婦幼保健-婦幼營養(yǎng)

1、婦幼保健學之第十四章婦幼營養(yǎng)21. 營養(yǎng)2. 營養(yǎng)素3. 營養(yǎng)素的健康攝入標準4. 營養(yǎng)素的分類及需求特點第一節(jié)第一節(jié) 營養(yǎng)學基礎(chǔ)營養(yǎng)學基礎(chǔ)3第二節(jié)第二節(jié) 孕期營養(yǎng)需求特點與合理膳食孕期營養(yǎng)需求特點與合理膳食一一孕期的營養(yǎng)需要孕期的營養(yǎng)需要n能量：o孕早期：同孕前或稍增o孕中晚期：+837kJ/dn蛋白質(zhì)RNI：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)1/3o孕早期：+5g/日o孕中期：+15g/日 o孕晚期：+20g/日n糖類：占總熱能的55-60%，至少200-250g/d n礦物質(zhì)：n維生素：4礦物質(zhì)推薦攝入量礦物質(zhì)推薦攝入量攝入量攝入量鈣鈣（mg/d）鐵鐵（mg/d）鋅鋅（mg/d）碘碘（g/d）非孕時期非孕時期R

2、NI8002011.5 150孕早期孕早期RNI8002011.5200孕中期孕中期RNI10002516.5200孕晚期孕晚期RNI12003516.5200UL2000603510005維生素推薦攝入量維生素推薦攝入量攝入量攝入量VitA（g/d）VitD（g/d）葉酸葉酸（g/d）VitC（mg/d）非孕時期非孕時期RNI7005400 100孕早期孕早期RNI8005600100孕中期孕中期RNI90010600130孕晚期孕晚期RNI90010600130UL24002010001000孕前期、孕早期補充量孕前期、孕早期補充量:400g/d:400g/d6二二 孕婦的合理膳食孕婦的合

3、理膳食o孕早期（孕早期（1-3個月）個月）n避免接觸有毒有害物質(zhì)o慎用藥物o忌煙酒，避免濃茶、咖啡等刺激性飲料n注意全面營養(yǎng)，避免饑餓o少食多餐(易消化、清淡)o避免酮體蓄積危害胎兒發(fā)育n碳水化合物150g(淀粉類固體食物)n豐富的蔬菜水果補充維生素、礦物質(zhì)，防止酸中毒，減輕妊娠不適7o孕中期（孕中期（4-6個月）個月）n胎兒生長加速o充足的蛋白質(zhì)供應o充足的脂類滿足腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需求o鈣、維生素D滿足骨骼發(fā)育的需求o足夠的鐵以滿足骨骼肌發(fā)育和造血器官造血的需求n母體組織增長及營養(yǎng)儲備o母體子宮、乳房、胎盤等的明顯增長o儲存脂肪、鐵、鈣等8o孕晚期（孕晚期（7-9個月）個月）n母體及胎兒體

4、重增長最快，各種營養(yǎng)素儲存達高峰，但此時絕大多數(shù)孕婦活動量下降。o總熱能供應與妊娠中期相當（不宜過高）o總體在孕中期的基礎(chǔ)上適當增加食物攝入量（尤其含蛋白質(zhì)、鈣、鐵豐富的食物）n控制母體總增重，避免母體肥胖n尤其最后兩周脂肪、糖類不可過多攝入，以免胎兒過大，造成分娩困難9據(jù)孕前據(jù)孕前BMI推薦的孕期適宜體重總增長推薦的孕期適宜體重總增長孕前孕前BMI孕期總增重孕期總增重kg29.06.0-7.0孕中晚期每周增重孕中晚期每周增重0.3-0.5kg注：注：BMI=體重（體重（kg）/身高（身高（m）210孕婦合理膳食原則孕婦合理膳食原則o孕早期（孕早期（1-3個月）個月）n易消化、清淡、少食多餐n

