大班健康優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《蔬菜水果變干凈》

1、大班健康優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思蔬菜水果變干凈活動(dòng)目標(biāo)：1、了解殘留農(nóng)藥的危害，知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，懂得保護(hù)自己的健康。2、愿意通過(guò)自己的努力，想辦法獲取知識(shí)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、背景知識(shí)：了解有關(guān)殘留農(nóng)藥的危害，并掌握幾種祛除方法。2、物質(zhì)材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。3、活動(dòng)鋪墊：本活動(dòng)重點(diǎn)讓幼兒知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，所以把了解農(nóng)藥危害放在活動(dòng)前的鋪墊部分，請(qǐng)幼兒收集了農(nóng)藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農(nóng)藥會(huì)使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發(fā)心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請(qǐng)幼兒回去后繼續(xù)收集祛除農(nóng)藥的方法的資料?；顒?dòng)過(guò)程：1、鞏固已有知識(shí)：請(qǐng)小朋友觀看上一次活動(dòng)布置的展板，

2、鞏固關(guān)于殘留農(nóng)藥危害的知識(shí)，請(qǐng)兩個(gè)代表解說(shuō)一下小朋友的資料。2、了解幾種祛除農(nóng)藥的方法：(1)、請(qǐng)小朋友小組交流收集到的資料，說(shuō)一說(shuō)自己了解到的方法。(2)、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時(shí)粘貼到展板上?？偨Y(jié)出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。(3)組討論：認(rèn)為哪種方法最好。(4)組派一名代表說(shuō)出自己組的想法，其他組進(jìn)行評(píng)價(jià)。(例如：第一組認(rèn)為去皮辦法好，農(nóng)藥?kù)畛龔氐?，其他組有的幼兒持反對(duì)意見，認(rèn)為用刀去皮，容易割到手;而有的幼兒持支持意見，認(rèn)為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險(xiǎn)等等。關(guān)注點(diǎn)a、關(guān)注幼兒能否積極參與討論b、關(guān)注幼兒評(píng)價(jià)時(shí)是否敢于表達(dá)自己的想法3、在實(shí)踐中加深對(duì)幾種方法的理解(

3、1)教師引導(dǎo)幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應(yīng)根據(jù)每種蔬菜水果不同特點(diǎn)選擇不同方法。(2)請(qǐng)各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說(shuō)一說(shuō)自己選了什么，其他組評(píng)價(jià)。(3)教師小結(jié)：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農(nóng)藥。4、健康食品餐盒請(qǐng)幼兒選擇適當(dāng)工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農(nóng)藥，經(jīng)過(guò)加工后互相隨意品嘗?；顒?dòng)建議：1、活動(dòng)組織指導(dǎo)方面：教師也可將收集工具列為單獨(dú)的一次活動(dòng)，請(qǐng)幼兒專門收集這方面的資料討論交流。2、活動(dòng)延伸拓展方面：(1)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的延伸與拓展：可向綠色食品、環(huán)保等方面延伸。(2)一日生活有機(jī)滲透的延伸與拓展，日常生活中引導(dǎo)幼兒注意飲食衛(wèi)生。(3)家園互動(dòng)

4、：可請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)到園里來(lái)，品嘗幼兒親手制作的健康食品。教學(xué)反思：目前很多家庭存在孩子勞動(dòng)時(shí)間不多、父母包辦一切或不恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行勞動(dòng)教育等問(wèn)題，這很有意思，家長(zhǎng)把一個(gè)正常人需要做的事情都解決了，留給孩子的除了吃飯、上廁所、學(xué)習(xí)，再無(wú)其他，如果可以，甚至家長(zhǎng)希望吃飯上廁所都替孩子代勞。長(zhǎng)時(shí)間脫離現(xiàn)實(shí)生活，久而久之，使孩子失去了應(yīng)有的創(chuàng)造力，個(gè)性和人格的發(fā)展亦得不到完善，這樣的孩子，生活自理能力得不到提高，獨(dú)立意識(shí)也得不到增強(qiáng)。為了鍛煉孩子們的自理能力，我決定給幼兒直接的經(jīng)驗(yàn)，“以蔬菜水果”為框架，以“生活即教育”為基點(diǎn)，根據(jù)我們資源的特點(diǎn)，來(lái)圍繞“蔬菜水果變干凈”開展了一次活動(dòng)。他們通過(guò)參與活動(dòng)，知道了水果蔬菜的種類很多，還知道不同的水果蔬菜有不同的祛除農(nóng)藥的方法。但上前面介紹自己盤子的蔬菜、水果與回答問(wèn)題時(shí)，有的孩子表現(xiàn)的不夠自信，有的孩子回答問(wèn)題聲音小，語(yǔ)言表達(dá)能力不夠完善，多數(shù)幼兒能大膽地說(shuō)，這就需要我們做教師的在今后的教學(xué)活動(dòng)中多讓這些膽小的幼兒鍛煉，培養(yǎng)他們的口語(yǔ)表達(dá)能力，通過(guò)這次活動(dòng)培養(yǎng)了幼兒參