EMBA生產(chǎn)與運(yùn)作管理講義一專題

1、1會(huì)計(jì)學(xué)EMBA生產(chǎn)與運(yùn)作管理講義一專題生產(chǎn)與運(yùn)作管理講義一專題現(xiàn)在做一個(gè)調(diào)查： （1）有多少人是正在從事生產(chǎn)管理的？請(qǐng)舉手 共有 人 （2）原來從事過生產(chǎn)管理，現(xiàn)在從事其他部門或更高職務(wù)的，請(qǐng)舉手 共有 人 （3）一直沒有從事生產(chǎn)管理的，請(qǐng)舉手 共有 人提問：請(qǐng)正在從事生產(chǎn)管理的同志回答以下問題。 生產(chǎn)管理的主要任務(wù)有十個(gè)方面。1、 如何制定生產(chǎn)計(jì)劃2 如何保持生產(chǎn)計(jì)劃的有效性3 如何控制生產(chǎn)進(jìn)度4 如何協(xié)調(diào)生產(chǎn)管理與其他職能部門的關(guān)系5 如何進(jìn)行班組建設(shè)，創(chuàng)造一種和諧工作氣氛6 如何提高效率與產(chǎn)量7 如何穩(wěn)定與提高質(zhì)量8 如何降低消耗，降低成本9 如何搞好安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)10如何提高員工

2、學(xué)習(xí)技能的熱情與工作水平第一：第二：第三：保持生產(chǎn)進(jìn)度,滿足客戶需求-需求管理保持與提高產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量-質(zhì)量管理降低消耗與成本-生產(chǎn)成本控制 要解決這些難題，就需要建立一個(gè)完善的生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)。 生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)管理活動(dòng)的神經(jīng)中樞，是生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理的最基本的、最日常的工作。正確與有效的生產(chǎn)計(jì)劃管理是提高生產(chǎn)有效性與經(jīng)濟(jì)性的根本保證。一個(gè)精明能干的生產(chǎn)管理者總是密切關(guān)注需求的變化，對(duì)企業(yè)人、財(cái)、物等各種生產(chǎn)資源進(jìn)行合理與有效規(guī)劃，并設(shè)法保證在規(guī)定的交貨時(shí)間內(nèi)，以最低的生產(chǎn)成本完成既訂的生產(chǎn)任務(wù)。 月份3月4月5月6月7月8月9月10月11月總計(jì)生產(chǎn)3853336212557317911857

3、13066銷售273672323414544046075572962某企業(yè)2000年D8810B產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售統(tǒng)計(jì)0 02002004004006006008008001000100012001200三月三月六月六月八月八月十月十月生產(chǎn)銷售月份3月4月5月6月7月8月9月10月11月總計(jì)生產(chǎn)2451215858784810263155銷售24334241061145738224452000年D558產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售統(tǒng)計(jì)0 02002004004006006008008001000100012001200四月四月六月六月八月八月十月十月生產(chǎn)銷售 生產(chǎn)與需求的矛盾在大數(shù)企業(yè)存在，這是一個(gè)普遍的現(xiàn)

4、象，而且隨著市場競爭的加劇,生產(chǎn)與需求的矛盾將更加劇烈，這個(gè)矛盾反映了企業(yè)響應(yīng)市場的能力的脆弱性(frangibility).-無法準(zhǔn)確預(yù)測需求-不能很好協(xié)調(diào)不同的用戶需求的關(guān)系-有需求而無法開發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品-有需求不能有效利用生產(chǎn)資源預(yù)測方法: 主觀推理預(yù)測方法 客觀推理預(yù)測方法 -時(shí)間序列預(yù)測方法 主要應(yīng)用是指數(shù)平滑方法，一次指數(shù)平滑預(yù)測在Excel這個(gè)工具中有， 另外企業(yè)也可以自己開發(fā)相應(yīng)的預(yù)測軟件。被動(dòng)式改變能力- 加班休假庫存調(diào)節(jié)外協(xié)主動(dòng)式改變需求- 開發(fā)互補(bǔ)性產(chǎn)品(服務(wù)) 價(jià)格誘導(dǎo) 預(yù)訂貨 用戶參與產(chǎn)品設(shè)計(jì) 美國有一家玩具工廠,在網(wǎng)上開了一個(gè)網(wǎng)站,這個(gè)網(wǎng)站提供給小朋友,小朋友可

5、以根據(jù)自己的喜歡,把自己對(duì)玩具的要求提供給企業(yè),比如小朋友可以在網(wǎng)上畫玩具（美國人比較喜歡表現(xiàn)自己的個(gè)性與參與意識(shí)比較強(qiáng)）,比如顏色、款式等。玩具廠大大減少了產(chǎn)品設(shè)計(jì)的工作量，滿足了顧客的需求。定制生產(chǎn)與快速需求反應(yīng)日本松下集團(tuán)下面有一家自行車制造廠-國際自行車工業(yè)公司(NBIC),有一個(gè)個(gè)性化訂單系統(tǒng).該系統(tǒng)允許顧客在當(dāng)?shù)氐乃上伦孕熊嚿痰赀M(jìn)行測量,店主就把顧客對(duì)自行車的要求傳真給工廠的主控室,主控室把數(shù)據(jù)輸入微機(jī),快速設(shè)計(jì)自行車藍(lán)圖,并且產(chǎn)生一個(gè)條形碼,把條形碼貼到金屬架和齒輪上,就可以生產(chǎn)出個(gè)性化的自行車了. 公司只有21每雇員一個(gè)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)系統(tǒng),用戶可以在18種模式、199種顏色中選

