提高技校旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑研究

1、    提高技校旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑研究    施秋燕隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，旅游業(yè)也在悄然無聲中不斷地發(fā)展壯大?，F(xiàn)在人們把旅游視為最能放松和休閑自身的娛樂活動，但是旅游業(yè)相關(guān)人員的素質(zhì)低下以及專業(yè)水平不達(dá)標(biāo)，這些不僅會給游客帶來不好的體驗(yàn)，而且也會影響相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這些都是影響旅游業(yè)發(fā)展的一大阻礙。本文針對現(xiàn)在技校旅游專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，并且提出相應(yīng)的有效途徑來解決此類問題。一、加強(qiáng)先進(jìn)理論知識傳授前段時間出現(xiàn)的“技工荒”現(xiàn)象讓技校重新煥發(fā)了新活力，國家對于技術(shù)性人才的大量需求也讓技校不斷地發(fā)展壯大，很多學(xué)校

2、都引進(jìn)了西方較為先進(jìn)的教學(xué)模式，例如德國和新加坡的技術(shù)型人才培養(yǎng)的方法和策略。但是這并沒有起到加強(qiáng)學(xué)生理論知識的作用。雖然技工類院校注重的是動手能力以及實(shí)踐能力，但是沒有相應(yīng)的理論基礎(chǔ)也是沒辦法實(shí)現(xiàn)的。所以技校首先應(yīng)該加強(qiáng)理論知識的傳授，而不僅僅只是讓學(xué)生注重實(shí)際做法。有很多學(xué)生畢業(yè)以后參加工作時，由于理論知識不足或是固化，導(dǎo)致沒有辦法勝任相應(yīng)的工作。導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場營銷、旅游文化等都是旅游專業(yè)學(xué)生必須掌握的知識，而導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅游市場營銷與管理是其中的重難點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兊睦碚撝R是相對固定的，但是其應(yīng)用時的靈活性特別強(qiáng)，所以老師不僅應(yīng)該針對相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)講解，強(qiáng)化學(xué)生對于

3、專業(yè)知識的理解，還要在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生能夠活學(xué)活用，舉一反三，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力以適應(yīng)旅游業(yè)的不斷發(fā)展。例如，當(dāng)有客人來旅行社咨詢旅行的各項(xiàng)事宜時，你必須要了解游客的真正需求，清楚的知道哪些是游客擔(dān)心的問題，比如費(fèi)用和安全問題，在不打斷打消游客顧慮的同時還要向游客介紹所處企業(yè)的相關(guān)旅游產(chǎn)品以及企業(yè)的正規(guī)性和先進(jìn)性，而且不能讓游客感受到強(qiáng)烈的功利心，這樣才能起到比較好的宣傳效果。但是這對學(xué)生是否理解和掌握相應(yīng)的理論知識、是否具有比較強(qiáng)的隨機(jī)應(yīng)變能力、以及把理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的能力都是一種檢驗(yàn)。首先，應(yīng)該先站在游客的角度考慮問題，通過與游客拉近關(guān)系來降低他們的戒備心，取得游客的信任，并且保證在旅游中

4、不會發(fā)生強(qiáng)迫消費(fèi)的現(xiàn)象。另外，還要充分尊重游客的感受，當(dāng)他們有任何問題都可以打電話咨詢你，或是獲得你的幫助。最重要的自然是與游客所簽訂的合同，一定要把必要的項(xiàng)目，以及所有答應(yīng)游客的要求都要寫上去，確保旅途的一切事宜都能得到解決，讓游客更加放心。這些都是需要導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅游市場營銷相關(guān)知識做支撐的。老師可以在課堂上設(shè)計(jì)不同的工作場景，把理論知識融入到實(shí)際的工作場景遠(yuǎn)比在課堂上枯燥的講述課本的知識要有效的多，而且課本上的理論知識沒有辦法與時代完全同步，而旅游專業(yè)與時代又是同步前進(jìn)的，若是不注重加強(qiáng)旅游專業(yè)學(xué)生的理論知識的傳授，學(xué)生畢業(yè)之后也很難適應(yīng)新一代旅游行業(yè)的發(fā)展。在解決各種各樣的設(shè)計(jì)場景的過程

