蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù).

1、第十節(jié)第十節(jié) 蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù)蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù) 根菜類蔬菜根菜類蔬菜是指由直根膨大而成為肉質(zhì)根并是指由直根膨大而成為肉質(zhì)根并以此為產(chǎn)品供食用的一類植物。以此為產(chǎn)品供食用的一類植物。 十字花科的根菜類蔬菜有蘿卜、大頭菜、蕪菁，傘十字花科的根菜類蔬菜有蘿卜、大頭菜、蕪菁，傘形科有胡蘿卜、根芹菜，菊科有牛蒡、菊牛蒡，藜形科有胡蘿卜、根芹菜，菊科有牛蒡、菊牛蒡，藜科有根甜菜等。其中在中國(guó)栽培最廣的有蘿卜和胡科有根甜菜等。其中在中國(guó)栽培最廣的有蘿卜和胡蘿卜。蘿卜。胡蘿卜胡蘿卜根芥菜根芥菜根根芹芹菜菜根甜菜根甜菜蘿卜蘿卜牛蒡牛蒡v根菜類蔬菜都是起源于溫帶的深根性耐寒或半耐寒根菜類蔬菜都是起源于溫帶的深根性

2、耐寒或半耐寒植物，植物，產(chǎn)品器官的形成都要求涼爽的氣候和充足的產(chǎn)品器官的形成都要求涼爽的氣候和充足的光照條件，在低溫下完成春化階段，長(zhǎng)日照和較高光照條件，在低溫下完成春化階段，長(zhǎng)日照和較高溫度下抽薹開(kāi)花溫度下抽薹開(kāi)花；適宜于土層深厚、排水好、疏松、；適宜于土層深厚、排水好、疏松、肥沃的壤土或沙壤土栽培；都以膨大的肉質(zhì)根貯藏肥沃的壤土或沙壤土栽培；都以膨大的肉質(zhì)根貯藏養(yǎng)分供人們食用。養(yǎng)分供人們食用。v根菜類蔬菜適應(yīng)性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)，耐貯運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，根菜類蔬菜適應(yīng)性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)，耐貯運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方法多樣，可生食、炒食或腌漬、加工，在蔬食用方法多樣，可生食、炒食或腌漬、加工，在蔬菜周年均衡供應(yīng)中占有重

3、要的地位。菜周年均衡供應(yīng)中占有重要的地位。v下面，就來(lái)介紹下面，就來(lái)介紹蘿卜和胡蘿卜蘿卜和胡蘿卜的種子生產(chǎn)技術(shù)。的種子生產(chǎn)技術(shù)。v蘿卜為十字花科蘿卜屬一年生或二年生蔬菜作物蘿卜為十字花科蘿卜屬一年生或二年生蔬菜作物,是是我國(guó)人民十分喜愛(ài)的重要蔬菜我國(guó)人民十分喜愛(ài)的重要蔬菜,南北方均廣泛栽培南北方均廣泛栽培,每年需種量很大。每年需種量很大。v蘿卜又名蘿白、萊菔、蘆菔，為十字花科蘿卜屬能蘿卜又名蘿白、萊菔、蘆菔，為十字花科蘿卜屬能形成肥大肉質(zhì)根的二年生草本植物。有多個(gè)種和變形成肥大肉質(zhì)根的二年生草本植物。有多個(gè)種和變種，包括種，包括二年生肉質(zhì)根型、一年生肉質(zhì)根型和油蘿二年生肉質(zhì)根型、一年生肉質(zhì)根型

4、和油蘿卜卜。v蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碳水化合物、纖維素、維生素蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碳水化合物、纖維素、維生素C?？缮?、?？缮场⒊词?、腌漬、干制等。炒食、腌漬、干制等。v各地均有栽培，品種極多，常見(jiàn)有各地均有栽培，品種極多，常見(jiàn)有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美水蘿卜和心里美等。因含淀粉酶，生食可助消化；含芥辣油，等。因含淀粉酶，生食可助消化；含芥辣油，具有特殊辣味。具有特殊辣味。v根供食用，為我國(guó)主要蔬菜之一，肉質(zhì)根和種子含萊菔子素，根供食用，為我國(guó)主要蔬菜之一，肉質(zhì)根和種子含萊菔子素，為殺菌物質(zhì)，有祛痰、止瀉、利尿等功效。種子含油為殺菌物質(zhì)，有祛痰、止瀉、利尿等功效。

5、種子含油42，可用于制肥皂或作潤(rùn)滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能可用于制肥皂或作潤(rùn)滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。下氣消積。紅蘿卜紅蘿卜青蘿卜青蘿卜白蘿卜白蘿卜水蘿卜水蘿卜心里美心里美v2000年以來(lái)，韓國(guó)蘿卜種子大量涌入我國(guó)，每年銷年以來(lái)，韓國(guó)蘿卜種子大量涌入我國(guó)，每年銷售售150萬(wàn)罐左右，僅僅數(shù)年，韓國(guó)春蘿卜國(guó)內(nèi)種植萬(wàn)罐左右，僅僅數(shù)年，韓國(guó)春蘿卜國(guó)內(nèi)種植面積超過(guò)面積超過(guò)200萬(wàn)畝，占有率又不到萬(wàn)畝，占有率又不到1%上升到上升到50%以以上。有些地方品種依然是當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，如山東上。有些地方品種依然是當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，如山東的濰縣青、天津的衛(wèi)青、廣東的短葉的濰縣青、天津的衛(wèi)青、

