咖啡點(diǎn)的可行性分析報(bào)告

1、左岸咖啡館 可行性 調(diào)研 報(bào)告喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所。咖啡廳 已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。一、基本背景近幾年來，咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品，深受青年消費(fèi)者的喜愛，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。隨著咖啡消費(fèi)群體的擴(kuò)大，咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生，這在一定程度上吸引了越來越多的消費(fèi)人群。80 后的年輕群體，將帶動(dòng)咖啡市

2、場(chǎng)的消費(fèi)，這一年齡層的消費(fèi)群體，對(duì)新生事物的反應(yīng)快速，他們對(duì)外國的飲食文化感興趣并易接受，這將促進(jìn)中國咖啡市場(chǎng)的成熟。而就目前而言，在大學(xué)生還是以80 后末期幾代和90 后初期幾代為主，故而，在大學(xué)校園開設(shè)咖啡館還是有前景可言的。二、調(diào)研方法和分析方法本次調(diào)研， 采用的方案是實(shí)地考察與針對(duì)周邊高校學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查相結(jié)合的方法實(shí)施的。三、調(diào)查結(jié)果根據(jù)實(shí)地考察后的數(shù)據(jù)表明，目前在高校附近開設(shè)的咖啡館并不多，主要集中在下沙鬧市區(qū)，那里比較遠(yuǎn)離校園，并不會(huì)對(duì)左岸咖啡的“ 校園咖啡館 ” 的市場(chǎng)定位構(gòu)成威脅。并且，數(shù)據(jù)表明，目前校園市場(chǎng)還是一塊未被開發(fā)的處女地，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。校園年輕人居多

3、，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)嗜好，易形成顧客忠誠。但是， 這也存在了一定的市場(chǎng)后患，一旦成功，容易導(dǎo)致跟進(jìn)的競爭者，容易分流顧客。另外，特別用兩個(gè)數(shù)據(jù)來具體說明，校園咖啡的 可行性 。 1、您喝的咖啡是？2、如果各方面（價(jià)格、口味、品質(zhì)等）都滿意，咖啡會(huì)成為您的日常飲品之一嗎？第一個(gè)數(shù)據(jù)表明一點(diǎn)，在中國市場(chǎng)，速溶咖啡與咖啡館的潛力比較巨大，故而在左岸的營銷策略中，便捷式咖啡是可以適應(yīng)市場(chǎng)的。并且左岸的目標(biāo)是將咖啡一種氛圍文化和生活追求。希 望在高校園內(nèi)形成一種潮流。并且， 校園市場(chǎng)潛在顧客年齡收入，消費(fèi)習(xí)慣較為單一，為有針對(duì)性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體。其中高校

4、中，學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。大學(xué)生生活總是比較多姿多彩，各式各樣的聚會(huì)， 派對(duì)頻頻舉辦， 這樣也為左岸開設(shè)派對(duì)場(chǎng)地出租提供了很好的機(jī)會(huì)。四、總結(jié)根據(jù)此次的市場(chǎng)調(diào)研，初步可以確定，左岸方案的可實(shí)施性，并且，也明確一些項(xiàng)目的開發(fā)?！?物語 ” 咖啡 - 開發(fā) 可行性分析報(bào)告物語 ” (2010-02-22 19:03:00) 報(bào)告人：報(bào)告人：隊(duì)長： 隊(duì)長：隊(duì)員：隊(duì)員：報(bào)告日期：報(bào)告日期： 2009 年 12 月 8 日 目錄物語咖啡 ”的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析一. “ 物語咖啡的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析物語咖啡(一) “物語咖啡 ” 的市場(chǎng)規(guī)模(二) “物語咖啡 ” 的目標(biāo)市場(chǎng)分析(三)

5、 “物語咖啡 ” 目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 物語咖啡 ” 選址分析二 . “ 物語咖啡選址分析物語咖啡(一)商圈的道路交通狀況分析(二)商圈的消費(fèi)潛力分析物語咖啡 ” 的經(jīng)營損益分析三, “ 物語咖啡的經(jīng)營損益分析物語咖啡(1)月營業(yè)收入(2)合理的營業(yè)面積(3)營費(fèi)用 (成本 )計(jì)算(4)營損益預(yù)算(5)資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 (6)資回報(bào)評(píng)估物語咖啡 ” 的經(jīng)營理念四： “ 物語咖啡的經(jīng)營理念物語咖啡五：分析總結(jié)前言我們已經(jīng)學(xué)了一學(xué)期的市場(chǎng)營銷，在學(xué)習(xí)過程中不僅掌握了理論知識(shí)，同時(shí)通過自己的實(shí)踐，自己開辦創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，掌握營銷所需的基本專業(yè)技能。通過這樣團(tuán)隊(duì)合作作業(yè)，讓我們更深刻的體會(huì)到團(tuán)隊(duì)精神和理論聯(lián)系實(shí)踐學(xué)習(xí)的

6、重要性。雖然我們還是學(xué)生，但我們所在學(xué)的正是為以后做準(zhǔn)備，將來踏上社會(huì)，無論是創(chuàng)業(yè)，還是做其他崗位，相信可以在以后幫助我們更好的發(fā)揮。為更好地認(rèn)識(shí)營銷，掌握有關(guān)營銷的一系列技能，我們組根據(jù)江陰實(shí)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，模擬開設(shè) “ 星座物語咖啡” ，通過本次的活動(dòng)更進(jìn)一步的提升個(gè)人技能。本次 可行性分析報(bào)告撰寫的分工說明：目標(biāo)市場(chǎng)分析 目標(biāo)市場(chǎng)分析店址選擇分析 店址選擇分析經(jīng)營理念分析 經(jīng)營理念分析經(jīng)營損益分析 經(jīng)營損益分析結(jié)論分析店內(nèi)設(shè)計(jì)以下是我們的目標(biāo)市場(chǎng)分析：以下是我們的目標(biāo)市場(chǎng)分析：一： “ 咖啡的目標(biāo)市場(chǎng)分析咖啡 ” 的目標(biāo)市場(chǎng)分析咖啡跨入21 世紀(jì)后，中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷

