超市安全管理制度

1、頁(yè)眉.超市安全管理制度一進(jìn)貨查驗(yàn)制度為規(guī)范服務(wù)中心食品進(jìn)貨渠道加強(qiáng)食品質(zhì)量管理特制訂本制度。本服務(wù)中心在進(jìn)貨時(shí)應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)供貨方主體資格及食品質(zhì)量嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)具體做到“四查四看四不”。一、查供貨方營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等證件看供貨方是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍是否包含所購(gòu)食品不得從無(wú)相應(yīng)資格的經(jīng)營(yíng)者手中進(jìn)貨。二、查食品質(zhì)量看所購(gòu)食品質(zhì)量是否合格不得購(gòu)進(jìn)假冒食品“三無(wú)”食品 摻雜使假食品以次充好食品霉?fàn)€變質(zhì)食品過(guò)期失效食品不符合國(guó)家規(guī)范的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品國(guó)家明令禁止銷售的食品。三、查食品包裝看所購(gòu)食品包裝標(biāo)識(shí)質(zhì)量是否符合國(guó)家規(guī)定是否標(biāo)注QS 認(rèn)證標(biāo)志不得購(gòu)進(jìn)仿冒他人知名食品特有的名稱包裝裝璜的食品冒牌食品

2、和食品標(biāo)識(shí)不符合國(guó)家規(guī)定的食品。四、查食品證件外包裝看所購(gòu)食品證件是否真實(shí)齊全有效不得購(gòu)進(jìn)侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的食品冒充質(zhì)量認(rèn)主證標(biāo)志名優(yōu)標(biāo)志獲獎(jiǎng)標(biāo)志。二進(jìn)貨索證索票制度為嚴(yán)把服務(wù)中心進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)在進(jìn)貨時(shí)應(yīng)向供貨方索要相關(guān)票證。索要票證的種類是1、供貨方營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2、食品檢驗(yàn)合格證食品標(biāo)識(shí)證明食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫報(bào)告或證明。3、屬于馳名或著名商標(biāo)的食品應(yīng)索要有關(guān)證件1 / 3頁(yè)眉.4、屬綠色環(huán)保產(chǎn)品的應(yīng)索要綠色環(huán)保證件復(fù)印件5、屬獲獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)的食品應(yīng)索要獲獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)證書復(fù)印件6、屬進(jìn)品食品的應(yīng)索要進(jìn)出口檢驗(yàn)疫及相關(guān)手續(xù)7、索要銷售發(fā)票因未結(jié)帳暫未開發(fā)票的應(yīng)索要進(jìn)貨或配貨憑據(jù)8、其他有關(guān)票證。三質(zhì)量承諾

3、制度本服務(wù)中心向師生鄭重承諾1、不銷售假冒偽劣食品2、不銷售“三無(wú)”食品3、不銷售過(guò)期失效食品4、不售來(lái)路不明的食品。師生在本服務(wù)中心購(gòu)買食品時(shí)如發(fā)現(xiàn)有以上問(wèn)題的食品請(qǐng)向?qū)W校質(zhì)量監(jiān)管部門電話3392127投訴也可以直接向工商部門和消費(fèi)者委員會(huì)電話12315 、3351325投訴本服務(wù)中心出售的食品如有質(zhì)量問(wèn)題一經(jīng)查實(shí)保證全額退款并接受工商部門的處理。四不合格食品退市、召回制度為保證服務(wù)中心食品的質(zhì)量保護(hù)消費(fèi)者的合格權(quán)益服務(wù)中心實(shí)行不合格食品的自行退市制度。下列食品應(yīng)當(dāng)作退市處理1、無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食品2、仿冒知名食品特有名稱、包裝、裝璜的食品2 / 3頁(yè)眉.3、無(wú) QS 認(rèn)證標(biāo)志的食品4、冒同認(rèn)證標(biāo)志的食品5、仿造或者冒他人廠名、廠址的食品6、無(wú)中文未標(biāo)明的名稱生廠名或廠址的食品7、限期使用而標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用日期或者失效日期的食品8、保持期限到期過(guò)期的食品。9、霉?fàn)€變質(zhì)食品10 、摻雜使假以次充好的食品11 、國(guó)家明令淘汰及禁止銷售的食品12 、不符合國(guó)家安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和計(jì)量等法規(guī)的食品13 、不符合國(guó)家規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品14 、使用不當(dāng) 容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全、無(wú)警示標(biāo)志或中文警示說(shuō)明的食品15 、因某種原因?qū)е沦|(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題而不能正常使用的食品16 、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽查為不合格