工程部維修工考核表

1、工程部維修工考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容分值得分評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)備注1、月度出工率15由工程部調(diào)度員每周累計(jì)派工單，每月計(jì)算出維修時(shí)間，算出月度出工率，根據(jù)月度出工率得出相應(yīng)分值。業(yè)務(wù)量2、勞動(dòng)效率10由報(bào)修部門(mén)審核該維修工工作所用的時(shí)間，確認(rèn)后簽字，做為該次維修的時(shí)間，工程部根據(jù)時(shí)間確認(rèn)該員工的勞動(dòng)效率?？己?、勞動(dòng)強(qiáng)度54、成本控制5維修所用的配件應(yīng)物盡其用，節(jié)約為本。40分5、外語(yǔ)能力5(1) 通過(guò)金海灣71店英語(yǔ) A級(jí)考核。5分(2) 通過(guò)金海灣7酉店英語(yǔ) B級(jí)考核。4分(3) 通過(guò)金海灣酒店英語(yǔ) C級(jí)考核。3分1、出勤率10(1) 每月無(wú)遲到早退及缺勤現(xiàn)象。10分(2) 每月遲到早退或缺勤在一次以?xún)?nèi)。

2、8分(3) 每月遲到早退或缺勤在 2次或以上。14分現(xiàn)實(shí)2、勞動(dòng)紀(jì)律(行為規(guī)范)10(1) 月無(wú)違紀(jì)記錄，無(wú)過(guò)失單。10分(2) 月過(guò)失單(包括本部門(mén)內(nèi)的)在2次以?xún)?nèi)。8分(3) 月過(guò)失單(包括本部門(mén)內(nèi)的)在 2次以上。14分表現(xiàn)3、儀容儀表5(1) 合乎酒店員工手冊(cè)要求。5分(2) 基本合乎員工手冊(cè)要求。3分(3) 一般合乎員工手冊(cè)要求。1分40分4、環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生5(1) 衛(wèi)生良好，設(shè)備保養(yǎng)、衛(wèi)生良好。5分(2) 衛(wèi)生基本合格，設(shè)備保養(yǎng)良好。3分(3) 衛(wèi)生一般，設(shè)備保養(yǎng)一般。1分5、工作態(tài)(1) 積極向上，勤勞肯干，態(tài)度積極。10分度10(2)(3)態(tài)度積極、向上，合乎工作要求。8分態(tài)度

3、一般，能完成工作。14分溝1、團(tuán)隊(duì)意(1)團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)向上，能主動(dòng)通識(shí)5加班加點(diǎn)完成各種。5分與(2)意識(shí)較強(qiáng)，能加班加點(diǎn)完成工作。4分協(xié)(3)一般能任勞任怨加班加點(diǎn)完成工作。3分作2、對(duì)一線(1)能很好配合一線做好維修工作，態(tài)度好。5的配合意5分20分識(shí)(2)基本能配合一線，態(tài)度一般。3分(3)一。12分(1)部門(mén)培訓(xùn)積極參加，無(wú)缺勤，考核全部合格。3、部門(mén)培5分訓(xùn)參加情5(2)部門(mén)培訓(xùn)能參加，無(wú)缺勤，考核基本合格。3況分(3)出勤一般，考核一般。12分(1)酒店培訓(xùn)積極參加，無(wú)缺勤，考核全部合格。4、酒店培5分訓(xùn)參加情5(2)培訓(xùn)能參加，無(wú)缺勤，考核基本合格。3分況(3)出勤

4、一般，考核一般。12分餐廳主管、領(lǐng)班考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1、 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況15部門(mén)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(全年)完成情況：(1)完成或超額完成為15分。(2)完成90%以上為1015分。(3)完成90%以下為110分。2、 餐廳日常工5(1)安排合理、到位，餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)有作分配安排情況序：5分。(2)(3)基本合理、到位，餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)基本有序34分。安排一M 12分。業(yè)務(wù)3、餐廳衛(wèi)生情況及設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況5(1)(2)(3)環(huán)境、餐具及餐廳員工個(gè)人衛(wèi)生均合格，酒店衛(wèi)生檢查無(wú)大 差錯(cuò)，5分。衛(wèi)生基本合格，酒店衛(wèi)生檢查基本無(wú)差錯(cuò)34分。衛(wèi)生一般12分。技能4、餐廳服務(wù)質(zhì)量情況15(1)(2)(3)