7、提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。(一) “ 物語咖啡的市場(chǎng)規(guī)模一 物語咖啡的市場(chǎng)規(guī)模 : 物語咖啡 ” 的市場(chǎng)規(guī)模a) 從國內(nèi)整體市場(chǎng)看從國內(nèi)整體市場(chǎng)看 :統(tǒng)計(jì)顯示 ,擁有500 萬人口的芬蘭,每年的咖啡消費(fèi)量為100 萬包 .而擁有 13 億人口的中國如今咖啡年消費(fèi)量僅為20 萬40 萬包 .從這一比較中可以看出,中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景非常廣闊.而同時(shí)中國潛在的咖啡消費(fèi)者約為2 億2.5 億人 ,這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國美國的市場(chǎng)不相上下 . b) 從增長速度上看從增長速度上看:目前中國人的咖啡消費(fèi)量增長勢(shì)頭比較可

8、觀,中國咖啡消費(fèi)年增長率為15%,在華南市場(chǎng)的消費(fèi)量也以每年兩位數(shù)的速度狂飆,部分中心地位例如上海,廣州等超過了100%. c) 從人均消費(fèi)看從人均消費(fèi)看 :根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),歐美發(fā)達(dá)國家平均每個(gè)人每年的咖啡消費(fèi)量為500 杯 以上,有些甚至超過1000 杯,中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)據(jù)2000 年起正以30%的速度遞增相比之下, 中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展上升空間. (二) “ 物語咖啡的目標(biāo)市場(chǎng)分析二 物語咖啡的目標(biāo)市場(chǎng)分析: 物語咖啡 ” 的目標(biāo)市場(chǎng)分析1.目前江陰咖啡店屈指可數(shù),咖啡現(xiàn)在已經(jīng)走向大眾化,滿足了更多消費(fèi)者的需求。2.咖啡店顧客對(duì)象為年輕人,年齡介乎十五至三十歲 .這些顧客多

9、是到尖沙咀購物的消費(fèi)者,他 們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),又易於接受新穎和特別事物 ,專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過 .另外 ,外國游客更是本咖啡店的顧客對(duì)象 . 物語咖啡 ” 目標(biāo)市場(chǎng)選擇（三） “ 物語咖啡目標(biāo)市場(chǎng)選擇物語咖啡第一隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。第二江陰作為全國經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，人均消費(fèi)水平每年約在8000 元左右，對(duì)咖啡的需求較大于其他地區(qū)，所以我們有較大的開發(fā)市場(chǎng)。第三開一家咖啡店，我們需投入的成本不會(huì)很低，但是我們回本很快，滿足消費(fèi)者需求。第四我們旨在為消費(fèi)者提供一個(gè)舒適的

10、場(chǎng)所，咖啡的日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚連在一起，滿足消費(fèi)者需求。物語咖啡 ” 選址分析二 “ 物語咖啡選址分析物語咖啡選址分析 : 經(jīng)小組精密調(diào)查,根據(jù)店鋪設(shè)立原則,我們決定把 “ 物語咖啡 ” 開在江陰青果路 4 號(hào) 江陰青果路(一)商圈的道路交通狀況分析一 商圈的道路交通狀況分析1.店鋪處于江陰青果路4 號(hào)。上場(chǎng)較多，人流量大，旁邊還有不少飯店與ktv 。 2.店鋪所在之處交通十分便利。過路人流從人行通道經(jīng)下沉式穿越,商業(yè)物業(yè)之間的連通規(guī)劃也先行一步 . 從上述分析不難得出,選擇處于江陰青果路號(hào)開設(shè) “ 物語咖啡絕對(duì)是明智之舉,這里交通便物語咖啡 ” 絕對(duì)是明智之舉從上述分析不難得出選擇處

11、于江陰青果路4 號(hào)開設(shè)物語咖啡絕對(duì)是明智之舉這里交通便利,商業(yè)繁榮人口流動(dòng)量巨大,每天的客流量很大市場(chǎng)潛力也很大 ,這為咖啡吧的盈利提供了商業(yè)繁榮 ,人口流動(dòng)量巨大每天的客流量很大,市場(chǎng)潛力也很大這為咖啡吧的盈利提供了商業(yè)繁榮人口流動(dòng)量巨大每天的客流量很大市場(chǎng)潛力也很大充分的條件 . 充分的條件(二)商圈的消費(fèi)潛力分析二 商圈的消費(fèi)潛力分析商圈的消費(fèi)潛力分析: 能否在激烈的競爭中獲勝,關(guān)鍵在于能否擁有大量的固定消費(fèi)群,這就要求店鋪處于的地點(diǎn)一定要有巨大的流動(dòng)人群 ,且有足夠的消費(fèi)能力,經(jīng)過調(diào)查 ,我們有理由相信, 青果路商圈一定會(huì)為我們的“ 物語咖啡 ” 帶來巨大的客戶群. a) 固定人群消費(fèi)

12、分析固定人群消費(fèi)分析 : 人口環(huán)境來看,周邊臨近有20 萬人口的小區(qū)和鎮(zhèn);而且未來的交通中轉(zhuǎn)樞紐日均人流量約50 人口環(huán)境來看多萬人次 .構(gòu)成了青果路商業(yè)的龐大消費(fèi)群體。. b) 流動(dòng)人群消費(fèi)分析流動(dòng)人群消費(fèi)分析: 根據(jù)本小組成員的調(diào)查, 1. 次。青果路的流動(dòng)人群與車輛的流動(dòng)速度很快,一個(gè)下午的流動(dòng)量基本在3 萬左右人2. 由于附近沒有競爭對(duì)手 即“ 物語咖啡 ”, 于是我們便計(jì)算了性質(zhì)近似的避風(fēng)塘茶坊, 估計(jì)每天流動(dòng)顧客量在1200 左右 ,入店率在15%左右 ,消費(fèi)率則是100%,人均消費(fèi)20 元 .根據(jù)這一數(shù)據(jù)我們可以推算出我們的咖啡的人均流量。3. 我們還特地將咖啡吧分成了室外和室內(nèi)

