《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案

1、實用標(biāo)準(zhǔn)文檔 第一課時 一、導(dǎo)入新課同學(xué)們，我國南方有一種非常有名的水果被稱作“果中珍品”，它就 是荔枝。相信大家一定都品嘗過。今天我們就一起來學(xué)習(xí)賈祖璋的 南州 六月荔枝丹，看看荔枝是怎樣的一種水果。二、關(guān)于荔枝的簡介：荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實成熟時果皮色紅艷 可觀，俗稱丹荔。荔枝鮮果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費者 的歡迎，荔枝全身都是寶，果實營養(yǎng)豐富，維生素種類多，且含量高，是 一種營養(yǎng)價值很高的水果。三、解題（一）假如要你寫一篇介紹荔枝的說明文，你會給文章起個什么名呢？課文題目用的是明代陳輝 荔枝詩中的句子，共7個字，卻表達了 哪幾層意思？明確：南 州一一荔

2、枝的產(chǎn)地，泛指我國南部地區(qū)。六 月一一荔枝的成熟期。六月是舊歷，按公歷算是七月。荔枝丹一一荔枝的顏色。提問：文章用詩句作題目有什么好處？明確：好處一一言簡意賅、生動形象。（此題內(nèi)涵豐富，突出了荔枝 生態(tài)的主要特點產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題， 也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。）突出了科學(xué)小品的文藝性風(fēng)格。文案大全實用標(biāo)準(zhǔn)文檔（二）明確文體知識1 .本文是一篇科學(xué)小品（文藝性說明文）。2 .科學(xué)小品：介紹科學(xué)知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣 的寫法介紹科學(xué)知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學(xué) 性，又有一定的文學(xué)情趣。四、作者簡介：賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家

3、、 科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二 十九部生物學(xué)著作?，F(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長。早在 30年代，他 就出版了中國植物圖鑒等專著，1931年出版的鳥類概論，是我國 最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品， 南州六月荔枝 丹花兒為什么這樣紅，都選自他的生物學(xué)碎錦。賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象， 把豐富的科學(xué) 知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù) 性。五、檢查預(yù)習(xí)、初步感知（一）讀準(zhǔn)下列字詞紅縉z mg紫綃xi o 瓢r eng醴酪l U2粗糙 龜裂j u n 絳囊 ji mgnSg渣滓zh？ 萌奠 mengni 6（龜甲gu市 a ）啖

4、（ddn）3 .詞語補釋：醴酪：甜酒和奶酪。酪，半凝固狀的乳制食品。龜裂：呈現(xiàn)許多裂紋。渣滓：物品提出精華后剩下的東西；比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。兼程：一天走兩天的路。造化：自然界的創(chuàng)造者，也指自然。福氣、運氣。萌英：指植物長出新芽。萌，生萌，發(fā)芽。奠，樹木砍去后又長出來 的新芽。因地制宜：根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，采取適當(dāng)?shù)拇胧４蔚冢阂粋€挨一個地。“次”、和“第”均作次序講。（二）要求學(xué)生帶著以下問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探 究：1 .本文從哪些方面介紹了有關(guān)荔枝的知識？每個方面介紹了哪些具 體內(nèi)容？在熟悉課文的基礎(chǔ)上，列出全文的結(jié)構(gòu)提綱。2 .采用了怎樣的說明順序？第二課時一、

5、把握結(jié)構(gòu)和順序（一）教師明確結(jié)構(gòu)圖：（二）明確說明順序1、提問：文章開頭為什么引用白居易的荔枝圖序 ？文章開頭引用白居易的荔枝圖序并設(shè)置疑問，作用有三點：一是 使讀者對鮮荔枝的形態(tài)有個初步的印象； 二是引起閱讀的興趣；三是引出 下文。下文多次提到荔枝圖序，有肯定它之處，也有指出它的不足或 不正確的：殼如紅縉一一錯（粗糙）膜如紫綃一一錯（誤作）瓢肉瑩白如冰雪一一完全正確 甘酸漿液如醴酪一一對，文字生動活潑。2、提問：作者介紹荔枝的生態(tài)是按怎樣的先后順序進行的 ？為什么不 按先花后果的生長、成熟順序說明，而要先說果實后說花 ？明確：作者由外殼一直說到內(nèi)核，亦即由表及里；這是符合人們認(rèn)識 荔枝果先外

