旅游業(yè)人才流失原因及對策探析

1、    旅游業(yè)人才流失原因及對策探析    摘 要：隨著國民經(jīng)濟水平收入的提高，閑暇時間的增多，人們出行的動機也顯得越為迫切，這勢必為旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定了扎實的基礎。據(jù)世界旅游組織預測，中國將在2020年成為世界第一大旅游目的地國和第四大旅游客源輸出國，然而在旅游業(yè)良好發(fā)展勢頭的背后，人才高流失率卻是困擾著旅游業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。正是基于這樣的背景因素下，本文試著以樂山市為例梳理旅游行業(yè)人才流失現(xiàn)象，并且探析引起人才流失的種種原因，提出可行性對策，以期引起相關部門重視，以為樂山旅游業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。關鍵詞：旅游業(yè)；人才流失；樂山據(jù)樂山旅游政務網(wǎng)統(tǒng)計，2

2、014年全市共接待國內(nèi)外旅游者3354.73萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入385.7億元，同比分別增長12.02%和20.63%。旅游綜合收入占全市gdp的比重為31.94%，同比增長3.76%。全市旅游經(jīng)濟總量位居全省第二位，僅次于成都市。并且截止到2015年7月份，市內(nèi)主要旅游景點、市級鄉(xiāng)村旅游點、旅游住宿設施及旅行社等旅游業(yè)主要支柱產(chǎn)業(yè)都呈現(xiàn)同比增長的趨勢。而據(jù)麥可思2014屆中國大學生就業(yè)報告顯示，全國大學生就業(yè)率平均為92.1%，在畢業(yè)半年后月收入最高的專業(yè)、就業(yè)率最高的專業(yè)、收入較高的職業(yè)及其最對應專業(yè)等數(shù)據(jù)顯示都沒有旅游業(yè)相關的專業(yè)。這兩組數(shù)據(jù)的對比勢必矛盾凸顯，一方面旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展

3、需要大量旅游專業(yè)的高素質(zhì)人才，而另一方面旅游專業(yè)人才在就業(yè)擇業(yè)時所處的不利地位無疑加重了二者的分離。本文正是基于這樣的背景下，并且結合自己從教的經(jīng)驗，試著以樂山市為例梳理旅游行業(yè)人才流失的現(xiàn)象，并且積極探索引起人才流失的各種原因，提出可行性對策以期為樂山旅游業(yè)健康持續(xù)發(fā)展盡綿薄之力。一、樂山市旅游業(yè)人才流失現(xiàn)狀1.高校旅游畢業(yè)生人才流失樂山現(xiàn)有開設旅游專業(yè)的高等院校有樂山師范學院、樂山職業(yè)技術學院、成都理工大學工程技術學院。據(jù)麥可思對樂山職業(yè)技術學院2015屆畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量報告顯示，我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生初次就業(yè)率達到100%，在畢業(yè)生就業(yè)行業(yè)分布中顯示從事住宿和餐飲業(yè)的比率為2.06%（69

4、人），畢業(yè)生就業(yè)職業(yè)分布中顯示從事商業(yè)和服務業(yè)人員的比率為4.11%（137人）。樂山師院旅游管理畢業(yè)生100人，初次就業(yè)率達到99%，在學生畢業(yè)半年后月收入位于倒數(shù)第幾位，工作與專業(yè)相關度達到68%左右，就業(yè)現(xiàn)狀滿意度達到71%。成都理工工程技術學院旅游管理?？飘厴I(yè)生初次就業(yè)率達到92.11%、本科畢業(yè)生就業(yè)率達到100%。從以上數(shù)據(jù)可以看出旅游院校人才的培養(yǎng)數(shù)量與旅游業(yè)的發(fā)展對人才的需求脫節(jié)，另一方面根據(jù)筆者實際調(diào)查得知（對我院近五年旅游管理專業(yè)畢業(yè)生追蹤調(diào)查），雖然樂山各高等院校畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量報告數(shù)據(jù)顯示旅游管理專業(yè)學生初次就業(yè)率普遍達到90%以上，而且專業(yè)相關度也達到60%以上，但隨著