13、兩部分,室外的給那些購物走累的消費(fèi)者休息 ,而室內(nèi)則喝咖啡,這樣一來可以增加客戶的流動(dòng)率. 三,物語咖啡的經(jīng)營損益分析物語咖啡的經(jīng)營損益分析1.本小組擬定方案, 此店里外兩間,里間70 平方米 ,外間(室外 )80 平方米 ,總面積為150 平方米 . 屬于較高的地段層次.里間設(shè)置清新,優(yōu)美 ,外間給路人提供休息場(chǎng)所. 2.新店的投資預(yù)估有以下幾個(gè)部分:空調(diào)設(shè)備 ,桌椅 ,影視設(shè)備 ,水電設(shè)備 ,辦公設(shè)備 ,裝修費(fèi)用 .這些投資預(yù)計(jì)以40 個(gè)月折舊 .具體預(yù)算如下: (1)月營業(yè)收入月營業(yè)收入由于周圍沒有類似的休閑場(chǎng)所,所以市場(chǎng)占有率為100%, 目標(biāo)顧客為1500 人/天. 月人均購買額 =

14、200 元 目標(biāo)顧客數(shù)量=1500 人市場(chǎng)占有率 =100% 月營業(yè)收入 =月人均購買額目標(biāo)顧客數(shù)量市場(chǎng)占有率 =200*1500*100%=30000 月營業(yè)收入月人均購買額* 目標(biāo)顧客數(shù)量市場(chǎng)占有率月人均購買額目標(biāo)顧客數(shù)量* 市場(chǎng)占有率(2)合理的營業(yè)面積合理的營業(yè)面積 如果物語咖啡平均每天每平方米銷售額為60 元 ,每月的銷售額為300000 元,即每天的銷售額為 10000 元,合理的物語咖啡使用面積為:10000 /60=166.6 (平方米 ).采取此方案 ,咖啡店的使用面積應(yīng)能得到保障(3)營費(fèi)用成本計(jì)算營費(fèi)用 (成本營費(fèi)用成本 )計(jì)算1,固定費(fèi)用固定費(fèi)用人員工資 :共 15 人

15、 共 15000 元 房租 :50000 元/月 50000 元 折舊費(fèi)用 :300000/40=7500 元7500 元水 電 費(fèi):5000 元5000 元經(jīng)營 設(shè) 備費(fèi):(64000/4+8000)/12=2000 2000 元 總計(jì) : 79500 元/月 2,變動(dòng)費(fèi)用變動(dòng)費(fèi)用運(yùn)費(fèi) : 2% 包裝,雜費(fèi) : 0.2% 商品耗損 : 0.3% 營業(yè)稅 : 6% 總計(jì) : 8.5% 300000*8.5%=25500 元/月 (4)營損益預(yù)算營損益預(yù)算月銷售毛利 =月營業(yè)收入 *毛利率 = 300000*40%=120000 元/月 月經(jīng)營損益 =月銷售毛利 變動(dòng)費(fèi)用 固定費(fèi)用 =12000

16、02550079500=15000 元/月 年利潤 =月經(jīng)營損益 *12=15000*12=180000 元 (5)資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1,損益平衡點(diǎn)分析損益平衡點(diǎn)分析固定費(fèi)用79500 損益平衡點(diǎn)銷售額= 252380.95 元毛利率 變動(dòng)費(fèi)用率40%8.5% 2,經(jīng)營安全率分析經(jīng)營安全率分析損益平衡點(diǎn)銷售額252380.95 經(jīng)營安全率= 15.87% 預(yù)期銷售額300000 經(jīng)營安全率為15.87%,視為一般 ,說明咖啡吧開設(shè)安全率一般. (6) 資 回 報(bào) 評(píng) 估資 回 報(bào) 評(píng) 估投 資 總 額 = 半 年 租 金 + 裝 修 費(fèi) 用 + 購 物 貨 款=300000+300000+1

17、00000=700000 元 投資總收益=年利潤 *4=180000*4=720000 元 投資回報(bào) 率 = 年 利 潤 額 /投 資 總 額 = 180000/700000=25.71 % 投 資 回 收 期 = 投 資 總 額 /年 利 潤=700000/180000=3.8 年 物語咖啡需運(yùn)營四年,四年后 ,可將投資總額收回,考慮到國家經(jīng)濟(jì)四年內(nèi)還將快速增長,銀行利率下調(diào)的可能大于上調(diào)的可能.應(yīng)此 ,該項(xiàng)目的投資收益絕對(duì)是高的,可見 ,對(duì)新開的物語咖啡的店鋪投資是可行的. 物語咖啡 ” 的經(jīng)營理念四：“ 物語咖啡的經(jīng)營理念物語咖啡經(jīng)營理念 -讓賓客帶走微笑。經(jīng)營理念讓賓客帶走微笑。讓賓客

18、帶走微笑1）賓客與服務(wù)員見面，最先得到的不是服務(wù)，而是一種感覺，這種感覺來自于員工的外在形象。一張冷漠的面孔，無論說出多么動(dòng)聽的歡迎之辭，任何人都不會(huì)有被歡迎的感覺。為了賓客的第一印象，我們開展了微笑第一環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)是微笑三要素 -表情、身形、語言 ，核心是讓賓客無論在酒店的任何地方，遇到任何一名員工，都有一個(gè)良好的第一印象。第一個(gè)要素是表情。要求員工眼神要專注，面部肌肉要放松，嘴角要上翹，嘴唇要張開，露出八顆牙齒。第二個(gè)要素是身形。要求員工腳跟并攏，兩腿伸直，右手握左手置于小腹前，上體30 度鞠躬。第三個(gè)要素是語言。要求員工自然、親切地使用敬語。2）以環(huán)境幽雅美食相結(jié)合3）定位是大眾的消費(fèi)

