務(wù)實(shí)作風(fēng)，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù)，不斷提高服務(wù)力量和水平。 2)、餐廳努力克服困難，提高員工就餐滿足度。 餐廳工作始終是后勤中難點(diǎn)之一，尤其是今年物價(jià)上漲迅猛，給餐廳的經(jīng)營(yíng)造成了很大的困難。員工餐廳針對(duì)物價(jià)居高不下的實(shí)際狀況，實(shí)行挖潛降耗，統(tǒng)一選購(gòu)等措施，保證了飯菜在份量和質(zhì)量的穩(wěn)定，克服了物價(jià)上漲帶來(lái)的諸多困難。餐廳還多渠道收集員工對(duì)于就餐滿足度的信息，依據(jù)員工滿足狀況適時(shí)調(diào)整菜品，盡可能確保餐品符合大多數(shù)員工的口味。同時(shí)仔細(xì)

3、學(xué)習(xí)貫徹食品平安法，加強(qiáng)內(nèi)部管理，辦理上崗證、健康證，完善衛(wèi)生制度、操作制度，加強(qiáng)餐具的消毒和食堂的衛(wèi)生，確保員工飲食衛(wèi)生平安。 3)、加強(qiáng)平安檢查，準(zhǔn)時(shí)消退平安隱患。 “平安是員工公寓的重中之重”，員工公寓在工作中始終把平安放在第一位，每天在公寓樓內(nèi)巡察，嚴(yán)查員工使用大功率電器、出門不關(guān)停用電器等行為;同時(shí)加強(qiáng)出入宿舍的平安管理工作，對(duì)來(lái)訪人員進(jìn)行登記，每晚11時(shí)查房，對(duì)留宿人員進(jìn)行登記，保證了公寓的運(yùn)行平安。平常管理人員進(jìn)入宿舍和員工談心、溝通，隨時(shí)隨地把握員工思想動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題并予以解決。 4)、做好日常環(huán)境保潔、優(yōu)化員工工作生活環(huán)境。 今年，后勤部門多次對(duì)公司后廣場(chǎng)的_露地面進(jìn)行平

4、整，目前后廣場(chǎng)的地面硬化工程正在穩(wěn)步實(shí)施當(dāng)中。平日，物業(yè)中心做好公司大院的日常清潔及綠化工作，加強(qiáng)綠化養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)格掌握病蟲害的滋生，粉砌道路路邊石、修補(bǔ)花崗巖磚等零星土建工作200余處，清除花池及死角雜物，準(zhǔn)時(shí)對(duì)枯死的樹木進(jìn)行移裁、補(bǔ)種。物業(yè)中心服務(wù)熱忱周到，建立巡察機(jī)制和24小時(shí)值班制度，保質(zhì)保量完成各種修理及改造工作。修理路燈、花燈30余盞;更換損壞的路燈地埋電纜60米。 2.存在的問(wèn)題 后勤部門在今年工作中基本已完成了后勤保障的任務(wù)，履行了相應(yīng)職能，通過(guò)努力部分內(nèi)部管理工作得到加強(qiáng)和提升，但工作中暴露出的問(wèn)題和不足仍不行忽視，也需要今后工作中進(jìn)一步加以完善和改進(jìn)。 1)、工作落實(shí)不徹底，導(dǎo)

5、致工作消失紕漏。 表現(xiàn)在工作上跟進(jìn)仍舊不夠，員工接受工作和領(lǐng)導(dǎo)支配工作不清楚，間或會(huì)消失工作要求雖然傳達(dá)下去了，但在抽查過(guò)程中仍舊能發(fā)覺(jué)問(wèn)題。 2)、日常管理制度形成后，貫徹不夠徹底。 員工工作落實(shí)還依靠上級(jí)的檢查和監(jiān)督，導(dǎo)致不應(yīng)消失的問(wèn)題消失。 3.明年工作重點(diǎn) 1)、連續(xù)深化“環(huán)境就是生產(chǎn)力”的執(zhí)行。 加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生治理，做到管掃結(jié)合，以管為主，不斷促進(jìn)環(huán)境工作穩(wěn)步提高，同時(shí)圍繞人性化服務(wù)提升理念，以高境界定位、高標(biāo)準(zhǔn)要求，在執(zhí)行細(xì)節(jié)和流程上不斷提高。 2)、加強(qiáng)人性化服務(wù)管理理念。 在廣闊干部職工中堅(jiān)固樹立“以人為本、科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保障有力”的理念，實(shí)現(xiàn)精確調(diào)動(dòng)、快速行動(dòng)，有電必接、

