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文檔簡(jiǎn)介

1、服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1 炎炎烈日當(dāng)頭,正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)習(xí)的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時(shí),也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)習(xí)讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)習(xí),找出自己的不足和差距所在。 付出辛苦的勞動(dòng),收獲一份珍貴的經(jīng)歷,得到一種在書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)。通過(guò)這次在燒烤店里的實(shí)習(xí)活動(dòng),我深刻體會(huì)到賺錢的不易。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí)會(huì)更晚,只要客人不走就不能下班,中午也沒(méi)有時(shí)間

2、休息,真的好累??!剛?cè)サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^,但是我想就這樣放棄了實(shí)在不甘心,我告訴自己一定要堅(jiān)持、一定要撐住,不能半途而廢。慢慢的適應(yīng)了那的生活和工作。 剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_(tái)干服務(wù)員,客人來(lái)了先給客人拿菜單,客人點(diǎn)好單后再給客人報(bào)一遍他所點(diǎn)的東西,以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。然后找串拿到后廚叫給師傅,烤好后師傅會(huì)按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺(tái)聽(tīng)到后會(huì)很快到后廚取烤好的東西給客人端上,并告訴客人:您的某某東西好了,請(qǐng)慢用,有什么事您支聲就好了!有時(shí)候店里的客人多了,就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤,比如說(shuō)客人后加的東西沒(méi)有加單,跑單等等,老板就會(huì)毫不客氣的訓(xùn)斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯(cuò)誤,服務(wù)員告訴站吧臺(tái)的經(jīng)理加單,經(jīng)理卻忘了而

3、后出現(xiàn)脫單現(xiàn)象,那么無(wú)論說(shuō)什么都是服務(wù)員的錯(cuò)。老板說(shuō)什么都要聽(tīng),對(duì)錯(cuò)都不重要了聽(tīng)就好了。我學(xué)會(huì)了忍耐,學(xué)會(huì)了多干活少說(shuō)話。 人在矮檐下不的不低頭啊!沒(méi)有必要為了一時(shí)心快和老板起爭(zhēng)執(zhí)??!應(yīng)有大肚能容天下事的氣量,心有多大就 能干多大的事。用明亮的眼去看世界,它真的好美麗。用心去體會(huì),你會(huì)得到意想不到的感覺(jué)!生活其實(shí)很真很美很真實(shí)啊!有多少人沒(méi)有工作,有多少人天天為了一家的生計(jì)而奔波。有多少小孩沒(méi)有書(shū)讀,有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉??!和他們相比我是幸福的,我是快樂(lè)的。我有書(shū)讀,我有家里幫我,給我錢花,不知道憂愁為何物 的我現(xiàn)在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足啊!總想什么都靠別人來(lái)幫我,現(xiàn)在

4、我知道了誰(shuí)也不能一輩子都幫你 ,伴在你左右的只有空氣,只有自己才可以讓自己依靠??! 在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走,但是沒(méi)有找到新的人來(lái)干,她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天。老板沒(méi)有辦法就同意了,我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天多的時(shí)間我學(xué)會(huì)了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜、土豆泥 、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就 這樣我在后廚頂了幾天,新來(lái)了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手,我同意了,其實(shí)我并不想在后面干,后廚的溫度在37、38度左右,還很悶,只要排風(fēng)打開(kāi)就老大噪音了。但是我沒(méi)有選擇的權(quán)利??!我在后面要幫燒烤師傅殺鴿子和鵪鶉,剛開(kāi)始我真的好害怕,活生生的鴿子就在一瞬間就沒(méi)有了生命,在二十分鐘左右就成

5、為了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒(méi)有辦法,世間有很多的不舍啊!但是沒(méi)有部分不去失去,有些東西是沒(méi)有選擇的余地的。 每天都要洗碗刷簽子,手天天都在水里泡著,手都腫了。滿手都是傷,心里也很痛。但是我不會(huì)說(shuō)放棄,我不允許我自己放棄,人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯,還要打下手,真的好累好累。我在這次實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多很多。和我一起打工的還有幾個(gè)農(nóng)村小孩,他們都不念書(shū)了出來(lái)打工,家里很困難,沒(méi)有辦法啊。他們真的好可憐,但是真的沒(méi)有其他的選擇了,不是嗎? 服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2 一、實(shí)習(xí)目的 了解和認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)的基本情況,掌握從事酒店工作所需的一些具體操作技能。掌握實(shí)習(xí)部門(mén)各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、

6、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間 20xx年7月5號(hào)20xx年1月5號(hào) 三、實(shí)習(xí)單位概況 上海浦西洲際酒店的業(yè)主方是上海寶礦集團(tuán)旗下耀達(dá)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團(tuán)管理的,是閘北區(qū)引進(jìn)的第一家豪華酒店品牌,浦西洲際酒店填補(bǔ)了北上海豪華酒店的空白。酒店于20xx年9月28號(hào)正式開(kāi)業(yè),被評(píng)為當(dāng)年洲際集團(tuán)內(nèi)部的新酒店。酒店位于上?;疖囌九裕鄺l地鐵線經(jīng)過(guò),交通可謂是四通八達(dá)。 四、實(shí)習(xí)崗位 酒店咖啡廳服務(wù)員(酒吧服務(wù)、用餐區(qū)服務(wù)、自助餐臺(tái)服務(wù)) 五、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容 首先是人事部對(duì)

