基本概念-物質(zhì)的變化LX

1、WZZXLUOXIN高三總復(fù)習(xí)-基本概念物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化o 1、物理變化：、物理變化：沒有新物質(zhì)生成的變化。在物理沒有新物質(zhì)生成的變化。在物理變化中僅是粒子運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)發(fā)生了變化，而組成變化中僅是粒子運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)發(fā)生了變化，而組成物質(zhì)的粒子沒有變化。物質(zhì)的粒子沒有變化。o 2、化學(xué)變化：、化學(xué)變化：又稱化學(xué)反應(yīng)。又稱化學(xué)反應(yīng)。有新物質(zhì)生成的有新物質(zhì)生成的變化。在化學(xué)變化中舊的化學(xué)鍵斷裂，而新的化變化。在化學(xué)變化中舊的化學(xué)鍵斷裂，而新的化學(xué)鍵形成。通常是原子核外電子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果。學(xué)鍵形成。通常是原子核外電子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果。物理變化與化學(xué)變化物理變化與化學(xué)變化液氨揮發(fā)、碘受熱升華、氯化銨晶體受熱氣化、煤

2、的液氨揮發(fā)、碘受熱升華、氯化銨晶體受熱氣化、煤的汽化與液化、石油的裂化；汽化與液化、石油的裂化；煤的干餾、石油的分餾、蒸餾水的制取；煤的干餾、石油的分餾、蒸餾水的制??；白磷轉(zhuǎn)化成紅磷、木炭轉(zhuǎn)化為活性炭；白磷轉(zhuǎn)化成紅磷、木炭轉(zhuǎn)化為活性炭；金屬導(dǎo)電、硫酸鈉溶液導(dǎo)電、電解水；金屬導(dǎo)電、硫酸鈉溶液導(dǎo)電、電解水；塊狀純堿在空氣中變成粉末（風(fēng)化）、塊狀生石灰變塊狀純堿在空氣中變成粉末（風(fēng)化）、塊狀生石灰變粉末、干燥劑氯化鈣粉末在空氣中結(jié)塊（潮解）；粉末、干燥劑氯化鈣粉末在空氣中結(jié)塊（潮解）；硫酸銨使蛋白質(zhì)鹽析、重金屬使蛋白質(zhì)凝聚；硫酸銨使蛋白質(zhì)鹽析、重金屬使蛋白質(zhì)凝聚；鋼鐵生銹、氯化氫溶于水。鋼鐵生銹、氯

3、化氫溶于水。判斷下列變化的類型判斷下列變化的類型物理變化物理變化：液氨揮發(fā)、碘升華、石油的分餾、蒸液氨揮發(fā)、碘升華、石油的分餾、蒸餾水的制取、金屬導(dǎo)電、硫酸銨使蛋白質(zhì)鹽析、餾水的制取、金屬導(dǎo)電、硫酸銨使蛋白質(zhì)鹽析、木炭轉(zhuǎn)化為活性炭。木炭轉(zhuǎn)化為活性炭?；瘜W(xué)變化化學(xué)變化：氯化銨晶體受熱氣化、煤的汽化與液氯化銨晶體受熱氣化、煤的汽化與液化、石油的裂化、煤的干餾、白磷轉(zhuǎn)化成紅磷、化、石油的裂化、煤的干餾、白磷轉(zhuǎn)化成紅磷、硫酸鈉溶液導(dǎo)電、電解水、塊狀純堿在空氣中變硫酸鈉溶液導(dǎo)電、電解水、塊狀純堿在空氣中變成粉末（風(fēng)化）、塊狀生石灰變粉末、干燥劑氯成粉末（風(fēng)化）、塊狀生石灰變粉末、干燥劑氯化鈣粉末在空氣中