6、接電必應(yīng)的快速反應(yīng)體系，加強(qiáng)電工崗位人員的素養(yǎng)培訓(xùn)，提升隊(duì)伍的整體素養(yǎng)，做到嚴(yán)管理、細(xì)落實(shí)使人性化服務(wù)貫穿到每個(gè)用戶。 3)、加強(qiáng)員工思想訓(xùn)練工作。 定期組織員工學(xué)習(xí)集團(tuán)相關(guān)管理理念、崗位職責(zé)及有關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，注意與準(zhǔn)軍事化、精細(xì)化管理學(xué)問(wèn)相結(jié)合，力爭(zhēng)每名員工做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)，不斷提高員工思想意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。 4)、加強(qiáng)節(jié)能工作。 仔細(xì)貫徹節(jié)能工作的文件精神，對(duì)當(dāng)前后勤部門特殊物管中心節(jié)電、節(jié)水、節(jié)汽、節(jié)省辦公用品等拿出詳細(xì)措施，仔細(xì)組織實(shí)施，形成“人人節(jié)省、時(shí)季節(jié)約、事事節(jié)省”的良好氛圍。 5)、加強(qiáng)員工平安培訓(xùn)。 在今后的工作中要加強(qiáng)員工平安培訓(xùn)，不斷完善平安管理體系，確保完成平安工作目標(biāo)。 公

7、司后勤年度工作總結(jié)二 幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺(tái)面的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。但本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作連續(xù)以訓(xùn)練指導(dǎo)綱要和幼兒園工作規(guī)程為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，對(duì)比蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生、平安的標(biāo)準(zhǔn)，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，仔細(xì)完成了各項(xiàng)工作。現(xiàn)簡(jiǎn)潔總結(jié)如下： 一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí) 本學(xué)年在園主任的重視下，我們有的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)內(nèi)容以幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)為主，在學(xué)習(xí)的同時(shí)仔細(xì)對(duì)比職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，確定了后勤人員工作上進(jìn)步

8、和成果，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)的看法和方法。通過(guò)學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)年后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。 二、珍愛(ài)幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平 幼兒訓(xùn)練在提高幼兒的生存、愛(ài)護(hù)和進(jìn)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、平安的訓(xùn)練環(huán)境。 1、平安管理方面，本學(xué)年我們一如既往地重視和加強(qiáng)了平安防護(hù)和平安訓(xùn)練工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。詳細(xì)做法：每月一次由尹師傅對(duì)大型玩

9、具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發(fā)覺(jué)問(wèn)題做到準(zhǔn)時(shí)修理或上報(bào)。嚴(yán)格接送制度，又一次為每個(gè)家庭制作了平安接送卡，并督促門衛(wèi)把好大門關(guān)。為了避開接送是的擁擠，我們轉(zhuǎn)變的統(tǒng)一放學(xué)的時(shí)間。結(jié)合健康活動(dòng)，要求各班老師加強(qiáng)重視對(duì)幼兒的平安學(xué)問(wèn)訓(xùn)練，提高幼兒的平安意識(shí)。每周的衛(wèi)生工作檢查都有園領(lǐng)導(dǎo)親臨，由于全園人員的平安防范意識(shí)加強(qiáng)了，本學(xué)期無(wú)任何意外損害事故的發(fā)生。 幼兒健康管理方面，本學(xué)期園領(lǐng)導(dǎo)在老師緊缺的狀況下，確保了專職保健老師。并連續(xù)由有保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作，仔細(xì)做好每天晨間檢查工作，把好幼兒平安健康入園的第一關(guān)，并依據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀看，嚴(yán)

10、格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀看記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在“手口足病”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率掌握到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。 食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又依據(jù)他們的各自狀況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長(zhǎng)，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的養(yǎng)分量，保健老師嚴(yán)格根據(jù)幼兒養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)制定好每周食譜，做到配餐養(yǎng)分科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。 環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以蘇州市示范性幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)

11、為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也依據(jù)各人所長(zhǎng)，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。 二、圍繞幼兒園的中心工作，幫助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作 1、部分教室地板和墻面進(jìn)行的油漆和粉刷。保證了幼兒活動(dòng)和生活環(huán)境的平安和干凈。 2、做好了各類愛(ài)好班的收費(fèi)工作和愛(ài)好班材料的購(gòu)置工作，保證愛(ài)好班正常準(zhǔn)時(shí)的開展。 3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并準(zhǔn)時(shí)增加食堂用品。 4、依據(jù)幼兒嬉戲活動(dòng)的需要，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好了現(xiàn)有活動(dòng)室，并將嬉戲材料作了記錄，以便流失。 5、添置部分衛(wèi)生清潔用具，保證后源充備。