7、我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)的主要內(nèi)容是洲際酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了洲際的歷史與未來(lái)的愿景,懂得了洲際是一家什么樣的酒店,以及想成為一家什么樣的酒店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門(mén)報(bào)到,我所報(bào)到的部門(mén)是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經(jīng)理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺(jué)到很新奇。 酒吧主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐,我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作,但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班,把早餐的檔開(kāi)好。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心

8、態(tài)來(lái)面對(duì)工作,責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的,除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走。這樣的工作每天重復(fù)著,我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。 六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲 我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因,看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入,他們是那么的迷人,生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入,這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)

9、習(xí)一段時(shí)間之后,發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,使得恰同學(xué)少年的我,日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情,對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了,上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué),這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯,等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著,我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí),每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望,每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。現(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變,不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。 我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但

10、是這段經(jīng)歷卻是寶貴的,這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我,這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái),這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的,首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè),一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì),認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已,然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人,所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混” 過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ECCO,這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門(mén)。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶,怎

11、么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門(mén)的人個(gè)個(gè)是精英,根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn) Ricky(譚佩)在哪里,我還記得我們部門(mén)的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行,不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù)。所以一開(kāi)始很不適應(yīng),比如自己做錯(cuò)事了,經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣,說(shuō)話的語(yǔ)氣也很不友好,然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情,不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我,覺(jué)得自己特委屈,所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸,不想和他們說(shuō)話。自己幼稚的

12、想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情,真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài),一上班就想著要下班,這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。 服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3 今年根據(jù)學(xué)校安排,我和幾個(gè)同學(xué)來(lái)到了xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),主要工作是擔(dān)任餐飲部的服務(wù)員,以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。 一、實(shí)習(xí)時(shí)間 20xx年x月x日 二、實(shí)習(xí)單位介紹 xx酒店項(xiàng)目按照國(guó)家五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),酒店的內(nèi)部功能布局和設(shè)施均按國(guó)家白金五酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,酒店共有客房346間,公寓144間,大中小會(huì)議室及多功能廳12間,并可提供1000多人同時(shí)用餐的中餐廳、西餐廳,風(fēng)味廳。地

13、下二層停車位492個(gè)。餐飲、購(gòu)物、康樂(lè)、商務(wù)、休閑、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全。在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計(jì)上聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名設(shè)計(jì)公司,同時(shí)采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的xx酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和團(tuán)隊(duì)精神,始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,以全新的觀念、全新的投入努力將xx酒店打造成西北一流的企業(yè),并一如繼往服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)。 三、實(shí)習(xí)內(nèi)容 在xx酒店的實(shí)習(xí)生活中,實(shí)習(xí)的部門(mén)是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳,在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營(yíng)本地特色菜,可容納250人的同時(shí)就餐,其中包括四個(gè)包間。我負(fù)責(zé)的包間雖然不是最大的,卻是最豪華的,其實(shí)就是比其它的包間多了一套沙發(fā),多了客

14、用衛(wèi)生間。我每天負(fù)責(zé)餐飲包間的一切,衛(wèi)生,餐具盤(pán)點(diǎn),當(dāng)然也包括最重要的客人用餐,當(dāng)包間無(wú)客人的時(shí)候也會(huì)到大廳為客人服務(wù)。 餐飲都是兩頭班,早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn),下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半,如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時(shí)到崗,到部門(mén)后的第一件事就是每天的例會(huì),例會(huì)會(huì)對(duì)昨天的工作進(jìn)行總結(jié)然后對(duì)今天的工作進(jìn)行安排;之后所有到崗員工對(duì)部門(mén)所有區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行打掃,到十點(diǎn)三十分的時(shí)候會(huì)有三十分鐘的吃飯時(shí)間;十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時(shí)間。 客人來(lái)了坐定以后,首先向其問(wèn)好,確定來(lái)客人數(shù),之后向其遞上菜單,在本子上記錄其點(diǎn)的菜品,如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時(shí)就要

15、主動(dòng)詢問(wèn)其的口味,向其推薦,客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余對(duì)客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn),之后就是等廚房的出品,在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌,如果客人對(duì)菜品有任何的變動(dòng)要及時(shí)跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對(duì)臺(tái)面及周圍區(qū)域進(jìn)行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來(lái)。 四、實(shí)習(xí)體會(huì) 1、微笑服務(wù) 對(duì)于服務(wù)這個(gè)直接對(duì)客的一線行業(yè),微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對(duì)客的尊重也是對(duì)客到來(lái)的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時(shí)候覺(jué)得不就是笑一笑有什么難的,但在實(shí)習(xí)中讓我深刻的體會(huì)到每天保持微笑并沒(méi)想象中那么簡(jiǎn)單。通過(guò)六個(gè)月的實(shí)習(xí)之后,微笑已成為我生活中必須要做的