6、廣東的短葉13號(hào)等則是典號(hào)等則是典型的代表。型的代表。濰縣青濰縣青衛(wèi)青衛(wèi)青短葉短葉13號(hào)號(hào)v對(duì)于蘿卜的起源有兩種觀點(diǎn)：一種認(rèn)為蘿卜對(duì)于蘿卜的起源有兩種觀點(diǎn)：一種認(rèn)為蘿卜起源于歐洲地中海沿岸。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為蘿起源于歐洲地中海沿岸。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為蘿卜起源于中國(guó)?，F(xiàn)今多認(rèn)為卜起源于中國(guó)?，F(xiàn)今多認(rèn)為起源于中國(guó)起源于中國(guó)。v蘿卜在世界各地均有種植。歐美國(guó)家以小型蘿卜在世界各地均有種植。歐美國(guó)家以小型蘿卜為主，亞洲國(guó)家以大型蘿卜為主，尤以蘿卜為主，亞洲國(guó)家以大型蘿卜為主，尤以中國(guó)、日本栽培普遍?，F(xiàn)在水果型蘿卜的栽中國(guó)、日本栽培普遍。現(xiàn)在水果型蘿卜的栽培進(jìn)一步發(fā)展。培進(jìn)一步發(fā)展。一、分類一、分類 栽培蘿卜主

7、要有中國(guó)蘿卜（又稱長(zhǎng)羽裂蘿栽培蘿卜主要有中國(guó)蘿卜（又稱長(zhǎng)羽裂蘿卜）和四季蘿卜兩個(gè)變種，其染色體數(shù)均為卜）和四季蘿卜兩個(gè)變種，其染色體數(shù)均為2n = 2x = 18。 1、秋冬蘿卜、秋冬蘿卜 2、春蘿卜、春蘿卜 3、夏秋蘿卜、夏秋蘿卜 4、四季蘿卜、四季蘿卜1、秋冬蘿卜、秋冬蘿卜v中國(guó)普遍栽培類型。通常為中國(guó)普遍栽培類型。通常為8-9月播種，月播種，10- 1月收獲，生長(zhǎng)期月收獲，生長(zhǎng)期60-120天。根據(jù)皮色和用天。根據(jù)皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長(zhǎng)紅、濟(jì)南不同的品種群，代表品種有薛城長(zhǎng)紅、濟(jì)南青圓脆、石家莊白

8、蘿卜、北京心里美和澄海青圓脆、石家莊白蘿卜、北京心里美和澄海白沙火車頭等。這類蘿卜品種多，生長(zhǎng)季節(jié)白沙火車頭等。這類蘿卜品種多，生長(zhǎng)季節(jié)氣候適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，用途廣，耐貯氣候適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，用途廣，耐貯藏。藏。濟(jì)南青圓脆濟(jì)南青圓脆北京心里美北京心里美石家莊白蘿卜石家莊白蘿卜2、春蘿卜、春蘿卜v長(zhǎng)江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區(qū)種長(zhǎng)江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區(qū)種植。耐寒、冬性強(qiáng)、不易糠心。通常為植。耐寒、冬性強(qiáng)、不易糠心。通常為10月月播種，播種，2 - 3月收獲。代表品種有成都春不老月收獲。代表品種有成都春不老蘿卜，杭州筧橋大紅纓蘿卜和澄海南畔洲晚蘿卜，杭州筧橋大紅纓蘿卜和澄

9、海南畔洲晚蘿卜等。蘿卜等。成都春不老蘿卜成都春不老蘿卜大紅纓蘿卜大紅纓蘿卜澄海南畔洲晚蘿卜澄海南畔洲晚蘿卜3、夏秋蘿卜、夏秋蘿卜v春夏播種，夏季到秋季收獲，生長(zhǎng)期春夏播種，夏季到秋季收獲，生長(zhǎng)期40-70天。天。由于生長(zhǎng)季節(jié)正值高溫酷暑，對(duì)栽培管理要由于生長(zhǎng)季節(jié)正值高溫酷暑，對(duì)栽培管理要求嚴(yán)格。主要品種有南京求嚴(yán)格。主要品種有南京中秋紅中秋紅、廣州、廣州蠟燭躉蠟燭躉、浙江、浙江小鉤白小鉤白、宿仙蘿卜宿仙蘿卜等。等。4、四季蘿卜、四季蘿卜 葉小，葉柄細(xì)，茸毛多，肉質(zhì)根較小而極葉小，葉柄細(xì)，茸毛多，肉質(zhì)根較小而極早熟，適于生食和腌漬。除北方地區(qū)和高寒早熟，適于生食和腌漬。除北方地區(qū)和高寒地區(qū)外，周