19、群體,尤其以年輕人為主4）是上班族解壓的好伙伴 ,在輕松的氛圍之下,暇逸地品位著意義非凡的咖啡,從感官各個(gè)沖擊下你。5）我們將擺設(shè)音響與大屏幕以供顧客欣賞動(dòng)畫, 而室外則主要面向普通消費(fèi)者,供他們?cè)诠浣种嘧陆饪市菹?故外面我們將擺上較多的桌椅,以滿足來往眾多的人流. 6）本店咖啡品種齊全,所有咖啡皆采用上好的咖啡豆現(xiàn)磨而成,同時(shí)我們還提供各色飲品,并 配合季節(jié)的不同來推出各色美味的西洋糕點(diǎn)和和式果子,以確保每位顧客都能在我們的咖啡吧內(nèi)找到自己的最愛 . 五分析總結(jié)（一）我們店位于交通發(fā)達(dá)、人流密集的青果路而且此地可為是“ 市中心” ，具有優(yōu)越的地理位置。 一般逛街的都是一些年輕和收入還算比

20、較可觀的人群，最重要的是情侶比較多，年輕人比較愛浪漫，所以我們有較大的消費(fèi)人群。（二）從我們對(duì)江陰人口消費(fèi)能力的調(diào)查得知，江陰的消費(fèi)水平是非常高的，而他們的恩格爾系數(shù)比較低，因此他們?cè)趭蕵废卜矫婢蜁?huì)有大量的開銷。（三） 我們是大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，擁有無限激情、活力、 斗志、，而我們?yōu)榇蠹姨峁┑氖且粋€(gè)高雅、浪漫的場(chǎng)所，所以我們對(duì)員工的氣質(zhì)和素質(zhì)就有著高要求，這些是我們大學(xué)自身就具備的。（四）目前在青果路還沒什么咖啡屋，所以我們少了許多與同行之間的競爭。但我們也有幾方面的不足：我們的店位于青果路，是交通發(fā)達(dá)、人流密集地段，因此房租會(huì)很高，這就增加了我們的固定成本，江陰人的生活節(jié)奏還是比較快的，因此我

21、們的風(fēng)險(xiǎn)又大了一些。我們還沒有形成獨(dú)立形人格，許多方面存在對(duì)家庭的依賴。思想還未與社會(huì)接軌，喜歡空談，眼高手低，另外心理承受能力還很差，往往經(jīng)不起挫折容易有挫敗感。最重要的一點(diǎn)是對(duì)社會(huì)的認(rèn)知還不足。有點(diǎn)天真幼稚。目前我們是有一定優(yōu)勢(shì)的，以后呢，一定會(huì)有旗鼓相當(dāng)?shù)母偁帉?duì)手的，我們的產(chǎn)品花樣必須得層出不窮。附表1： ： 咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表: 地區(qū) 年齡職業(yè)月收入500-1000 月平均咖啡消費(fèi)量 是否考慮會(huì)去物語咖啡16-22 歲 學(xué)生40 會(huì) 30 不會(huì)40 可能會(huì)啡啡吧22-32 歲 藍(lán)領(lǐng)階層1000-1800 22-33 歲白領(lǐng)階層1800-3000 32 歲以上商業(yè)人士3000 以 上16-

22、22 歲學(xué) 生市 區(qū)22-32 歲藍(lán) 領(lǐng) 階 層800-1500 22-33 歲白 領(lǐng) 階 層1500-2500 郊區(qū)32 歲以上商業(yè)人士 2500 以上300-700 35 不會(huì) 30 不會(huì)25 不會(huì)35 不會(huì)動(dòng)漫咖啡吧開發(fā)可行性分析報(bào)告（轉(zhuǎn)）2009-06-11 11:00 報(bào)告人 :法政系經(jīng)濟(jì)法律事務(wù)11組報(bào)告日期 :2006 年5月2日目錄一,咖啡吧的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析(1) 咖啡吧的市場(chǎng)規(guī)模(2) 咖啡吧的目標(biāo)市場(chǎng)分析(3) 咖啡吧目標(biāo)市場(chǎng)的選擇二,咖啡吧選址分析(1) 商圈的道路交通狀況分析(2) 商圈的消費(fèi)潛力分析三,咖啡吧的經(jīng)營損益分析(1) 月營業(yè)收入(2) 合理的營

23、業(yè)面積(3) 營費(fèi)用 (成本 )計(jì)算(4) 營損益預(yù)算(5) 資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(6) 資回報(bào)評(píng)估四,動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位分析(1) 動(dòng)漫咖啡吧的消費(fèi)群體定位(2) 動(dòng)漫咖啡吧價(jià)格定位(3) 動(dòng)漫咖啡吧店鋪布局(4) 動(dòng)漫咖啡吧消費(fèi)陳列(5) 動(dòng)漫咖啡吧服務(wù)特色定位五,分析結(jié)論六,附錄(1) 咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表(2) 咖啡吧選址方位圖(3) 動(dòng)漫咖啡吧裝布局圖前言經(jīng)過上一次的訓(xùn)練,本次我們小組對(duì)于怎樣更好的達(dá)成小組合作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),本次動(dòng)漫咖啡吧開發(fā)可行性報(bào)告 的制作比上次速度快了不少,但是由于經(jīng)驗(yàn)有限,故對(duì)某些成本的計(jì)算以及人流量的計(jì)算仍然存在一定的問題.經(jīng)過一系列的調(diào)查,我們的動(dòng)漫咖啡吧最終決定

24、在四平路2400號(hào)開張 ,經(jīng)過計(jì)算 ,應(yīng)該能在4年以后收回成本開始盈利,雖然可能出現(xiàn)一定偏差,但是本報(bào)告還是有一定的可行性的. 本次報(bào)告分工說明:目錄由嚴(yán)雯婷完成,前言及第一部分動(dòng)漫咖啡吧目標(biāo)市場(chǎng)選擇由黃筱瓊完成,第二部分咖啡吧選址分析與最后一部分結(jié)論分析由嚴(yán)雯婷完成,第三部分動(dòng)漫咖啡吧經(jīng)營損益由趙穎完成,第四部分動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位由王之怡完成. 一,咖啡吧的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析隨著 wto 經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展 ,人們生活質(zhì)量的不斷提高,飲品日益多樣化 ,咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受,隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻,咖啡不再僅僅是一種飲料,它逐漸與時(shí)尚 , 品味緊緊聯(lián)系

