俞云濤-高效母仔豬營養(yǎng)和管理

1、高效母仔豬營養(yǎng)和管理（重慶）大北農(nóng)豬飼料技術(shù)部總監(jiān)大北農(nóng)豬飼料技術(shù)部總監(jiān)俞云濤俞云濤2021-11-13提綱 國際先進(jìn)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)介紹 高產(chǎn)母豬和低產(chǎn)母豬營養(yǎng)管理的變化 算算規(guī)模豬場(chǎng)的管理賬 教槽料的選用依據(jù)2021-11-13丹麥養(yǎng)豬業(yè) 丹麥養(yǎng)豬基本消滅口蹄疫、偽狂犬、病毒性腦炎等。 使用電腦信息系統(tǒng)確定每頭種豬每天的飼料給料量。 豬舍內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)通風(fēng)、降溫、保溫、喂料、清糞自動(dòng)化。 丹麥豬飼料主要使用大麥、小麥、黑麥、豌豆和豆粕等配制。2021-11-13丹麥養(yǎng)豬戶數(shù)量變化趨勢(shì) 養(yǎng)豬戶數(shù)Projectmanager M.Sc. Snke Mller2021-11-13丹麥母豬PSY數(shù)據(jù)提升PSY

2、美國美國1 1荷蘭荷蘭2 2丹麥丹麥3 3中國中國4 42013年平均PSY24.8828.830.2？Source來源:1. http:/2. Agrovision B.V.3. www.vsp.lf.dk4. /data/china-livestock-and-products-semi-annual比較母豬PSY成績2021-11-13丹麥2013年豬場(chǎng)生產(chǎn)性能平均水平平均水平最好的最好的25%豬場(chǎng)豬場(chǎng)窩產(chǎn)活仔豬數(shù)15.416.1窩斷奶仔豬數(shù)13.314.2哺乳天數(shù)3130斷奶重76.7斷奶前死亡率13.711.5非生產(chǎn)天數(shù)14.210.8返情

3、率6.54.7母豬年產(chǎn)窩數(shù)2.252.31母豬年斷奶健康仔豬數(shù)30.232.5National average for productivity in pig production 20132021-11-13批次批次總產(chǎn)仔數(shù)總產(chǎn)仔數(shù)114214313413.9513.6614.9714814.2均值13.9大北農(nóng)純種母豬第一胎產(chǎn)仔數(shù)注：每批48頭大白、長白純種母豬 大北農(nóng)種豬事業(yè)部 2014年年1-6月月 2014年年4-6月月窩產(chǎn)活仔數(shù)16.8116.87窩斷奶仔豬數(shù)14.9715.08寄養(yǎng)奶媽豬比率（%）37.6435.77哺乳天數(shù)30.2030.72丹麥高產(chǎn)母豬管理案例哺乳時(shí)間長、產(chǎn)子

4、多、媽媽豬流行2021-11-13丹麥2014年母豬生產(chǎn)效率20141-3月月20144-6月月母豬存欄量22292263非生產(chǎn)天數(shù)10.309.5斷奶到配種天數(shù)5.185.5復(fù)配母豬比例%6.76.58分娩率%87.0986.32母豬年產(chǎn)窩數(shù)2.352.352021-11-13發(fā)情檢測(cè)器（電子查情系統(tǒng)） 根據(jù)品種、胎次、接觸公豬時(shí)間長短、次數(shù)給出發(fā)情與否的結(jié)論，并進(jìn)行標(biāo)記； 在人輔助查情后確認(rèn)； 顯著提高效率，避免人為的疏漏。2021-11-13歐洲標(biāo)準(zhǔn)配制：短期安胎定位欄 同時(shí)給料，避免嗷叫影響胚胎著床，提升受孕率2021-11-13智能化母豬群養(yǎng)系統(tǒng)ESF 先進(jìn)的懷孕母豬養(yǎng)殖方式； 一般