10、年可播種收獲。它們通常葉小柄地區(qū)外，周年可播種收獲。它們通常葉小柄細(xì)，生長(zhǎng)期短，肉質(zhì)根小。代表品種有細(xì)，生長(zhǎng)期短，肉質(zhì)根小。代表品種有上上海小紅蘿卜海小紅蘿卜、揚(yáng)花蘿卜揚(yáng)花蘿卜、煙臺(tái)紅丁煙臺(tái)紅丁等。等。上海小紅蘿卜上海小紅蘿卜二、生物學(xué)特性二、生物學(xué)特性v十字花科、蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質(zhì)，長(zhǎng)十字花科、蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長(zhǎng)柄，通常大頭羽狀部分枝。基生葉及莖下部葉有長(zhǎng)柄，通常

11、大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂片分裂，被粗毛，側(cè)裂片13對(duì)，邊緣有鋸齒或缺刻；對(duì)，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長(zhǎng)圓形至披針形，向上漸變小，不裂莖中、上部葉長(zhǎng)圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖?；蛏苑至?，不抱莖。1、蘿卜的性狀、蘿卜的性狀v葉型：花葉、板葉、半花葉葉型：花葉、板葉、半花葉v葉片生長(zhǎng)狀態(tài)：直立型、開(kāi)展型、塌地型葉片生長(zhǎng)狀態(tài)：直立型、開(kāi)展型、塌地型v肉質(zhì)根皮色：白、青、紅、紫、黑、上青下白、上肉質(zhì)根皮色：白、青、紅、紫、黑、上青下白、上紅下白等紅下白等v肉質(zhì)根入土情況：露身型、隱身型、半隱身型肉質(zhì)根入土情況：露身型、隱身型、半隱身型v用途：生食、熟食、加工用途：生食、熟食、

12、加工花葉花葉 板葉板葉 半花葉半花葉紫皮蘿卜紫皮蘿卜 上青下白上青下白上紅下白上紅下白2、春化、春化v蘿卜為二年生作物，屬于蘿卜為二年生作物，屬于低溫敏感型低溫敏感型，在種子萌動(dòng)、，在種子萌動(dòng)、幼苗、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及貯藏期間都可能完成春化階段。幼苗、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及貯藏期間都可能完成春化階段。通常，第一年進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，次年進(jìn)行生殖生長(zhǎng)。通常，第一年進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，次年進(jìn)行生殖生長(zhǎng)。v在生產(chǎn)中為了讓蘿卜開(kāi)花結(jié)種，要進(jìn)行春化處理，在生產(chǎn)中為了讓蘿卜開(kāi)花結(jié)種，要進(jìn)行春化處理，試驗(yàn)表明，大多數(shù)蘿卜品種在萌動(dòng)期間經(jīng)過(guò)試驗(yàn)表明，大多數(shù)蘿卜品種在萌動(dòng)期間經(jīng)過(guò)3-5處理處理10天天，就可以完成春化處理。蘿卜屬長(zhǎng)日照作，就可

13、以完成春化處理。蘿卜屬長(zhǎng)日照作物，在通過(guò)春化階段后，需在物，在通過(guò)春化階段后，需在12小時(shí)以上長(zhǎng)日照及小時(shí)以上長(zhǎng)日照及較高溫度條件下通過(guò)光照階段，這樣處理后的蘿卜較高溫度條件下通過(guò)光照階段，這樣處理后的蘿卜植株成熟后就可以開(kāi)花結(jié)實(shí)。植株成熟后就可以開(kāi)花結(jié)實(shí)。3 3、花器構(gòu)造、花器構(gòu)造v花冠都是由花冠都是由4 4個(gè)花瓣構(gòu)個(gè)花瓣構(gòu)成，而且呈十字形，叫成，而且呈十字形，叫十字形花冠，屬于十字十字形花冠，屬于十字花科。雌雄同花，花器花科。雌雄同花，花器小，花淡粉紅色或白色。小，花淡粉紅色或白色。雄蕊都是雄蕊都是6 6枚，枚，4 4長(zhǎng)長(zhǎng)2 2短，短，四強(qiáng)雄蕊。雌蕊四強(qiáng)雄蕊。雌蕊1 1個(gè)。個(gè)。4、蘿卜開(kāi)花

14、結(jié)實(shí)習(xí)性異花授粉作物，異花授粉作物，蟲媒花蟲媒花。單株花數(shù)單株花數(shù)多，花期較長(zhǎng)，多，花期較長(zhǎng)，主枝花先開(kāi)，全主枝花先開(kāi)，全株花期約株花期約30天，天，整個(gè)田塊花期長(zhǎng)整個(gè)田塊花期長(zhǎng)達(dá)達(dá)40-60天，有效天，有效開(kāi)花結(jié)英期開(kāi)花結(jié)英期20-25天。雌花受精能天。雌花受精能力可至開(kāi)花后力可至開(kāi)花后2天。天?？偁罨ㄐ颍斏耙干?。總狀花序，頂生及腋生。繁殖系數(shù)大，繁殖系數(shù)大，需嚴(yán)格隔離。需嚴(yán)格隔離。開(kāi)花與結(jié)實(shí)開(kāi)花與結(jié)實(shí)v總狀花序，總狀花序，主枝先開(kāi)花，然后一級(jí)分枝和二級(jí)分枝，主枝先開(kāi)花，然后一級(jí)分枝和二級(jí)分枝，在主枝上花由下向上開(kāi)放，側(cè)枝以上部側(cè)枝先開(kāi)花，在主枝上花由下向上開(kāi)放，側(cè)枝以上部側(cè)枝先開(kāi)花，漸