25、在一起,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活,或是交友談心 ,或是商務(wù)會(huì)談 ,或是休閑怡情 ,盡在一杯音樂彌漫的咖啡中 . 總體來說 ,由于中國市場(chǎng)巨大,咖啡消費(fèi)增長前景看好,中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位 . (1) 咖啡吧的市場(chǎng)規(guī)模: a) 從國內(nèi)整體市場(chǎng)看:統(tǒng)計(jì)顯示 ,擁有 500 萬人口的芬蘭 ,每年的咖啡消費(fèi)量為100萬包 .而擁有 13億人口的中國如今咖啡年消費(fèi)量僅為20萬40萬包 .從這一比較中可以看出,中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景非常廣闊 .而同時(shí)中國潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億2.5億人 ,這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國美國的市場(chǎng)不相上下 . b) 從增長速度上看 :目前中國人的咖啡

26、消費(fèi)量增長勢(shì)頭比較可觀,中國咖啡消費(fèi)年增長率為15%, 在華南市場(chǎng)的消費(fèi)量也以每年兩位數(shù)的速度狂飆,部分中心地位例如上海,廣州等超過了 100%. c) 從人均消費(fèi)看 :根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),歐美發(fā)達(dá)國家平均每個(gè)人每年的咖啡消費(fèi)量為500杯以上 ,有些甚至超過1000 杯,如芬蘭 ,瑞典 .近郊的日本人年均消費(fèi)200杯,韓國人年均消費(fèi) 140杯.而目前平均每個(gè)中國人每年的咖啡消費(fèi)量僅有4杯,即使是北京 ,上海 ,廣州這樣的大城市,平均每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯,中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)據(jù)2000年起正以 30% 的速度遞增相比之下,中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展上升空間. (2) 咖啡吧的目標(biāo)市場(chǎng)分

27、析: 目前上海的咖啡多采用連鎖經(jīng)營模式,如星巴克 ,真鍋 ,上島 .是比較傳統(tǒng)的咖啡店,而動(dòng)漫加咖啡模式在上海屈指可數(shù) ,咖啡現(xiàn)在已經(jīng)走向大眾化,為了滿足更多消費(fèi)者的需求,以私營為主便有專門特色的咖啡吧想必也能在咖啡競爭者中占有一席之地. 動(dòng)漫咖啡吧相比與傳統(tǒng)的星巴克,真鍋的優(yōu)點(diǎn)如下 : a)人們?cè)诳Х劝衫锊粌H僅可以聊天,上網(wǎng) ,店里還提供漫畫 ,音樂 ,可以一邊欣賞漫畫,一邊聽音樂或者聊天. b)星巴克的目標(biāo)消費(fèi)群多以白領(lǐng)階層,商業(yè)人士為主要目標(biāo)消費(fèi)顧客,而動(dòng)漫咖啡吧的目標(biāo)消費(fèi)群為學(xué)生同時(shí)還兼容白領(lǐng)階層. c)在同行之中 ,目前上海的動(dòng)漫咖啡吧比較少,相比星巴克 ,真鍋有特色 . (3) 咖

28、啡吧目標(biāo)市場(chǎng)的選擇: 根據(jù)上述分析與咖啡吧目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分情況(詳情請(qǐng)見附錄 1), 我們覺得動(dòng)漫咖啡吧目標(biāo)消費(fèi)群為學(xué)生和白領(lǐng)階層 ,所采用的是最簡單的目標(biāo)市場(chǎng)模式.一般咖啡吧通常沒有動(dòng)漫,因此 ,我們選取學(xué)生兼顧白領(lǐng)作為主要目標(biāo)市場(chǎng) ,進(jìn)行集中營銷供應(yīng)給這一類顧客群. 二,咖啡吧選址分析 : 經(jīng)小組精密調(diào)查 ,根據(jù)店鋪設(shè)立原則,我們決定把動(dòng)漫咖啡吧開在四平路2400 號(hào),坐落于五角場(chǎng)商圈內(nèi), 四周圍繞諸多大商場(chǎng),如東方商廈 ,大西洋百貨等等 ,不遠(yuǎn)處還有兩所進(jìn)修學(xué)校與兩所上海的著名學(xué)府 復(fù)旦大學(xué)與同濟(jì)大學(xué).我們之所以選擇這個(gè)地點(diǎn)開設(shè)我們的動(dòng)漫咖啡吧,理由如下 : (1) 商圈的道路交通狀況分析店

29、鋪處于四平路與黃興路交界處,五角場(chǎng)商圈的中心,東方商廈的旁邊 . 五角場(chǎng)坐落于上海東北角,是楊浦區(qū)的核心地帶.區(qū)域內(nèi)集中了復(fù)旦,同濟(jì) ,財(cái)大等上海主要高等院校, 是上海的文化教育中心.目前五角場(chǎng)附近的商業(yè)設(shè)施基本都是近幾年建成的,如東方商廈 ,大西洋百貨等 ,周邊還有不少飯店與ktv. 店鋪所在之處交通十分便利,第一商圈有 8路,842 路,819 路等公交車站 ,第二商圈有 55路,川虹專線,538 路,139 路等等到達(dá) .此外 ,五角場(chǎng)正在呈現(xiàn)的四層立體交通網(wǎng)絡(luò),由高架道路 ,車行地道 ,下沉式廣場(chǎng)及環(huán)島四層立體構(gòu)筑而成,地下空間的開發(fā)和聯(lián)接將成為這一地區(qū)的顯著特征.建成后的五角場(chǎng)立交,

30、地面車輛沿環(huán)島行駛,過路人流從地下人行通道經(jīng)下沉式廣場(chǎng)穿越,商業(yè)物業(yè)之間的連通規(guī)劃也先行一步.在百聯(lián)又一城的地下 ,地下城的概念已被自如運(yùn)用.商城的南面一側(cè)與下沉式廣場(chǎng)接通,西側(cè)則預(yù)留了將來與軌道交通 m1線相接的地下通道,而與其對(duì)面的萬達(dá)商業(yè)廣場(chǎng),也規(guī)劃建造一條地下通道,以方便行人在兩大商場(chǎng)之間直達(dá) . 從上述分析不難得出,選擇處于五角場(chǎng)商圈的中心地帶開設(shè)咖啡吧絕對(duì)是明智之舉,這里交通便利 ,商業(yè)繁榮 ,人口流動(dòng)量巨大 ,每天的客流量很大,市場(chǎng)潛力也很大,這為咖啡吧的盈利提供了充分的條件. (2) 商圈的消費(fèi)潛力分析: 能否在激烈的競爭中獲勝,關(guān)鍵在于能否擁有大量的固定消費(fèi)群,這就要求店鋪處