16、事。 2、靈活變通 三年的專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對(duì)服務(wù)有了一定的理論認(rèn)識(shí),使我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中對(duì)自身有一定的規(guī)范要求,以做到更好。理論來(lái)源于實(shí)踐。不同的顧客有不同的需求,我們?cè)诠ぷ髦?,?guī)范是不能滿足所有客人的,有些客人的需求有時(shí)比較特殊,一般規(guī)范難以包羅萬(wàn)象,所以要求我們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ`活機(jī)智地處理每件事情 。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù),才能使我們的服務(wù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)甚至及至。 3、推銷技巧 在六個(gè)月的對(duì)客服務(wù)中,推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么,這時(shí)就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷技巧向客人主動(dòng)推薦。首先,詢問(wèn)客人的口味及對(duì)菜品的喜好,然后針對(duì)客人的需求投其

17、所好進(jìn)行推薦。從剛開(kāi)始的見(jiàn)客不知如何開(kāi)口到現(xiàn)在嫻熟的推銷,都是六個(gè)月實(shí)習(xí)生活的累積和沉淀。其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的,如顏色搭配、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配等,在我們的用餐過(guò)程中,有很多東西是不能同時(shí)食用的,如果客人點(diǎn)了海鮮,那么在最后上水果的時(shí)候就要注意了,果盤(pán)中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;當(dāng)?shù)氐难蛉馓貏e出名,也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn),在食用羊肉的時(shí)候需要注意,羊肉不能與醋同時(shí)食用的:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。 五、實(shí)習(xí)建議 1、理論與實(shí)際操作的結(jié)合 在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的都是理論知識(shí),而在工作中更多的是需要實(shí)際操作: (1)在學(xué)習(xí)的同時(shí)學(xué)校應(yīng)有屬于自己的實(shí)際操作室。如一張床、一張桌子

18、。在前廳與客房管理的課程中我們知道,什么是三點(diǎn)一線,而在實(shí)際操作中并不知道怎樣才算是三點(diǎn)一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離,碗與骨碟的距離,酒杯該怎樣擺等,而實(shí)際操作中我們并不知道怎樣擺才合適,怎樣做才會(huì)更漂亮美觀。只有理論與實(shí)際操作的完美結(jié)合才能使我們?cè)谶@個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代更有機(jī)會(huì)。 (2)在社交禮儀的學(xué)習(xí)中我們知道見(jiàn)客要保持微笑,微笑的標(biāo)準(zhǔn)是露八顆牙齒,而我們卻不懂怎樣做才能時(shí)時(shí)刻刻使我們的微笑保持標(biāo)準(zhǔn),而這也可以通過(guò)一定的方法達(dá)到比如說(shuō)咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美,實(shí)際操作并不知道。 2、酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí) 英語(yǔ)已成為國(guó)際化的通用語(yǔ),在高的酒店中對(duì)服務(wù)員的的英語(yǔ)要求也尤為的重要

19、。英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě),在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒(méi)有它,我和客人就沒(méi)法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習(xí)中很遺憾沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)的酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí),在就業(yè)壓力如此大的時(shí)代任何東西都不能落下,當(dāng)然學(xué)習(xí)也要求個(gè)人的主動(dòng)性。 六、實(shí)習(xí)總結(jié) 通過(guò)六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活,我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧,體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的 工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端。在此我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),也多謝同事們多日來(lái)

20、無(wú)私的照顧和關(guān)心,使我開(kāi)心順利的完成在酒店的實(shí)習(xí)生活。 服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4 在學(xué)校的安排下,我到了xx賓館開(kāi)始我的服務(wù)員實(shí)習(xí)生活。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移,我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù)。當(dāng)然這其中也遇到過(guò)困難,但大多能順利解決。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。 一、實(shí)習(xí)內(nèi)容 雖然在客房部非常辛苦,但每次看到客人滿意的離去,我就覺(jué)得自己付出的勞動(dòng)有了回報(bào)。記得有一次,原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。開(kāi)始我有點(diǎn)慌,不但因?yàn)槟鞘且惶烊嘀凶蠲Φ囊话?,也因?yàn)槟鞘俏业谝淮为?dú)自一人當(dāng)班。我不停地告誡自己:要冷靜,不會(huì)有事的。就這樣我很快進(jìn)入了角色,有條不紊地進(jìn)行著我的工作

21、。 原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了,可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要退房,我愣了一下,我是第一次接受退房,生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么。于是我先回憶了一下退房程序,然后開(kāi)始收回鑰匙、通知各部門(mén)退房,核算帳單,與電腦核對(duì),給客人結(jié)帳,等候查房通知,確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人。雖說(shuō)只是簡(jiǎn)單地幾個(gè)程序,操作起來(lái)也挺復(fù)雜的。 就拿核算帳單來(lái)說(shuō),雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店,有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單,但按規(guī)定,為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò),還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個(gè)月,那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳,送走了客人。太棒了!平安無(wú)事。我那顆懸著的心終于放下了,心里真有說(shuō)不出的高興。 一個(gè)房間總算整理好

22、了,竟用去了一個(gè)多小時(shí)。雖然用的時(shí)間是別人的兩倍多,但我還是挺高興的,因?yàn)槲要?dú)立整理了一套房間。當(dāng)然,后來(lái)我只用半個(gè)小時(shí)便能整理好一間。 xx賓館評(píng)上三星級(jí)后,我們的工作量也越來(lái)越大了,領(lǐng)班查房也越來(lái)越嚴(yán)格了。因?yàn)槊慨?dāng)一個(gè)員工整理好房間后,領(lǐng)班隨后就會(huì)去檢查房間整理的情況,把一些整理得不干凈的地方寫(xiě)在紙上,讓員工返工。如果返工還不干凈,第二天被抽樣檢查查到,就要開(kāi)過(guò)失單。我就被領(lǐng)班開(kāi)過(guò)一次過(guò)失單并罰款。以后,我整理房間就更為仔細(xì)了。 二、實(shí)習(xí)收獲 在xx賓館實(shí)習(xí)日子里,我的生活是有味道的,所以現(xiàn)在回想起來(lái),特別懷念,要不沒(méi)有這些味道,我想我的實(shí)習(xí)就這樣的過(guò)去了,但不是,那種種的味道還深深的記住

