大學生創(chuàng)業(yè)計劃書范文5篇

1、大學生創(chuàng)業(yè)計劃書范文5 篇通過計劃合理安排時間和任務，使自己達到目標，也使自己明確每一個任務的目的。以下是小編整理的大學生創(chuàng)業(yè)計劃書范文5 篇，歡迎閱讀參考 !大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 (一 )自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯 ”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。一、餐館名稱：xxxxx 。命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色 (這里的特色不是說直接反映風味 )但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是 “xxxx酒家 ”或“xxxx荘”二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農家風味為主三、餐館預計面積： 280 3

2、50 m2四、目標城市：廣州五、選址要求：1.在周邊 1 里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū);2.如果條件不能滿足第1 點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;3.租金不能超過 60 元/m2 ， 40 元/m2 為最佳，最好是1 樓有一個 10m2 左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;4.餐館本身需要能停車7 10 輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m 有停車場。選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的

3、風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1 萬元 /月。六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4 人小臺或小圓桌12 15張， 10 人大臺 4 張， 16m2 包廂 (4*4m 規(guī)格 )4 5 個。 (但具體要看店鋪的布局 ) 七、餐館開張預算：1.租金：兩按一租，以300 m2 計算，每 m2 預計 50 元，此應一次支付4.5 萬元 ;如果面積有出入，無論如何不能超過5 萬2.裝修設計費用： 800 元3.裝修費用：a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x 元;b. 內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為 x 元;c.廚房面積為 4

4、0 m2 ，裝修強調排污、通風，費用為x 元;d.廁所兩個，男廁為1.5m2 ，女廁為 1m2 ，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。 自己買材料，總共預計8 萬元4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6 萬元5.購買用具費用：a.3 臺 5p 的空調，包廂 4 臺小 1p 空調，共元 (也可能使用中中央空調 );b.十把吊扇或壁扇，共3000 元，c.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1 萬元 ;d.廚房用具，共 4.5 萬元 ;e. 桌凳，共 5000 元;f.其他 (請見清單 )，共計 2000 元，g.自動洗衣機 1 臺， 1000 元6.其他不可預計費用，

5、2000 元八、餐館裝修風格說明：1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平2.大廳說明：a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;b.墻面和廳中原有柱子的1m2 左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準 )3.包廂裝修與大廳一樣4.其他無特別要求九、人員配備：1.廚房：共 6 人， 1 個主廚， 2 個副廚， 1 個配菜切菜， 1 個洗滌人員， 1 個

6、洗 /撿菜人員2.包廂：以 5 個包廂計算， 5 個服務員，3.大廳： 5 個人，每四張臺 1 個4.其他：其他臨時人員1 人(主要用于服務休息時的輪換)，店主 1 人。十、運營費用明細：1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2 元/月，以 300 m2 共計 600 元/月2.排污費用： 600 元 /月大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 (二 )隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經營也是最大的熱點。項目簡介社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到 3000 個家庭 (每個家庭 3 人計算 )的小區(qū)建立水果店。市場分析中國

7、的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85 公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80% 的 3 口之家每月消費水果的金額在80 元以上。10% 的家庭消費水果在50-80 元之間。只有10% 的家庭消費水果在50 元以下。我國目前人年均果品占有量約為45kg ，與健康標準要求 (70kg) 還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg) 的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550 萬 t。選擇理由行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營;全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白

8、。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下新穎的銷售方式：開放式的自選多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的水果龐大的市場：國家計劃在2020年使人均消費水果達到48 公斤， 2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%特色服務1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選

9、的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100 萬，并以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000 戶 )。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農貿市場、其它 (游商和街頭水果攤 )。而德國的新鮮水果 2001 年的銷售途徑和情況如下 :25,5% 是通過消費市場 ,37,6% 是由連鎖店 ,11,1% 是水

10、果蔬菜店 ,8,2% 是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分

11、量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。3。 獨特的引導消費現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商

12、、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。4。 提供多種多樣的服務來針對不同的消費群水果消費者一般會分為自己食用和送禮2 種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3g 、5g) 等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，

13、又可以保證質量。5。 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。競爭對手1 消費者觀念的轉變：

14、消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽

15、度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。3 農貿市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一

16、般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走 20 分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。4 游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 (三 )引導語：茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。如今，開一家茶店絕對大受歡迎。項目介紹1.1 本策劃的目的為有意投資本項目者提供充分的信息。

17、本 劃未來的 活 提供基本數據和指 準 。1.2 公司介 本公司集高檔 茶文化于一體，以“ 承千年文化 ，弘 民族茶 ” 理念，以追求和 茶道精神 “健、美、和、敬 ” 主旨，致力于打造一流茶文化企 您在 美精致的 境中體會 茶氛 ， 您在快 奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我 將竭 您提供 的服 。1.3 行 背景隨著當今世界 速 展，人 的生活水平在逐步得到改善，生活 量的到大幅度的提高，同 些也造成了了生活的 奏的加快， 力逐 加大、越來越孤獨，人情冷漠。我 很 求一片心靈的 土來安置我 手上的疲 的心靈。但是在越來越多的 逐 增多的 候，也出 來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機

18、遇。我 一切一 客 中心，我 持秉承我 中 文明，集成并 文化的同 ， 客提供一個可以 所欲言的 所，在 里，你可以遇到志同道合的朋友 ;在 里，你可以和更多人交流，排遣孤獨 ;在 里，你可以獨自一人，聆聽音 ，沉浸在音 的舒 奏里，放松神 和身心 ;在 里，你可以與家人一起，在音 的氛 中盡享家庭的溫馨， 所 的代溝在我 的周 消失， 建一個溫暖和 的家庭氛 ;在 里，你也可以同朋友一起，品茶言 ，共敘友情 ;在 里，你也可以 你和 客找到一個舒心快 的 判交易地點，在 沒有 爭沒有喧 只有平和與寧靜，和 與安 的 境里 向成功 ;在 里，我 你提供一系列的方便 音 器材，象棋， 棋 休 方

