A關于學校餐廳的調(diào)查報告

1、學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。 為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。 1、找出食堂客流減少的原因 。 2、調(diào)查找出學校附近餐廳中客流比較多的代表及原因 。 3、提出食堂改進方案 。 全體在校的大學生 調(diào)查方式：問卷調(diào)查法（一） 質(zhì)量 1、 對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。 2 、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。 3 、菜

2、品口味單一，菜品種類過于單調(diào)。 4、認為學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。(二)服務在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，70%的學生對服務工作表示認可和接受，30%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在打錯菜等問題。（三）關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有： 1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，清洗力度不夠。 2、食堂室地板較滑，部分地方存有油漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。關于餐廳衛(wèi)生的滿意程度關于餐廳衛(wèi)生的滿意程度所占

3、比例所占比例有待提高有待提高50%一般一般30%滿意滿意10%很差很差10% （四）餐卡: 1、餐卡繳費處比較少。 2、充卡時間安排不合理。根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下建議： （一）大學生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣 大學生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織（例如學生會、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。 食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學習。我們熱切希望學校有關監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共