6、擇賽車、腳踏車、山地車等800萬種車型。每輛自行車的生產(chǎn)時(shí)間是150分鐘,一天生產(chǎn)60輛自行車。庫存狀態(tài)Inventory能力平衡 資源計(jì)劃Resource Planning生產(chǎn)計(jì)劃ProductionPlanning需求預(yù)測訂單主生產(chǎn)計(jì)劃 Master ProductionScheduling能力需求計(jì)劃CRP 物資供應(yīng)計(jì)劃車間作業(yè)計(jì)劃 產(chǎn)品市場原料市場生產(chǎn)能力發(fā)展計(jì)劃新產(chǎn)品發(fā)展計(jì)劃技術(shù)發(fā)展計(jì)劃物料需求計(jì)劃MRP作業(yè)統(tǒng)計(jì)與控制物料清單BOM年度生產(chǎn)計(jì)劃季滾動(dòng)1 2 3 42 3 4 1計(jì)劃完成情況能力長期需求變化2 3 4月滾動(dòng)1 2 3分月計(jì)劃分季度計(jì)劃月完成情況、合同增減、短期預(yù)測上 中

7、 下旬滾動(dòng) 中 下 上分旬計(jì)劃旬完成情況用戶緊急要求臨時(shí)生產(chǎn)變化生產(chǎn)產(chǎn)銷售量均衡策略時(shí)間產(chǎn)量銷售量生產(chǎn)量追趕策略產(chǎn)量時(shí)間 生產(chǎn)量銷售量時(shí)間產(chǎn)量庫存管理庫存狀態(tài)Inventory能力平衡 資源計(jì)劃Resource Planning生產(chǎn)計(jì)劃ProductionPlanning需求預(yù)測訂單主生產(chǎn)計(jì)劃 Master ProductionScheduling能力需求計(jì)劃CRP 物資供應(yīng)計(jì)劃車間作業(yè)計(jì)劃 產(chǎn)品市場原料市場生產(chǎn)能力發(fā)展計(jì)劃新產(chǎn)品發(fā)展計(jì)劃技術(shù)發(fā)展計(jì)劃物料需求計(jì)劃MRP作業(yè)統(tǒng)計(jì)與控制物料清單BOM(一一) 庫存的功用與弊端庫存的功用與弊端1、庫存的功用、庫存的功用快速滿足用戶期望，縮短交貨期防止

8、發(fā)生缺貨保證生產(chǎn)與運(yùn)作的正常進(jìn)行 2、庫存的弊端、庫存的弊端占用大量資金增加企業(yè)費(fèi)用支出麻痹管理人員的思想1。何時(shí)訂貨2。每次訂多少3。多長時(shí)間檢查庫存 庫存管理中的困惑：需要的不能及時(shí)補(bǔ)給，不需要的占用空間，庫存成本高，（四）庫存管理的策略可用庫存量需求量計(jì)算庫存余額庫存余額=訂貨點(diǎn)發(fā)出訂貨是否訂貨點(diǎn)訂貨量庫存量時(shí)間1。永續(xù)盤存方式保險(xiǎn)水平線訂貨量=2每次訂貨費(fèi)用物資年需要梁單位物資年保管費(fèi)用訂貨點(diǎn)=平均每周期需要量訂貨周期 +保險(xiǎn)庫存現(xiàn)有庫存盤點(diǎn)期到？計(jì)算庫存余額計(jì)算訂貨量發(fā)出訂貨需求發(fā)生，提貨或延遲交貨訂貨量=平均日需要量(訂購時(shí)間 +訂貨間隔期)+保險(xiǎn)庫存-實(shí)際庫存訂貨間隔期保險(xiǎn)水平線（五）庫存物品的分類管理020406080100050100150級(jí)別資金的百分比產(chǎn)品所占的百分比A8015B1530C555第一：第二：第三：保持生產(chǎn)進(jìn)度,滿足客戶需求-需求管理保持與提高產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量-質(zhì)量管理降低消耗與成本-生產(chǎn)成本控制 要解決這些難題，就需要建立一個(gè)完善的生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)。生產(chǎn)產(chǎn)銷售量均衡策略時(shí)間產(chǎn)量銷售量生產(chǎn)量追趕策略產(chǎn)量時(shí)間 (一一) 庫存的功用與弊端庫存的功用與弊端1、庫存的功用、庫存的功用快速滿足用戶期望，縮