15、及下部的側(cè)枝。漸及下部的側(cè)枝。v一般早晨開(kāi)花，一般早晨開(kāi)花，8-10點(diǎn)散粉最多，花粉活力最強(qiáng)。點(diǎn)散粉最多，花粉活力最強(qiáng)。v蘿卜結(jié)莢以側(cè)枝為主，主枝種子產(chǎn)量?jī)H占蘿卜結(jié)莢以側(cè)枝為主，主枝種子產(chǎn)量?jī)H占4.2%。側(cè)。側(cè)枝中枝中以中上部種子產(chǎn)量最高以中上部種子產(chǎn)量最高，最下層（，最下層（1-2層）產(chǎn)層）產(chǎn)量最低，量最低，所以在種子生產(chǎn)時(shí)，除去最下部側(cè)枝和主所以在種子生產(chǎn)時(shí)，除去最下部側(cè)枝和主枝。枝。蘿卜果實(shí)為角果，種子成熟不易開(kāi)裂，每莢果蘿卜果實(shí)為角果，種子成熟不易開(kāi)裂，每莢果含種子含種子3-10粒。種子紅褐色，圓形，有細(xì)網(wǎng)紋。粒。種子紅褐色，圓形，有細(xì)網(wǎng)紋。三、蘿卜的育種目標(biāo)三、蘿卜的育種目標(biāo)v1、豐

16、產(chǎn)豐產(chǎn) 每畝產(chǎn)量每畝產(chǎn)量=單根產(chǎn)量單根產(chǎn)量每畝株數(shù)每畝株數(shù) 與豐產(chǎn)相關(guān)的性狀：與豐產(chǎn)相關(guān)的性狀： 株型株型：直立型多為中小型蘿卜，開(kāi)展型單根豐產(chǎn)性好，：直立型多為中小型蘿卜，開(kāi)展型單根豐產(chǎn)性好，塌地型不宜密植，密度決定于植株開(kāi)展度和根露身程塌地型不宜密植，密度決定于植株開(kāi)展度和根露身程度。度。 葉數(shù)葉數(shù)：葉數(shù)多少與種植密度有關(guān)，葉少品種密度較大。：葉數(shù)多少與種植密度有關(guān)，葉少品種密度較大。 根根/葉比值葉比值：比值大，說(shuō)明葉的光合能力強(qiáng)及同化物質(zhì)：比值大，說(shuō)明葉的光合能力強(qiáng)及同化物質(zhì)在根的積累多。在根的積累多。2、品質(zhì)品質(zhì)v（1）商品品質(zhì)：依各地食用習(xí)慣而定，包括）商品品質(zhì)：依各地食用習(xí)慣而定

17、，包括皮色、肉色、根形及根的大小、側(cè)根多少，皮色、肉色、根形及根的大小、側(cè)根多少，是否容易裂根、糠心等。是否容易裂根、糠心等。v（2）食用品質(zhì)：包括水果用（味甜脆多汁）、）食用品質(zhì)：包括水果用（味甜脆多汁）、食用、加工等。食用、加工等。 有關(guān)蘿卜品質(zhì)的物質(zhì)有兩類：有關(guān)蘿卜品質(zhì)的物質(zhì)有兩類：一類是風(fēng)味物一類是風(fēng)味物質(zhì)質(zhì)，如辣味，即芥子油；，如辣味，即芥子油；另一類是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)另一類是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，Vc、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素等。、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素等。3、抗病抗病v病害病害以病毒病、霜霉病為主以病毒病、霜霉病為主，以病毒病，以病毒病危害較嚴(yán)重，使肉質(zhì)根減產(chǎn)危害較嚴(yán)重，使肉質(zhì)根減產(chǎn)30-100%

18、，種子減產(chǎn)種子減產(chǎn)37-96%，平均損失在，平均損失在50%以以上。上。四、常規(guī)種子技術(shù)技術(shù)四、常規(guī)種子技術(shù)技術(shù)v繁殖原種時(shí)，采種地隔離距離至少繁殖原種時(shí)，采種地隔離距離至少2000米；米；生產(chǎn)用種至少生產(chǎn)用種至少1000米以上。米以上。v1、原種生產(chǎn)：、原種生產(chǎn)： （1）成株采種：）成株采種： （2）半成株采種）半成株采種v2、良種生產(chǎn)：、良種生產(chǎn)： 成株采種、半成株采種和小株采種。成株采種、半成株采種和小株采種。 v種株的播種及培育種株的播種及培育 播種期可以和菜用栽培相同或晚播種期可以和菜用栽培相同或晚35d 。 壟作，行株壟作，行株4050cm2530cm。56片真葉時(shí)定苗。片真葉時(shí)定

