合同范文食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議

1、食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議維修合同書甲方：XX公司乙方：XX廚具廠一、甲方權(quán)利義務(wù)（1）甲方有權(quán)監(jiān)督乙方按約定提供維修服務(wù)（2）在維修過程中需要甲方義務(wù)提供協(xié)議的， 甲方當(dāng)履行協(xié)助義務(wù)。二、乙方的權(quán)利義務(wù)（1）乙方應(yīng)向甲方示明維修工時(shí)定額和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并保證具備與維 修業(yè)務(wù)相適應(yīng)的設(shè)施和技術(shù)力量。（2）乙方維修設(shè)備應(yīng)當(dāng)國家有關(guān)標(biāo) 準(zhǔn)、規(guī)范，遵守雙方約定，保證維修質(zhì)量。（3）乙方應(yīng)當(dāng)向甲方如實(shí)說明維修使用的配件真實(shí)質(zhì)量情況。乙方 使用舊配件進(jìn)行維修時(shí)，應(yīng)當(dāng)征得甲方同意，并保證安全性能符合國 家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。（4）在維修質(zhì)量保證期內(nèi)，承修設(shè)備出現(xiàn)質(zhì)量問題的，乙方應(yīng)當(dāng)免 費(fèi)返修。

2、返修后維修質(zhì)量保證期自返修竣工交付之日起重新計(jì)算。（5）因維修設(shè)備出現(xiàn)質(zhì)量問題給甲方造成人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任，但維修單上載明的乙方拒修的除外。（6）在維修質(zhì)量保證期內(nèi)，承修設(shè)備因同一事故或維修項(xiàng)目兩次維修仍不能正常使用的。乙方應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)聯(lián)系其他維修企業(yè)， 并承擔(dān)相應(yīng) 的維修費(fèi)用。三、付款方式：四、雙方約定食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議（1）乙方未按約定時(shí)限完成維修的，應(yīng)當(dāng)按照約定標(biāo)準(zhǔn)支付違約金， 并賠償由此給甲方造成的損失。（2）甲方無正當(dāng)理由延遲支付維修費(fèi) 用的，乙方有權(quán)提起訴訟并要求甲方支付超期違約金。（3）乙方使用 伍生產(chǎn)廠名、無產(chǎn)品合格證配件的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙

3、方 由此給甲方帶來的損失。（4）未經(jīng)甲方同意，乙方擅自將設(shè)備維修工作轉(zhuǎn)托給他人的，甲方 有權(quán)解除勞動(dòng)合同，所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。五、其他條款食堂廚 房設(shè)備檢修維保協(xié)議本合同如發(fā)生爭(zhēng)議，由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商或協(xié)調(diào)不成的，可向 有關(guān)管轄權(quán)的人民法院提起訴訟或依據(jù)另行達(dá)到的仲裁條款或仲裁 申請(qǐng)仲裁。六、維修單設(shè)備型號(hào)、規(guī)格、設(shè)備技術(shù)參數(shù)、設(shè)備數(shù)量（單位）：詳見報(bào)價(jià)清單。七、合同金額本合同實(shí)際成交總金額大寫為：第二篇食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議食堂場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度食堂場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度一、食品處理區(qū)設(shè)置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐用具清洗消毒 及原料貯存的場(chǎng)所，按照原料進(jìn)入、原料

4、加工、半成品加工、成品供 應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功 能間標(biāo)識(shí)明顯，操作流程規(guī)范。二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù) 操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門 窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。三、配備冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔 設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風(fēng)防潮設(shè)施，廢 棄物存放設(shè)施，防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和 使用。四、配備餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點(diǎn)定位存放使用， 并有明顯標(biāo)識(shí)。定期檢查和維護(hù)，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒。五、定