6、觀后內(nèi)部的先后順序的。另外，本文題目是南州六月荔枝丹，可見重點是介紹成熟時的荔 枝的果實，為了突出介紹的重點，把它作為主體，進行詳細介紹，所以先 說果、后說花先主后次也是恰當(dāng)?shù)?。何況第1段摘引的荔枝圖序中的 片斷也是關(guān)于果實部分的內(nèi)容，因而先果后花也顯得行文自然。3、提問：第8段是否硬塞進本文的？明確這一層里，第8段還介紹了荔枝的貯運，很明顯，貯運不屬果實 的范疇，但貯運主要是解決荔枝肉鮮美而易變質(zhì)， 與果實關(guān)系甚密，何況 不耐貯運實際上也是荔枝肉的一個特性，所以放在“肉”后一并介紹。4、提問：介紹荔枝生產(chǎn)方面的有關(guān)知識為什么按照由實而虛的順序 進行安排？明確：因為產(chǎn)地和荔枝譜是客觀存在，而且

7、與現(xiàn)實中的荔枝生產(chǎn)有直 接關(guān)系，理應(yīng)先說，而有關(guān)移植以及生產(chǎn)銷售的前景， 是發(fā)展方向，是對 將來的展望，顯然是虛的，理應(yīng)后說。5、提問：從荔枝的生態(tài)到生產(chǎn)，以荔枝的生態(tài)特點為主，其它生產(chǎn) 方面相關(guān)知識為次，為什么這樣安排呢？明確：因為荔枝的果實是有關(guān)荔枝知識的重點， 同時也是一般讀者最 感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細 介紹；同時荔枝的生態(tài)特點已經(jīng)基本穩(wěn)定， 人們認(rèn)識已經(jīng)很充分，而后者 還在隨著時代的發(fā)展而變化，所以這種安排是符合人們認(rèn)識事物的規(guī)律 的。6、小結(jié)：從全文看，先介紹荔枝的生態(tài)結(jié)構(gòu)，再介紹荔枝的生產(chǎn)情況，這是按 照由主到次的順序進行的，符合普通讀者對

8、荔枝的認(rèn)識要求。從介紹果實的層次看，先介紹殼，次介紹膜，再介紹肉，最后介紹核， 這是按照由表及里的順序說明的。從介紹外殼的層次看，先介紹殼面構(gòu)造，次介紹顏色，再介紹外形，最后介紹大小、重量，這是按照觀察順序說明的。從介紹有關(guān)荔枝生產(chǎn)的一些情況的層次看， 先介紹產(chǎn)地歷史，次介紹 果譜，再介紹移植教訓(xùn)，最后提出發(fā)展生產(chǎn)的建議，這是按照了解歷史經(jīng) 驗到借鑒歷史經(jīng)驗的由實而虛的邏輯順序來寫的。二、說明方法總析師生共同回顧所學(xué)的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、 列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。（一）引用是本文最突出的說明方法。本文引征的詩文資料極其豐富，而且貫串行文的始終。標(biāo)

9、題暗引明人 的詩句，開頭段即引白居易荔枝圖序收引人入勝之效，且為后文寫對 荔枝的不同看法提供依據(jù)，同時引出下面關(guān)于荔枝形態(tài)的說明；后面引用 郭明章、鄧肅、陳輝的詩句來描繪荔枝成熟時色彩的絢麗和景象的熱烈； 引用四川果樹良種圖譜 和中國果樹栽培學(xué)的記載來說明荔枝的大 小、重量；引徐勃的詩句狀寫殼內(nèi)薄膜的色美、質(zhì)??；再引荔枝圖序 中的一句來說明荔枝肉的色澤瑩白與滋味的鮮美； 仍引該文中的句子來說 明荔枝不耐貯藏的特性，并引杜牧一首絕句來佐證；在說到荔枝在我國栽 培歷史的悠久時，又援引了宋代蔡襄、清代陳鼎的有關(guān)專著；在說到荔枝 的產(chǎn)地北限時，又引述了漢武帝遷怒養(yǎng)護人、宋徽宗移植福建荔枝于宣和殿、宋徽

10、宗寫詩吹噓此事、明代文征明寫詩贊常熟顧氏種活了幾株四條資 料和幾句詩來說明荔枝“性喜溫暖”、“不宜”北移的特性；最后，在展望 現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)的前景時，又引用蘇軾的名句作襯，且古今對比，深化 了文章主題。小結(jié)：引用眾多的資料，不僅為了充實內(nèi)容、增添文采，也是為了糾正歷來 有關(guān)荔枝的記載中不實的或誤傳的成分， 是出于科學(xué)性的考慮，是說明的 需要，作者這么寫正是體現(xiàn)了本文科學(xué)小品的體裁特點。（二）除引用外，本文還使用了哪些說明方法？這些什么方法起到什 么作用呢？明確：打比方可使被說明的事物更加形象生動， 使人易于理解，增加了作品 的文學(xué)情趣。如說明荔枝殼面形態(tài)時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，