19、苗。 間苗、定苗時(shí)要進(jìn)行選擇，去雜去間苗、定苗時(shí)要進(jìn)行選擇，去雜去劣，保證種株純度。劣，保證種株純度。 n成株采種法的技術(shù)要點(diǎn)其他管理同生產(chǎn)田其他管理同生產(chǎn)田v北方將種株于立冬前后收獲蘿卜肉質(zhì)根時(shí)，北方將種株于立冬前后收獲蘿卜肉質(zhì)根時(shí)，蘿卜的外觀、口感完全表現(xiàn)出來(lái)，選擇品質(zhì)蘿卜的外觀、口感完全表現(xiàn)出來(lái)，選擇品質(zhì)最好的，即最好的，即選擇具有品種典型性狀的成株，選擇具有品種典型性狀的成株，無(wú)病蟲害，肉質(zhì)根大而葉簇相對(duì)地較小，肉無(wú)病蟲害，肉質(zhì)根大而葉簇相對(duì)地較小，肉質(zhì)根皮光、色鮮、根痕小，根尾細(xì)，內(nèi)部組質(zhì)根皮光、色鮮、根痕小，根尾細(xì)，內(nèi)部組織致密、小空心的種株留種織致密、小空心的種株留種。v種株選擇

20、及貯藏 （圖）v 淘汰劣株種株越冬貯藏 具體方法是，將蘿卜分層碼放在地窖中，一層蘿具體方法是，將蘿卜分層碼放在地窖中，一層蘿卜一層土，最后將蘿卜用土薄薄地覆蓋，這樣做卜一層土，最后將蘿卜用土薄薄地覆蓋，這樣做是為了讓蘿卜越冬時(shí)免受凍害。霜凍時(shí)，在地窖是為了讓蘿卜越冬時(shí)免受凍害。霜凍時(shí)，在地窖上面還要鋪上厚草席，上面還要鋪上厚草席，v如親本為自交不如親本為自交不親和系或自交系親和系或自交系可將種株定植于可將種株定植于紗棚內(nèi)，采用人紗棚內(nèi)，采用人工蕾期或花期混工蕾期或花期混合授粉的方法繁合授粉的方法繁殖原種。殖原種。v如果是雄性不育如果是雄性不育系與保持系，可系與保持系，可將其按將其按4 1定植定

21、植于與其他蘿卜品于與其他蘿卜品種隔離種隔離2 000m以以上的地塊，花期上的地塊，花期自然授粉。自然授粉。 種株的定植紗棚繁種空間隔離繁種v田間管理v整地施肥、株行距等同前整地施肥、株行距等同前v中耕、松土、培土中耕、松土、培土v澆水、追肥澆水、追肥v打頂，去掉花序頂端的花和花蕾打頂，去掉花序頂端的花和花蕾v插支架插支架插支架（4）種子采收v種莢黃熟后采種。種莢黃熟后采種。以防鳥(niǎo)害和雨淋，收割后堆以防鳥(niǎo)害和雨淋，收割后堆曬曬3-53-5天，并翻動(dòng)，以免種子顏色變黑。天，并翻動(dòng)，以免種子顏色變黑。v采種量約750120kg/hm2。 v半成株采種法的技術(shù)特點(diǎn)：（1）秋季的播種期比成株采種法晚播1

22、530d。（2）株行距為2025cm4050cm。（3）秋季減少肥水管理次數(shù)，春季相同。 半成株采種冬前長(zhǎng)成半成株采種冬前長(zhǎng)成半大株半大株，在，在11月下旬收獲，經(jīng)株選月下旬收獲，經(jīng)株選后栽植采種。采收時(shí)蘿卜的肉質(zhì)根未充分膨大，但已呈現(xiàn)品后栽植采種。采收時(shí)蘿卜的肉質(zhì)根未充分膨大，但已呈現(xiàn)品種特征，選擇優(yōu)良種株，窖內(nèi)貯藏，完成春化，于第二年春種特征，選擇優(yōu)良種株，窖內(nèi)貯藏，完成春化，于第二年春天進(jìn)行移種。移植方法和成株移植的方法一樣，只是種植密天進(jìn)行移種。移植方法和成株移植的方法一樣，只是種植密度要比成株采種法大度要比成株采種法大2-3倍，從而使單位面積土地制種量更倍，從而使單位面積土地制種量更