12、6、為順當(dāng)舉辦“迎新獻(xiàn)愛(ài)心”慶元旦活動(dòng)，做好了籌備工作。 7、幫助會(huì)計(jì)做好了幼兒代辦費(fèi)的結(jié)算工作。以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的內(nèi)容和責(zé)任將促使我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩喾此己屯晟?，以期盼更多的收獲。 公司后勤年度工作總結(jié)三 在我擔(dān)當(dāng)酒店后勤管理工作以來(lái)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、仔細(xì)作好各項(xiàng)預(yù)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè) 正式開業(yè)以來(lái)，在酒店一無(wú)全部的狀況下，員工需要聘請(qǐng)，物品需要選購(gòu)，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些

13、方方面面的大量預(yù)備工作，加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不遲疑的達(dá)成了共識(shí)，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人樂(lè)觀動(dòng)腦筋想方法，仔細(xì)討論領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)聘請(qǐng)來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，討論制定了籌建工作方案;討論制定了選購(gòu)物品方案;討論制定了臨時(shí)用工人員聘請(qǐng)和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。 成立

14、物品選購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持關(guān)心下，在短短的十多天時(shí)間里，對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體選購(gòu)，嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定實(shí)行招標(biāo)選購(gòu)，并組織人員準(zhǔn)時(shí)組織到位。 按時(shí)完成人員聘請(qǐng)工作，人員聘請(qǐng)是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并準(zhǔn)時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當(dāng)進(jìn)展的保證。整個(gè)聘請(qǐng)培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共聘請(qǐng)培訓(xùn)各類員工_余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。 二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理 規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店特別重視這項(xiàng)工作，準(zhǔn)時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初

15、由于酒店專業(yè)素養(yǎng)管理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度始終不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與同行相互溝通學(xué)習(xí)，借鑒閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。 酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還依據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的爭(zhēng)論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能具體了解酒店的規(guī)章制度，

16、酒店又編制了酒店員工手冊(cè)，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。 為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等許多方面都提高了一個(gè)層次。 公司后勤年度工作總結(jié)四 今年即將結(jié)束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過(guò)去的一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持關(guān)心下，賓館、食堂全體

17、員工本著一切為廣闊員工和來(lái)賓服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣闊員工滿足度為目標(biāo)，以熱忱、樂(lè)觀的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)閱歷，克服不足，更好完成明年的工作任務(wù)，現(xiàn)將今年的今年工作總結(jié)如下： 1.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)。 1)、通過(guò)會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)賓館、食堂管理上的準(zhǔn)時(shí)性、針對(duì)性、公開性;通過(guò)每天早會(huì)，有序支配工作，分析研討工作中存在的問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通溝通;通過(guò)每周班組例會(huì)，做到工作目標(biāo)清楚、責(zé)任明確，使各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)的開展，強(qiáng)化各崗位

18、間的工作連接、協(xié)作，有效提高員工的仆人翁意識(shí)、集體意識(shí)，增加班組的分散力。 2)、制定各崗位周方案衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且通過(guò)每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對(duì)性的組織各崗位人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報(bào)，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對(duì)個(gè)人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對(duì)存在問(wèn)題的設(shè)備準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系修理，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺(tái)帳，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保賓館、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。 3)、依據(jù)公司進(jìn)展要求，先制定了賓館、食堂6s推行工作方案，然后完成賓館、食堂6s推行，通過(guò)6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素

19、養(yǎng)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊(duì)形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎(chǔ)管理。 2.增加服務(wù)意識(shí)，征集廣闊員工看法，提高滿足度。 以每月生活管理委員會(huì)為平臺(tái)，準(zhǔn)時(shí)將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營(yíng)狀況反饋于廣闊員工，接受廣闊員工的監(jiān)督，并通過(guò)生活委員將廣闊員工的看法收集，通過(guò)研討、落實(shí)、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣闊員工的珍貴看法，有效整改賓館、食堂管理中存在的問(wèn)題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，準(zhǔn)時(shí)了解后勤服務(wù)的履行狀況和廣闊員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜供應(yīng)依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿意廣闊員工的就餐口味，而且提高了食品原材料選購(gòu)的方案性和選購(gòu)速度，不斷提高后勤

20、管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱忱、周到的服務(wù)換來(lái)廣闊員工的滿足，綜合滿足度平均達(dá)到95.%。 3.完善物資選購(gòu)驗(yàn)收流程，有效掌握成本，確保飲食平安。 1)、通過(guò)組織生活委員和財(cái)務(wù)人員對(duì)蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬選購(gòu)渠道為目的，先后對(duì)調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商與之簽訂選購(gòu)合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商，形成競(jìng)爭(zhēng)，保障食品原材料選購(gòu)的準(zhǔn)時(shí)性和選購(gòu)質(zhì)量，有效的掌握了食品原材料的選購(gòu)成本。 2)、選購(gòu)物品無(wú)論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清楚，選購(gòu)執(zhí)行

