羊肉營銷方案

1、烏拉蓋羊肉營銷計(jì)劃總體市場分析市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。而烏拉蓋的羊的飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近幾年的農(nóng)畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價(jià)格經(jīng)常大起大落，羊則銷路看好、價(jià)格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時(shí)恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會(huì)有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費(fèi)量下降了 27，價(jià)格下跌 30。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中

2、使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊?yàn)槭巢菪詣?dòng)物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動(dòng)物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。羊肉因在飼養(yǎng)過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。我們打算在做真空包裝羊肉的同時(shí)還打算加盟錫林郭勒盟田歌牧韻農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司開發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程定制“我在草原有只羊”這個(gè)項(xiàng)目，這意味著無論在世界任何一個(gè)地方，只要有互聯(lián)網(wǎng)就能用手機(jī)或電腦實(shí)現(xiàn)在錫林郭勒草原養(yǎng)只羊，此模式在國內(nèi)尚屬首例。客戶通過注

3、冊(cè)、登陸、體驗(yàn)后，可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上選擇高端定制、定制、三方追溯、雙方追溯四種訂購形式?！案叨硕ㄖ啤笔且环N娛樂性較強(qiáng)的消費(fèi)形式，定制者有自己的飼養(yǎng)圈舍，可享受7 種服務(wù)，遠(yuǎn)程喂料、飲水、測體溫、測體重、定位、遠(yuǎn)程照明、遠(yuǎn)程視頻音頻等，目前已有80 只羊設(shè)計(jì)為高端定制模式；“定制”是具有一定權(quán)限的娛樂消費(fèi)形式，可享受定位、測體溫、測體重、遠(yuǎn)程視頻音頻觀賞服務(wù)；“三方追溯”主要是引進(jìn)第三方保險(xiǎn)擔(dān)保，保險(xiǎn)公司對(duì)放羊、宰殺、物流配送全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)擔(dān)保，生產(chǎn)者、消費(fèi)者、保險(xiǎn)公司都享有隨時(shí)溯源追查的權(quán)利；“雙方追溯”是客戶訂購后，公司提供代管養(yǎng)殖，待宰殺時(shí)，客戶在遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控下，由公司為其宰殺寄送，可實(shí)現(xiàn)

4、全程追溯。由此可見羊肉的消費(fèi)量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到2-5 公斤，市場空間巨大。消費(fèi)者心理1. 羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品， 只對(duì)于其肉用價(jià)值有一定了解， 而沒有發(fā)掘其作為休閑食品方面的價(jià)值2. 認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣3. 認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用4. 不習(xí)慣食用全羊系列食品5. 對(duì)定制羊肉有好奇感，但不敢嘗試錫盟烏拉蓋羊肉的分析優(yōu)勢：錫盟烏拉蓋羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對(duì)于食品的高要求和消費(fèi)心理趨勢具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點(diǎn)，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐

5、富。有“我在錫盟有只羊”的宣傳有一定性的顧客來源，相對(duì)來說可以有顧客的流動(dòng)，從而可以增加效益。劣勢： 1. 拓先期市場需要巨大的投入2. 打入各餐飲場所具備一定難度3. 羊肉的食用具有一定的季節(jié)特性銷售渠道1. 將羊肉給一些大型的美食節(jié)目做一些免費(fèi)的贊助， 條件是為我們的羊肉做宣傳，在他們的美食介紹里選用我們的羊肉。2. 在各大電視里做我們的廣告，突出產(chǎn)品的生態(tài)、健康、綠色的特色特點(diǎn)。但不售出我們的產(chǎn)品，做到只聞其聲，不見其物。3. 在廣告打響后將羊肉制作成真空包裝，分類處理為羊蹄、羊頭、羊排等各種品種的產(chǎn)品銷往各大超市，各大商場的地下超市，各連鎖超市，各農(nóng)貿(mào)市場，各專業(yè)食品市場，高校，以及各

6、單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店。（將價(jià)位定在高于其他產(chǎn)品的價(jià)格之上， 后期將產(chǎn)品突然的降價(jià)， 降后的價(jià)錢依然在其他產(chǎn)品之上）4. 在微信平臺(tái)建立公眾號(hào)從而增加顧客。5. 關(guān)注國際上羊肉的銷售情況和出口情況，特別是羊皮和羊絨的價(jià)值。（ 1）整理產(chǎn)品的有關(guān)信息，制作產(chǎn)品目錄或以其他形式樹立產(chǎn)品的形象。（ 2）建立有關(guān)檔案，證明該產(chǎn)品通過質(zhì)量認(rèn)可。（ 3）確定外銷的話，尋找外銷渠道，可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索有關(guān)資源，也可以通過交易會(huì)，鑒于該產(chǎn)品的特殊性，可以從政府部門獲取有關(guān)信息。6. 積極發(fā)展企業(yè)的文化，以健康向上的企業(yè)文化作為產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。7. 突出自己的優(yōu)勢，完全不同于其他的羊肉。8. 產(chǎn)品特性：突出羊肉的肉質(zhì)特點(diǎn)，同時(shí)加入保健概念。9. 加盟“我在錫盟有