幼兒園食堂工作人員考核細(xì)則

1、布隆吉鄉(xiāng)中心幼兒園食堂從業(yè)人員考核細(xì)則幼兒園食堂是幼兒園工作的重要窗口，其服務(wù)質(zhì)雖的好壞直 接關(guān)系到幼兒園的聲譽(yù)和形象。為充分調(diào)動食堂從業(yè)人員的積極 性，更好地服務(wù)全體幼兒，特制定本考核辦法。J、考核內(nèi)容分四個方面（滿分 100100 分）1.1.服務(wù)質(zhì)雖（1515 分）態(tài)度和善、服務(wù)熱情，熱心為幼兒服務(wù)。2.2.衛(wèi)生管理（1515 分）1衛(wèi)生區(qū)域定位、定人、定質(zhì)雖。檢查不合格者，分另 U U 扣5 5一 1010 分。2工作服穿戴整齊衛(wèi)生。要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上班時勿用化妝品，不隨地吐痰，廚房內(nèi)不準(zhǔn)有個人生活用品。違者扣5 5 一1010 分。3餐具一頓一清洗消毒，飯后清理衛(wèi)生，每周進(jìn)行一次

2、衛(wèi)生 大掃除。否則扣 5 5 1010 分。4及時處理剩余或變質(zhì)飯菜， 生熟分開，成品、半成品分開， 按規(guī)范操作，否則扣 5 5 1010 分。5嚴(yán)格按照流程操作，無交叉感染，否則扣 1 1 3 3 分。3.3.安全工作（5050 分）1定期對食堂的各項安全設(shè)施進(jìn)行排查，對買進(jìn)的各種食品、調(diào)味品進(jìn)彳了索證并留存，否則扣 3-53-5 分。2嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度，每日三餐進(jìn)行留樣，并做好留樣記錄，布隆吉鄉(xiāng)中心幼兒園食堂從業(yè)人員考核細(xì)則否則扣 5-105-10分分3預(yù)防食物中毒，如出現(xiàn)事故，根據(jù)情節(jié)輕重，扣當(dāng)月工資、 辭退及追究責(zé)任。4每日對食堂全面消毒 1 1 次，一日三餐對餐具進(jìn)行消毒，并 做好記

3、錄，否則扣 5-105-10 分。4 4.履行崗位職責(zé)（2020 分）1按時做好一日三餐，不按時間做好三餐者，發(fā)現(xiàn)一次扣5 5分。2按時上、下班。早退一次扣 3 3 分；隨便曠工扣 1010 分；請假 一天，扣除當(dāng)日工資。3節(jié)約用水、用電、用氣、用料；愛護(hù)公物。否則，扣3 3 5 5分。4上班期間嚴(yán)禁吃東西。拿東西送人情者，每發(fā)現(xiàn)一次，扣 罰當(dāng)日工資。5嚴(yán)禁外人進(jìn)入廚房，否則扣5 5 1010 分。6倉管員進(jìn)出貨要驗(yàn)收登記，有出入庫記錄，記錄詳實(shí)，學(xué) 校不定期檢查出現(xiàn)問題，或者沒記錄或記錄出現(xiàn)錯誤及滯后，發(fā) 現(xiàn)一次扣 5 57 7分。本考核細(xì)則最終解釋權(quán)由本園負(fù)責(zé)人予以解釋。（提示：每扣 5 5 分減當(dāng)月工資 1 1 元，上級檢查中出現(xiàn)重大問題者，通報一次扣當(dāng)月工資 1010 元。）布隆吉鄉(xiāng)中心幼兒園食堂從業(yè)人員考核表()月份從業(yè)人員服務(wù)質(zhì) H H衛(wèi)生管理安全工作履行崗位職責(zé)當(dāng)月扣分扣除工資布隆吉鄉(xiāng)中心幼兒園食堂從業(yè)人員考核表()