5、分靜態(tài)（800頭）和動(dòng)態(tài)兩種適合不同規(guī)模的豬場(chǎng)使用； 減少難產(chǎn)、減少趾蹄病、減少便秘等。2021-11-13Pipestone派斯通的“1+24”模式 指1個(gè)母豬場(chǎng)配套24個(gè)育肥場(chǎng)，為這24個(gè)育肥場(chǎng)輪流地供應(yīng)斷奶仔豬。 設(shè)計(jì)的是每個(gè)母豬場(chǎng)規(guī)模為5000頭，1周生產(chǎn)2400頭斷奶仔豬，所以育肥場(chǎng)就設(shè)計(jì)為2400頭的規(guī)模，也就是每周裝滿一個(gè)點(diǎn)2400頭，一共24個(gè)點(diǎn)。 每當(dāng)有一個(gè)點(diǎn)出欄時(shí)，正好有2400頭補(bǔ)欄，始終全進(jìn)全出。這樣豬也很整齊，出欄時(shí)間也是固定的2021-11-13經(jīng)驗(yàn)和建議 美國有近一半的種豬場(chǎng)安裝了空氣過濾系統(tǒng)； 中國在重復(fù)歐洲和美國犯過的錯(cuò)誤： 豬場(chǎng)群體大，母豬舍離育肥舍很近，沒

6、法把病毒清除。Pipestone 2021-11-13高產(chǎn)母豬的管理高產(chǎn)母豬懷孕前期需要更多料一145頭荷蘭雜交母豬二第1胎和第2胎三配種后第3天開始為期30天的試驗(yàn)，共3個(gè)處理組： 對(duì)照組2.5 kg /天 高采食量組3.25kg/天 額外添加蛋白質(zhì)2.5kg/天飼料，外加30%的氨基酸。配種后3-30天營養(yǎng)對(duì)于第1與第2胎母豬的影響對(duì)照對(duì)照高高高高+蛋白氨基酸蛋白氨基酸采食量(公斤/天)+30%蛋白氨基酸母豬增重(公斤)15.4b24.2a16.9b總出生仔數(shù)13.2b15.6a13.6b出生活仔數(shù)12.6b14.4a 13.2ab出生體重(kg)1.451.421.46

7、經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠前期喂料對(duì)繁殖的影響飼喂量飼喂量低低(185)中中(383)高高(196)P 值值分娩率(%) 9297980.05出生總仔數(shù)12.112.1 12.60.10出生活仔數(shù)11.111.396頭第1和第2胎母豬 2.妊娠期第2-28天三種飼喂量2.4公斤/天，2.7公斤/天，3.0公斤/天 Dr Roger Campbell 高產(chǎn)母豬懷孕后期需要更多料 800頭經(jīng)產(chǎn)母豬和初產(chǎn)母豬 兩種窩仔數(shù)低和高 妊娠85天后給兩種料量“低”或“高”，低飼喂量2.3公斤/天，高飼喂量2.9公斤/天結(jié) 果 飼喂量不會(huì)影響仔豬的出生體重或直到泌乳第三天的存活率。 對(duì)于高窩仔數(shù)的母豬

8、(出生活仔數(shù)13.2)，有證據(jù)表明較高的飼喂量可使得之后的繁殖力更好。窩產(chǎn)仔數(shù)窩產(chǎn)仔數(shù)飼喂量飼喂量受胎率受胎率(%)窩產(chǎn)仔數(shù)窩產(chǎn)仔數(shù)低低高 86 8310.711.1高低高 72 8213.213.2Dr Roger Campbell Farrowing management分娩管理分娩管理高產(chǎn)母豬哺乳期需要更多料日采食量范圍日采食量范圍母豬數(shù)量母豬數(shù)量產(chǎn)仔數(shù)產(chǎn)仔數(shù)斷奶斷奶-發(fā)情間隔發(fā)情間隔母豬平均體重變化母豬平均體重變化 4.5 kg3612.615.36-5.934.7-5.04813.385.40-3.175.2-5.417013.565.47-2.665.4-5.77113.854.7

9、7-3.46超過400頭母豬參與評(píng)估，Michael ellermann 20132021-11-13高產(chǎn)母豬注意乳腺發(fā)育 母豬乳腺發(fā)育有三個(gè)關(guān)鍵階段： 3月齡至性成熟 妊娠期的最后三分之一時(shí)期 哺乳期2021-11-13后備母豬乳腺發(fā)育 妊娠期調(diào)整后備母豬體況時(shí)，低能高蛋白日糧可促進(jìn)肥后備母豬（背膘36 mm）的乳腺發(fā)育（Head et al, 1991）（Table 2; Head and Williams, 1991）。2021-11-13隔代刺激乳腺發(fā)育 妊娠期63天至斷奶，日糧添加10%的亞麻籽，發(fā)現(xiàn)對(duì)這些母豬的雌性后代青春期的乳房組織有正面效應(yīng)（實(shí)質(zhì)質(zhì)量提高了30.9%，實(shí)質(zhì)細(xì)胞提

