雞尾酒會(huì)策劃書

1、班級(jí)活動(dòng)策劃書酒店管理10 3班2012-6-25班級(jí)活動(dòng)策劃書酒店管理 103 班一. 活動(dòng)的主題：班級(jí)做一個(gè)雞尾酒會(huì)的活動(dòng)，以情景模擬的形式，下面是活動(dòng) 內(nèi)容的策劃方案。二. 活動(dòng)的內(nèi)容：兩人一組做一個(gè)雞尾酒會(huì)的策劃案，本小組準(zhǔn)備在謀大酒店籌 辦一次雞尾酒聯(lián)誼交友會(huì)。三. 活動(dòng)的目的：其一是為了增強(qiáng)自己對(duì)于本專業(yè)和本知識(shí)的更深一步了解和檢 驗(yàn)自身的動(dòng)手能力。其二是為了完成教學(xué)實(shí)踐聯(lián)合某酒店而湊辦的一次雞尾 酒會(huì)。四. 活動(dòng)項(xiàng)目： 1.場地布置2. 材料需求3. 菜單設(shè)計(jì)4. 酒水的安排和資金的預(yù)算五. 時(shí)間： 2012年5月 30日六地點(diǎn)：某酒店多功能廳七參與人數(shù)： 150 人左右 活動(dòng)流

2、程： 一場地布置1. 一場成功的酒會(huì)選擇場地是關(guān)鍵，既然是酒會(huì)當(dāng)然要區(qū)別于傳統(tǒng)的宴會(huì)，目前大部分 的宴會(huì)與酒會(huì)都選擇在各大會(huì)議廳舉辦， 個(gè)別成功的酒會(huì)選擇在戶外舉辦。 考慮到天氣原因， 建議選擇以室內(nèi)多功能廳為主， 同時(shí)兼有戶外場地舉辦， 戶外場地不僅可遠(yuǎn)觀風(fēng)景， 溫馨浪 漫的布置還會(huì)給部分客人一個(gè)相對(duì)安靜的交際環(huán)境。 場地的大小決定了邀請(qǐng)客人的多少， 根 據(jù)公司情況或擬邀請(qǐng)對(duì)象選擇一個(gè)合適大小的場地。 為了與自然相結(jié)合，體現(xiàn)清新愉快的氛圍，會(huì)場邊緣以綠色彩帶點(diǎn)綴，紅色地毯為主色調(diào)， 并以少許鮮花加以襯托， 入口處以高腳花籃為門型， 餐臺(tái)用米黃臺(tái)布布置， 酒水臺(tái)用金色綢 緞布置。并配以主席臺(tái)

3、.2.會(huì)場四處彩帶彩燈、綠植鮮花等飾品裝飾出喜慶的氣氛，各門口安放引導(dǎo)牌，會(huì)場入口 布置迎賓簽到處， 如有準(zhǔn)備還可擺放一些資料冊(cè)子等， 提示來賓隨意取閱。 舞會(huì)及演出時(shí)燈 光設(shè)備也是非常重要，舞臺(tái)及舞美制作也突出節(jié)日喜氣洋洋的氣氛，突出節(jié)日問候與祝福， 整個(gè)現(xiàn)場典雅大方透出一種用心、溫馨。二. 物料清單鮮花、彩帶、舞臺(tái)背景、簽到用品、賓客紀(jì)念品、獎(jiǎng)品、迎賓提示牌等。設(shè)計(jì)請(qǐng)柬內(nèi)容如下：（封面文字內(nèi)容）2012 年 5月 30 日某酒店雞尾酒聯(lián)誼交友會(huì) 請(qǐng)柬某公司（內(nèi)頁 A 面文字內(nèi)容）尊敬的 您好！感謝您一直以來對(duì)我公司工作的支持與信賴！20125月 30日我公司主辦的一場高規(guī)格的大型酒會(huì)， 舉