23、我的腦海里,叫人無(wú)法忘記,這些都是我的人生中很難得的一次經(jīng)驗(yàn),人生經(jīng)驗(yàn)都是在人我們的人生中不斷的積累的,在實(shí)習(xí)中我所收獲到的不止是我的知識(shí),更重要的.是我的精神也有了進(jìn)一步的提高,就讓我來(lái)分享一下我的種種事情吧! 朋友,是人生中一樣很重要的東西,在xx賓館里我就認(rèn)識(shí)了很多朋友,他們?cè)谖业膶?shí)習(xí)生活中教導(dǎo)了我很多的知識(shí),教我怎么做好服務(wù),雖然他們有的年紀(jì)跟我差不多,但是他們所經(jīng)歷的事情就比我多,見(jiàn)的東西就比我要廣,在他們身上,我可以發(fā)掘到很多我沒(méi)有接觸到的種種,這就是樂(lè)趣,要在生活中發(fā)掘,這樣的人生才有意義,不然我想人生就沒(méi)有什么趣味可談了。 三、實(shí)習(xí)總結(jié) 在學(xué)校里,特別是上了大學(xué)以后,我就好久沒(méi)

24、有嘗過(guò)辛苦的滋味了,大學(xué)的生活跟中專相比,真的差得遠(yuǎn),但在xx賓館實(shí)習(xí)的日子里,我又試到了這種味道了,有時(shí)候要上10個(gè)多小時(shí)的班,一直站著,到了周末,客人多的時(shí)候又忙的不的了,有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)逃單現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候真的會(huì)郁悶,一天辛苦賺下來(lái)的錢都不夠賠。 這些日子太累了,整天都要做著重復(fù)的事情,太苦悶的事情,使人的生產(chǎn)工作積極性都是沒(méi)有的,所以人是感覺(jué)特別的累,即使如此,我也咬著牙堅(jiān)持下來(lái)了,看著領(lǐng)到的工資,雖然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就沒(méi)有了,有時(shí)候上的累了,會(huì)覺(jué)得很辛苦,但因?yàn)樽约喝暌呀?jīng)在xx賓館上過(guò)班,也有了基礎(chǔ),跟其他新手比起來(lái)這已經(jīng)不算是什么了,很好的一次鍛煉機(jī)會(huì)啊,我想在以

25、后的找工作過(guò)程中,這么累的我們都過(guò)去了,以后還怕什么呢? 總之,經(jīng)過(guò)了這次在xx賓館實(shí)習(xí)以后,我的各種各樣的能力都有一個(gè)新的提高,讓我明白了要客觀的看待世界,只有在實(shí)踐中不斷提升自己的各個(gè)水平,才能成材,在剛開(kāi)始的時(shí)候,有同事問(wèn)我為什么以前在xx賓館做過(guò)了,知道其中的苦還來(lái),那時(shí)候的我真的有點(diǎn)后悔,擔(dān)是現(xiàn)在的我,可以大聲的對(duì)他們說(shuō),我覺(jué)得這個(gè)地方鍛練了我。 對(duì)我這個(gè)整天都不出家門(mén)的人來(lái)說(shuō),我還認(rèn)識(shí)了來(lái)自五湖四海的人,聽(tīng)他們講他們的故事,對(duì)比自己的現(xiàn)在,你說(shuō)我還有什么不滿足呢?我不認(rèn)真讀書(shū)真的是對(duì)不起自己啊,也真正懂得惟有讀書(shū)才能改變自已的人生,改變現(xiàn)狀,其中一個(gè)員工經(jīng)常對(duì)我說(shuō),她很后悔自己當(dāng)時(shí)

26、如果好好的讀書(shū),現(xiàn)在的環(huán)境就不同樣了,所以,看得多,聽(tīng)得多了,領(lǐng)會(huì)的也就多了,我在這次實(shí)習(xí)中也是一樣的啊,看到的,聽(tīng)到的,感覺(jué)之深,我想也只有我自己明白,對(duì)我以后的人生當(dāng)然有益??! 服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5 一、實(shí)習(xí)目的 實(shí)習(xí)的目的主要在于通過(guò)教師和工程技術(shù)人員的當(dāng)堂授課以及工人師傅們的現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)身說(shuō)法全面而詳細(xì)的了解相關(guān)汽車服務(wù)工程專業(yè)的專業(yè)內(nèi)容。實(shí)習(xí)的過(guò)程中,學(xué)會(huì)從技術(shù)人員和工人們那里獲得直接的和間接地生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),積累相關(guān)的知識(shí)。通過(guò)車間實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)本專業(yè)方面的生產(chǎn)實(shí)踐知識(shí),為專業(yè)課學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),同時(shí)也能夠?yàn)楫厴I(yè)后走向工作崗位積累有用的經(jīng)驗(yàn)。 實(shí)習(xí)讓我們?cè)缧?shí)地了解自己專業(yè)方面的知識(shí)和專業(yè)以