11、好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時 說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時說“形狀 很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”等。列數(shù)字使事實確鑿，更具說服力。如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到20多克”；介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證 實，溫度保持在1。C到5。C,可貯藏三十天左右”；介紹荔枝結(jié)實時說， “一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下”等等。舉例子增強文章的厚重感和說服力。 如說明荔枝的顏色時，就舉廣東 產(chǎn)的“三月紅”和“掛綠”為例；為了說明荔枝肉質(zhì)易變、不耐貯運，用

12、了唐明皇為讓楊貴妃吃上鮮荔枝，”就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或 洛陽”；為證明我國廣東很早就有荔枝，用了 “南越王尉佗曾向漢高祖進 貢荔枝”的例子。事例既有來自史籍的，還有來自現(xiàn)實、來自調(diào)查材料、 來自科研成果的，都體現(xiàn)了作者注重知識的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。三、揣摩語言，體會本文的科學(xué)性、文學(xué)性1、科學(xué)性。(1)運用確鑿的事實(包括有關(guān)歷史事實)和具體數(shù)字來說明問題(2)既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識作為依據(jù)，又注意糾正其不確 切的地方。2、文學(xué)性本文是一篇文藝性說明文，除了注意介紹知識的科學(xué)性外，還使用了 不少生動、形象的語言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多 處引用了古代詩文，不僅豐富

13、了內(nèi)容，而且大大增強了表達效果。引用的 文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，增強了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。四、總結(jié)課文文章運用了舉例子、打比方、列數(shù)字、作引用等多種說明方法，由主 到次，由表及里地描寫了荔枝的生態(tài)特征，介紹了有關(guān)荔枝生產(chǎn)方面的知 識，科學(xué)性、知識性極強。同時，本文引用了大量詩句和掌故增強了文章 的趣味性、文學(xué)意味，給我們留下深刻的印象。1 .條理分明，層次清楚，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，準(zhǔn)確抓住事物的特征進行說明；2 .引用詩文，生動形象，富于文采；3 .事實確鑿，數(shù)字具體，科學(xué)性強。五、擴展練習(xí)：一身是寶話荔枝我國是世界荔枝的故鄉(xiāng)。荔枝，樹形優(yōu)美，樹干挺拔，樹葉濃密，樹冠開展，樹果累累，肉厚而

14、多汁，味美有異香。荔枝含葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，精氨酸，色氨酸，葉酸，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素A、B、C等成分，實為食補、食療之佳品。荔枝木是上乘木材。材質(zhì)硬重，堅韌耐用，不怕海水浸泡，是制船 板、船舵、船槳之佳料；又是作枕木、橋梁、車輛、家具的良材。荔枝樹能抗污染。深圳市委旁邊有座荔枝公園，內(nèi)有大量荔枝樹，雖處鬧市卻保山野本色。1 .本文的說明中心是什么？2 .逐段概括自然段意：3 .本文是按什么順序進行說明的？答案：1、荔枝一身都是寶2、段：荔枝具有食補、食療功能。段：荔枝樹的特點與用途段：荔枝樹的抗污染作用3、邏輯順序六、作業(yè)介紹一種你熟悉并喜愛的水果。(要求抓住事物的特征，從不同的角度有序

15、地說明，并嘗試適當(dāng)增加 其文學(xué)色彩。)1、字詞正音：縉zeng :古代絲織品的通稱綃xi co：生絲織的綢子。酪hO: Bh瓢r m g :瓢子 醴l i :甜酒 囊n S g : 口袋酪l co：用乳汁制成的半凝固狀食品蒂d i莆pil萌英ni e啖d m2、詞語補釋：龜裂j mli 6 :呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲gu市幅員：領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現(xiàn)多指濫用人 力物力。不了了之： 把問題放在一邊，就算了事。了： 完成。了(第二個)： 了結(jié)、結(jié)束。逼真：極象真的；真切。絢麗：燦爛美麗。渣滓：物品提出精華后剩下的東西；比喻品質(zhì)惡劣對社會起破 壞作用的人。兼程：一天走兩天的路。造化：自然界的創(chuàng)造者，也指自然。福氣、運氣。三、詞匯積累褐(h)緡(zng) 綃(xiB)酉！(l i)酪(