23、大。其栽培管理同大株采種法。大。其栽培管理同大株采種法。 由于躲過(guò)前期高溫，種株生長(zhǎng)前期病蟲害輕，有較強(qiáng)的由于躲過(guò)前期高溫，種株生長(zhǎng)前期病蟲害輕，有較強(qiáng)的生活力，采種量較高，生產(chǎn)成本較低，但該方法是在肉質(zhì)根生活力，采種量較高，生產(chǎn)成本較低，但該方法是在肉質(zhì)根未充分膨大時(shí)選擇種株，生長(zhǎng)期短，品種性狀未得到充分的未充分膨大時(shí)選擇種株，生長(zhǎng)期短，品種性狀未得到充分的表現(xiàn)，難以嚴(yán)格淘汰種性不良的植株，選擇效果要比成株采表現(xiàn)，難以嚴(yán)格淘汰種性不良的植株，選擇效果要比成株采種差，種子純度不如成株采種法。一般用于原種及生產(chǎn)用種種差，種子純度不如成株采種法。一般用于原種及生產(chǎn)用種的繁殖。的繁殖。2、良種生產(chǎn)、

24、良種生產(chǎn) v成株采種、半成株采種同原種生產(chǎn)。成株采種、半成株采種同原種生產(chǎn)。v小株采種：將經(jīng)過(guò)春化處理的種子（南方不需經(jīng)過(guò)小株采種：將經(jīng)過(guò)春化處理的種子（南方不需經(jīng)過(guò)春化處理）直接撒播或條播露地，種株長(zhǎng)至春化處理）直接撒播或條播露地，種株長(zhǎng)至6-10片片葉子，不形成肥大的肉質(zhì)根，而直接抽苔開(kāi)花結(jié)實(shí)。葉子，不形成肥大的肉質(zhì)根，而直接抽苔開(kāi)花結(jié)實(shí)。在苗期選擇具有本品種特征的種株，淘汰劣雜、病在苗期選擇具有本品種特征的種株，淘汰劣雜、病株。此法易于管理，蘿卜生育期短，省工省地，適株。此法易于管理，蘿卜生育期短，省工省地，適于密植，單位面積種子產(chǎn)量較高，降低了種子的生于密植，單位面積種子產(chǎn)量較高，降低

25、了種子的生產(chǎn)成本。但對(duì)種株的經(jīng)濟(jì)性狀不能進(jìn)行很好地選擇。產(chǎn)成本。但對(duì)種株的經(jīng)濟(jì)性狀不能進(jìn)行很好地選擇。只能作為生產(chǎn)用種的繁殖。只能作為生產(chǎn)用種的繁殖。蘿卜常規(guī)品種的種子生產(chǎn)常規(guī)品種常規(guī)品種種子生產(chǎn)技術(shù)種子生產(chǎn)技術(shù)大株采種法大株采種法半成株采種法半成株采種法小株采種法小株采種法種株的播種及培育種株的播種及培育選擇及貯藏選擇及貯藏定植田間管理定植田間管理 晚播晚播1530天，天， 密度增密度增15%30%采種量高采種量高母株未經(jīng)結(jié)球母株未經(jīng)結(jié)球直接抽苔開(kāi)花直接抽苔開(kāi)花五、雜交種種子生產(chǎn)五、雜交種種子生產(chǎn)v蘿卜雜交制種的途徑有蘿卜雜交制種的途徑有自交不親和系和利用雄性不自交不親和系和利用雄性不育系育

26、系兩種。兩種。v自交不親和系需通過(guò)蕾期授粉繁殖親本，由于每莢自交不親和系需通過(guò)蕾期授粉繁殖親本，由于每莢結(jié)籽少，通常只有結(jié)籽少，通常只有3-10粒種子，繁殖系數(shù)低，制種粒種子，繁殖系數(shù)低，制種成本高，成本高，因此，蘿卜主要利用雄性不育系配制一代因此，蘿卜主要利用雄性不育系配制一代雜種。雜種。雄性不育等與自交系雜交配制的雜交種具有雄性不育等與自交系雜交配制的雜交種具有遺傳性穩(wěn)定，雜交率高，雜種優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，是目前生產(chǎn)遺傳性穩(wěn)定，雜交率高，雜種優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，是目前生產(chǎn)上利用較多的方法。上利用較多的方法。v利用雄性不育系制種，關(guān)鍵是利用雄性不育系制種，關(guān)鍵是雄性不育系的雄性不育系的保存和繁殖保存和繁殖。 1.雄

27、性不育系的繁殖與保存 采用成株采種法：開(kāi)花時(shí)利用保持系的花粉給不育系授粉，在不育系上收獲的種子仍為不育系。 如果不要保持系，可在盛花期后將保持系行的植株全部拔除。收獲時(shí)只收不育系株上的種子。保持系另設(shè)隔離區(qū)繁殖。 2.雜交制種技術(shù) 利用雄性不育系配制一代雜種， 可以采用成株法，也可采用小株法。 為保持品種純正降低生產(chǎn)成本，通常采用大株法繁殖原種，小株法繁殖生產(chǎn)用種。雜交種子生產(chǎn)田 （1）播種育苗 設(shè)施：陽(yáng)畦營(yíng)養(yǎng)缽育苗 管理要點(diǎn)：出苗前盡量提高溫度，白天控制在2025，夜間810；出苗后要降低溫度，白天20左右，夜間58；幼苗長(zhǎng)到56片真葉時(shí)，進(jìn)行低溫鍛煉。 （2）定植及田間管理 隔離:2 00