27、外的知識(shí),讓我們也早些認(rèn)識(shí)到我們將面臨的工作問(wèn)題,了解汽車服務(wù)工程專業(yè)涉及的具體領(lǐng)域及社會(huì)對(duì)我們?cè)谛4髮W(xué)生的具體要求。 二、實(shí)習(xí)要求 汽車服務(wù)工程專業(yè)實(shí)習(xí)是在本系指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)單位有關(guān)人員的共同指導(dǎo)下進(jìn)行的一項(xiàng)有組織、有計(jì)劃、有目的的教學(xué)活動(dòng),為保證認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的順利開(kāi)展,達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的,具體要求如下: 1.了解實(shí)習(xí)單位組織概況,包括零件生產(chǎn)過(guò)程與用途、4S店崗位工作要求。 2.運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí),對(duì)比實(shí)習(xí)單位各項(xiàng)與本專業(yè)有關(guān)的業(yè)務(wù),分析各項(xiàng)業(yè)務(wù)開(kāi)展的必要性及合理性,根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識(shí)提出合理化建議。 3.自覺(jué)遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度,在實(shí)習(xí)中做到勤學(xué)、勤練、勤問(wèn),盡最大可能增加實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)和信息

28、量,為即將從事的工作奠定良好的基礎(chǔ)。 4.保守秘密,服從實(shí)習(xí)單位管理人員的安排,不能隨意抄調(diào)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)資料,遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,不外傳實(shí)習(xí)單位的業(yè)務(wù)信息。 5.虛心向?qū)嵙?xí)單位帶班老師請(qǐng)教,尊重領(lǐng)導(dǎo);注意精神文明建設(shè),講究文明禮貌,愛(ài)護(hù)公物,同時(shí)與實(shí)習(xí)單位搞好團(tuán)結(jié)。 6.實(shí)習(xí)學(xué)生必須按期到達(dá)實(shí)習(xí)地點(diǎn),按期返校。抵達(dá)實(shí)習(xí)地點(diǎn)后,應(yīng)及時(shí)將到達(dá)日期和實(shí)習(xí)進(jìn)度計(jì)劃向畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師匯報(bào)。 7.實(shí)習(xí)期間,學(xué)生必須根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容一一填寫(xiě)實(shí)習(xí)日志,以此作為評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)之一。 8.鑒于實(shí)習(xí)內(nèi)容面廣,實(shí)習(xí)時(shí)間短,實(shí)習(xí)計(jì)劃必須做出科學(xué)合理的安排,要保證各項(xiàng)內(nèi)容均能接觸、都能參加,防止單純接觸某一方面而

29、忽視內(nèi)容全面完整的傾向。 9.學(xué)生返校后,根據(jù)實(shí)習(xí)報(bào)告,實(shí)習(xí)日志和實(shí)習(xí)單位加蓋公章的簽定由畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)定畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)。 三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)及時(shí)間 時(shí)間:XXXXXXXX 地點(diǎn):華瑞汽車零部件有限公司 瑞源宏業(yè)(上海大眾) 四、實(shí)習(xí)收獲 第一項(xiàng):汽車后橋 汽車后橋就是指汽車后面那根橋。 如果是前橋驅(qū)動(dòng)的車輛,那么后橋就僅僅是隨動(dòng)橋而已,只起到承載的作用。 如果前橋不是驅(qū)動(dòng)橋,那么后橋就是驅(qū)動(dòng)橋,這時(shí)候除了承載作用外還起到驅(qū)動(dòng)和減速還有差速的作用,如果是四輪驅(qū)動(dòng)的,一般在后橋前面還配有一個(gè)分動(dòng)器。 前橋后橋就是指前后輪軸的部分,前橋包括避震彈簧,轉(zhuǎn)向器,平衡軸等,后橋還包括驅(qū)動(dòng)軸,傳動(dòng)齒輪等。多軸

30、貨車后部還分驅(qū)動(dòng)后橋和無(wú)驅(qū)后橋,無(wú)驅(qū)后橋就是沒(méi)有傳動(dòng)軸連接,不屬于驅(qū)動(dòng)輪的部分,一般是3軸以上的重卡和牽引車頭才有。 橋的分類 根據(jù)橋的懸架不同,分為整體式和斷開(kāi)式。 整體橋配非獨(dú)立懸架,如板簧懸架,斷開(kāi)式配獨(dú)立懸架,如麥弗遜式懸架。 至于后橋中心的大鼓包是在后橋是驅(qū)動(dòng)橋的情況下才有的,因?yàn)槔锩嬉派蠝p速齒輪以及差速機(jī)構(gòu),所以要有一個(gè)大鼓包,后橋是隨動(dòng)橋的一般都沒(méi)有。 根據(jù)車橋的作用不同,車橋可分為驅(qū)動(dòng)橋、轉(zhuǎn)向橋、支持橋、轉(zhuǎn)向驅(qū)動(dòng)橋。 工作基本原理 發(fā)動(dòng)機(jī)傳出動(dòng)力到變速箱,通過(guò)變速到后橋大齒盤(pán)上差速器差速器是一個(gè)整體,里面是:上下有小齒盤(pán)中間有十子柱上面帶兩個(gè)小行星的齒輪起到轉(zhuǎn)彎調(diào)速作用差速器

