關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的若干思考

1、    關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的若干思考    董之恩近些年來，隨著人們生活水平的提升，人們的食品安全意識也有了較大的提升，消費者希望自己所食用的農(nóng)產(chǎn)品是高質(zhì)量且無污染的。但是，從農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全方面來看，我國在這方面的處理還存在著一定的問題。本文先圍繞我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀進行簡要的分析，然后提出相應(yīng)的解決對策。一、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所存在的主要問題1、化肥農(nóng)藥等殘留問題逐漸嚴(yán)重在以往的數(shù)十年之內(nèi)，我國提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的手段較為缺乏，導(dǎo)致我國各地區(qū)農(nóng)業(yè)的化肥投入量有所增加。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計表明，在化肥農(nóng)藥的使用量上，我國每年的農(nóng)藥使用量較高。在農(nóng)業(yè)種植中，也正是

2、因為許多農(nóng)戶過于依賴農(nóng)藥的使用，所以導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品上有許多的農(nóng)藥殘留。而這些農(nóng)藥殘留一方面會影響當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，另一方面還會影響人們的身體健康。2、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著大量使用化學(xué)添加劑的情況現(xiàn)如今，為了確保農(nóng)產(chǎn)品的外觀良好，為了縮短農(nóng)產(chǎn)品的生長周期，以便獲得最大化的經(jīng)濟效益，一些農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品的種植過程中，存在著大量使用催化劑和激素的情況。這些化學(xué)試劑確實可以使農(nóng)產(chǎn)品的美觀度得到改善，但是也會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量受到影響。經(jīng)過相關(guān)研究表明，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品使用了化學(xué)添加劑后，其口感以及安全性都會受到影響。現(xiàn)如今，在市場上缺乏一個完善的監(jiān)管體制，導(dǎo)致這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督工作沒有得到有效的開展。當(dāng)前，我國的工業(yè)取得

3、了較大的發(fā)展，但是在取得發(fā)展的同時，工業(yè)對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響也尤為巨大，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐闹参锸艿交瘜W(xué)污染的概率有所提升。在工業(yè)污染源中，鉛、砷等會使人中毒，危害人們的安全，所以需要引起高度的重視。3、監(jiān)管體系尚不完善現(xiàn)如今，在農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)管工作中，主要由各地區(qū)所屬的農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，還沒有建立一個完善的監(jiān)管體系。除此之外，由于缺乏人力、財力等方面的支持，導(dǎo)致我國許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品安全檢測工作難以得到有效的開展。此外，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督以及檢測工作，各區(qū)（縣）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩級缺乏相關(guān)的專業(yè)性人才，雖然各地區(qū)都有檢測機構(gòu)，也有一些檢測技術(shù)人員，但是這些檢測人員的知識較為老化，年齡較為老化，他們沒有吸

4、收最新農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)。此外，因為缺乏資金支持，各地區(qū)的農(nóng)藥檢測設(shè)備沒有得到實時的更新，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測受到了較大的影響。二、解決措施分析1、重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高低，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者有著密切的聯(lián)系，其安全質(zhì)量意識的強弱，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有著直接的影響。故此，在今后的工作中，需要盡可能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識，要利用新聞媒體或者廣播、傳單等多種宣傳方式加以宣傳，通過各種宣傳，來提高人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識。與此同時，在無公害農(nóng)產(chǎn)品的種植上，以及在有機農(nóng)產(chǎn)品的種植上，農(nóng)戶的種植水平較低，所以各地區(qū)農(nóng)業(yè)部門需要改變這一現(xiàn)狀，要加強對種植戶的技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的科

5、學(xué)生產(chǎn)意識。通過這種方式，來提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。2、對相關(guān)安全監(jiān)管體系予以完善要想貫徹落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，則需要建立一個與之相應(yīng)的監(jiān)管機制，確保這項工作的開展有制可依。現(xiàn)如今，我國各地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系并不是非常的完善，各部門的工作職責(zé)模糊不清，嚴(yán)重阻礙了這項工作的開展。因此，在今后的發(fā)展過程中，需要著手安全監(jiān)督機構(gòu)的建立，使農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管松散局面得到改變。另外，需要對監(jiān)管、檢測以及執(zhí)法等制度進行完善，對于部分部門的不作為行為，需要予以嚴(yán)格的處分。在工作開展中，可以以例行監(jiān)督為主，以抽查為輔，加強對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測。還需要重視執(zhí)法隊伍的打造，要加強對他們的法律法規(guī)培訓(xùn)，

6、重視對他們的專業(yè)知識培訓(xùn)，提高他們的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)。如此一來，就能夠使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效的保障。3、盡可能提升安全檢測水平在維護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的眾多手段中，除了要制定完善的質(zhì)量安全監(jiān)管體系，要加強對執(zhí)法人員的培訓(xùn)，還需要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測手段予以完善。現(xiàn)如今，我國各地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品安全檢測手段較為落后，仍然停留于傳統(tǒng)的檢測方式，而隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的類別在逐漸增多，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的各種化學(xué)添加劑也在不斷的變化，所以如果檢測手段仍然停留在以前，就很難準(zhǔn)確的檢測出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，這些農(nóng)產(chǎn)品一旦流入市場，就會對消費者的身體健康造成危害。因此，在今后的發(fā)展過程中，需要加大資金投入力度

7、，要加強對農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，并引進最新的農(nóng)藥殘留檢測儀器，加強對檢測技術(shù)人員的專業(yè)培訓(xùn)，使他們能夠熟練的運用這些儀器檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量。除了從各地區(qū)的檢測技術(shù)以及檢測儀器的升級著手，還需要建立一個合理的農(nóng)藥化肥殘留量檢測標(biāo)準(zhǔn)，要對生產(chǎn)章程予以完善。另外，要建立一個完善的市場準(zhǔn)入機制，對農(nóng)產(chǎn)品的入市門檻進行提高。如果檢測到農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量不符合相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，則需要禁止該農(nóng)產(chǎn)品流入市場。如果生產(chǎn)經(jīng)營者沒有對自己所出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗、檢測，無論其農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是否合格，都需要勒令其停止銷售。這樣一來，就能夠從源頭上阻止農(nóng)產(chǎn)品的流入市場，以保證消費者的食品安全。綜上，隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量有了較大的改善，這使得人們對自己的食品安全更加的重視。但是，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀還不夠理想，存在著較多的問題，如化肥農(nóng)藥等殘留問題逐漸嚴(yán)重;農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著大量使用化學(xué)添加劑的情況;監(jiān)管體系尚不完善等，這些問題都會影響消費者的身體健康，不利于我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的進一步發(fā)展。因此，在今后的發(fā)展過程中，各地區(qū)政府部門