5、中，能夠不斷提高和加強(qiáng)學(xué)生的理論知識，以及學(xué)生的應(yīng)變能力，學(xué)生也更樂意接受，教學(xué)效果自然會更加明顯。先進(jìn)理論知識的學(xué)習(xí)不僅僅局限于課本和老師，學(xué)生也應(yīng)該通過網(wǎng)絡(luò)或是課外書籍來不斷填充，老師也應(yīng)該鼓勵學(xué)生多了解，多學(xué)習(xí)。二、加強(qiáng)合適實(shí)踐知識的探索現(xiàn)在大多數(shù)技校都是直接把以往的教學(xué)案例講給學(xué)生聽，而不考慮這是否適合現(xiàn)代的旅游現(xiàn)狀，也不考慮學(xué)生是否把今天所講的內(nèi)容消化掉了。這種“填鴨式”教學(xué)不僅僅存在于小學(xué)與中學(xué)，也在各大技校中奉行。所以加強(qiáng)合適的實(shí)踐知識的學(xué)習(xí)和探索顯得尤為重要。學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不夠，而老師所講的內(nèi)容不僅無趣而且沒有實(shí)際應(yīng)用的可能，教學(xué)質(zhì)量自然也無法提高。針對現(xiàn)在技校教育水平難以提升

6、，校方應(yīng)當(dāng)鼓勵老師多從互聯(lián)網(wǎng)上了解現(xiàn)代旅游行業(yè)的現(xiàn)狀，根據(jù)現(xiàn)代社會的需求，來調(diào)整教育的方向以及更新教學(xué)的內(nèi)容。加強(qiáng)合適實(shí)踐知識的探索中的“合適”不僅僅是指適合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，也指適合學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，根據(jù)不同的學(xué)習(xí)階段，學(xué)習(xí)不同的實(shí)踐知識，由淺入深，循序漸進(jìn)。旅游行業(yè)的發(fā)展日新月異，當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)了足夠的實(shí)踐知識時，老師應(yīng)該領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生對知識進(jìn)行探索，如對還沒有發(fā)生但是有可能發(fā)生的事情進(jìn)行預(yù)判斷，以及解決的可行方案的分析。因?yàn)樵诼糜螛I(yè)中，突發(fā)事件是經(jīng)常發(fā)生的，學(xué)生能否正確判斷問題的性質(zhì)以及合適的解決辦法對該旅行社或是公司有著至關(guān)重要的作用。例如，老師可以設(shè)計(jì)不同的突發(fā)狀況，或是由學(xué)生自己設(shè)計(jì)突發(fā)場景，

7、亦或是找現(xiàn)今比較熱門的旅游事故或是常發(fā)事故，讓學(xué)生分析該事故的前因后果，本質(zhì)上是由什么引起的，又應(yīng)該如何解決。對于學(xué)生設(shè)計(jì)的比較新穎的場景，老師可以在課堂上提出來，讓大家一起想解決的辦法。這樣，不僅能夠加強(qiáng)學(xué)生的臨場應(yīng)變能力和學(xué)生處理突發(fā)狀況的能力，還能增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)判能力，這些對學(xué)生提高自己的專業(yè)水平都具有非凡的意義。相比那些只是單純不斷吸納現(xiàn)有知識的同學(xué)，他們的各項(xiàng)能力都會顯得尤為突出，無論是現(xiàn)在的學(xué)習(xí)還是以后的工作和生活中，他們都會有更加優(yōu)秀的表現(xiàn)。加強(qiáng)適合學(xué)生的實(shí)踐知識的探索不是單純的天馬行空的亂想，而是要以現(xiàn)實(shí)為基礎(chǔ)不斷的思考，發(fā)現(xiàn)探索新內(nèi)容，這是一個不斷深入和拓展的過程，老師不能點(diǎn)到