19、式，你可以找到 友或者棋友， 生活有滋有味， 城市生活不再 不再孤獨。我 的茶樓就在 的 史情 下 運而生。1.4 市 市 是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交 來使需求和欲望得到 足的潛在 客所 成。我 的市 分是 那些向往安靜、適宜的消 者展開 施，以茶市 向，在繁 的城市中 客提供一個休 地方。1.5 企 管理公司 展初期，在 構 、 模 小、工 比 定的初 段， 既保持了直 制集中 一運作的 點，。公司內部生 流程包括公司基本框架和運作方式的定位， 品供 流程 建立直 渠道、開拓出口渠道、建立 網 行 劃。1.6 結論本公司茶樓以休閑促文化，將會有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠

20、的投資，這一項目將為投資者帶來豐厚的回報。經營管理方案一、定位茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體，通過提供書畫室古箏茶產品和茶藝表演服務于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。二、 業(yè)務模式1、產品組合茶樓產品組合包括：茶器產品、服務設備等品牌元素、茶文化、服務配餐、演藝、音樂 ;茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質且具歷史品牌的類別 ;產品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制，拿貨可以在馬連道也可以和當地廠家建立戰(zhàn)略合作。器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷服務設備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem 的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣茶文化 :新芳茶樓的服務

21、員不僅是服務喝茶的客人，每個服務員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結構。2、價格組合茶樓產品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，茶樓可以和固定供應商合作經營茶禮品。品名區(qū)價格可以根據現(xiàn)實客流情況決定。3、促銷組合茶館經營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。4、渠道組合供應渠道 :中國十大名茶茶產區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關資源及優(yōu)質廠家成本優(yōu)勢資源營銷渠道：茶館會員管理機制及公關活動企業(yè)家主題活動人脈資源三、競爭策略靜逸茶樓相對于一些大城

22、市已經成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊，且在產品供應上能夠拿到低價質廉才有絕對優(yōu)勢。四、 管理模式1、現(xiàn)場管理現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓最大的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產品布局和產品結構等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。2、員工管理員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個

23、茶藝人員設計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創(chuàng)造效益。3、服務管理服務管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風度美、神韻美、語言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務、茶藝服務、配套服務、結算服務、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。4、客戶管理建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡和店外服務。最重要客戶公司建檔 ;其次由部門經理和茶藝員工逐級管理。茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理、財務管理。五、發(fā)展戰(zhàn)略1、塑造個性茗雅堂茶文化個性名片解說2、多元嫁接昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接3、抓住長尾互聯(lián)網人氣加上線下茶文化體驗中心。4、激活傳

24、統(tǒng)融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結合，吸引新生力。大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 (四 )甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。一、蛋糕店概況1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶 ”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5 萬元。二、經營目標1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場

25、，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1 年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%; 四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50% ?？驮磾的砍渥?，消費水平中低檔。2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。四、經營計劃1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報

26、 ”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招 ”。2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角 ”。不能 “明目張膽 ”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3、據了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略： “降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券

27、的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5 折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員

28、又能當眾稱他(她 )為* 先生、小姐，他們會覺得很受尊重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是立足之本。11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證 ”。五、財務估算啟動資產：大約需9.5 萬元設備投資： 1、房租 5000 元。 2、門面裝修約 2000 元 (包括店面裝修和燈箱 );3 、貨架和賣臺投進約1500 元;4、員工 (2 名)同一服裝需500 元 5。機器設備最

29、大的投資：8 萬元 (包括制作蛋糕的全套用具 )首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000 元。月銷售額 (均勻 )：21000 元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000 元。每月支出： 14033 元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段 (如幼兒園或者游樂場四周)，約 5000 元。貨品本錢： 30% 左右，約 5000 元。職員工資： 10 平方米的小店需要蛋糕師傅 1 名，服務員 1 名，工資共計 2000 元。水電等雜費： 700 元設備折舊費：按5 年計算，每月 1333 元月利潤： 6967 元左右按此估

30、算，一年左右即可收回投資。六、風險及制約因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招 ”來招攬顧客。大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 (五)一、項目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺?大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房

31、四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅 2000-2500 元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上

32、創(chuàng)新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排 ;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛?？靵泶髮W生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!二、 公司簡介1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機 ;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電

33、飯煲，時時提供熱飯。3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00) 之間大概可以烹飪28(4 個灶臺 *7 組/灶臺 )組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間

34、問題，若存放的時間超過一天則支付2 元/天的寄存金。4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。三、組織人員 管理1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)模 (20-40

35、 人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。中規(guī)模 (10-20 人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。小規(guī)模 (1-10 人 )：隨時安排廚灶。2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的 (10-20 人

36、 )也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房 ”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。四、市場1、市場營銷宣傳我們將通過傳單、海報、校論壇

37、、個大學生的qq 群，和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房 ”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房 ”做口頭宣傳?？驮醇热晃覀?“大學生廚房 ”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們 “大學生廚房 ”。a. 在同學面前一展自己的廚藝。b. 請自己的好朋友到 “大學生廚房 ”里為自己做一頓香噴噴的美食。c. 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學學。d. 有外地來的同學，讓他 /她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。e. 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。在大學生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。2、市場前景現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學生廚房 ”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學