4、辦地選在某酒店多功能廳受邀到會(huì)的有省市領(lǐng)導(dǎo)，參加酒會(huì)的來賓以我公司的重要客戶為主，來賓中有XX 、XX 、XX 、等各行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和代表，及我公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 酒會(huì)準(zhǔn)備了豐富的美食，安排了浪漫的舞會(huì)時(shí)間，特邀了省內(nèi)著名的文藝演出，抽獎(jiǎng)活動(dòng)、 煙花匯演等，您還可以根據(jù)參會(huì)人員名單結(jié)識(shí)更多的成功人士，我公司職員可為您引薦。酒會(huì)定于 2012 年 5 月 30_日 18：0022：10 舉辦，請(qǐng)攜您的愛人或舞伴一同前往，酒 會(huì)定會(huì)帶給您難忘的記憶！ 敬請(qǐng)光臨！某公司二 0 一二年五月 30 日（內(nèi)頁 B 面文字內(nèi)容）2012“ 某”酒店聯(lián)誼交友會(huì)詳細(xì)地址： 聯(lián)系方式：會(huì)內(nèi)容： 1

5、8： 3019：00 來賓簽到19：1520：15酒會(huì)開始 提供美食自助餐 現(xiàn)場來賓自由交流20：1521：00精彩文藝表演、抽獎(jiǎng)21：0022：10交誼舞會(huì)22：1022：20戶外大型煙花匯演19： 0019：15介紹主要來賓及主要領(lǐng)導(dǎo)致辭建議著裝男士可著正裝、唐裝等，請(qǐng)勿著便裝、牛仔褲、運(yùn)動(dòng)鞋 女士可著晚裝、時(shí)裝、禮服、民族服裝等 會(huì)場設(shè)有寬敞的衣帽間 三、人員配置酒會(huì)主人：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及酒會(huì)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引 薦客人互相認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)精通參加酒會(huì)的禮儀。主人也可與愛人或舞伴或同事同時(shí)出席。工程組若干人：負(fù)責(zé)會(huì)場布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)。服務(wù)組若干人：負(fù)責(zé)酒

6、會(huì)的服務(wù)工作（由場地方提供）領(lǐng)舞組 4 人：在舞會(huì)時(shí)帶領(lǐng)客人跳舞，并可接受客人邀請(qǐng)共舞。禮儀組 10 人：負(fù)責(zé)酒會(huì)迎賓、接待、為有需要的客人服務(wù)。攝像師 2 人：拍攝酒會(huì)全過程，錄制酒會(huì)重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活 動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝酒會(huì)的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照 紀(jì)念。以上工作人員應(yīng)熟悉詳細(xì)的工作須知，各組工作須知詳細(xì)資料再定。四、費(fèi)用統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目 報(bào)價(jià)金額（元） 備注 演員 領(lǐng)舞 4 人 燈光、音響 煙花匯演會(huì)場裝飾 分項(xiàng)另附單據(jù) 攝像師 2 人 攝影師 2 人 禮儀 10 人 請(qǐng)柬及邀請(qǐng)函制作 參會(huì)人員名單表 演職人員晚餐 照片沖洗費(fèi) 光盤刻錄費(fèi)

7、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品 交通接送租車 場地租賃、餐飲費(fèi) 網(wǎng)絡(luò)消息發(fā)布 不可預(yù)測費(fèi)用 合計(jì) 元 RMB 五、籌備進(jìn)程日期 籌備項(xiàng)目5 月 1 日前 確定舉辦場地時(shí)間5月 5 日前 確定演員及節(jié)目單5月 10 日前 確定酒會(huì)菜單、酒水5月 15 日前 確定會(huì)場布置方案5 月 20 日前 確定所有工作人員5 月 22 日前 網(wǎng)絡(luò)發(fā)布酒會(huì)消息5 月 25 日前 對(duì)所有工作人員進(jìn)行培訓(xùn)5 月 26 日前 籌備好酒會(huì)的全部工作5 月 27 日前 發(fā)出邀請(qǐng)函5 月 28 日前 基本確認(rèn)參會(huì)人員5 月 28 日前 參會(huì)人員名單印制完畢 確定好接送交通車 酒會(huì)前一天：確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。酒會(huì)前一天晚上：布置會(huì)場舞臺(tái)燈光音響。五。酒水清單激情123七色