8、為止，更不能讓學(xué)生淺嘗輒止，應(yīng)該通過一個案例帶領(lǐng)學(xué)生不斷深入探索，了解其發(fā)生的本質(zhì)原因，不斷歸納總結(jié)，讓學(xué)生有豐厚的“實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)”，在以后的工作中突發(fā)類似的問題，學(xué)生能以最快的速度進(jìn)行分類，分析該事件所屬的性質(zhì)，思考出有效的解決方式和最適合的途徑。在旅游行業(yè)中要遵從以游客為本的宗旨，很多情況就是由于旅游業(yè)的相關(guān)人員沒有遵守而造成的。所以加強(qiáng)引導(dǎo)學(xué)生以正確的方向進(jìn)行探索，不僅能夠?yàn)樯鐣椭C和行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)，對自身以后遇到類似問題能夠快速有效的解決也是莫大的幫助。三、靈活教學(xué)策略現(xiàn)在技校里有很多老師都喜歡生搬硬套，喜歡照本宣科，講課枯燥乏味，導(dǎo)致班上的學(xué)習(xí)氛圍不濃，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高，教學(xué)的質(zhì)量水平

9、自然也不高。針對現(xiàn)在技校的學(xué)習(xí)狀態(tài)，老師應(yīng)該靈活教學(xué)策略，把不同的案例以各種形式展現(xiàn)在學(xué)生面前，更加能夠吸引學(xué)生的注意力，引起學(xué)生的興趣。 在教學(xué)的過程中，老師應(yīng)該注意學(xué)生能否聽懂，應(yīng)該用什么方法讓學(xué)生能夠更加理解，而不是只關(guān)心自己有沒有完成教學(xué)任務(wù)。技校教學(xué)的主要目的就是要讓學(xué)生掌握該專業(yè)的技能，而不是只求一知半解，否則，畢業(yè)之后也無法勝任相對應(yīng)的工作。為了讓學(xué)生能理解和掌握，老師可以通過ppt、仿真演練以及加強(qiáng)校企合作的方式來加強(qiáng)學(xué)生的理解和記憶。例如，老師可以將班上的學(xué)生分成幾個小組，四人一組，讓每一個小組自己設(shè)計(jì)不同的場景，然后，兩人扮演游客，兩人擔(dān)任旅行社負(fù)責(zé)人，或是三人扮演游客，一

10、人扮演導(dǎo)游，來進(jìn)行“實(shí)戰(zhàn)演練”，“游客”把自己的疑問以及不懂的地方提出來，讓旅行社的負(fù)責(zé)人或是導(dǎo)游進(jìn)行解答，學(xué)生必須要帶入到角色中。在這個過程中，如果“旅行社負(fù)責(zé)人”無法回答或是解決相應(yīng)的問題或事件，此時，老師可以讓其他同學(xué)思考，并且相處解決辦法或是應(yīng)對措施，大家各抒己見，老師可以對相應(yīng)的答案進(jìn)行點(diǎn)評，這樣不僅能夠調(diào)動大家的積極性，也能讓學(xué)生們思考，并且根據(jù)老師的點(diǎn)評對自己的想法進(jìn)行糾正，提高了自己的專業(yè)技能，在這個過程中，老師自己也不需要多費(fèi)口舌，只需要針對學(xué)生們的問題進(jìn)行糾正，在這個過程中，學(xué)生更能認(rèn)識到自己的不足，并且針對性的對自己的弱點(diǎn)進(jìn)行加強(qiáng)和鞏固，教學(xué)效果也更好，學(xué)生的成績和專業(yè)技能也都能得到提高。靈活教學(xué)方式也不止這一種，老師可以根據(jù)學(xué)校的硬件設(shè)施和現(xiàn)有原材料進(jìn)行最大利用，來幫助學(xué)生更好的理解和學(xué)習(xí)。校企合作是一個加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)連接的有效方式，讓學(xué)生通過觀摩和實(shí)際操作來加強(qiáng)理解，實(shí)踐才是檢驗(yàn)理論的最有效方式。在帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)觀摩或是實(shí)際操作過程不僅能改善在老師授課時學(xué)生的松懈心態(tài)，也能把所學(xué)知識與實(shí)際操作聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)理論知識的可行性。學(xué)習(xí)是一個過程，老師不應(yīng)該只注重于學(xué)生的考試成績，而是應(yīng)該關(guān)注他們是否掌握了相關(guān)專業(yè)必要的知識和手段，以及是否有能力應(yīng)對可能出現(xiàn)的問題。所以為了讓學(xué)生能夠更好的掌握所學(xué)的知識，而且自己愿意主動鉆研，靈活的使用一些教學(xué)手段和策略