31、于的地點(diǎn)一定要有巨大的流動(dòng)人群 ,且有足夠的消費(fèi)能力,經(jīng)過調(diào)查 ,我們有理由相信,五角場(chǎng)商圈一定會(huì)為我們的咖啡吧帶來巨大的客戶群 . a) 固定人群消費(fèi)分析: 從規(guī)劃上看 ,規(guī)劃中的五角場(chǎng)并不是單一的商業(yè)中心,而是將和以復(fù)旦 ,同濟(jì)等品牌高校為重點(diǎn)的綜合性大學(xué)城 ,黃興綠地帶動(dòng)發(fā)展的住宅區(qū)相結(jié)合,共同建成 三個(gè)中心 , 即現(xiàn)代化城市副中心,市級(jí)商業(yè)中心和公共文化活動(dòng)中心 ;人口環(huán)境來看 ,五角場(chǎng)周邊地區(qū)有20萬高校師生 ,以四年為周期更新;周邊臨近有 20萬人口的中原小區(qū)和江灣鎮(zhèn);規(guī)劃中的新江灣城預(yù)測(cè)還將有近10萬的高層次居民入住,而且未來的交通中轉(zhuǎn)樞紐日均人流量約 50多萬人次 .這三項(xiàng)構(gòu)成

32、了五角場(chǎng)商業(yè)的龐大消費(fèi)群體.此外,五角場(chǎng)商圈在一定程度上將輻射寶山,虹口等區(qū) ,僅楊浦區(qū)就有常住人口160萬人 ,有著如此龐大的人口基數(shù),五角場(chǎng)商圈的消費(fèi)力量絕對(duì)不容小視 . 五角場(chǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的功能規(guī)劃獲得了瑞安房地產(chǎn),大連萬達(dá)集團(tuán)和百聯(lián)集團(tuán)三大商業(yè)巨擘的回應(yīng),此外還有另 2大項(xiàng)目即將啟動(dòng) . 大連萬達(dá)集團(tuán)斥資15億元打造的萬達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)mall,總建筑面積達(dá) 33.43 萬平方米 ,項(xiàng)目計(jì)劃引入沃爾瑪,歐倍德 ,百盛 ,紅星美凱龍家居廣場(chǎng)和華納電影城等主力店進(jìn)駐經(jīng)營;瑞安房地產(chǎn)的創(chuàng)智天地 ,定位于中國硅谷 ,規(guī)劃總建筑面積將達(dá)100萬平方米 ,計(jì)劃興建成集人才,創(chuàng)業(yè)投資 ,住宅于一身的建筑 ;

33、百聯(lián)又一城購物中心總建筑面積12.6 萬平方米摩爾的,建成后將有精品百貨,迷你電影院和上海首家真冰滑冰場(chǎng). b) 流動(dòng)人群消費(fèi)分析: 根據(jù)本小組成員的調(diào)查,五角場(chǎng)的流動(dòng)人群與車輛的流動(dòng)速度很快,一個(gè)下午的流動(dòng)量基本在3萬左右人次,由于附近沒有競爭對(duì)手 即咖啡吧 ,于是我們便計(jì)算了性質(zhì)近似的避風(fēng)塘茶坊,估計(jì)每天流動(dòng)顧客量在1200左右 ,入店率在 15% 左右 ,消費(fèi)率則是 100%, 人均消費(fèi) 20元.根據(jù)這一數(shù)據(jù)我們可以推算出我們的咖啡吧的人均流量 ,由于動(dòng)漫咖啡吧的地理位置要優(yōu)于避風(fēng)塘,所以我們估計(jì)每天的人流量在1500人左右 .而且針對(duì)五角場(chǎng)購物人群較多這一特征,我們還特地將咖啡吧分成了

34、室外和室內(nèi)兩部分,室外的給那些購物走累的消費(fèi)者休息 ,而室內(nèi)則留給動(dòng)漫發(fā)燒友觀看動(dòng)畫和傾聽動(dòng)漫歌曲,這樣一來可以增加客戶的流動(dòng)率. c) 五角場(chǎng)商圈的競爭狀況分析: 根據(jù)我們的調(diào)查 ,五角場(chǎng)第一商圈內(nèi)并沒有同類競爭對(duì)手 即咖啡吧 ,因此我們是相當(dāng)有利的.不過存在一些快餐店和茶坊,我們小組一致認(rèn)為由于快餐業(yè)與咖啡吧有較大的差別,故不會(huì)構(gòu)成對(duì)咖啡吧的威脅.而茶坊的客源主要是聚會(huì)打牌的場(chǎng)所,里面的客戶流動(dòng)率較低,所以也不會(huì)對(duì)咖啡吧構(gòu)成較大的威脅.第二商圈內(nèi)有一家上島咖啡,由于上島咖啡定價(jià)較高,主要目標(biāo)是白領(lǐng)階層,而我們的咖啡吧主要客源則是喜歡動(dòng)漫的學(xué)生一族和逛街逛累的消費(fèi)群體,所以威脅也不是很大.