5、充足的B族維生素和維生素Cn碳水化合物攝入量不少于150go孕中、孕晚期（孕中、孕晚期（4-6個月、個月、7-9個月）個月）n增加各種營養(yǎng)素的攝入量n保持食物多樣化n足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)n多食粗雜糧、蔬菜、水果、海產(chǎn)品11第三節(jié)第三節(jié) 哺乳期營養(yǎng)需求特點與合理膳食哺乳期營養(yǎng)需求特點與合理膳食一一泌乳生理泌乳生理n內(nèi)分泌：催乳素、催產(chǎn)素（縮宮素）n營養(yǎng)：營養(yǎng)素、水分n其他：情緒、睡眠、疲勞程度二二乳母的營養(yǎng)需要乳母的營養(yǎng)需要n用途：泌乳、產(chǎn)后恢復、基本生理消耗o額外增加 能量：+2090kJ Pr +20g oFat 20-25%o礦物質(zhì) 鈣 1200mg 鐵 25mg12乳母的合理膳食乳母的合理膳

6、食1.1.增加魚增加魚 禽禽 蛋蛋 瘦肉及海產(chǎn)品的攝入；瘦肉及海產(chǎn)品的攝入；2.2.適當增飲奶類，多喝湯水；適當增飲奶類，多喝湯水；3.3.產(chǎn)褥期食物多樣，不過量；產(chǎn)褥期食物多樣，不過量；4.4.忌煙酒，避免喝濃茶或咖啡；忌煙酒，避免喝濃茶或咖啡；5.5.科學活動和鍛煉，保持健康體重?？茖W活動和鍛煉，保持健康體重。13第四節(jié)第四節(jié) 嬰兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)嬰兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)一一嬰兒的營養(yǎng)特點嬰兒的營養(yǎng)特點n從子宮內(nèi)營養(yǎng)過渡到子宮外營養(yǎng)o依賴母親喂養(yǎng)n營養(yǎng)需求與消化功能間存在著矛盾o消化功能尚未完善o生長發(fā)育最快速的時期14o純母乳喂養(yǎng)純母乳喂養(yǎng)：生后6個月內(nèi)完全以母乳為食者；o混合喂養(yǎng)混合喂養(yǎng)（部分母乳喂養(yǎng)

7、）：因母乳不足或其他原因不能用母乳喂養(yǎng)時，加喂牛奶或其他乳品作為補充者；o人工喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)：4-6個月內(nèi)因母乳缺乏或其他原因不堅持母乳喂養(yǎng)，完全改用配方乳、其他獸乳或代乳品喂養(yǎng)者。二二嬰兒喂養(yǎng)方法嬰兒喂養(yǎng)方法15母乳的優(yōu)點：母乳的優(yōu)點：16母乳的優(yōu)點：母乳的優(yōu)點：o營養(yǎng)素種類齊全、含量和比例適當營養(yǎng)素種類齊全、含量和比例適當o含豐富的免疫物質(zhì)，增進嬰兒免疫力含豐富的免疫物質(zhì)，增進嬰兒免疫力o簡便、經(jīng)濟、安全簡便、經(jīng)濟、安全o喂哺過程有利于母嬰聯(lián)結(jié)及促進兒童心理發(fā)展喂哺過程有利于母嬰聯(lián)結(jié)及促進兒童心理發(fā)展o哺乳有利于母親產(chǎn)后恢復、推遲排卵哺乳有利于母親產(chǎn)后恢復、推遲排卵17母乳的優(yōu)點母乳的優(yōu)點1

8、：o營養(yǎng)素種類齊全、含量和比例適當：營養(yǎng)素種類齊全、含量和比例適當：n適合嬰兒消化吸收，能提供能提供6 6個月內(nèi)嬰兒所需的幾個月內(nèi)嬰兒所需的幾乎全部營養(yǎng)。乎全部營養(yǎng)。o富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、EAA，乳白蛋白為主，各種氨基酸比例氨基酸比例適當；o碳水化合物以乳糖為主；o高脂(富含EFA)，顆粒小，含脂肪酶；o初乳富鋅，Ca:P適宜(近2:1)，F(xiàn)e2+為主；o除VitD、K外，其他維生素都能滿足需要；18母乳的優(yōu)點母乳的優(yōu)點2：o含豐富的免疫物質(zhì)，增進嬰兒免疫力：含豐富的免疫物質(zhì)，增進嬰兒免疫力：o免疫細胞：淋巴細胞、白細胞、巨噬細胞o免疫物質(zhì)：分泌型IgA、乳鐵蛋白、溶菌酶及各種細胞成分o乳糖n促進

