A關(guān)于學(xué)校餐廳的調(diào)查報(bào)告

1、學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。 為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。 1、找出食堂客流減少的原因 。 2、調(diào)查找出學(xué)校附近餐廳中客流比較多的代表及原因 。 3、提出食堂改進(jìn)方案 。 全體在校的大學(xué)生 調(diào)查方式：問卷調(diào)查法（一） 質(zhì)量 1、 對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。 2 、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。 3 、菜

2、品口味單一，菜品種類過于單調(diào)。 4、認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。(二)服務(wù)在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，70%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，30%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在打錯(cuò)菜等問題。（三）關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有： 1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，清洗力度不夠。 2、食堂室地板較滑，部分地方存有油漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。關(guān)于餐廳衛(wèi)生的滿意程度關(guān)于餐廳衛(wèi)生的滿意程度所占

3、比例所占比例有待提高有待提高50%一般一般30%滿意滿意10%很差很差10% （四）餐卡: 1、餐卡繳費(fèi)處比較少。 2、充卡時(shí)間安排不合理。根據(jù)對(duì)調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析，我們小組針對(duì)上述問題提出以下建議： （一）大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺排隊(duì)，自覺使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織（例如學(xué)生會(huì)、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學(xué)排隊(duì)，送回用完后的餐盤，同學(xué)們也會(huì)自覺主動(dòng)的形成排隊(duì)的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊(duì)打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。 食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共