2011屆高三年級第十二次周考測試題

1、個人資料整理僅限參考2011 屆高三年級第十二次周考測試題生物科說明：本次周考試題有選修一和選修三兩個模塊的內(nèi)容，請同學(xué)們選擇其中一個模塊答題。班別：座號：姓名：選修一生物技術(shù)實(shí)踐1.1. 將基因型為 AaBbAaBb 的小麥的花粉細(xì)胞通過無菌操作接入含有全部營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基的試管中，在一定條件下誘導(dǎo)形成試管幼苗，其過程如下：Bb4n7maOAc小麥的花粉細(xì)胞一-愈傷組織一-叢芽一-植株1 1 ）發(fā)育成的植株稱為 _，基因型有 _。Bb4n7maOAc2 2） 小麥形成花粉的細(xì)胞分裂方式是 _ ，花粉發(fā)育成植物體的過程中細(xì)胞分裂方式是_。Bb4n7ma0Ac3 3） 若得到可育的植株，需要用

2、_ 對_填符號）進(jìn)行處理，所獲得的基因型可能是_ 。Bb4n7ma0Ac4 4） T過程需要的條件有 _ 。A A .營養(yǎng) B B .激素 C C.光照 D D. pHpH）2.2. 下面是家庭釀酒的具體操作過程：先將M M 煮熟，待冷卻至 3030C時，加一定量的“酒藥”與 M M 飯混勻后置于一瓷壇內(nèi)其他容器也可），在中間要挖一個洞，加蓋并簡單密封后置 于適當(dāng)?shù)牡胤奖?18182525C左右）1212 h h 即成。現(xiàn)請你根據(jù)上述過程回答以下問題：Bb4n7ma0Ac1 1） 先將 M M 煮一煮的目的是 _。Bb4n7ma0Ac要冷卻后再加“酒藥”的原因是 _ 。Bb4n7ma0Ac2

3、 2）在 M M 飯中央挖一個洞的目的是3 3） 家庭釀造 M M 酒過程中，總會發(fā)現(xiàn)壇內(nèi)總是先“來水”后“來酒”。先“來水”的原因是_ 。后“來酒”的原因是 _,_ “來酒”過_。Bb4n7ma0Ac程的生個人資料整理僅限參考4 4）制作過程并未對用具專門進(jìn)行滅菌，壇口也未嚴(yán)格密封，但一般情況下，壇內(nèi)的M M 飯不會被雜菌污染，試簡要闡明理由：Bb4n7maOAc1發(fā)酵前期初始階段）：。Bb4n7maOAc2發(fā)酵過程中： _ 。Bb4n7ma0Ac5 5） 根據(jù)推測，在此釀制過程中，壇內(nèi)物質(zhì)的重量會，原因是。Bb4n7ma0Ac6 6） 俗語“一壇子好酒叫你弄酸了”常用來形容一個人不會做事，

4、這句話背后蘊(yùn)含了什么生物學(xué)原理？3.3.果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層。在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。Bb4n7ma0Ac實(shí)驗(yàn)用具和材料：磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布、蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 2%2%的果膠酶溶液、蒸餾水等。Bb4n7ma0Ac課題一：驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用實(shí)驗(yàn)方法及步驟：1 1）將蘋果洗凈去皮，用磨漿機(jī)制成蘋果泥，加入適量蒸餾水備用。2 2） 取兩個 100100 mLmL 潔凈的燒杯，分別編號1 1、2 2，按相應(yīng)程序進(jìn)行操作，請把表

5、中未填寫的內(nèi)容填上。操作順序項(xiàng)目燒杯1 12 2在燒杯中加入蘋果泥2020 mLmL2020 mLmL2 2 mLmL注入蒸餾水個人資料整理僅限參考在恒溫水浴中保溫，并用玻璃棒不時攪拌1010 minmin1010 minmin個人資料整理僅限參考3 3）取兩個大燒杯，同時進(jìn)行過濾。觀察或比較）_，并記錄結(jié)果。Bb4n7maOAc實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測及結(jié)論：如果是_ ，則說明果膠酶對果膠的水解具有催化作用。Bb4n7ma0Ac課題二：探索果膠酶催化果膠水解的最適pHpH1 1）本課題的實(shí)驗(yàn)步驟中，在完成“向燒杯中分別加入蘋果泥、向試管中分別注入果膠酶溶液、編號、編組”之后，有下面兩種操作：Bb4n7