9、乳酸桿菌生長，抑制腸道致病菌，n作為致病菌可溶性受體，制其毒素o純母乳喂養(yǎng)患病率低純母乳喂養(yǎng)患病率低n嬰兒腹瀉、呼吸道及皮膚感染發(fā)生幾率低19母乳的優(yōu)點母乳的優(yōu)點3：o簡便，經(jīng)濟，安全簡便，經(jīng)濟，安全n分泌量隨小兒生長而增加，n溫度及泌乳速度也較適宜；n幾乎無菌；時間時間乳汁分泌量乳汁分泌量ml/d第二周第二周4002-3月月700-750最多最多800-100020母乳的優(yōu)點母乳的優(yōu)點4：o喂哺過程帶來的好處：喂哺過程帶來的好處：n促進母嬰聯(lián)結(jié)n促進嬰兒早期智力、心理和情緒發(fā)展o肌膚接觸、擁抱、聲音o提高適應能力n便于密切觀察小兒變化、隨時照顧護理 指母嬰之間建立一種密切而持久的關(guān)系。 是在

10、一種與嬰兒接觸的希望和為嬰兒的需要提供幫助的愿望中發(fā)展起來的行為表現(xiàn)。 包括摟孩子睡，擁抱緊貼、接吻、說話、哼曲子以及為了注視孩子的眼睛而對著臉看等。21母乳的優(yōu)點母乳的優(yōu)點5：o哺乳對乳母的好處：哺乳對乳母的好處：n產(chǎn)后哺乳可刺激子宮收縮，促產(chǎn)后恢復；n推遲月經(jīng)復潮和排卵，推遲再次妊娠；n降低母親發(fā)生乳腺癌、卵巢癌的危險。？哺乳期需不需要避孕哺乳期需不需要避孕22母乳喂養(yǎng)方法、技巧及注意事項：母乳喂養(yǎng)方法、技巧及注意事項：1.樹立信心，并作好具體準備 ：2.全家人的支持；o注意營養(yǎng)o睡眠充足o心情愉快o生活規(guī)律o避開有害物質(zhì)o慎重用藥233.早吸吮、早接觸、早開奶早吸吮、早接觸、早開奶（母乳

11、喂養(yǎng)成功關(guān)鍵）；n早吸吮：早吸吮：產(chǎn)后半小時內(nèi)產(chǎn)后半小時內(nèi)讓孩子吸吮母親乳頭；n早接觸：母嬰之間的皮膚接觸；n早吸吮、早接觸及早建立母嬰感情母親在愉快的心情下喂養(yǎng)嬰兒早開奶。吸吮催乳素、催產(chǎn)素 誘發(fā)泌乳反射、排乳反射 促使乳汁分泌及流出24母乳喂養(yǎng)、技巧及注意事項：母乳喂養(yǎng)、技巧及注意事項：4.保證正確哺喂和銜接姿勢；n坐位、側(cè)臥位哺乳；n良好含接，有效吸吮；o乳頭觸及嬰兒口唇o誘發(fā)覓食反射o使其張大口含住大部分乳暈n盡量排空乳房；n拍背防溢乳Fat脂肪Protein蛋白質(zhì)Lactose乳糖Foremilk前奶Hindmilk后奶Mature milk成熟乳255.勤吸吮，保證乳暈下神經(jīng)末梢得

12、到充分刺激；n新生兒按需哺乳6.母乳下來前，不用糖水或其他奶作替代品o影響母乳分泌量影響母乳分泌量o過敏隱患過敏隱患7.3-4月前不能使用奶嘴，避免乳頭混淆8.及時判斷乳汁不足并尋找原因加以糾正；o不可武斷認定母乳不足不可武斷認定母乳不足9.疾病及特殊狀態(tài)哺乳處理；262、人工喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)o母乳代乳品：母乳代乳品：n嬰兒配方乳（首選）嬰兒配方乳（首選）o不如母乳o調(diào)配合適可滿足基本需要n治療性奶制品：o大豆奶粉（乳糖不耐受、腹瀉）o水解蛋白奶粉（牛乳蛋白過敏、消化能力低下者）o酸牛乳（消化功能弱、腹瀉）27人工喂養(yǎng)注意事項：人工喂養(yǎng)注意事項：1.首選合格嬰兒配方奶粉首選合格嬰兒配方奶粉；2.

