采購戰(zhàn)術(shù)與運營 第六章 采購價格及成本管理

1、第6章 采購價格及成本管理1、 采購價格的調(diào)查調(diào)查的主要范圍選定主要原材料2030種，其價值占全體總值的70%80%常用材料、器材屬于大量采購項目的性能比較特殊的材料，器材（包括主要零配件），一旦供應脫節(jié)，可能導致生產(chǎn)中斷的突發(fā)事件緊急采購波動性物資、器材采購計劃外資本支出、設(shè)備器材的采購，數(shù)量巨大、影響經(jīng)濟效益深遠的信息收集方式上游法：了解擬采購的產(chǎn)品是由哪些零部件或材料組成的，即查詢制造成本及產(chǎn)量資料下游法：了解采購的產(chǎn)品用在哪些地方，即查詢需求量即售價資料水平法：了解采購的產(chǎn)品有哪些類似產(chǎn)品，即查詢替代品或新供應商的資料信息的收集渠道雜志、報紙等媒體 信息網(wǎng)絡或產(chǎn)業(yè)調(diào)查服務業(yè) 供應商、顧

2、客及同業(yè) 參加展覽會或參加研討會 參加協(xié)會或工會2、影響采購價格的因素供應商成本的高低 規(guī)格與品質(zhì) 采購物品的供需關(guān)系 生產(chǎn)季節(jié)與采購時機 采購數(shù)量多少 交貨條件 付款條件3、 采購價格確定方式報價采購：即采購方根據(jù)需要采購的物品向供應商發(fā)出詢價或征購函，請其正式報價的方法招標確定價格：一般適用于大批量的采購。采用招標方式的基本條件：所采購商品的規(guī)格要求必須表述清楚、明確、易于理解 必須有兩個以上的供應商參加投標談判確定價格：最常用的方式，也是最復雜、成本最高的方式。4、 采購價格的種類送達價：是指供應商的報價當中包含負責將商品送達超市的倉庫或指定地點時，期間所發(fā)生的各項費用均由供應商承擔出廠

3、價：是指供應商的報價不包括運送責任現(xiàn)金價：是指以現(xiàn)金或相等的方式支付貨款期票價：是指超市以期票或延期付款的方式來采購商品凈價：是指供應商實際收到的貨款，不再支付任何交易過程中的費用毛價：是指供應商的報價，可以因為某些因素給予折扣現(xiàn)貨價：是指每次交易時，由供需雙方重新議定價格，若有簽訂買賣合同，亦以完成交易后即告終止合同價：是指買賣雙方按照事先議定的價格進行交易，合同價格涵蓋的期間依合同而定，短的幾個月，長的一兩年實價：是指超市實際上支付的價格采購成本是指因采購活動而引起的成本，包括持有成本、訂購成本及缺貨成本，但不包括貨品的價格。狹義的采購成本除了包括訂購活動的成本費用，還包括因采購而帶來的庫

4、存維持成本及因采購不及時而帶來的缺貨成本5、 采購成本的構(gòu)成維持成本。是指為保持物料原樣而發(fā)生的成本，分為固定成本和變動成本。固定成本，如倉庫折舊、倉庫員工的固定月工資等，與采購數(shù)量的多少無關(guān)；變動成本，如物料資金的應計利息、物料的破損和變質(zhì)損失、物料的保險費用等，與采購數(shù)量的多少有關(guān)訂購成本。是指向供應商發(fā)出采購合約貨訂單的成本費用。是指企業(yè)為實現(xiàn)一次采購而進行的各種活動的費用，如辦公費、差旅費、郵資、電報電話費等支出。缺貨成本。是因采購不及時而造成的，是指由于物品供應中斷而造成的損失，包括停工損失、延遲發(fā)貨損失和失去銷售機會損失、信譽損失等物料的訂購成本。請購手續(xù)成本：請購所花費的人工費用

5、、事務用品費用，主管及有關(guān)部門的審查費用 采購成本：估價、詢價、比價、議價、采購、通信聯(lián)絡、事務用品等所花的費用 進貨驗收成本：驗收手續(xù)所花費的人工費用、交通費用、檢驗儀器儀表費用等 進庫成本：物料搬運所花費的成本 其他成本：會計入賬支付付款項等所花費的成本等6、 影響物料價格的因素物料成本 物料供求關(guān)系 季節(jié)性變動 經(jīng)濟循環(huán) 內(nèi)部條件的變動 交易條件采購量大，價格較低；進貨檢驗非常嚴格，價格應提高；付款期較長，價格也應提高。7、 成本結(jié)構(gòu)分析反映企業(yè)成本結(jié)構(gòu)的最直接工具是財務損益表，包括產(chǎn)品銷售收入、產(chǎn)品銷售成本、產(chǎn)品銷售毛利、銷售費用、管理費用、財務費用、產(chǎn)品銷售利潤、所得稅、凈利潤等項目