4、結(jié)塊（潮解）、重金屬使蛋白化鈣粉末在空氣中結(jié)塊（潮解）、重金屬使蛋白質(zhì)凝聚、鋼鐵生銹、氯化氫溶于水。質(zhì)凝聚、鋼鐵生銹、氯化氫溶于水。物理變化與化學(xué)變化物理變化與化學(xué)變化變化變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念舉例舉例區(qū)區(qū)別別宏宏觀觀微微觀觀判斷方法判斷方法聯(lián)系聯(lián)系“三態(tài)三態(tài)”變化、蒸發(fā)、蒸變化、蒸發(fā)、蒸餾餾 、分餾分餾、鹽析、滲析、鹽析、滲析、吸附、金屬導(dǎo)電、焰色吸附、金屬導(dǎo)電、焰色反應(yīng)反應(yīng)燃燒、金屬腐蝕、燃燒、金屬腐蝕、干餾干餾、裂化、裂解、蛋白質(zhì)變性、裂化、裂解、蛋白質(zhì)變性、老化、硫化、炭化、油脂老化、硫化、炭化、油脂硬化、風(fēng)化、結(jié)晶、硝化、硬化、風(fēng)化、結(jié)晶、硝化、鈍化、氣割、電解

5、質(zhì)導(dǎo)鈍化、氣割、電解質(zhì)導(dǎo)電電沒有生成新物質(zhì)沒有生成新物質(zhì)有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成構(gòu)成物質(zhì)的微粒聚集狀構(gòu)成物質(zhì)的微粒聚集狀態(tài)的改變（態(tài)的改變（可能涉及化可能涉及化學(xué)鍵的斷裂學(xué)鍵的斷裂）原來微粒間的原來微粒間的化學(xué)鍵斷裂化學(xué)鍵斷裂，原子重新組合，原子重新組合，形成新的化形成新的化學(xué)鍵學(xué)鍵，生成新物質(zhì)。，生成新物質(zhì)。有無新物質(zhì)生成有無新物質(zhì)生成化學(xué)變化時(shí)，通常伴隨物理變化化學(xué)變化時(shí)，通常伴隨物理變化o 溶解：溶解：物質(zhì)溶解于水，通常經(jīng)過兩個(gè)過程：一種是溶質(zhì)物質(zhì)溶解于水，通常經(jīng)過兩個(gè)過程：一種是溶質(zhì)分子分子（或（或離子離子）的）的擴(kuò)散擴(kuò)散過程，這種過程為過程，這種過程為物理過程物理過程，需，需要吸收熱

6、量；另一種是溶質(zhì)分子（或離子）和溶劑（水）要吸收熱量；另一種是溶質(zhì)分子（或離子）和溶劑（水）分子作用，形成溶劑（水合）分子（或水合離子）的過分子作用，形成溶劑（水合）分子（或水合離子）的過程，這種過程是程，這種過程是化學(xué)過程化學(xué)過程，放出熱量。，放出熱量。o 電解質(zhì)的電離是典型的化學(xué)變化，故電解質(zhì)的溶解一般電解質(zhì)的電離是典型的化學(xué)變化，故電解質(zhì)的溶解一般化分為化學(xué)變化。如氯化氫氣體溶解化分為化學(xué)變化。如氯化氫氣體溶解, 電離電離為自由移動(dòng)的為自由移動(dòng)的氫離子與氯離子，故形成的溶液具有氫離子與氯離子，故形成的溶液具有導(dǎo)電性導(dǎo)電性,改變了原有改變了原有溶劑的性質(zhì)（純水不導(dǎo)電）溶劑的性質(zhì)（純水不導(dǎo)電

7、） 。而非電解質(zhì)的溶解無電離。而非電解質(zhì)的溶解無電離過程，所以一般歸為物理變化，如蔗糖溶解。過程，所以一般歸為物理變化，如蔗糖溶解。難點(diǎn)解析難點(diǎn)解析潮解：潮解：有些晶體能自發(fā)吸收空氣里的水蒸氣，在其有些晶體能自發(fā)吸收空氣里的水蒸氣，在其表面逐漸形成飽和溶液的現(xiàn)象。表面逐漸形成飽和溶液的現(xiàn)象。 無水氯化鈣、氯化鎂和固體氫氧化鈉在空氣中很無水氯化鈣、氯化鎂和固體氫氧化鈉在空氣中很容易潮解。有些無水晶體潮解后在表面形成飽和容易潮解。有些無水晶體潮解后在表面形成飽和溶液，還會(huì)變成水合物。如無水氯化鈣潮解后變?nèi)芤?，還會(huì)變成水合物。如無水氯化鈣潮解后變成成CaCl26H2O；有些只在表面形成飽和溶液，；有