31、是在立著放的,兩邊有兩個(gè)小圓洞,上面有滑鍵,咱門(mén)長(zhǎng)說(shuō)的半柱就是在這里面插著,走直線的時(shí)候十子柱不動(dòng),轉(zhuǎn)彎的時(shí)候十子柱動(dòng)起來(lái)調(diào)整兩邊輪胎的轉(zhuǎn)速,來(lái)提高汽車在轉(zhuǎn)彎時(shí)候的機(jī)動(dòng)性! 第二項(xiàng):4S店簡(jiǎn)介 4S店是集汽車銷售、維修、配件和信息服務(wù)為一體的銷售店。4S店是一種以“四位一體”為核心的汽車特許經(jīng)營(yíng)模式,包括整車銷售(Sale)、零配件(Sparepart)、售后服務(wù)(Service)、信息反饋(Survey)等。它擁有統(tǒng)一的外觀形象,統(tǒng)一的標(biāo)識(shí),統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn),只經(jīng)營(yíng)單一的品牌的特點(diǎn)。汽車4S店是一種個(gè)性突出的有形市場(chǎng),具有渠道一致性和統(tǒng)一的文化理念,4S店在提升汽車品牌、汽車生產(chǎn)企業(yè)形象上的優(yōu)

32、勢(shì)是顯而易見(jiàn)的。 4S店是1998年以后才逐步由歐洲傳入中國(guó)的。由于它與各個(gè)廠家之間建立了緊密的產(chǎn)銷關(guān)系,具有購(gòu)物環(huán)境優(yōu)美、品牌意識(shí)強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),一度被國(guó)內(nèi)諸多廠家效仿。 4S店一般采取一個(gè)品牌在一個(gè)地區(qū)分布一個(gè)或相對(duì)等距離的幾個(gè)專賣店,按照生產(chǎn)廠家的統(tǒng)一店內(nèi)外設(shè)計(jì)要求建造,投資巨大,動(dòng)輒上千萬(wàn),甚至幾千萬(wàn),豪華氣派。 4S店是集汽車銷售、維修、配件和信息服務(wù)為一體的銷售店,一家投資2500萬(wàn)元左右建立起來(lái)的4S店在5-10年之內(nèi)都不會(huì)落后。在中國(guó),4S店還有很長(zhǎng)一段路要走。 4S店模式這幾年在國(guó)內(nèi)發(fā)展極為迅速。汽車行業(yè)的4S店就是汽車廠家為了滿足客戶在服務(wù)方面的需求而推出的一種業(yè)務(wù)模式。4S店的

33、核心含義是“汽車終身服務(wù)解決方案”。 現(xiàn)在也有6S店一說(shuō),除了包括整車銷售(Sale)、零配件(Sparepart)、售后服務(wù)(Service)、信息反饋(Survey)以外,還包括個(gè)性化售車(Selfhold)、集拍(Sale by amount。集體競(jìng)拍,購(gòu)車者越多價(jià)格越便宜)。 6S店的興起,得益于網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)。是一種利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來(lái)的銷售模式,整車銷售、零配件、售后、信息反饋與普通4S店完全一樣,所不同的是個(gè)性化售車和集拍。 首先解釋一下“個(gè)性化售車”和“集拍”的概念。 顧名思義,個(gè)性化售車就是針對(duì)用戶個(gè)人的需求來(lái)生產(chǎn)汽車,比如一輛越野車可以加上全景天窗,享受越野的同時(shí)又享受到敞蓬車的

34、兜風(fēng)快感,也不必為了買一輛敞蓬車,而局限于其狹小的空間。當(dāng)然,價(jià)格僅僅三四萬(wàn)塊錢的車,也可以加裝全景天窗。另外,更值得一提的是,如果你是愛(ài)面子的人,想擁有一輛奧迪A6,可市場(chǎng)價(jià)動(dòng)輒三四十萬(wàn),那么這時(shí)你就可以選擇個(gè)性化購(gòu)車,你可以什么配置都不加,買一輛減配版的奧迪A6,那么價(jià)格可能就只有普通價(jià)格的一半了! 集拍,也就是集體競(jìng)拍,不難理解,這是一種直接與銷量掛鉤的營(yíng)銷模式,銷量越大,價(jià)格越低,對(duì)于用戶,價(jià)格上有不少優(yōu)惠,對(duì)于經(jīng)銷商,減少庫(kù)存,減少資金積壓,且可以借機(jī)增加銷量。 既然個(gè)性化售車,是針對(duì)用戶的個(gè)性化需求,用戶就得提前下定單,這時(shí)就可以利用網(wǎng)絡(luò)的便利性了,在網(wǎng)上輕松實(shí)現(xiàn)訂購(gòu),定單直接傳遞