13、奶瓶、奶嘴和有關(guān)食具清潔消毒；3.依體重增長情況及時調(diào)整攝入量，定時定量喂哺；4.注意兩餐間喂水，避免強迫進食；5.按照人乳比例模式調(diào)整按照人乳比例模式調(diào)整獸乳及代乳品營養(yǎng)素比例營養(yǎng)素比例：n牛乳：o蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽含量高，乳糖低；o酪蛋白為主，不易消化o加熱、加糖、稀釋。283、混合喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)o原因：原因：n母親不能及時或全程哺乳n工作原因n健康原因：心肌炎、急性腎炎n母乳不足o方法：方法：n補授法：每次母乳喂哺后加適量配方奶n代授法：每日12次喂配方奶294、添加其他食品、添加其他食品 P318：關(guān)于斷奶描述錯誤 正確原則：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲（國際母乳協(xié)會、中國營養(yǎng)學會婦幼分會）

14、輔食添加時間：滿6月齡后（2周齡起補充VitD和K除外）30嬰兒換乳期生理基礎(chǔ)嬰兒換乳期生理基礎(chǔ)o咀嚼力較弱：n乳牙：4-6m開始萌出，約2.5歲出齊n咀嚼能力：6歲達成人40%o擠壓反射n有助于吸吮和固定乳頭n防止誤食異物。o固體食物吞咽功能：5-6月齡起漸成熟；o胰淀粉酶, 4-6月齡后逐漸完善31添加輔食目的添加輔食目的o嬰幼兒的輔食添加和母乳喂養(yǎng)同等重要嬰幼兒的輔食添加和母乳喂養(yǎng)同等重要1.適應新的食物品種和進食方式；2.補充乳類所含營養(yǎng)素的不足。32輔食添加原則：輔食添加原則：o由一種到多種；量由少到多；o由稀到稠；由細到粗；由軟到硬；顆粒由小到大；o健康狀態(tài)下添加（天熱、患病暫緩）

15、 ；o注意消化能力觀察n不適應則暫停添加n癥狀消失后再重新從小劑量添加33嬰兒輔助食品種類嬰兒輔助食品種類o米粉糊、粥、爛飯、餅干、饅頭、面條、面包；o菜湯、果汁菜泥、果泥菜末、水果；o蛋黃全蛋；o豆制品；o奶酪；o魚泥、肉糜或肉末、骨泥、肝泥、肝末及動物血34輔食添加注意事項及技巧：輔食添加注意事項及技巧：q恐新恐新/厭新現(xiàn)象：厭新現(xiàn)象：q嬰兒對于不熟悉的食物，根據(jù)味覺、嗅覺等辨別并本能地拒絕q家長應給予充分的理解，耐心地少量多次哺喂，直至孩子適應這一新提供的食品為止q79m起提供新食物時：注意奶量的調(diào)整 q79m起提供需咀嚼的食物q吞咽、咀嚼、消化、吸收等胃腸生理功能均需通過進食過程來培養(yǎng)

16、和提高q避免強迫進食35q鼓勵“自主進食”q手眼協(xié)調(diào)、精細動作練習促進智力發(fā)育q幫助兒童建立自信q提供良好的進餐環(huán)境和氣氛q不在吃飯時訓斥、打罵兒童q進餐環(huán)境避免嘈雜 q父母注意自己語行，樹立良好的榜樣q避免邊吃邊玩q定時、定點、定量進餐360-6個月嬰兒喂養(yǎng)指南個月嬰兒喂養(yǎng)指南1、純母乳喂養(yǎng)；2、產(chǎn)后盡早開奶，初乳營養(yǎng)最好；3、盡早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D；4、給新生兒和1-6月齡嬰兒及時補充適量維生素K；5、不能用純母乳喂養(yǎng)時，宜首選嬰兒配方食品喂養(yǎng)；6、定期監(jiān)測嬰兒生長發(fā)育狀況。376-12個月嬰兒喂養(yǎng)指南個月嬰兒喂養(yǎng)指南1、奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)；2、及時合理添加輔食；3、嘗

