箱庭員工管理制度

1、箱庭員工管理制度一崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度1 、上班必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、不早退、不曠工，不準(zhǔn)擅自離崗；服從工作安排，按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。2 、頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，不留長(zhǎng)指甲，勤修面。3 、工作服要保持干凈整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。4、如有客人進(jìn)店要熱情的問(wèn)好！ 切勿置之不理！并問(wèn)其有什么需要幫助的？如果是外來(lái)談業(yè)務(wù)和辦事的人員，在辦公室有人的情況下，帶領(lǐng)客人到辦公室就坐，準(zhǔn)備茶水（上樓時(shí)提醒客人小心臺(tái)階，遞水時(shí)提醒小心燙）簡(jiǎn)單的幾句話，傳遞出公司的整體形象讓客人留下好的印象。5 、不要忽視每一位潛在客人。不要放過(guò)來(lái)本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜，服務(wù)

2、一定要熱情。6 、對(duì)突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語(yǔ)言與溝通技巧，處理不了時(shí)，及時(shí)匯報(bào)。避免人員的轉(zhuǎn)換，時(shí)間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化。7 、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時(shí)要幫忙，該出手時(shí)要出手，協(xié)同作戰(zhàn)，團(tuán)結(jié)互助。8 、不能當(dāng)著顧客的面做不雅觀的動(dòng)作， 如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、 梳頭發(fā)、剔牙、打呵欠等，盡量遮掩。9 、店內(nèi)一樓大廳請(qǐng)勿吸煙，違者一次處罰 20 元。10 、凡違反以上規(guī)定一次視情節(jié)輕重扣款 5 20 元。111 、遲到 20 分鐘內(nèi)扣款 5元，半小時(shí)內(nèi)扣款 10 元，一小時(shí)以上算曠工處理，扣除當(dāng)日工資。曠工一天扣兩天工資！休息需提前一天告知，臨時(shí)通知無(wú)效.二

3、.衛(wèi)生工作制度A 、 個(gè)人衛(wèi)生1、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭、不能有頭屑、身體不能有異味。2、衣服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。3、大、小便后手要洗凈、擦干。B、 區(qū)域衛(wèi)生廚房衛(wèi)生由吳恒負(fù)責(zé)安排，一樓前廳由譚玲負(fù)責(zé)安排（包括電瓶車，送餐箱的衛(wèi)生，帽子，玻璃門等前廳區(qū)域的衛(wèi)生）衛(wèi)生不合格由負(fù)責(zé)人進(jìn)行罰款1、 地面無(wú)雜物、桌凳按要求擺放整齊美觀。2、 桌面無(wú)油漬、無(wú)塵灰。3、 工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放整齊。4、 不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。5、 門窗、玻璃、保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。6、 衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。

4、7、 保持衛(wèi)生清潔。下班之前倒好垃圾，整理干凈再下班8、 違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5 20 元/ 次。2三.勞動(dòng)紀(jì)律1、提前十分鐘到崗，換好衣服，檢查好儀容、儀表。2、上班時(shí)間坐有坐相，站有站相，切勿東倒西歪，翹二郎腿！3、遇到客人，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。4、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨。 在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，“請(qǐng)慢走，歡迎再次光臨” 。5、拾到客人物品必須上交，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。6、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。否則所造成的后果由本人承擔(dān)。7、不得罷工，或聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機(jī)密或抵毀餐廳形象。8、

5、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾爭(zhēng)辯。9、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10 20 元/ 次。四 .物品管理制度1、店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有拿了店內(nèi)物品應(yīng)及時(shí)歸還。2、隨手關(guān)門關(guān)燈，節(jié)約資源，節(jié)能降耗。3、每天必須檢查電視機(jī)、電燈、衛(wèi)生間下水道、廚房設(shè)備等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)。4、如已知某物品不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。35、廚房師傅操作時(shí)把握好食材用量，不要造成不必要的浪費(fèi)。6、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，煤氣是否關(guān)掉。廚房人員必須檢查當(dāng)天物品用量，并準(zhǔn)備明天的購(gòu)物清單。7、店內(nèi)所有物品不能故意損壞，特別是廚房設(shè)備、設(shè)施者，如有損壞照價(jià)賠償。8、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不出售。9、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10 20 元/ 次。以上是箱庭餐飲