5、期組織對(duì)電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)員工的安全 操作規(guī)程培訓(xùn)，設(shè)備、設(shè)施維護(hù)及時(shí)有記錄。1第三篇食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施 對(duì)于我們平時(shí)食堂里的一些廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施可能有些人還 不是特別了解，因此北京天昊廚房設(shè)備維修的工作人員就來給大家大 致的介紹一下。（1）、熱灶間設(shè)備食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶維護(hù)：每月檢查設(shè)備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y, 火種閥排除殘氣重新點(diǎn)火。清洗爐臺(tái)時(shí)，切勿用水沖洗電源開關(guān)及風(fēng) 機(jī)，以免受潮而降低絕緣性能并損壞風(fēng)機(jī)。保養(yǎng)：每天使用完畢，關(guān)閉所有燃?xì)夤艿篱y門。搖擺水嘴、星盆磁心水嘴維護(hù)：定期檢查有沒有

6、跑、滴、漏。保養(yǎng)：不得用鐵器重器敲打。（2）、粗加工設(shè)備：絞肉機(jī)、切片機(jī)維護(hù)：每日下班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清掃，可用潮濕布擦，不得用水沖洗主 機(jī)。根據(jù)機(jī)器的容量不能超負(fù)荷使用。保養(yǎng)：開機(jī)前進(jìn)行檢查有無雜物、注油。冷庫、冷柜維護(hù)：每周清洗，保持外觀清潔，電源切斷后 3分鐘以后才能啟動(dòng), 箱內(nèi)物品存放其間必須留出室內(nèi)間隙，以保證箱內(nèi)冷氣能正常循環(huán)。 保養(yǎng)：每周除霜一至兩次，每月一次清掃冷凝器翅片，用毛刷凈灰。（3）面點(diǎn)間設(shè)備食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議和面機(jī)、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)維護(hù)：每日下班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清掃，可用潮濕布擦，不得用水沖洗主 機(jī)。根據(jù)機(jī)器的容量不能超負(fù)荷使用。保養(yǎng)：開機(jī)前進(jìn)行檢查有無雜物、注油

7、，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用。 電餅鐺、電烤箱維護(hù)：每天清掃，嚴(yán)格遵照說明書上的要求。保養(yǎng)：開機(jī)前進(jìn)行檢查，無異味，方可正常使用。（4）、洗碗間的設(shè)備洗碗機(jī)維護(hù)：認(rèn)真學(xué)習(xí)洗碗機(jī)的使用說明。每天下班前換水、清洗，擦拭設(shè) 備，為下一班準(zhǔn)備好洗劑液、干燥劑。保養(yǎng)：定期清理水堿，檢查洗碗溫度。餐具用品a、提前對(duì)餐具進(jìn)行正確洗刷、消毒的程序；b、洗刷過程中對(duì)機(jī)用液和光亮劑要正確配及使用；c、餐具實(shí)行輕拿輕放，集中管理；d、餐具要合理存放、分類存放、分檔存放；e、實(shí)行及時(shí)清理、洗刷，不產(chǎn)生積壓，以保障餐具的正常使用；f、對(duì)餐具清點(diǎn)，以供應(yīng)開餐正常使用；對(duì)破損餐具要登記存放，填寫破損表，應(yīng)把破損率降到最低。我們會(huì)嚴(yán)

8、格按照消防法有關(guān)規(guī)定每 60天，請(qǐng)專業(yè)公司對(duì)排煙系 統(tǒng)進(jìn)行徹底清理與維護(hù)。第四篇食堂廚房設(shè)備檢修維保協(xié)議 食堂設(shè) 備維護(hù)制度獅子小學(xué)餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度(1) 、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度， 各崗位相關(guān)人員按規(guī)定 開展清潔工作，使場(chǎng)所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。 用于食品加 工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒(推薦的場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計(jì)劃見附件，清洗消毒時(shí)應(yīng) 注意防止污染食品、食品接觸面。(2) )應(yīng)建立加工經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度， 并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù) 或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。(3) )食品加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品