蔬菜貯藏果品蔬菜的營銷策略園藝產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)

1、會(huì)計(jì)學(xué)1蔬菜貯藏果品蔬菜的營銷策略園藝產(chǎn)品蔬菜貯藏果品蔬菜的營銷策略園藝產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)2、品種的選擇與采收、品種的選擇與采收4、貯藏方式、貯藏方式 堆藏 窖藏 冷庫貯藏 5、窖藏管理技術(shù)要點(diǎn)、窖藏管理技術(shù)要點(diǎn)2、品種的選擇與采收、品種的選擇與采收3、貯藏方式、貯藏方式2、品種的選擇與采收、品種的選擇與采收3 3、貯藏方式、貯藏方式 2 2、品種選擇和采收、品種選擇和采收3 3、貯藏方式、貯藏方式老化的癥老化的癥狀狀 乙烯乙烯老化 病斑刺激灰霉葡萄孢在不同溫度下強(qiáng)烈生長的天數(shù)：溫度+5 時(shí)到7天旺盛生長溫度+2 時(shí)到9天旺盛生長溫度0 時(shí)到12天旺盛生長溫度-2 時(shí)到17天旺盛

2、生長葡萄貯藏在1.7或3.9和貯藏溫度0.5比較，因灰霉葡萄孢引起的腐爛要高出23倍。2、采收和質(zhì)量要求、采收和質(zhì)量要求 基部切口出紅斑基部切口出現(xiàn)膿狀物和水爛就近采收的蒜薹應(yīng)采取“即采即運(yùn)即預(yù)冷”的方法，用大載量的車收購蒜薹不可取。老化 采后運(yùn)輸3 3、貯前處理、貯前處理 防 腐 在蒜薹預(yù)冷期間，用液體保鮮劑噴灑薹梢，再用防霉煙劑進(jìn)行熏蒸，煙劑使用量為每克處理庫容45m3，當(dāng)煙劑完全燃燒后，恢復(fù)降溫，待蒜薹溫度降至0時(shí)裝袋封口，再進(jìn)行貯藏管理。4、貯藏方式、貯藏方式（1）塑料袋小包裝氣調(diào)貯藏）塑料袋小包裝氣調(diào)貯藏 將蒜薹裝入長100cm、寬75cm、厚0.080.1mm的聚乙烯袋內(nèi)，每袋裝1

3、525kg，扎住袋口，放在菜架上。在-10冷庫中貯藏。影響老化的因素硅窗袋保鮮袋漏袋袋裝量太少扎口方法測(cè)氣準(zhǔn)確性薹梢霉?fàn)€侵染性病害所引起的腐爛侵染性病害所引起的腐爛薹梢霉?fàn)€蔥鱗葡萄孢青霉?fàn)€窩爛窩采后迅速預(yù)冷立即做防腐處理定期防腐（煙劑）溫度穩(wěn)定漏袋回接蔥鱗葡萄孢霉回接蔥鱗葡萄孢 霉 對(duì)照爛窩侵染性病害所引起的腐爛 一、馬鈴薯貯藏一、馬鈴薯貯藏 1、貯藏特性、貯藏特性 馬鈴薯具有不易失水和愈傷能力強(qiáng)的特性，而且在收獲后還要經(jīng)過一段休眠期，一般為23個(gè)月。選擇休眠期長的品種、并在貯藏期創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，以延長馬鈴薯的休眠期，是貯藏成功的關(guān)鍵。 品種特性品種特性 冬瓜有青皮冬瓜、白皮冬瓜和粉皮冬瓜

4、之分。青皮冬瓜的茸毛及白粉均較少，皮厚肉厚，質(zhì)地較致密，不僅品質(zhì)好，抗病力也較強(qiáng)，果實(shí)較耐貯藏。粉皮冬瓜是青皮冬瓜和白皮冬瓜的雜交種，早熟質(zhì)佳，也較耐貯藏。 南瓜品種主要有黃狼南瓜、盆盤南瓜、枕頭南瓜和長南瓜。黃狼南瓜質(zhì)嫩耐糯，味極甜；盆盤南瓜肉厚而含水量較多；長南瓜品質(zhì)中等。除枕頭南瓜水少、質(zhì)粗、品質(zhì)差而不宜貯藏外，其它3個(gè)品種均耐貯藏。 1、貯藏特性、貯藏特性 貯藏條件貯藏條件 冬瓜和南瓜貯藏的最適溫度為1013，若溫度低于10，則會(huì)發(fā)生冷害?？諝庀鄬?duì)濕度為70%75%。由于這些貯藏條件在自然條件下很易實(shí)現(xiàn)，因此常采取窯窖或室內(nèi)貯藏。一、價(jià)格的作用與特點(diǎn)果蔬產(chǎn)品少果蔬產(chǎn)品少 價(jià)高價(jià)高 大量

5、發(fā)展大量發(fā)展 再提高質(zhì)量再提高質(zhì)量 控制產(chǎn)量控制產(chǎn)量 產(chǎn)量減少產(chǎn)量減少 質(zhì)量降低質(zhì)量降低 效益提高效益提高 提高或穩(wěn)定提高或穩(wěn)定價(jià)格價(jià)格再降價(jià)再降價(jià)再降低再降低 減少減少 降低價(jià)格降低價(jià)格 增加增加 提高質(zhì)量提高質(zhì)量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 投入投入 投入投入 標(biāo)標(biāo) 準(zhǔn)準(zhǔn)1 1、低水平低質(zhì)惡性循環(huán)、低水平低質(zhì)惡性循環(huán) 2 2、高水平優(yōu)質(zhì)良性循環(huán)、高水平優(yōu)質(zhì)良性循環(huán) 1 1、了解和掌握市場(chǎng)調(diào)查的特點(diǎn)和內(nèi)容、了解和掌握市場(chǎng)調(diào)查的特點(diǎn)和內(nèi)容2 2、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的種類和內(nèi)容、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的種類和內(nèi)容過去市場(chǎng)報(bào)告、研發(fā)報(bào)告等內(nèi)部文檔用戶/客戶的抱怨/投訴的結(jié)果內(nèi)部員工不同時(shí)間段組織的頭腦激蕩討論的結(jié)果研發(fā)人員根據(jù)某種研發(fā)規(guī)律所做出的推導(dǎo)的結(jié)果市場(chǎng)研究公司運(yùn)用用戶座談會(huì)研究中用戶需求分析等點(diǎn)子的來源（3）創(chuàng)立品牌的策略質(zhì)量-包裝-宣傳“多品一牌”策略 1、掌握制定園藝產(chǎn)品價(jià)格的依據(jù)。2、了解園藝產(chǎn)品常用的幾種定價(jià)方法。1、尾數(shù)定價(jià)2、整數(shù)定價(jià)3、習(xí)慣定價(jià)4、聲望定價(jià)5、招徠定價(jià)6、最小單位定價(jià)1、數(shù)量折扣策略 2、現(xiàn)金折扣策略 3、交易折扣策略4、推廣讓價(jià)策略 5、運(yùn)費(fèi)讓價(jià)策略 1、了解園藝產(chǎn)品流通的特性和內(nèi)容。 2 、了解園藝產(chǎn)品流通的機(jī)構(gòu)和形式。二、流通形式供應(yīng)商1供應(yīng)商2采購庫存?zhèn)}儲(chǔ)供應(yīng)生產(chǎn)銷售采購商1采購商2采購供應(yīng)物流采購物流供應(yīng)