17、試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調(diào)味品；4、逐漸讓嬰兒自己進食，培養(yǎng)良好的進食行為；5、定期監(jiān)測嬰兒生長發(fā)育狀況；6、注意飲食衛(wèi)生。381-3歲幼兒喂養(yǎng)指南歲幼兒喂養(yǎng)指南1、繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或給予其他乳制品，逐步過渡到食物多樣；2、選擇營養(yǎng)豐富、易消化的食物；3、采用適宜的烹調(diào)方式，單獨加工制作膳食；4、在良好的環(huán)境下規(guī)律進餐，重視良好飲食習慣的培養(yǎng)；5、鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免過瘦或肥胖；6、每天足量飲水，少喝含糖高的飲料。7、定期監(jiān)測幼兒生長發(fā)育狀況8、確保飲食衛(wèi)生，嚴格餐具消毒（39學齡前兒童喂養(yǎng)指南學齡前兒童喂養(yǎng)指南1、食物多樣，谷類為主；2、多吃新鮮蔬菜和水果

18、；3、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；4、每天飲奶，常吃大豆及其制品；5、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料；6、食量與體力活動要平衡，保證體重正常增長。7、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習慣8、吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物（40營養(yǎng)：營養(yǎng)：o人體攝取、消化、吸收、利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)人體攝取、消化、吸收、利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的生物學過程以滿足機體生理需要的生物學過程o人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程41營養(yǎng)素：營養(yǎng)素：o食物中所含的、食物中所含的、o能維持生命和健康、能維持生命和健康、o并促進機體生長發(fā)育的并促進機體生長發(fā)育的

19、o化學物質(zhì)化學物質(zhì)42營養(yǎng)素的分類：營養(yǎng)素的分類：o 微量營養(yǎng)素微量營養(yǎng)素o宏量營養(yǎng)素宏量營養(yǎng)素o 其他膳食成分其他膳食成分o蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)o脂肪脂肪o碳水化合物碳水化合物o礦物質(zhì)：常量元素、微量元素礦物質(zhì)：常量元素、微量元素o維生素（脂溶性、水溶性）維生素（脂溶性、水溶性）o膳食纖維、水、其他生物活性物質(zhì)膳食纖維、水、其他生物活性物質(zhì)43蛋白質(zhì)的需要量蛋白質(zhì)的需要量o占總能量供應的比例占總能量供應的比例n成人：10%-12% n兒童青少年：12%-14%o過多高蛋白食物：增加腎臟負擔o蛋白質(zhì)供應不足：n浮腫型營養(yǎng)不良 eg:假配方奶粉：“大頭娃娃 ”CHOFATFATPROPRO44脂肪脂肪R

20、NI0-6m 450-6m 4550506-12m 356-12m 3540402-6y 302-6y 3035356y6y后后 25253030CHOFATFATPROPROo供能2530（嬰3550）o飽和、單不飽和、多不飽和：1：1：1o必需FA：占總能量13%(最低0.5%)45碳水化合物需求量碳水化合物需求量o需要量：需要量：o占總能量的60%70%o嬰幼兒：占總能量35%65%46能量需求特點能量需求特點1g宏量營養(yǎng)素體內(nèi)實際產(chǎn)能量：宏量營養(yǎng)素體內(nèi)實際產(chǎn)能量：n碳水化合物：16.7kJn蛋白質(zhì)：17.99kJn脂肪：37.66kJ47能量攝入的用途：能量攝入的用途：1.基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)