5、服務(wù)熱情，規(guī)范，有靈氣，經(jīng)常受賓客表?yè)P(yáng)15分。基本規(guī)范、合乎酒店要求，客人 投訴較少1314分。服務(wù)一般，無(wú)特色，客人投訴較 多1112分。50分5、處理投訴能力5(1)(2)(3)對(duì)賓客投訴能快速解決，達(dá)到賓客滿(mǎn)意，挽回酒店損失5分。處理能力一般，基本無(wú)造成不良影響34分?；灸芴幚硗对V，基本能使客人涵忠12分。6、外語(yǔ)5(1)(2)(3)通過(guò)金海灣酒店英語(yǔ)A級(jí)考核，口語(yǔ)熟練5分。通過(guò)金海灣酒店英語(yǔ)A級(jí)考核， 口語(yǔ)一M 34分。通過(guò)金海灣酒店英語(yǔ)B級(jí)考核，12分?，F(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn) 35 分1、出勤率5(1)上班均能提前10分鐘到崗，本餐廳員工也能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)5 分。(2) 月遲到不多于2次，餐廳員

6、工基 本能達(dá)到要求34分。(3) 月遲到不多于4次，餐廳員工基 本能達(dá)到要求12分。2、勞動(dòng)紀(jì)律10(1)遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及行為規(guī)范,無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象10分。(2) 基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò) 一次書(shū)向警告59分。(3) 基本遵守勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò) 三次書(shū)向警告14分。3、工作態(tài)度5(1)積極、向上、追求完美5分。(2)基本合格，能完成餐廳日常管 理工作34分。(3) 一般，基本能完成餐廳日常管 理工作12分。4、表率作用10(1)嚴(yán)于律己，在餐廳能起到模范帶頭作用10分。(2) 基本能?chē)?yán)格要自己，起到表率作用59分。(3) 一般，在餐廳無(wú)威信，不能有表率作用14分。5、重大宴請(qǐng)及會(huì)議接 待

7、能力。5(1)經(jīng)驗(yàn)豐富，分配到位，檢查到崗，無(wú)差錯(cuò)5分。(2) 分配、檢查工作到位，服務(wù)無(wú)大差錯(cuò)34分。(3)各項(xiàng)工作一般，服務(wù)中經(jīng)常出 現(xiàn)大差錯(cuò)12分。溝 通 協(xié) 作 能 力15分1、 與廚房溝通能力4(1)與廚師長(zhǎng)溝通好，每天將客人反饋意見(jiàn)反映給廚師長(zhǎng)，與廚房共同改進(jìn)菜品4分。(2) 基本能與廚房溝通，能將客人意見(jiàn)反映給廚房23分。(3) 與廚房溝般1分。2、與其它餐廳或部門(mén)溝通協(xié)作能力3(1)能與其它餐廳及部門(mén)很好地溝通，使客人滿(mǎn)怠3分。(2) 基本能與其它部門(mén)溝通，完成任務(wù)2分。(3)溝通能力一般1分。3、 培訓(xùn)參加情況4(1)酒店或部門(mén)組織的培訓(xùn)能積極 參加，不缺課，成績(jī)考核合格 4

8、分。(2) 基本能參加，年缺課率在3%以?xún)?nèi)， 成統(tǒng)力核合格3分。(3) 年缺課在5%以?xún)?nèi)，成績(jī)基本合格 12 分。4、部門(mén)培訓(xùn)實(shí)施情況4(1)每周組織本餐廳培訓(xùn)，保證出勤且培訓(xùn)效果良好4分。(2) 每周組織本餐廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果基 本達(dá)標(biāo)3分。(3) 每周組織本餐廳培訓(xùn)，培訓(xùn)效果一 股12分。考核 人：考核人：成 績(jī)：日 期:經(jīng)理當(dāng)月百分考核評(píng)分表項(xiàng) 目考核內(nèi)容評(píng)語(yǔ)記分得分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)管 理 能 力50 分1、指標(biāo)完成30分本部位當(dāng)月分解指標(biāo)完成記30分；完 成9099%記2025分；完成85%以上 記15分。良好2025分15分2、管理質(zhì)量1015分本部位飯菜、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè) 備完好，利潤(rùn)

9、標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)等各項(xiàng)檢查達(dá)到 酒店要求,無(wú)質(zhì)重問(wèn)題投訴記1015分； 其他的19分。良好59分14分3、協(xié)調(diào)能力5分部位之間協(xié)調(diào)溝通得力記5分，不協(xié)調(diào) 有磨擦記過(guò)3分，影響工作記1分。良好3分1分業(yè)務(wù)技臺(tái)匕 目匕30分4、專(zhuān)業(yè)知識(shí)1215分具有大專(zhuān)以上學(xué)歷，懂得一門(mén)外語(yǔ)，受 過(guò)餐飲管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，有3年以上管理 經(jīng)驗(yàn)，或從事管理崗位10年以上記 1215分；中專(zhuān)以上學(xué)歷，3年以上受 過(guò)本專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)812分；其它17分。良好812 分17分5、營(yíng)銷(xiāo)能力10分有良好客戶(hù)關(guān)系，菜名推銷(xiāo)及時(shí)得力記 10分；有對(duì)新菜點(diǎn)、新菜單針對(duì)性促銷(xiāo) 活動(dòng)69分；無(wú)促銷(xiāo)主動(dòng)意識(shí)記15分良好69分15分6、員工培5分能較好完成酒