35、因此 ,我們的動(dòng)漫咖啡吧在五角場(chǎng)商圈之中的競爭對(duì)手幾乎等于零,而且五角場(chǎng)商圈內(nèi)商場(chǎng)林立,卻少有地方可以供疲憊的血拼 一族休息 ,故我們的咖啡吧選在四平路和黃興路的交界處是有利的. 三,咖啡吧的經(jīng)營損益分析新的動(dòng)漫咖啡吧店選在四平路2400 號(hào),該商鋪為尚未使用的毛胚房,需要全裝修 .此店里外兩間 ,里間70平方米 ,外間 (室外 )80平方米 ,總面積為 150平方米 .屬于較高的地段層次. 本小組擬定方案 ,里間設(shè)置動(dòng)漫影視,交流等活動(dòng) ,外間給路人提供休息場(chǎng)所. 新店的投資預(yù)估有以下幾個(gè)部分:空調(diào)設(shè)備 ,桌椅 ,影視設(shè)備 ,動(dòng)漫書籍 ,水電設(shè)備 ,辦公設(shè)備 ,裝修費(fèi)用.這些投資預(yù)計(jì)以 40

36、個(gè)月折舊 .具體預(yù)算如下 : (1) 月營業(yè)收入由于咖啡吧距離兩所大學(xué)中間,且離五角場(chǎng)較近,周圍也沒有類似的休閑場(chǎng)所,所以市場(chǎng)占有率為100%, 附近有高校財(cái)經(jīng)大學(xué),同濟(jì)大學(xué) ,復(fù)旦大學(xué) ,總計(jì)學(xué)生共有 20萬人 ,五角場(chǎng) 5萬人 /天,按每月 30天計(jì)算 ,目標(biāo)顧客為 1500人/天. 月人均購買額 =200 元目標(biāo)顧客數(shù)量 =1500 人市場(chǎng)占有率 =100% 月營業(yè)收入 = 月人均購買額 *目標(biāo)顧客數(shù)量 * 市場(chǎng)占有率 =200*1500*100%=300000元(2) 合理的營業(yè)面積如果咖啡吧平均每天每平方米銷售額為60元,每月的銷售額為300000 元,即每天的銷售額為10000 元

37、,合理的咖啡吧使用面積為:10000 /60=166.6 (平方米 ).采取此方案 ,咖啡店的使用面積應(yīng)能得到保障. (3) 營費(fèi)用 (成本 )計(jì)算1,固定費(fèi)用人員工資 :共15人 共15000 元房租 :50000 元/月 50000 元折舊費(fèi)用 :300000/40=7500元 7500 元水電費(fèi) :5000 元 5000元經(jīng)營設(shè)備費(fèi) :(64000/4+8000)/12=2000 2000元總計(jì) : 79500 元/月2,變動(dòng)費(fèi)用運(yùn)費(fèi) : 2% 包裝 ,雜費(fèi) : 0.2% 商品耗損 : 0.3% 營業(yè)稅 : 6% 總計(jì) : 8.5% 300000*8.5%=25500元/月(4) 營損益

38、預(yù)算月銷售毛利 = 月營業(yè)收入 * 毛利率 = 300000*40%=120000元/月月經(jīng)營損益 = 月銷售毛利 變動(dòng)費(fèi)用 固定費(fèi)用 =120000 25500 79500=15000 元/ 月年利潤 = 月經(jīng)營損益 *12=15000*12=180000元(5) 資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1,損益平衡點(diǎn)分析固定費(fèi)用79500 損益平衡點(diǎn)銷售額= 252380.95 元毛利率 變動(dòng)費(fèi)用率40% 8.5% 2,經(jīng)營安全率分析損益平衡點(diǎn)銷售額252380.95 經(jīng)營安全率 =1 =1 = 15.87% 預(yù)期銷售額300000 經(jīng)營安全率為 15.87%, 視為一般 ,說明咖啡吧開設(shè)安全率一般. (6) 資回報(bào)評(píng)

39、估投資總額 =半年租金 + 裝修費(fèi)用 +購物貨款 =300000+300000+100000=700000元投資總收益 = 年利潤 *4=180000*4=720000元投資回報(bào)率 = 年利潤額 /投資總額 = 180000/700000=25.71 % 投資回收期 = 投資總額 /年利潤 =700000/180000=3.8年咖啡吧需運(yùn)營四年,四年后 ,可將投資總額收回,考慮到國家經(jīng)濟(jì)四年內(nèi)還將快速增長,銀行利率下調(diào)的可能大于上調(diào)的可能 .應(yīng)此 ,該項(xiàng)目的投資收益絕對(duì)是高的,可見 ,對(duì)新開的動(dòng)漫咖啡吧的店鋪投資是可行的. 四,動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位分析(1) 動(dòng)漫咖啡吧的消費(fèi)群體定位主題咖啡吧

40、,以環(huán)境幽雅美食咖啡動(dòng)漫結(jié)合在一起的另類餐廳,以喜歡動(dòng)漫人士為主一種最新消費(fèi)休閑模式.定位是大眾的消費(fèi)群體,尤其以年輕人為主.如今喜歡動(dòng)漫的人越來越多了,動(dòng)漫不僅僅是孩子的專利, 同時(shí)也是上班族解壓的好伙伴,在輕松活潑的氛圍之下,暇逸地品位著意義非凡的咖啡,從感官各個(gè)沖擊下你的大腦神經(jīng) . 除此之外我們的咖啡吧還將滿足一些逛街逛累的血拼一族 的需求 ,開設(shè)在繁華商業(yè)區(qū)的咖啡吧的室外營業(yè)場(chǎng)所將為那些走累了的人們提供一個(gè)休息的地方. (2) 動(dòng)漫咖啡吧價(jià)格定位我們咖啡吧的價(jià)格會(huì)比較適中,力求滿足消費(fèi)能力不是很高的大學(xué)生與剛踏上工作崗位的年輕人. (3) 動(dòng)漫咖啡吧店鋪布局(附錄 3) 本店坐落于上

41、海繁華的五角場(chǎng)地段,店鋪建筑面積一共150平方米 ,室內(nèi)主要消費(fèi)群體將是熱愛動(dòng)漫的年輕人 ,我們將擺設(shè)音響與大屏幕以供顧客欣賞動(dòng)畫,并在四周擺上書架供顧客翻閱漫畫. 而室外則主要面向普通消費(fèi)者,供他們?cè)诠浣种嘧陆饪市菹?故外面我們將擺上較多的桌椅,以滿足來往眾多的人流 . (4) 動(dòng)漫咖啡吧消費(fèi)陳列本店咖啡品種齊全,所有咖啡皆采用上好的咖啡豆現(xiàn)磨而成,同時(shí)我們還提供各色飲品,并配合季節(jié)的不同來推出各色美味的西洋糕點(diǎn)和和式果子,以確保每位顧客都能在我們的咖啡吧內(nèi)找到自己的最愛. (5) 動(dòng)漫咖啡吧服務(wù)特色定位作為動(dòng)漫咖啡吧 ,我們最大的特色,也是用以區(qū)分其他普通咖啡吧的特色就是身著動(dòng)漫cos

