創(chuàng)業(yè)計劃書大學生創(chuàng)業(yè)計劃書要怎么寫

1、大學生創(chuàng)業(yè)計劃書要怎么寫大學生創(chuàng)業(yè)計劃書要怎么寫大學生創(chuàng)業(yè)計劃書一一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的吃飯問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。 而學生對食堂飯菜的抱怨 則更是 自古有之。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于 經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很 多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養(yǎng)不 良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺， 開一家學生自助 營養(yǎng)快餐店。二、店面簡介本店位于大

2、學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、 以及打工人員。經營面積約為 80平米左右。主要提供早餐、午餐、 晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐 者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。 而非餐點又 提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、 水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán) 境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息， 墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介 于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1 .本

3、餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生 的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的， 所以宣傳上可不用費 太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即 可。2 .本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量 相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于 競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。止匕外，本餐廳還推 出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成 為本店的一大特色。3 .有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館， 所以在地理位置選 擇上不會與學校大門有太

4、大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外 賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費， 這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另 外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4 .餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不 能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。 據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸 引更多的顧客的。5 .暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居 民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以 改善暑期的

5、經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的 成本支出。6 .市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼 光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階 段就該對經營的總體狀況進行總結， 并做出下一步計劃，如此呈階梯 狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項 目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展， 總之，要以長遠的眼光看待 問題，如此才能有企業(yè)的未來。四、餐廳管理結構店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。經營理念側重于以下幾點：主要的文化特色：健康關懷、人文關懷主要的產品特色：具有食

6、療保健功能的素食餐品主要的服務特色：會員制的跟蹤服務主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成 為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題 ，而質量卻遠遠沒有 達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食 堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學 生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉 安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學 崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題， 也

7、 無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂， 并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時 間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并 能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費 茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、 服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特 色。止匕外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐， 因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失 的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在 客戶群所產生的市場份額。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、 服務項目等都比較

8、有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的， 因此還 存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間 的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存 在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生這個最大客戶群中的一 員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看， 是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接 和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上 價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗 了。并且，成本與利潤也

9、是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競 爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同， 又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢， 這也是需要接受考驗的。大學生創(chuàng)業(yè)計劃書二一、行業(yè)概況明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自己對于 餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景， 今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。二、蛋糕店概況1 .本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為麥琪下午茶，是個人獨資企 業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2 .本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開

10、創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打 算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3 .本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。三、經營目標1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少， 特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上 下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成 為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。四、市場分析1 .客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者， 約占50%附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民

11、，約占50%c客源數量充足，消費水平中低檔。2 .競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州 連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭 是很大的五、經營計劃1 .先是到附近幾家蛋糕店刺探情報，摸清不同種類和尺寸蛋糕的 成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的小花招。2 .開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖， 要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅， 開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3 .據了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天 你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂 單。從中體會到產

12、品市場一定的競爭策略：降價促銷并不是長期的經 營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。4 .蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5 .可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的 效果6 .蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧 客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到 進一步強化。7 .經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些 與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品， 藉以形成新的利潤增長點。在經 營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會 合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨

13、冰， 以及奶茶，果汁類的飲料 深受顧客青睞。8 .建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不 高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便 于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服 務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。9 .在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故 事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。10 .無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧 客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。11 .食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有健 康證。六、財務估算啟動資產：大約需9.5萬元設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約xx元（包括店面裝修和 燈箱）3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元5. 機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款： 面粉、奶油等原材料，約6000元。月銷售額（平均）：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小 型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、 社區(qū) 商業(yè)街、