28、0m以上。 不育系與父本系定植比例:3-43-41 1。 管理要點(diǎn):松土、培土、追肥、澆水、盛花期過(guò)后應(yīng)拔除父本系植株。（3）花期調(diào)整 播期調(diào)整 地膜覆蓋栽培花期放蜂傳粉蘿卜從開(kāi)花到種子成熟所需要的時(shí)間為4050d，為促進(jìn)種子早熟，及時(shí)為當(dāng)年生產(chǎn)提供新種，北方地區(qū)可采用地膜覆蓋栽培?；ㄆ谧詈梅欧鋫鞣?，可以提高種子產(chǎn)量。第十一節(jié)第十一節(jié) 胡蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù)胡蘿卜種子生產(chǎn)技術(shù)新黑田五寸參胡蘿卜新黑田五寸參胡蘿卜 東方紅秀胡蘿卜東方紅秀胡蘿卜胡蘿卜，又稱胡蘿卜，又稱紅蘿卜、黃蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜、紅蘿卜、黃蘿卜、番蘿卜、丁香蘿卜、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘荀等，甘荀等，是是傘

29、形科傘形科胡蘿胡蘿卜屬卜屬二年生二年生草本植物草本植物。以肉質(zhì)根作蔬菜食用。以肉質(zhì)根作蔬菜食用。 原產(chǎn)亞洲西南部，原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。常見(jiàn)品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白年以上。常見(jiàn)品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白色、黃色或紫色。原產(chǎn)阿富汗及鄰近國(guó)家。野胡蘿卜已成色、黃色或紫色。原產(chǎn)阿富汗及鄰近國(guó)家。野胡蘿卜已成為分布于歐洲、美國(guó)和其他溫帶國(guó)家的雜草。我國(guó)栽培甚為分布于歐洲、美國(guó)和其他溫帶國(guó)家的雜草。我國(guó)栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，

30、秋冬季節(jié)上市。亦佳，秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜胡蘿卜 胡蘿卜為二年生草本植物，胡蘿卜為二年生草本植物， 2n=18，屬半耐寒性長(zhǎng)屬半耐寒性長(zhǎng)日照植物，喜冷涼氣候。日照植物，喜冷涼氣候。三回羽狀全裂葉三回羽狀全裂葉，叢生于，叢生于單生的單生的短縮莖短縮莖上。頂端各著生一復(fù)傘形上。頂端各著生一復(fù)傘形花序花序，花朵，花朵為白色或淡紅色，花期為白色或淡紅色，花期5-7月。月。異花傳粉異花傳粉。雙懸果雙懸果，果實(shí)圓卵形。果實(shí)圓卵形。肉質(zhì)根有長(zhǎng)筒、短筒、長(zhǎng)圓錐及短圓肉質(zhì)根有長(zhǎng)筒、短筒、長(zhǎng)圓錐及短圓錐等不同形狀。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特錐等不同形狀。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜

31、素，維生素殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和和B族維生素。族維生素。 我國(guó)栽培最多的是紅、黃兩種。胡蘿卜屬半耐寒性，我國(guó)栽培最多的是紅、黃兩種。胡蘿卜屬半耐寒性，喜冷涼氣候。為喜冷涼氣候。為長(zhǎng)日照植物長(zhǎng)日照植物。肉質(zhì)根在。肉質(zhì)根在1820時(shí)時(shí)發(fā)育良好。中國(guó)多于夏秋播種。發(fā)育良好。中國(guó)多于夏秋播種。v胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥夜盲癥、保護(hù)呼吸、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣鈣、磷磷、鐵鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料?？呻缰?、醬漬、制干或作飼料。v胡蘿卜的品

32、質(zhì)要求：以質(zhì)細(xì)味甜，脆嫩多汁，胡蘿卜的品質(zhì)要求：以質(zhì)細(xì)味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無(wú)裂口和病蟲傷害的為佳。無(wú)裂口和病蟲傷害的為佳。二、開(kāi)花授粉結(jié)實(shí)習(xí)性二、開(kāi)花授粉結(jié)實(shí)習(xí)性 1、花器構(gòu)造、花器構(gòu)造 2、開(kāi)花順序、開(kāi)花順序 3、結(jié)實(shí)習(xí)性、結(jié)實(shí)習(xí)性胡蘿卜花器由由7080個(gè)小個(gè)小形花序組成，每形花序組成，每個(gè)小傘狀花序中個(gè)小傘狀花序中有小花有小花1060朵，花器較小，朵，花器較小，每株有小花上千每株有小花上千朵，完全花，白朵，完全花，白色或淡黃色，蟲色或淡黃色，蟲媒花。媒花。復(fù)傘形花序，花多而小，有白色和復(fù)傘形花序，花多而小，有白色和