42、play 服裝的服務(wù)生 ,在這里可以看見一切只有漫畫里才出現(xiàn)的夢(mèng)幻角色,頭戴貓耳的可愛女服務(wù)生,身穿華麗制服的男侍者, 他們會(huì)親切微笑 ,為顧客熱忱服務(wù),使顧客仿佛置身于漫畫世界之中.而且我們還會(huì)播放一些動(dòng)畫短篇,并提供大量精美正版漫畫書供顧客翻閱,使他們可以不走出國門就可以享受到在日本出現(xiàn)的夢(mèng)幻服務(wù).最后 ,我們將以良好的服務(wù) ,具有夢(mèng)幻色彩的環(huán)境,具有特色的經(jīng)營方式吸引消費(fèi)者,搶占市場(chǎng)份額 ,并樹立良好的品牌形象 . 五,分析結(jié)論目前上海市場(chǎng)上咖啡吧為數(shù)不少,但是像我們開設(shè)的這樣具有特色的動(dòng)漫咖啡吧只此一家,而且我們選擇的地點(diǎn)位于繁華的五角場(chǎng)商圈內(nèi)的黃金地段,以后的幾年這里更是會(huì)蓬勃發(fā)展,

43、為我們的咖啡吧發(fā)展提供了一個(gè)良好的營銷環(huán)境.根據(jù)計(jì)算 ,我們的咖啡吧的投資匯報(bào)率在25.71%, 投資回收周期則在3.8年左右 ,可以說是一項(xiàng)收回成本較快的項(xiàng)目了. 綜上所述 ,我們的動(dòng)漫咖啡吧地處楊浦區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心,且五角場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭良好,再過幾年很可能將能和徐家匯相提并論 ,由于市場(chǎng)競爭對(duì)手很少,加上巨大的客流量和消費(fèi)潛力,我們認(rèn)為這個(gè)開發(fā)項(xiàng)目是十分可行的. 而且在未來幾年內(nèi),五角場(chǎng)的商圈將會(huì)以驚人的速度發(fā)展,咖啡吧的未來前景十分良好,相信開業(yè)不久之后就能蓬勃發(fā)展 ,并能在短短 45年內(nèi)開始盈利 . 六,附錄 : (1) 咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表: 地區(qū) 年齡 職業(yè)月收入月平均咖啡消費(fèi)量是否考慮會(huì)去

44、動(dòng)漫咖啡吧16-22 歲 學(xué)生500-1000 40 會(huì)藍(lán)領(lǐng)階層1000-1800 30 不會(huì)22-32 歲白領(lǐng)階層1800-3000 40 可能會(huì)市區(qū)32歲以上商業(yè)人士3000 以上35 不會(huì)16-22 歲 學(xué)生300-700 30 不會(huì)藍(lán)領(lǐng)階層800-1500 25 不會(huì) 22-32 歲白領(lǐng)階層1500-2500 35 不會(huì)郊區(qū)32歲以上商業(yè)人士2500 以上30 不會(huì)(2) 咖啡吧選址方位圖: (3) 動(dòng)漫咖啡吧裝修布局圖環(huán)宇 的 開咖啡店的可行性報(bào)告預(yù)算6個(gè)月的資金需求（ 150平米左右的店面）店租：￥ 7000/月（6個(gè)月￥42000）簡單的裝修 10000（刷墻、清潔）水電煤：￥

45、200/月（6個(gè)月￥1200）材料：食物、咖啡豆、書、音樂，飾品等等。第一個(gè)月￥ 7000，接著 5個(gè)月￥ 2000/月，6個(gè)月總計(jì)￥ 17000，平均￥2833.3/月電器、家具（二手￥ 20000) 咖啡機(jī)，￥ 200 冰箱，￥ 2000 烤箱，￥ 300 微波爐，￥ 500 冷氣機(jī)，￥ 5000 電腦，￥ 4000 桌 x5，椅子 x25，￥2500 吧臺(tái)，￥ 1500 吧椅 x4，￥400 書架，￥ 400 飾品架，￥ 400 人工： 2人，￥2000/月（基本生活費(fèi)）6個(gè)月 ￥12000 消費(fèi)對(duì)象： 1530歲的年輕人，小資價(jià)位：￥ 1840 成本：1、材料 ￥94.5/天2、2、人

46、工￥ 66.7/天3、3、水電煤￥ 6.7/天4、店租￥ 233.4/天5、裝修￥ 27.4/天（按 1年回本記）6、6、電器家具￥ 54.8/天（按1年回本記）7、稅率 35% 利潤=收益-成本稅金=營業(yè)額 x 稅率若需要利潤達(dá)到 50%，則每天的營業(yè)額必須達(dá)到：￥725.3 按每人平均消費(fèi)￥ 30記，則每天需要達(dá)到 25人次消費(fèi)額。合作計(jì)劃大綱，步驟如下：1個(gè)人合作商談2看點(diǎn)評(píng)估3工程合同4工程圖紙5簽訂合約6可行性評(píng)估報(bào)告 7工程施工8證照辦理9人員招聘 10 人員培訓(xùn) 11 首備物料進(jìn)場(chǎng)12 設(shè)備家具進(jìn)場(chǎng) 13 人員進(jìn)場(chǎng)14 驗(yàn)收清場(chǎng)15 試業(yè)前期籌備 16 試業(yè) 17 開業(yè)前期籌備18 開業(yè)1、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡昝孢x址標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)地點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)地考察。針對(duì)市場(chǎng)拓展、工程設(shè)計(jì)、綜合評(píng)估。在該地區(qū)進(jìn)行全方位考察后提供最合理科學(xué)的選址2、可行性分析計(jì)劃報(bào)告：根據(jù)綜合 調(diào)查報(bào)告 及工程設(shè)計(jì)部對(duì)該地點(diǎn)精心設(shè)計(jì)后。對(duì)您所選地點(diǎn)作出詳細(xì)準(zhǔn)確的選址評(píng)估報(bào)告、整體投資預(yù)算及投資