10、高了11.6%） 這是第一例子宮內(nèi)影響后代的實(shí)例，它開啟了刺激后備母豬乳房發(fā)育可能性的新方法。Chantal Farmer 20132021-11-13懷孕期間營養(yǎng)管理 懷孕期每天攝入高能量（44 vs. 24 MJ ME/day）對(duì)乳腺的發(fā)育和隨后的泌乳量會(huì)造成不良影響； 懷孕期提高日糧蛋白水平（16 vs. 4 g lysine/day）對(duì)乳腺發(fā)育無影響，但可以提高隨后的泌乳量。 因此低能量高蛋白是適宜的方向。Farmer 20132021-11-13哺乳期間乳腺發(fā)育 哺乳期營養(yǎng)攝入水平也影響乳腺發(fā)育，當(dāng)母豬飼喂較多的蛋白（65 vs. 32 g lysine/d）或能量（17.5 vs.

11、 12 Mcal ME/d）時(shí)，功能性乳腺重量增加（Kim et al, 1999）。 所以哺乳期需要最大限度地提高營養(yǎng)素采食量 提高飼喂量、采用高價(jià)值產(chǎn)品2021-11-13持續(xù)的高纖維改善母豬繁殖性能第一個(gè)繁殖周期第一個(gè)繁殖周期第二個(gè)繁殖周期項(xiàng)目對(duì)照高纖維對(duì)照高纖維試驗(yàn)?zāi)肛i數(shù)162158111109下一繁殖周期配種并產(chǎn)仔比率（%）68.769.274.079.2下一繁殖周期配種但未產(chǎn)仔比率（%）15.312.210.010.4母豬不發(fā)情率12.313.57.05.2由于產(chǎn)仔、泌乳等問題淘汰率5.2（Veum ,2009) 2021-11-13膳食纖維提升初生重對(duì)照組對(duì)照組

12、纖維組纖維組P P值值母豬頭數(shù)（頭）2020平均產(chǎn)仔數(shù)（頭）11.010.9活產(chǎn)仔數(shù)（頭）10.410.7*平均初生重（kg）1.41.5P0.1*體重1kg的比例（%）13.56.6P0.1大北農(nóng)飼料技術(shù)研究中心 2013注*：未含死產(chǎn)仔豬2021-11-13算算豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)賬丹麥：每頭母豬每年出欄肥豬是27.5頭左右；中國每年每頭母豬平均出欄13頭左右肥豬，稍好些的規(guī)?；i場(chǎng)，也只有18頭左右； 保育仔豬每頭的成本大概是500元左右。2021-11-13圍繞飼料成本的競(jìng)爭(zhēng) 一頭肥育豬消耗飼料約0.35噸，每噸料通過配方技術(shù)、規(guī)?；少?、生產(chǎn)效率改善、壓縮經(jīng)銷商利潤等各種手段，能節(jié)約成本按照全

13、國平均數(shù)再降低150元/噸計(jì)算，那么節(jié)約每頭豬的成本是52.5元； 全國所有豬假如都用商品化飼料，那么5億頭豬能節(jié)約的成本是262.5億 實(shí)際上很多豬沒有使用商業(yè)化飼料，這個(gè)數(shù)據(jù)更小，估計(jì)空間最多也就是200200億。億。2021-11-13中國養(yǎng)豬業(yè)最大的損失 5000萬頭母豬，平均13頭出欄肥豬，如果提高到17頭，那么整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)可以增加的利潤是： 4500元 50000000=1000億元 如果按21頭計(jì)算，行業(yè)利潤至少有2000億以上的空間。 如何提高？2021-11-13我們的差距為什么那么大？ 專業(yè)性重視不足； 缺乏數(shù)據(jù)信息管理意識(shí)，盈虧關(guān)鍵點(diǎn)不清，無法提升（推廣好豬管網(wǎng)）； 養(yǎng)殖

