常州紅梅乳業(yè)的市場營銷環(huán)境分析

1、常州紅梅乳業(yè)的市場營銷環(huán)境分析摘要：喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶已經(jīng)逐漸進入尋常百 姓家。紅梅牛奶是留存下來為數(shù)不多的老牌本土食品。上世紀七八十年代，訂牛 奶 的人都要一大早到牛奶供應(yīng)站憑牛奶卡領(lǐng)奶。1990年以后，牛奶不需要排隊領(lǐng)取， 袋裝、盒裝的紅梅牛奶漸漸步入人們生活?，F(xiàn)在蒙牛、伊利等品牌進駐，紅梅牛奶逐 漸退出了人們的視野。對紅梅乳業(yè)營銷環(huán)境分析顯得很有必要，從經(jīng)濟環(huán)境、法律 環(huán)境、地理環(huán)境、社會因素等多個方面分析。關(guān)鍵詞：紅梅乳業(yè)市場營銷分析常州紅梅乳業(yè)有限公司是一個具有歷史的飼養(yǎng)奶牛、生產(chǎn)經(jīng)營奶制品為主的龍 頭企業(yè)。公司占地面積約46萬平方米左右，飼養(yǎng)、控制奶牛450

2、0余頭，員工500 余人。主要產(chǎn)品有：巴氏殺菌奶、酸牛奶、滅菌奶、花色牛奶、乳酸菌飲料、樹脂奶 油、乳珍7個系列，紙盒、紙杯、塑杯、塑袋等多種包裝50多個品種規(guī)格。公司 銷售網(wǎng)點覆蓋常州、南京、蘇州、無錫、鎮(zhèn)江、蘇中、蘇北等地區(qū)。紅梅乳業(yè)的品牌知名度沒有在當?shù)厝诵闹懈畹俟?，市場占有率低，以上?蒙牛、南京衛(wèi)崗、伊利為主要競爭對手。常州外來人并不了解這個品牌，來自各地的 學生也沒有聽說過這個牌子，只有較為古老的小區(qū)的中老年人才熟悉紅梅牛奶。一、經(jīng)濟環(huán)境 紅梅乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)加工科研基地位于常州市鐘樓區(qū)經(jīng)濟開 發(fā)區(qū)，廠區(qū)按HACC食品安全管理體系要求設(shè)計施工，經(jīng)濟條件比較好，給紅梅乳業(yè) 帶來了

3、很大的經(jīng)濟效益。同時常州的經(jīng)濟保持著穩(wěn)定高速的發(fā)展，2010年全年城鎮(zhèn) 居 民人均可支配收入26269元，比上年增長10.6% ；人均消費性支出17124元，增 加7。3% ；城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)為32.7%。農(nóng)民人均純收入12637元，比上年增長 12.9% ：人均生活消費支出9924元，比上年增長12.2% ；農(nóng)村居民恩格爾系數(shù) 為 35.1%。人們的收入增加了，生活水平提高了，對奶制品的需求和購買也有明顯的上 升趨勢。二、法律環(huán)境常州紅梅乳業(yè)作為常州的本土企業(yè)，得到了常州市政府的大力支 持和信賴。作為本土企業(yè)，常州市政府有寬松的法律法規(guī)來保證企業(yè)的成長和發(fā)展；作為省重 點企業(yè)，也得到了省重

4、點扶持。2003年，公司西林牧場被中國奶協(xié)確定為全國50家?guī)煼赌翀鲋?；2005年 被確認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，這些榮譽保證了紅梅乳業(yè)的穩(wěn)定地位。常州紅梅乳業(yè)在這樣一個法律政策環(huán)境下，有更好的發(fā)展優(yōu)勢。三、地理環(huán)境首先，常州位于長江三角洲的中心地帶，與上海、南京等距相望，滬寧鐵路、 滬寧高速公路、京杭大運河均穿城而過，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)都很發(fā)達。其次，公司 生產(chǎn)加工基地環(huán)境優(yōu)美、布局合理，配套設(shè)施齊全。優(yōu)越的地理位置，給紅 梅乳業(yè)的 發(fā)展營造了一個良好的氛圍。四、社會因素隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏加快，牛奶作為營養(yǎng)成分豐富的食品之一， 已被越來越多的消費者所喜愛，市場需求量與日俱增

5、，含有豐富營養(yǎng)的牛奶 飲品越來 越受到人們的歡迎。據(jù)調(diào)查顯示，居民消費袋裝巴氏消毒奶的比例達20.6%。然而， 紅梅巴氏奶完全符合消費者的需求，巴氏奶里面的營養(yǎng)成分和維生素破壞的少，免疫 因子活性保留的較多，營養(yǎng)價值高，適合各類人群。另一方面，根據(jù)人們對于奶制品消費的時間段不同，可以采取不同的銷售策 略，早晨買牛奶的比較多，可以選擇在這個階段加強銷售。奶制品消費時間段比例10.50%早晨廠中午一下午 晚上近年來，常州居民乳類消費穩(wěn)步上升，對乳制品從滿足需求型向追求品質(zhì)型過渡。調(diào)查顯示，2011年，常州 城市居民人均奶制品消費量為23.4公斤，比2000年增長8%人均乳制品消費金額達 278.3

6、元，比2010年增長29.3%，占食品消 費支出的比重為4%常州紅梅牛奶應(yīng)該抓 住機遇，制定適合自己實際情況的營銷方案。六、競爭光明、蒙牛、伊利進駐常州都對紅梅牛奶構(gòu)成競爭。上海光明乳業(yè)，提出企業(yè)核心競爭力是生產(chǎn)保鮮牛奶，在光明乳業(yè)經(jīng)營的四十 幾個年頭里，瓶裝消毒奶一直占據(jù)銷售收入的較大比重，在華東地區(qū)液態(tài)奶市場中 份額超過了 50%伊利方言要做中國第一，伊利以滅菌奶作為進入商品，具有強勢品牌，運用 良好的性價比策略。蒙牛進駐市場的時候遇到了強勁的對手光明，但也得到了一定屬于自己的市場 份額，確立了自己的市場地位。常州紅梅牛奶僅僅徘徊在常州及周邊少數(shù)地區(qū)，還需要加大力度，改變營銷 策 略，才能更好的發(fā)展。七、優(yōu)勢與劣勢奶源優(yōu)勢：紅梅乳品擁有優(yōu)質(zhì)、無污染的奶源，先后建立的西林牧場、小河牧場等大型奶?；兀Ｖ菖Ｄ坍a(chǎn)量