5、對職業(yè)的認知，從崗位上很多學生開始轉型做化妝師、教師、文秘、房地產(chǎn)業(yè)、自由職業(yè)者甚至是待業(yè)，還有很多留守工作崗位的也是將現(xiàn)有工作崗位當做職業(yè)跳板，如果時機得當立即轉型其他行業(yè)。從區(qū)域上看，以我們學院為例，大三旅游類專業(yè)學生頂崗實習地點多為北京、成都、浙江等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，而學生畢業(yè)后基于對經(jīng)濟的追求、對自身的發(fā)展、對地域的認可，大多選擇經(jīng)濟發(fā)達城市或者自己所在的家鄉(xiāng)，而留在樂山服務于地方旅游業(yè)發(fā)展的屈指可數(shù)。2.旅游業(yè)自身的特點造成人才流失眾所周知，旅游業(yè)存在以下特點：綜合性和整體性、服務性、季節(jié)性和脆弱性。我們常常說的綜合性和整體性即旅游業(yè)涉及到食、住、行、游、購、娛六大要素的方方面面，這樣的

6、工作特點一方面使從業(yè)人員能夠最大范圍地與外界接觸，另一方面也對從業(yè)人員自身的能力要求很高，需要廣泛涉獵綜合的信息才能更好服務于顧客，所以使得很多員工在繁忙的工作之余不得不加強自身專業(yè)知識的提高，壓力感十足。而服務性特點體現(xiàn)為很多旅游業(yè)要求員工秉承“賓客至上”的原則，尤其是當客人與員工發(fā)生矛盾時，不管員工對錯甚至是對的情況下也得向客人道歉，而下來也不進行相應安撫，這樣使得員工人格尊嚴受到巨大挑戰(zhàn)，并且在社會發(fā)展過程中，我們的客人素質(zhì)整體不高的情況下，使得很多員工對服務這個行業(yè)只能敬而遠之。旅游業(yè)淡旺季的差別及受客觀因素影響大，是一個很脆弱的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟、政治局勢、自然災害以及各種突發(fā)事件都有可能對

7、旅游業(yè)帶來很大的波動。比如我國2003年的非典、2008年爆發(fā)的地震及2009年爆發(fā)的甲型流感都對旅游業(yè)造成了巨大的沖擊。旅游業(yè)員工就業(yè)沒有保障性，也增加了員工的不穩(wěn)定心理，轉行、跳槽成為了必然。3.旅游行業(yè)自身的特點造成了人才的流失首先以酒店為例，據(jù)在樂山某酒店頂崗實習的學生普遍反映到酒店崗位需要倒班，工作時間不穩(wěn)定，工作幾年后職員就感到不適應，往往會選擇一個“朝九晚五”的單位；還有酒店工作環(huán)境不佳，人事關系復雜，人員之間相互攀比，工作沒有形成質(zhì)量第一，業(yè)務技能差，員工培訓放松等特點也會導致人才流失。而對于旅行社來說，很多導游只是掛靠旅行社，只要具備導游證，他們可在任何一家旅行社工作，而由于

8、大多數(shù)旅行社不給導游發(fā)工資，他們只能靠帶團過程中拿小費、吃回扣，員工與旅行社之間隸屬關系不強；另外在旅行社做計調(diào)的員工，雖然在工作過程中能收獲很多能力，但是薪酬福利過低，所以也不得不選擇跳槽另謀生路。二、樂山市旅游業(yè)人才流失原因探析1.旅游業(yè)人才自身方面的原因一方面?zhèn)鹘y(tǒng)觀念影響。結合我院學生的情況，很多學生在進行未來職業(yè)規(guī)劃中都提到這樣的問題，他們自身很喜歡旅游這個職業(yè)，但是家里人認為旅游業(yè)是服務行業(yè)，而傳統(tǒng)意識中服務業(yè)是低人一等的，所以他們在做職業(yè)規(guī)劃時，先是選擇旅游業(yè)，等到工作經(jīng)驗積攢后及自身能力得到提高以后，大多數(shù)人選擇職業(yè)轉型，要么是教師要么是傳統(tǒng)意識中看起來更為光鮮的職業(yè)，這無疑導致