21、代謝2.體力活動體力活動3.食物特殊動力作用食物特殊動力作用4.生長發(fā)育生長發(fā)育5.排泄物中能量損失排泄物中能量損失481 1、基礎(chǔ)代謝、基礎(chǔ)代謝（basic metabolismbasic metabolism）o年齡年齡體表面積體表面積 BMRn兒童BMR比成人高1015n約占總熱量的50o基礎(chǔ)代謝：基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝o僅維持心跳、呼吸等必要的生理活動o基礎(chǔ)代謝率基礎(chǔ)代謝率BMR：o單位時間內(nèi)每平方米體表面積的基礎(chǔ)代謝492、體力活動、體力活動o個體差異明顯，波動幅度大個體差異明顯，波動幅度大n個體大小、活動強度、持續(xù)時間、活動類型n兒童個體差異大o嬰兒：平均62.883.7kJ/d 安

22、靜少哭: 50%于均值 多動好哭：200%300%于均值o幼兒此項消耗增加o1213y： 125kJ/d503、食物的特殊動力作用、食物的特殊動力作用o進食后機體產(chǎn)熱量的額外增加進食后機體產(chǎn)熱量的額外增加n食物在體內(nèi)消化吸收過程基礎(chǔ)代謝耗能o蛋白質(zhì)耗能為其自身產(chǎn)能的2030%n嬰兒膳食中蛋白質(zhì)相對較多o耗能占總能耗的7-8o年長兒：5o碳水化合物和脂肪為46514、生長發(fā)育、生長發(fā)育o兒童特有的能量消耗用途兒童特有的能量消耗用途o能量供應不足能量供應不足生長發(fā)育遲緩或停滯生長發(fā)育遲緩或停滯4 menergy intake30%1 y5%3 ys2%AgeEnergy demands for g

23、rowth525、排泄物中能量損失、排泄物中能量損失o不能完全消化吸收的產(chǎn)能營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物不能完全消化吸收的產(chǎn)能營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物n通常不超過10n嬰兒：33.4445.98kJ/dn腹瀉時增加53o 2000年中國營養(yǎng)學會發(fā)布的新的每日膳食營養(yǎng)素參每日膳食營養(yǎng)素參考攝入量考攝入量膳食營養(yǎng)素參考攝入量膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs(DRIs，Dietary Reference IntakesDietary Reference Intakes) ) 1. 1.估計平均需要量估計平均需要量(EAR(EAR，estimated average requirementestimated avera

24、ge requirement) ) 2.2.推薦攝入量推薦攝入量(RNl(RNl，recommended nutrient intakerecommended nutrient intake) )3.3.適宜攝入量適宜攝入量(AI(AI，adequate intakeadequate intake) )4.4.可耐受最高攝入量可耐受最高攝入量(UL(UL，tolerable upper intake leveltolerable upper intake level) ) 541. 估計平均需要量估計平均需要量(EAR)(EAR)o某特定性別、年齡、生理狀況群體中；某特定性別、年齡、生理狀況群

25、體中；o對某種營養(yǎng)素需要量的平均值；對某種營養(yǎng)素需要量的平均值；o達標：可滿足該群體中半數(shù)個體的需求達標：可滿足該群體中半數(shù)個體的需求o是制定推薦供給量是制定推薦供給量RDARDA或推薦攝入量或推薦攝入量RNIRNI的基的基礎(chǔ)礎(chǔ)意味著：還有50個體不能滿足需要552.2. 推薦攝入量推薦攝入量(RNl(RNl，recommended nutrient intake)recommended nutrient intake)o可滿足該群體中可滿足該群體中97979898個體需求的攝入水平個體需求的攝入水平n長期攝入RNI水平，可滿足身體對該營養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當?shù)膬鋙主要用途：個體每日攝入量的目標值主要用途：個體每日攝入量的目標值o以以EAREAR為基礎(chǔ)制訂的為基礎(chǔ)制訂的oRNI = EAR+2SDoRNI =1.2EAR 563.3. 適宜攝入量適宜攝入量(AI(AI，adequate intake)adequate intake)o觀察或?qū)嶒炇耀@得；觀察或?qū)嶒炇耀@得；o某特定性別、年齡的某特定性別、年齡的健康健康人群中；人群中；o某營養(yǎng)素的實際攝入水平。某