14、方式落后： 較好的是自繁自養(yǎng)，少見兩點(diǎn)式 是疾病隔離的最有效途徑 基礎(chǔ)硬件投入不足： 保溫、產(chǎn)床、保育床、空氣調(diào)節(jié)、糞污處理等系統(tǒng)； 引種混亂，導(dǎo)致傳染病肆虐； 霉菌毒素認(rèn)識(shí)不足（毒素檢測(cè)） 輕預(yù)防重診斷（抗原抗體檢測(cè)等服務(wù)）2021-11-13養(yǎng)豬生產(chǎn)中管理策略的功效和潛力養(yǎng)豬生產(chǎn)中管理策略的功效和潛力飼養(yǎng)管理技術(shù)飼養(yǎng)管理技術(shù)功效功效發(fā)展?jié)摿Πl(fā)展?jié)摿r(nóng)場(chǎng)主和飼養(yǎng)員的培訓(xùn)+全進(jìn)全出+衛(wèi)生+免疫+飲用水的質(zhì)量和供應(yīng)+初乳的質(zhì)量和攝入量+遲斷奶+John R.Pluske 2012 澳大利亞 柏斯默多克大學(xué)動(dòng)物研究所2021-11-13大數(shù)據(jù)時(shí)代的利器“豬管網(wǎng)” 沒有數(shù)字的管理是胡亂的管理，就如醫(yī)

15、生，沒有診斷的依據(jù)如何斷?。?沒有大數(shù)據(jù)，如何知道哪里是豬場(chǎng)的效益流失點(diǎn)？ 沒有數(shù)據(jù)如何知道哪種飼料的造肉成本是最低的？ 沒有數(shù)據(jù)積累，如何知道豬場(chǎng)管理水平是在提高還是在降低？ 行情并不是我們能控制的2021-11-13品質(zhì)源自科技，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值2021-11-13粉狀教槽料“貝貝乳貝貝乳” 優(yōu)秀的溶水性突出良好的消化性 無與倫比的誘食優(yōu)勢(shì) 業(yè)界的標(biāo)桿產(chǎn)品，被部分養(yǎng)殖戶當(dāng)成救命料 干濕二槽法標(biāo)配； 早期斷奶優(yōu)勢(shì)特明顯； 如哺乳母豬無奶、死亡等。2021-11-13組合液體料投喂系統(tǒng)更佳2021-11-13Mobile feeding automat移動(dòng)飼喂機(jī) 德國：Weda，一家專做豬液體飼料

16、的公司 采用一塊大電池和一個(gè)大容器 拌好液體料后移動(dòng)充料2021-11-13顆粒教槽料“貝貝爽” 適合于正常斷奶乳豬：適合于正常斷奶乳豬： 獨(dú)立專業(yè)生產(chǎn)線 高增重、不倒瘦 飼喂簡單 不限料、隨便吃 流動(dòng)性好、浪費(fèi)更少 價(jià)格更實(shí)惠2021-11-13貝貝爽26日齡斷奶仔豬試驗(yàn)報(bào)告項(xiàng)目項(xiàng)目貝貝爽顆粒教槽料貝貝爽顆粒教槽料某知名粉狀教槽料（干料）某知名粉狀教槽料（干料）小豬數(shù)量70頭70頭26日齡斷奶重（kg）7.270.777.40.94試驗(yàn)天數(shù)1010日頭均消耗量（kg/天）0.280.020.310.02試驗(yàn)?zāi)┲兀╧g）9.560.799.370.96頭均日增重（g）23030b20020a大北農(nóng)技術(shù)部 20142021-11-13乳豬顆粒料含粉問題不是關(guān)鍵 研究表明，在斷奶后的頭兩周內(nèi)，分別給仔豬飼喂細(xì)小顆粒含量超過30%的硬的或軟的顆粒飼料時(shí)，硬顆粒組仔豬比軟顆粒組仔豬在采食量(-13%)和增重(-11%)上均顯著下降，這表明，對(duì)于仔豬，顆粒穩(wěn)定性指數(shù)不是衡量顆粒質(zhì)量的一個(gè)合適的標(biāo)準(zhǔn)。 原題名:Currentthinkingin Piglet Nutrition-Ingredients(英文) 原作者:Ioannis Mavromichalis,Ariston Nutrition,Madrid,Spain2021-11-13自配