9、了旅游業(yè)人才潛在的流失。一方面性別影響。據(jù)筆者調(diào)查了解，就讀旅游專業(yè)的學生性別比例嚴重失調(diào)，大多數(shù)人為女性，對于服務性行業(yè)來說，女性有其性別優(yōu)勢，比如說更具有親和力、具有更多女性氣質(zhì)、語言表達能力更強、更為細心等等；但是也存在性別劣勢，一般女性都會經(jīng)歷懷孕、生子時期，這個時期大概是三到五年左右，而懷孕生子的最佳時間恰巧和事業(yè)上升期有了不可避免的沖突，所以很多女性不得不面臨二選一的抉擇，要么工作，要么回家生子，但大多數(shù)人最后在各方壓力下只能選擇后者，等到孩子上了幼兒園后精力得以修整，但大多數(shù)人會重新選擇“朝九晚五”的行業(yè)，以兼顧事業(yè)和家庭，這也不得不讓旅游業(yè)成為“吃青春飯”的另一個代名詞。另外一

10、方面，旅游業(yè)類學生自身在校期間缺乏對專業(yè)遠景的規(guī)劃，沒有切實為學好專業(yè)知識而努力奮斗，等到畢業(yè)工作后發(fā)現(xiàn)自己所學與企業(yè)要求大相徑庭，而中職生反倒就業(yè)期望比較低而更受用人單位的歡迎，不僅造成了大專院校旅游畢業(yè)生的強大心理落差，進一步導致人才流失。 2.旅游業(yè)自身方面的原因正如如前所說，旅游業(yè)具備季節(jié)性特點，同時結合樂山市地理地貌特征，大多數(shù)景區(qū)都屬于山岳型景區(qū)，尤以王牌景區(qū)樂山大佛、峨眉山景區(qū)為例，在旅游旺季的時候景區(qū)導游人員體力和腦力都嚴重透支，加之樂山的氣候特點，很多人在從事旅游業(yè)過程中患上了各種疾病，身體原因使得他們不得不放棄旅游業(yè)。而旅游業(yè)綜合性特點，涉及到食、住、行、游、購、娛六大要素

11、，這六大要素不僅對旅游從業(yè)者的綜合能力要求高，而且相應的配套設施應該完善，對于樂山市市中區(qū)來說，高星級酒店欠缺，不僅成為了制約樂山旅游發(fā)展的一大瓶頸，同時也對高素質(zhì)旅游人才自身職業(yè)的發(fā)展不利，所以很多人選擇去成都等大城市尋找更廣闊的發(fā)展空間，無疑造成了樂山旅游業(yè)人才的再次流失。3.旅游企業(yè)自身方面的原因第一方面薪酬過低。以筆者曾經(jīng)所頂崗實習的樂山某酒店為例，酒店大部分員工薪酬待遇過低，曾經(jīng)將酒店與銀行、醫(yī)院、學校等行業(yè)的薪酬變化情況進行了比較分析：80年代中期，一位酒店主管人員的月薪約為1500元2000元，而現(xiàn)在，通脹率已是過去的四至五倍，而目前一位酒店主管的工資水平在3000元4000元，

12、其他幾個行業(yè)在80年代中期的工資水平均低于酒店行業(yè)，但他們是隨著通脹率的增長而增長的，目前收入水平均已超過酒店業(yè)，但酒店業(yè)薪酬上漲過慢，這就影響酒店業(yè)對人才的吸引力。所以說薪酬水平的相對偏低是酒店人才大量流失到業(yè)外的直接原因。 第二方面崗位晉升空間有限，眾所周知旅游業(yè)人才流失率遠遠高于其他行業(yè)，但是在流失的人才中基層人員流失率是最大的，而對于管理層次流失率相對比較小，這樣的現(xiàn)狀也導致了基層人員崗位晉升的空間非常狹小，基于薪酬福利過低及崗位晉升渺茫，很多年輕高素質(zhì)的員工唯有選擇離開旅游業(yè)另謀其他可以施展自己才華的行業(yè)。第三方面企業(yè)缺乏自身的文化，加之員工素質(zhì)參差不齊，導致企業(yè)與員工之間凝聚力、員