8、些只在表面形成飽和溶液，如氫氧化鈉固體。如氫氧化鈉固體。 難點(diǎn)解析難點(diǎn)解析o 許多國家十分重視海水資源的綜合利用。不需要化許多國家十分重視海水資源的綜合利用。不需要化學(xué)變化就能夠從海水中獲得的物質(zhì)是學(xué)變化就能夠從海水中獲得的物質(zhì)是A、氯、溴、碘、氯、溴、碘 B、鈉、鎂、鋁、鈉、鎂、鋁 C、燒堿、氫氣、燒堿、氫氣 D、食鹽、淡水、食鹽、淡水下列家庭下實(shí)驗(yàn)中不涉及化學(xué)變化的是下列家庭下實(shí)驗(yàn)中不涉及化學(xué)變化的是A、用熟蘋果催熟青香蕉、用熟蘋果催熟青香蕉 B、用少量食醋除去水壺中的水垢、用少量食醋除去水壺中的水垢C、用糯米、酒曲和水制成甜酒釀、用糯米、酒曲和水制成甜酒釀 D、用雞蛋殼膜和蒸餾水除去淀粉

9、膠體中的食鹽、用雞蛋殼膜和蒸餾水除去淀粉膠體中的食鹽 判判 斷斷DD 下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是（下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是（ ） （A）甘油加水作護(hù)膚劑）甘油加水作護(hù)膚劑 （B）用明礬凈水）用明礬凈水 （C）烹魚時(shí)加入少量的料酒和食醋，可減少）烹魚時(shí)加入少量的料酒和食醋，可減少腥味，增加香味腥味，增加香味 （D）燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色）燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡斑跡A判判 斷斷下列變化一定有化學(xué)變化發(fā)生的是（下列變化一定有化學(xué)變化發(fā)生的是（ ）將氯化銨隔絕空氣加熱變成蒸氣，再冷卻；將氯化銨隔絕空氣加熱變成蒸氣，再冷卻；將純堿晶體敞口放置一定時(shí)間，因水分失去而變

10、將純堿晶體敞口放置一定時(shí)間，因水分失去而變成粉末狀；成粉末狀；常溫時(shí)，用鋁罐裝運(yùn)濃硝酸比較安常溫時(shí)，用鋁罐裝運(yùn)濃硝酸比較安全；全；用用AgI或干冰在空氣中撒放，實(shí)現(xiàn)人工降或干冰在空氣中撒放，實(shí)現(xiàn)人工降雨；雨；滴滴(NH4)2SO4溶液于雞蛋清中，出現(xiàn)白色溶液于雞蛋清中，出現(xiàn)白色沉淀。沉淀。（A）全部）全部 （B） （C） （D）B判判 斷斷o 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：不須發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。如：不須發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。如：色、態(tài)、味、密度、熔沸點(diǎn)、硬度、光澤等。色、態(tài)、味、密度、熔沸點(diǎn)、硬度、光澤等。 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)。如：酸性、在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)

11、。如：酸性、堿性、兩性、脫水性、熱穩(wěn)定性、氧化性、還原性、堿性、兩性、脫水性、熱穩(wěn)定性、氧化性、還原性、可燃性等可燃性等體現(xiàn)何種性質(zhì)？體現(xiàn)何種性質(zhì)？ 濃硫酸使蔗糖炭化；碳酸氫銨不穩(wěn)定；濃硫酸使蔗糖炭化；碳酸氫銨不穩(wěn)定；氨氣易液化；白磷自燃；碳酸鈉灼燒火焰氨氣易液化；白磷自燃；碳酸鈉灼燒火焰呈黃色。呈黃色。物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)o 4、物質(zhì)變化的表示方法：、物質(zhì)變化的表示方法： (1)化學(xué)方程式：書寫原則和含義化學(xué)方程式：書寫原則和含義(2)離子方程式離子方程式(3)熱化學(xué)反應(yīng)方程式熱化學(xué)反應(yīng)方程式(4)電離方程式電離方程式(5)電極反應(yīng)式電極反應(yīng)式o 下列觀點(diǎn)中不正確的是A.通過化學(xué)變化一定能改變物質(zhì)的性質(zhì)B.改變物質(zhì)的性質(zhì)一定要通過化學(xué)變化C.氧化還原反應(yīng)中一定會(huì)發(fā)生電子轉(zhuǎn)移D.有電子轉(zhuǎn)移的化學(xué)反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng)o某些化學(xué)反應(yīng)可用下式表示o A + B C + D + H2Oo請(qǐng)回答下列問題：o若A、C、D均含有氯元素