6、ma0Ac方法一：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合，再把混合液的pHpH 分別調(diào)至4 4、5 5、6 6. 、1010o方法二：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥的pHpH 分別調(diào)至 4 4、5 5、6 6、1010,再把 pHpH 相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。Bb4n7ma0Ac請問上述哪一種方法更為科學(xué)： _ ，并說明理由：2 2） 實(shí)驗(yàn)步驟中也有玻璃棒攪拌的操作，其目的是使以減少實(shí)驗(yàn)誤差。Bb4n7ma0Ac3 3）如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在現(xiàn)有的條件下，橫坐標(biāo)表示pHpH,縱坐標(biāo)表示_，實(shí)驗(yàn)操作和記錄是比較切實(shí)可行的。根據(jù)你對酶特性的了解,最適 pH=mpH=m

7、 請你在所選的曲線圖中標(biāo)出“mm點(diǎn)的位置。劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見在下圖中選擇一個最可能是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖:。若實(shí)驗(yàn)所獲得的4.4.檸檬油是植物芳香油中種，它是一種廣譜性的Bb4n7ma0Ac個人資料整理僅限參考害蟲，包括幼蟲、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲劑。Bb4n7ma0Ac1 1 ）檸檬油的揮發(fā)性 _ ，易溶于 _ ，比重較 _個人資料整理僅限參考Bb4n7maOAc2 2）提取檸檬油常見的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程中，精油易被水蒸氣分子破壞，所以可采用 _法。檸檬果皮精油的提取適宜采用 _法,此種方法是通過_ 將液相檸檬油

8、從固液兩相混合物中分離出來，必經(jīng)步驟為水洗T浸泡T清洗T裝料T壓榨和噴淋T糊狀壓出液T層T分液T檸檬精油Bb4n7ma0Ac據(jù)實(shí)驗(yàn)流程圖回答下列問題:1A A 是 _ , 目 的是。Bb4n7ma0Ac2B B 過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量 0.25%0.25%的小蘇打和 5%5%勺硫酸鈉，其目的是。Bb4n7ma0Ac3C C 過程為_ ，目的是_。Bb4n7ma0Ac4_ 實(shí)驗(yàn)過程中浸泡橘皮后，需用清水洗滌，其目的是 _3 3 ）采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優(yōu)點(diǎn)是_Bb4n7ma0Ac4 4）從生產(chǎn)綠色食品的要求出發(fā)，寫出防治害蟲的一種方法:Bb4n

9、7ma0Ac如圖）Bb4n7ma0Ac檸檬果皮高速離心T靜止分個人資料整理僅限參考2011 屆高三年級第十二次周考測試題生物科答案選修一生物技術(shù)實(shí)踐答案 1.11.1）單倍體 2 2 分）。ABAB、AbAb、aBaB、ab4ab4 分）2 2） 減數(shù)分裂 1 1 分）。有絲分裂 1 1 分）3 3） 秋水仙素 1 1 分）。 1 1 分）。AABBAABB、AAbbAAbb、aaBBaaBB、aabb4aabb4 分）個人資料整理僅限參考4 4） ABD2ABD2 分）2.12.1 ）殺死其他微生物 1 1 分）防止酵母菌受熱而死亡1 1 分）2 2） 提供有氧環(huán)境，利于酵母菌繁殖1 1 分

10、）3 3） 開始有氧呼吸，進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水1 1 分）后期造成無氧環(huán)境，進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精1 1 分）C6H2QT2C2H5OH+2C2O1 1 分）4 4） 煮熟殺死了一些其他微生物，1818C2525C不適于其他微生物繁殖，而酵母菌的大量繁殖占據(jù)了生存空間2 2 分）Bb4n7maOAc在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，大多數(shù)其他微生物無法適應(yīng)而受抑制2 2 分）5 5） 減輕 1 1 分）在有氧、無氧條件下，均有COCO 產(chǎn)生，生產(chǎn)過程中不斷排出COCO 2 2 分）6 6） 體現(xiàn)了酒變醋的發(fā)酵過程2 2 分）3.3.課題一：2 2）注入果膠酶溶液 2 2 分）2 2 mL1mL1 分）3

11、3）相同時間內(nèi)濾出的果汁體積和果汁的澄清度2 2 分）實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測及結(jié)論：相同時間內(nèi)1 1 號燒杯濾出的果汁體積比 2 2 號燒杯濾出的果汁體積大，澄清度高2 2 分）課題二：1 1）方法二 1 1 分）此方法的操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pHpH 2 2 分）申明:所有資料為本人收集整理，僅限個人學(xué)習(xí)使用，勿做商業(yè)用2 2）酶和反應(yīng)物果膠）3 3）果汁體積 1 1 分）充分地接觸甲 1 1 分）2 2 分）如下圖 1 1 分）4.14.1 ）強(qiáng) 1 1 分）1 1 分）輕 1 1 分） 機(jī)械壓力 1 1 分）有機(jī)溶劑2 2）萃取 1 1 分）壓榨 1 1 分）1石灰水 1 1 分）破