13、工對企業(yè)的忠誠度都不夠。第四方面在于企業(yè)考核機制缺失公平公正，特別是對于國有的旅游企業(yè)來說，考核過程更多看中員工與管理層次之間的人際關系，長此以往，使得真正有才華的高素質(zhì)人才對所謂的名利淡漠，久而久之將進一步謀生離職的欲望。三、樂山市旅游業(yè)人才流失的應對策略眾所周知，人才流失尤其是高素質(zhì)人才流失對旅游業(yè)的發(fā)展有著不可估量的損失，一方面間接增加旅游企業(yè)的人力資源成本，另外一方面也帶走了旅游企業(yè)寶貴的客源，另外對其他在崗在職的員工也是一種行為動搖。所以基于這樣的危害，本文提出如下針對樂山市旅游業(yè)人才流失的應對策略。1.員工自身方面一方面更新就業(yè)觀念。隨著高等教育規(guī)模的不斷擴大，在就業(yè)崗位中，公務員

14、和事業(yè)單位的人員需求所占比重將越來越小，大多數(shù)畢業(yè)生將會在非公有經(jīng)濟性質(zhì)的企業(yè)中就職。而樂山本身就是旅游城市，旅游不僅資源豐富、級別也很高，所以畢業(yè)生應該打破舊觀念，只愿在行政、事業(yè)單位工作的就業(yè)期望，樹立服務意識，積極加入到旅游行業(yè)中來。另一方面員工應該做職業(yè)生涯規(guī)劃，早期的職業(yè)生涯一定是定位于獲得相關的能力或經(jīng)驗，這樣在就業(yè)選擇的時候通常不會把短期利益放在第一位，而會更看重自己未來的發(fā)展?jié)摿?，會根?jù)自己的優(yōu)勢進行行業(yè)選擇，從而實現(xiàn)對職業(yè)的忠誠。2.旅游院校方面一方面幫助學生樹立正確的職業(yè)觀念，旅游院校應該幫助學生樹立把旅游作為自己一生的事業(yè)來做的觀念，只有這樣學生才能專注專業(yè)素養(yǎng)的提高，還

15、要在學生就業(yè)時讓他們做好從基層做起的思想準備，樹立從零開始的理念，讓他們充分理解實踐經(jīng)驗對于管理人員的重要性。另一方面應營造良好的專業(yè)學習氛圍，為了提高學生的職業(yè)認同感，學校應開展各種活動營造一種濃厚的專業(yè)學習氛圍，增強學生的專業(yè)感知，比如說我們學院與天星旅行社合作開辦的校園旅行社。3.旅游企業(yè)方面企業(yè)要建立良好的工作環(huán)境留住人?？突?jīng)說過，要想改變一個人最好的方法就是給他他想要的東西，并且告訴他如何得到他；而馬斯洛的需求層次理論也將人的需求分為生理需求、安全需求、社會交往需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求。這充分的說明企業(yè)應采取不同的激勵方式、從以人為本的角度提高員工工作的積極性，增強他們對企

16、業(yè)、對行業(yè)的忠誠度。比如說建立激勵機制和科學的績效考核制度，在2002年被亞洲華爾街日報、遠東經(jīng)濟論壇等評為“中國最佳雇主”的上海波特曼麗嘉飯店，成功之處就是實行了“市場領導型”的薪酬策略。該飯店90%以上的崗位薪酬位居市場首位。以上僅僅是對于樂山市旅游業(yè)人才流失現(xiàn)象相關原因及對策進行初步探析，還存在諸多不足，比如說可以進一步通過調(diào)查問卷的形式對酒店、旅行社、旅游景區(qū)等旅游主要支柱產(chǎn)業(yè)進行分門別類研究旅游人才流失的現(xiàn)象及具體的原因，同時提出有針對性的對策以改進這樣的現(xiàn)象；同時也可以進一步從樂山主要的大專院校旅游專業(yè)教育著手，在進行人才培養(yǎng)方案制定時，盡可能加入更多地方旅游綜合知識，培養(yǎng)在校學生對樂山旅游的認知及熱愛，增強地方人才對樂山旅游本土的忠誠感；還可以通過增強樂山旅游企業(yè)自身的實力，比如說提高樂山市中區(qū)酒店的星級檔次，完善旅游企業(yè)文化，提高旅游從業(yè)人員的薪酬待遇等等方面留住樂山的旅游人