10、店對(duì)部丁下達(dá)培訓(xùn)的記 5 分；部門(mén)對(duì)卜培訓(xùn)計(jì)劃記3分，其它記良好3分訓(xùn)1分1分?，F(xiàn) 實(shí) 表 現(xiàn) 20 分7、出勤率10分全勤為優(yōu)秀記10分；出勤率96%以上 為良好記9分，低于96%每低1%扣1 分良好9分08分8、勞動(dòng)態(tài)度5分工作積極主動(dòng)，無(wú)條件服從分配，有較 強(qiáng)責(zé)任感為優(yōu)秀記5分；工作表現(xiàn)較好； 自覺(jué)服從分配為14分良好14分0分9、遵守店規(guī)5分能遵守店規(guī)店紀(jì)及各項(xiàng)規(guī)章制度為優(yōu)秀記5分；能較好遵守店規(guī)店紀(jì)為良好14分良好14分0分服務(wù)員考核表考核分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目得分內(nèi)容值(1)熟練操作各種設(shè)備，使用規(guī)務(wù)范，能給客人示范講解，10分1、各種設(shè)備技(2)基本掌握各種操作技能，使操作使用情 10能

11、用合乎規(guī)范，6-9分。況40(3)能操作各種設(shè)施設(shè)備，使用分基本合乎規(guī)范，1-5分。(1)使用規(guī)范，定期保養(yǎng)，衛(wèi)生良好，合乎酒店要求，5分。2、設(shè)施設(shè)備10保養(yǎng)情況(2)基本使用規(guī)范，能保養(yǎng)，衛(wèi)生基本合格,3分。(3)使用基本規(guī)范，保養(yǎng)一般，1分。(1)日常工作中及服務(wù)中， 能保持微笑服務(wù)，10分。3、微笑服務(wù)10(2)服務(wù)中，基本能保持微笑，使客人滿(mǎn)意，8分（ 3）服務(wù)中，微笑一般，5 分。（ 1 ） 精通康樂(lè)部各種專(zhuān)業(yè)知識(shí)，知識(shí)面較寬，5 分。4、 專(zhuān)業(yè)知識(shí)5 掌握情況（ 2）基本掌握康樂(lè)部日常用專(zhuān)業(yè)知 識(shí)，能解答客人疑問(wèn)，3 分。（ 3）掌握一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)，1 分。（ 1 ） 通過(guò)XX 酒

12、店英語(yǔ)考核A 級(jí)， 5 分。外語(yǔ)5（ 2） 通過(guò)XX 酒店英語(yǔ)考核B 級(jí)， 3 分。（ 3） 通過(guò) XX 酒店英語(yǔ)考C 核級(jí)，1 分。（ 1 ）無(wú)遲到、早退現(xiàn)象，出勤良現(xiàn)好， 10 分。實(shí)（ 2）出勤良好，月遲到早退在1表1 、出勤率10次以?xún)?nèi)，8 分?，F(xiàn)（ 3）出勤一般，月遲到早退在240 分次以?xún)?nèi)，5 分。 （ 2 次以上不得分）（ 1 ）符合員工手冊(cè)中的行為規(guī)范及紀(jì)律要求，無(wú)違紀(jì)違法現(xiàn)象，10 分。（ 2） 基本符合要求，月違紀(jì)在1 次以?xún)?nèi)，2、 勞動(dòng)紀(jì)律1 08 分。（ 3）紀(jì)律一般，月違紀(jì)在2 次以?xún)?nèi)，5分。（2 次以上不得分）（ 1 ）完全合乎酒店員工手冊(cè)及部門(mén)要求，10 分。3、

13、 儀容儀表1 0（ 2）能按酒店員工手冊(cè)及部門(mén)要求著裝，基本合格，6-9 分。（ 3）一般，1-5 分。（ 1 ） 每天按要求標(biāo)準(zhǔn)做好衛(wèi)生，保證質(zhì)4、 衛(wèi)生情況5量， 5 分。2） 能按要求標(biāo)準(zhǔn)搞好各種衛(wèi)生，合乎要求， 3 分。（ 3）基本合格，1 分。（ 1 ） 每天能完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作保質(zhì)保5、 工作完成量， 5 分。情5（ 2） 基本能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，基本況保質(zhì)保量，3 分。（ 3） 一般能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，1 分。溝通（ 1 ）有酒店服務(wù)一條龍的思想，與保證服務(wù)的連續(xù)性，5 分。協(xié)1 、團(tuán)隊(duì)意識(shí)5（ 2）能團(tuán)結(jié)同事，保證服務(wù)的連作續(xù)性和整體性，3 分。20（ 3）一般，1 分。分（ 1 ） 服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，主動(dòng)加班加點(diǎn)完成工作，5 分。2、 服從意識(shí)5（ 2） 基本服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，能加班加點(diǎn)完成工作，3 分