33、粉紅色花瓣粉紅色花瓣5 5個(gè)，倒卵形，多為雌個(gè)，倒卵形，多為雌雄同花的兩性花，也有雌性和雄性雄同花的兩性花，也有雌性和雄性花。雌蕊一個(gè)，頂部分泌蜜汁，雄花。雌蕊一個(gè)，頂部分泌蜜汁，雄蕊蕊5 5枚，花絲纖細(xì)，蕾期向內(nèi)彎曲，枚，花絲纖細(xì)，蕾期向內(nèi)彎曲，花開(kāi)后展開(kāi)。花開(kāi)后展開(kāi)。v主莖頂端為復(fù)傘形花序，然后發(fā)生主莖頂端為復(fù)傘形花序，然后發(fā)生一次、二次分枝，單株分枝可達(dá)一次、二次分枝，單株分枝可達(dá)6 6次次以上。每個(gè)分枝頂端皆著生一復(fù)傘以上。每個(gè)分枝頂端皆著生一復(fù)傘形花序，大多數(shù)花集中在形花序，大多數(shù)花集中在1 1、2 2、3 3次次分枝上。分枝上。v開(kāi)花順序是先主莖，后各次分枝，開(kāi)花順序是先主莖，后各

34、次分枝，每一總花序內(nèi)，外圍小花序先開(kāi)。每一總花序內(nèi)，外圍小花序先開(kāi)。v異花授粉作物。異花授粉作物。開(kāi)花結(jié)實(shí)習(xí)性v雄蕊先熟，而雌蕊是在開(kāi)花后雄蕊先熟，而雌蕊是在開(kāi)花后第第4天花柱開(kāi)始伸長(zhǎng)，柱頭分裂天花柱開(kāi)始伸長(zhǎng)，柱頭分裂為二，花后第為二，花后第5天柱頭成熟，能天柱頭成熟，能保持接受花粉能力保持接受花粉能力8天。天。屬高度異花授粉作物，仍有一定屬高度異花授粉作物，仍有一定自交結(jié)實(shí)率。自交結(jié)實(shí)率?；ㄔ绯块_(kāi)放，單株花期一般花早晨開(kāi)放，單株花期一般30-50天，多者達(dá)天，多者達(dá)70天。每個(gè)復(fù)傘天。每個(gè)復(fù)傘形花序需形花序需8-15天，每個(gè)小花序天，每個(gè)小花序需需5天左右。天左右。蟲媒或風(fēng)媒。開(kāi)花后蟲媒或風(fēng)

35、媒。開(kāi)花后50-65天種天種子成熟，果實(shí)為雙懸果子成熟，果實(shí)為雙懸果。v在一般栽培和自然授粉條件下，在一般栽培和自然授粉條件下，以主枝和一以主枝和一次分枝結(jié)實(shí)最好，有效果多，比例大。次分枝結(jié)實(shí)最好，有效果多，比例大。就一就一個(gè)總花序來(lái)說(shuō)，各層每個(gè)小花序的結(jié)果數(shù)由個(gè)總花序來(lái)說(shuō)，各層每個(gè)小花序的結(jié)果數(shù)由外層向內(nèi)層有規(guī)律地減少，以外圍外層向內(nèi)層有規(guī)律地減少，以外圍1-4層結(jié)實(shí)層結(jié)實(shí)多。因此，多。因此，采種時(shí)，只留主莖和一次分枝的采種時(shí)，只留主莖和一次分枝的花序，留花序中花序，留花序中1-4層的花朵，層的花朵，其余摘除。其余摘除。三、常規(guī)種子生產(chǎn)技術(shù)三、常規(guī)種子生產(chǎn)技術(shù) 1、原種生產(chǎn)：、原種生產(chǎn)： 采

36、用成株采種。采用成株采種。 2、良種生產(chǎn)：、良種生產(chǎn)： 可用成株采種法和半成株采種法?？捎贸芍瓴煞N法和半成株采種法。v（1）整地施肥v選擇土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的壤土或砂壤土，輪作，不能重茬。 v施肥：腐熟有機(jī)肥60 00075000kg/hm2， 磷酸二銨450kg，硫酸鉀225kg。v隔離：2000m以上 成株采種成株采種v（2）播種v7月中旬至8月上旬。v平畦撒播或高壟條播均可，條播時(shí)壟距55cm，平畦撒播按1520cm開(kāi)溝，深35cm。v播種量為22.530kg/hm2。 （3）田間管理 間苗2次 苗距：小型品種1214cm,，大型品種為1416cm。 種前使用除草劑 生長(zhǎng)期間要追肥23次，可用人糞尿或施尿素300/hm。 （4）種株收獲和貯藏 種株選擇與處理：選葉色正、葉片少、不倒伏、肉質(zhì)根光滑、根頂小、色澤鮮艷、不裂口、無(wú)病蟲害并具有本品種特征特性的植株，留作種株。 貯藏：多采用沙層堆積方式為主，即一層干凈的細(xì)沙土一層胡蘿卜，如此堆至1m高左右，冬季貯藏溫度為13。 （5）種株定植基肥：75 000kg/hm2，磷酸二銨450，硫酸鉀225kg，隔離：原種隔離2 000m以上，生產(chǎn)用種1 000m以上。原種2000m以上，生產(chǎn)用種1 000m以上。 定植時(shí)期：土溫810，華北中部地區(qū)在3月中旬定植。密度：