35、給生產(chǎn)車間,生產(chǎn)車間按需求裝配汽車,這樣,一臺(tái)原廠原配的個(gè)性化汽車就生產(chǎn)出來(lái)了。有了這一銷售模式,汽車廠家按需生產(chǎn),大大減少了庫(kù)存及采購(gòu)成本,據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù),成本可節(jié)約30%!這樣一來(lái),個(gè)性化售車不是增加了用戶負(fù)擔(dān),反而大大降低了市場(chǎng)價(jià)格。 【4S店的優(yōu)勢(shì)】 1、信譽(yù)度方面 4S店有一系列的客戶投訴、意見(jiàn)、索賠的管理,給車主留下良好的印象,而普通改裝店由于人員素質(zhì)、管理等問(wèn)題,經(jīng)常是出了問(wèn)題找不到負(fù)責(zé)的,相互推委,互相埋怨,給車主留下非常惡劣的形象。以前4S店沒(méi)有經(jīng)營(yíng)汽車用品,車主是沒(méi)有選擇的,只有去零售改裝店,現(xiàn)在4S店有經(jīng)營(yíng)這方面業(yè)務(wù),肯定不會(huì)舍近求遠(yuǎn)的,4S店將是他們的第一選擇。 2、專

36、業(yè)方面 由于4S店只針對(duì)一個(gè)廠家的系列車型,有廠家的系列培訓(xùn)和技術(shù)支持,對(duì)車的性能、技術(shù)參數(shù)、使用和維修方面都是非常的專業(yè),做到了“專而精”。而汽車用品經(jīng)銷商接觸的車型多,對(duì)每一種車型都不是非常的精通,只能做到“雜而博”,在一些技術(shù)方面多是只知其一,不知其二。所以在改裝一些需要技術(shù)支持和售后服務(wù)的產(chǎn)品時(shí),4S店是有很大的優(yōu)勢(shì)。 3、售后服務(wù)保障方面 隨著競(jìng)爭(zhēng)的加大,4S店商家越發(fā)注重服務(wù)品牌的建立,加之4S店的后盾是汽車生產(chǎn)廠家,所以在售后服務(wù)方面可以得到保障。特別是汽車電子產(chǎn)品和汽車影音產(chǎn)品在改裝時(shí)要改變汽車原來(lái)的電路,為以后的售后服務(wù)帶來(lái)麻煩。筆者曾經(jīng)看到一家改裝店改裝一臺(tái)奧迪轎車的汽車影

37、音,影音改裝好了,結(jié)果車不能點(diǎn)火了,因?yàn)闆](méi)有專業(yè)的技術(shù)人才和服務(wù)保證,改裝時(shí)把奧迪車的電腦程序破壞了。有的汽車制造商甚至嚴(yán)厲規(guī)定:不允許汽車電子方面的改裝,如果改裝了,廠家不進(jìn)行保修。如果在4S店改裝的車能對(duì)車主承諾保修,消除車主的后顧之憂,那將是吸引車主改裝的重要手段之一,在4S店改裝一些技術(shù)含量高的產(chǎn)品是車主的首選,同時(shí)還可以避免與零售改裝店直接的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng), 4、人性化方面 在4S店讓車主真正的享受到“上帝”的感覺(jué),累了有休息室,渴了有水喝,無(wú)聊可以看雜志、書(shū)刊、報(bào)紙、上網(wǎng),如果急著用車還有備用車供你使用,整個(gè)流程有專門(mén)的服務(wù)人員為你打理,不用自己操心就完成整個(gè)業(yè)務(wù)。而汽車用品改裝店這些方

38、面根本做不到。 【4S經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀】 1、汽車4S店完全是汽車廠家的附庸,基本沒(méi)有言語(yǔ)權(quán) 汽車4S店唯廠家馬首是瞻,一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都在為生產(chǎn)廠家服務(wù),為把汽車及配套商品快速而有效地從生產(chǎn)廠商手中流通到消費(fèi)者手中努力,為維護(hù)生產(chǎn)廠家的信譽(yù)和擴(kuò)大銷售規(guī)模而勤勞工作。在當(dāng)前的市場(chǎng)形式下,汽車經(jīng)銷商沒(méi)有實(shí)力像電器經(jīng)銷商一樣與廠家平等對(duì)話,處于絕對(duì)的弱勢(shì)地位。 2、沒(méi)有自身的品牌形象 作為廠家的4S店,其建筑形式以及專賣店內(nèi)外所有的CI形象均嚴(yán)格按廠家的要求進(jìn)行裝飾和布置,經(jīng)銷商自身的品牌形象則無(wú)處體現(xiàn),廠家也不允許體現(xiàn)。當(dāng)前廣州市汽車市場(chǎng),僅集團(tuán)式的汽車經(jīng)銷商如AEC、廣物汽貿(mào)、南菱等具有一定的品牌形象。

39、3、完全靠汽車品牌吃飯 汽車4S店的經(jīng)營(yíng)狀況的好壞,90%依賴于所經(jīng)營(yíng)的品牌,品牌好就賺錢,品牌不好就不賺錢。同時(shí)同一品牌不同的4S店的經(jīng)銷商還得依賴本店經(jīng)營(yíng)者與廠家的關(guān)系,關(guān)系好廠家給予的相關(guān)資源就多,利潤(rùn)的空間也越大。 4、經(jīng)營(yíng)成本過(guò)高,利潤(rùn)低 以一家面積達(dá) 20xx平方米的標(biāo)準(zhǔn)4S店來(lái)計(jì)算: 專賣店建設(shè)費(fèi)用(鋼架結(jié)構(gòu)落地玻璃)約300萬(wàn)元(一般按15年折舊);購(gòu)買廠家相關(guān)設(shè)備及物料費(fèi)用約200萬(wàn)(設(shè)備按10年折舊);每月的流動(dòng)資金約200萬(wàn);加上員工工資(按70人)每月18萬(wàn)元、土地租金(按每平方60元計(jì))12萬(wàn)元、廣告費(fèi)用,另外還有隱性的公關(guān)成本等,每個(gè)汽車4S店的每月的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用約50