6、。產(chǎn)品銷售毛利=產(chǎn)品銷售收入-產(chǎn)品銷售成本產(chǎn)品銷售利潤=產(chǎn)品銷售毛利-（銷售費用+管理費用+財務費用）凈利潤=產(chǎn)品銷售利潤-所得稅產(chǎn)品銷售毛利與產(chǎn)品銷售收入之比：反映企業(yè)盈利能力產(chǎn)品銷售利潤是反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營好壞的財務指標盈虧平衡分析、量本利分析、保本分析，是通過分析生產(chǎn)成本、銷售利潤和生產(chǎn)量之間的關(guān)系來了解盈虧變化，并據(jù)此確定產(chǎn)品的開發(fā)及生產(chǎn)經(jīng)營方案。生產(chǎn)成本可以分為固定成本和可變成本?？勺兂杀景ㄔ牧稀⒛芎牡?，是隨著產(chǎn)品的產(chǎn)量增減而相應提高或降低的費用；固定成本包括管理費用、設(shè)備折舊等，在一定時期內(nèi)保持穩(wěn)定，不隨產(chǎn)品產(chǎn)量的增減而變化。8、學習曲線學習曲線是分析采購成本、實施采購降價的一個

7、重要工具和手段?；靖拍钍牵弘S著產(chǎn)品的累計產(chǎn)量增加，單位產(chǎn)品的成本以一定的比例下降。主要表現(xiàn)在：隨著某產(chǎn)品逐步進入成長、成熟期，其生產(chǎn)經(jīng)驗不斷豐富，所需的監(jiān)管、培訓及生產(chǎn)維護費用不斷減少隨著累計產(chǎn)量增加，工人越來越熟練，生成效率不斷提高生產(chǎn)過程中的報廢率、返工率及產(chǎn)品的缺陷率不斷降低生產(chǎn)批次不斷優(yōu)化，設(shè)備的設(shè)定、模具的更換時間不斷縮短隨著累計產(chǎn)量的增加，原材料的采購成本可以不斷降低經(jīng)過前期生產(chǎn)學習，設(shè)備的效率及利用率等方面不斷得到改進通過前期生產(chǎn)學習，物流不斷暢通，原材料及半成品等庫存控制日趨合理通過改進過程控制，突發(fā)事件及故障不斷減少隨著生產(chǎn)的進行，前期的工程、工藝技術(shù)調(diào)整與變更越來越少學習

8、曲線的基本模型學習曲線反映累計產(chǎn)量的變化對單位成本的影響，累計產(chǎn)量的變化率與單位工時或成本變化率之間保持一定的比例關(guān)系學習曲線的基本原理是，每次當一個特定產(chǎn)品的累計產(chǎn)量翻倍時，生產(chǎn)該產(chǎn)品所需要的平均時間大約為開始所需時間的X%8、降低采購成本的途徑和方法尋求更優(yōu)秀的供應商：通過對現(xiàn)有供應商的改進提高來降低采購成本。改善采購技巧：通過運用采購技巧和戰(zhàn)術(shù)來降低采購成本。優(yōu)化整體供應商結(jié)構(gòu)及供應配套體系：包括通過供應市場調(diào)研等尋找更好的新供應商，通過市場競爭招標采購，與其他單位合作實行集中采購，減少現(xiàn)有原材料及零部件的規(guī)格品種進行大量采購，與供應商建立伙伴型合作關(guān)系取得優(yōu)惠價格等降低采購成本的方法：

9、集中采購法、價值分析法、作業(yè)導向成本法、目標成本法降低采購物流成本的途徑：加快物流速度，擴大物流量 減少物資周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié) 采用先進、合理的物流技術(shù) 改善物流管理，加強經(jīng)濟核算9、 企業(yè)運營的主要目標是為股東創(chuàng)造最大的財務利潤投資報酬率=利潤率×資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率利潤率代表了企業(yè)相對于收益的對成本控制管理的能力；資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率反映出管理階層對企業(yè)可用資產(chǎn)有效利用的能力。9、 采購成本控制的方法ABC控制法：基本思想：即依據(jù)庫存物資重要程度的不同，分別進行不同的管理。定期采購控制法：是指按預期確定的訂貨間隔期進行采購，補充庫存的一種采購成本控制方式。訂貨量=最高庫存量-現(xiàn)有庫存量-訂貨未到量+顧客延遲購

10、買量優(yōu)點：訂貨間隔期確定，多種貨物可以同時進行采購，可以降低訂單處理成本、可以降低運輸成本 可以節(jié)省經(jīng)常檢查和盤點庫存的費用缺點：不經(jīng)常檢查和盤點庫存，對產(chǎn)品的庫存動態(tài)不能及時掌握，遇到突發(fā)性的大量需要，容易因缺貨而帶來損失 企業(yè)為應對訂貨間隔期內(nèi)的突然變動，往往庫存水平較高適用于：品種數(shù)量大，占用資金較少的企業(yè)的商品采購成本控制定量采購控制法：是指當庫存量下降到預定的最低庫存數(shù)量時，按規(guī)定數(shù)量進行采購補充的一種采購成本控制方式。采購點的確定取決于：需求率和訂貨、到貨間隔時間訂貨點的確定：E=LT×D/365 D代表每年的需要量訂貨量通常依據(jù)經(jīng)濟批量的方法來確定優(yōu)點：每次訂貨之前都要詳細檢查和盤點庫存，能夠及時了解和掌握商品庫存的動態(tài) 每次訂貨數(shù)量固定，