21、選購(gòu)員申報(bào)、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，選購(gòu)以從緊掌握、夠用為度的原則;食品驗(yàn)收嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師、選購(gòu)員共同現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收確認(rèn)，財(cái)務(wù)人員、選購(gòu)員負(fù)責(zé)對(duì)數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，廚師負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格根據(jù)員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣闊員工的飲食平安。 4.完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次。 經(jīng)過(guò)前期緊急、有序的預(yù)備，新食堂搬遷投入使用，依據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實(shí)際，組織生活委員對(duì)新食堂廚具等進(jìn)行了詢價(jià)、選購(gòu)，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時(shí)對(duì)賓館大廳沙發(fā)和會(huì)議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對(duì)形狀象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

22、5.制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，提高接待質(zhì)量。 為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化，提高接待質(zhì)量，我們組織廚師進(jìn)行研討，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明白菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。 6.加強(qiáng)班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項(xiàng)接待工作。 今年賓館、食堂人員的流淌較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的狀況下，準(zhǔn)時(shí)有效的對(duì)班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整，合理安排工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待18項(xiàng);大型窯系統(tǒng)檢修4次，準(zhǔn)時(shí)有效的保障了檢修現(xiàn)場(chǎng)工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷提高后勤服務(wù)

23、人員的實(shí)際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 7.加強(qiáng)班組人員平安意識(shí)。 堅(jiān)持每日平安檢查記錄，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)平安隱患，杜絕擔(dān)心全因素，同時(shí)，通過(guò)每天早會(huì)和每周平安例會(huì)，準(zhǔn)時(shí)向班組人員傳達(dá)公司各項(xiàng)平安要求，時(shí)刻向員工灌輸平安工作責(zé)任重大的思想意識(shí)，提示員工做好平安防范工作，今年各項(xiàng)平安工作零事故。 (一)存在不足： 1)、培訓(xùn)方式單一，培訓(xùn)的主要內(nèi)容放在了理論學(xué)問(wèn)培訓(xùn)方面，弱化了實(shí)踐培訓(xùn)，培訓(xùn)考試驗(yàn)證流于形式，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺(tái)。 2)、人員思想引導(dǎo)不到位，20_年賓館、食堂人員流失較大，員工素養(yǎng)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)不能得到很好的提高。

24、 3)、賓館用餐接待管理不到位，包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。 (二)明年工作思路： 1)、加強(qiáng)規(guī)范化管理，完善管理制度 完善賓館、食堂各項(xiàng)管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行主管、班長(zhǎng)二級(jí)檢查制度，每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過(guò)程等進(jìn)行督查，通過(guò)檢查，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，提高各崗位工作質(zhì)量。 2)、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng) 加強(qiáng)崗位間的技能培訓(xùn)，著力培育多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能消失的崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急狀況，同時(shí)，實(shí)行“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，加大培訓(xùn)效果，強(qiáng)化員工技能，不斷提高服務(wù)水平。 3)、細(xì)化服務(wù)措施，提高滿足度 實(shí)行季度“技能大比

25、武”，相互之間切磋和溝通，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增加員工之間的技能溝通，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會(huì)，相互研討溝通“我為員工、來(lái)賓做了什么，有何收獲和體會(huì)”，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，同時(shí)，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進(jìn)行剖析，從廣闊員工、來(lái)賓的角度端詳我們的服務(wù)，以便找出服務(wù)中存在的問(wèn)題根源，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿足服務(wù)贏得民心，提高賓館、食堂的服務(wù)滿足度。 4)、加大人員思想引導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù) 引導(dǎo)班組人員樹立“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無(wú)小事”的意識(shí)，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性

26、，從而自覺(jué)地投入到各項(xiàng)服務(wù)工作中去，從而達(dá)到凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。 5)、鞏固6s推行成果，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理 梳理6s推行工作，查找推行過(guò)程中存在的不合理現(xiàn)象，進(jìn)行針對(duì)性整改，逐步建立潔凈干凈的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊急的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的完成任務(wù)，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素養(yǎng)企業(yè)形象。 6)、加強(qiáng)食堂成本管控，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜 以降低選購(gòu)成本，節(jié)約支出，提高管理效率，提升員工滿足度為目的，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，通過(guò)調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改進(jìn)，加強(qiáng)菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。 以上是我個(gè)人的年度工作總結(jié)，俗話說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累閱歷，與賓館、食堂全體員工團(tuán)結(jié)全都、開拓進(jìn)取，為公司的進(jìn)展做出的