40、萬(wàn)元; 利潤(rùn)方面:每月銷售毛利:100臺(tái)*2500元/臺(tái)=25萬(wàn)元;維修毛利:1500臺(tái)/月維修量*500元/臺(tái)(客單價(jià))*45%(毛利率)=33.75萬(wàn)元;兩者合計(jì):58.75萬(wàn)元; 因此一個(gè)經(jīng)營(yíng)得十分好的汽車4S店現(xiàn)在每月能有8萬(wàn)元的利潤(rùn)已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。 5、專業(yè)的人才隊(duì)伍素質(zhì)不高,團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定 因?yàn)榍皟赡昶囀袌?chǎng)的異?;鸨罅康馁Y本進(jìn)駐汽車行業(yè),導(dǎo)致汽車專賣店、汽車大賣場(chǎng)大大飽和,互相之間過(guò)度競(jìng)爭(zhēng),專業(yè)人才缺泛,互相挖墻腳,導(dǎo)致人才流動(dòng)較頻繁,團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定。 6、專賣店的經(jīng)營(yíng)重銷量,輕售后和美容加裝 一方面由于20xx年車市需求“井噴”引起的價(jià)格“失真”,誤導(dǎo)了很多企業(yè)以銷售為中心來(lái)開(kāi)展企

41、業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);另一個(gè)重要原因是廠家注重銷量而且有相關(guān)的與完成銷量直接相關(guān)的返利激勵(lì)政策。 7、汽車4S店自身可控制的經(jīng)營(yíng)因素有限,難以體現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng) 汽車廠家出于自身品牌利益的原因,對(duì)汽車4S店的經(jīng)營(yíng)管理模式、業(yè)務(wù)流程、崗位的設(shè)置等都有標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定和要求,對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、促銷政策、銷售區(qū)域、零配件和工時(shí)的價(jià)格均硬性確定,強(qiáng)硬控制。即便是廣告的表現(xiàn)形式,廠家也會(huì)指手畫(huà)腳,使得汽車4S店的經(jīng)營(yíng)十分僵化,感受最深的就是認(rèn)為自身是一個(gè)受人擺布的木偶。有位業(yè)內(nèi)資深的汽車4S店總經(jīng)理開(kāi)玩笑說(shuō):“誰(shuí)都可以作汽車4S店的總經(jīng)理?!边@也反映了當(dāng)前汽車4S店的經(jīng)營(yíng)彈性范圍狹隘,經(jīng)營(yíng)模式和服務(wù)同質(zhì)化。 【4S營(yíng)銷策略

42、】 1、從經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位上考慮,汽車用品經(jīng)銷商要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。隨著4S店不斷進(jìn)入汽車用品行業(yè),經(jīng)銷商的產(chǎn)品組合逐步做到“輕改裝,重4S店”。 2、打造專業(yè)服務(wù),提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,在汽車用品行業(yè)里(特別是汽車電子),服務(wù)顯得特別的重要,當(dāng)然4S店的服務(wù)的重要性就更不用贅述了,汽車4S店因?yàn)辄c(diǎn)多面廣,地處偏僻,而且不集中,許多廠家就是因?yàn)榉?wù)不能到家才不得不選擇汽車用品經(jīng)銷商來(lái)做當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),如果經(jīng)銷商有一批優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)為汽車4S店服務(wù),做好售前、售中、售后服務(wù),即可以讓汽車4S店放心,也可以作為核心競(jìng)爭(zhēng)力與廠家進(jìn)行談判,為取得產(chǎn)品的代理打下良好的基礎(chǔ)。 3、做大做強(qiáng),降低成本,4S店想進(jìn)入汽車用品行業(yè),會(huì)

43、選擇與其車型相匹配,品牌相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品,一般會(huì)向當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商和廠家處購(gòu)買產(chǎn)品,價(jià)格當(dāng)然要有一定的優(yōu)勢(shì),汽車用品經(jīng)銷商要做到這一點(diǎn),做大做強(qiáng)自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和服務(wù),前期為了擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)可以選擇性對(duì)汽車4S店進(jìn)行鋪貨,銷售量上去后,要求廠家更多的支持,降低采購(gòu)成本,要求廠家將代理價(jià)格降到真正的最低點(diǎn),甚至比他們給予4S店的供貨價(jià)還要低得多(因?yàn)槠滗N售量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于任何一家4S店的采購(gòu)量),為了讓廠家心甘情愿的給予最低價(jià),還要將通常的月結(jié)的付款方式轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金提貨的付款方式,經(jīng)銷商爭(zhēng)取拿到能適合4S店銷售的品牌代理(并要求獨(dú)家的),另外也可以買斷某些單品等方式降低采購(gòu)成本,為了取得銷售價(jià)格優(yōu)勢(shì),還要降低銷售和管理成本,以期待達(dá)到總成本的最低,在這方面做的最好的是

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